{"product_id":"orto-di-venezia-terasmino","title":"Orto di Venezia Terasmino","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Terasmino von Orto di Venezia ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e von der Insel Sant’Erasmo. Die Cuvée vereint \u003cstrong\u003eMalvasia Istriana\u003c\/strong\u003e und Trebbiano-Trauben und bietet ein klares, spannungsreiches Profil. In der Nase dominieren Aromen, die von Meeresbrisen und Bergwinden beeinflusst sind und einen Schluck mit \u003cstrong\u003eausgeprägter mineralischer Note\u003c\/strong\u003e ankündigen. Dieser salzige Charakter passt hervorragend zu Krustentieren, Spargel und vegetarischen Gerichten und hebt typische Rezepte aus Venetien hervor. Es ist ein Wein mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial, der sich etwa zehn Jahre lang weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus Venetien, aus einem Gebiet mit ausgeprägtem \u003cstrong\u003emaritimem Klima\u003c\/strong\u003e, wo die Lagunenlandschaft auf das Meer trifft. Die Böden werden durch \u003cstrong\u003eaufeinanderfolgende Zwischenfruchtkulturen\u003c\/strong\u003e gepflegt, wobei Gerste, Rettich, Hafer und chinesische Wurzel verwendet werden, um die natürliche Fruchtbarkeit zu erhalten. Die Besonderheit der Region liegt in einem \u003cstrong\u003ealten Entwässerungssystem\u003c\/strong\u003e, das Regenwasser in Kanäle zwischen den Rebzeilen leitet und es bei Ebbe durch historische Schleusen in die Lagune von Venedig abführt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer lokale Weinbau fördert die Biodiversität durch die Wiederaufnahme traditioneller landwirtschaftlicher Methoden. Die Reben werden als \u003cstrong\u003ewurzelechte Rebstöcke\u003c\/strong\u003e kultiviert, um die Authentizität der für die Region typischen, vor der Reblauskrise existierenden Sorten zu bewahren. Die Anlage erfolgt nach dem \u003cstrong\u003e\"hart auf hart\"-Prinzip\u003c\/strong\u003e durch Direktsaat, wobei auf Pflügen, Herbizide und synthetische Düngemittel verzichtet wird. Das gekonnte Management des Regenwassers nutzt die alte Entwässerung, trägt zur \u003cstrong\u003eGeschmacksintensivierung\u003c\/strong\u003e bei und sorgt für einen ausgeprägt salzigen und regionalen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Weißwein \u003cstrong\u003eOrto di Venezia Terasmino\u003c\/strong\u003e entsteht auf der Insel Sant’Erasmo und lässt die alte Weinbautradition der venezianischen Lagune wieder aufleben. Durch eine ausgeklügelte \u003cstrong\u003eursprüngliche Entwässerung\u003c\/strong\u003e mit hydraulischen Schleusen fließt das Wasser im Rhythmus der Gezeiten ab, wobei die lokale Biodiversität vollständig respektiert wird. Das Projekt setzt auf \u003cstrong\u003ewurzelechte Reben\u003c\/strong\u003e, die ohne Pflügen angebaut werden und ein authentisches prä-phylloxera Profil bieten. Dieser konsequente ökologische Ansatz hebt ein einzigartiges Gebiet hervor und feiert eine landwirtschaftliche Berufung der Insel, die seit dem 18. Jahrhundert verwurzelt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Orto di Venezia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027797594283,"sku":"59512","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orto-di-venezia-terasmino_59512_1_1a4fa8ef-d548-4824-8d94-cff06c29f4c4.webp?v=1773799899","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/orto-di-venezia-terasmino","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}