{"product_id":"parusso-langhe-nebbiolo-el-sartu-2024","title":"Parusso Langhe Nebbiolo El Sartu 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Parusso Langhe Nebbiolo El Sartu ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des Nebbiolo mit großer Frische ausdrückt. Im Glas zeigt er eine leuchtend rubinrote Farbe, die auf ein breites und intensives Bouquet mit deutlichen floralen Noten hinweist. Am Gaumen offenbart er elegante Frucht- und Gewürznoten, getragen von einem \u003cstrong\u003efeinen und süßen Tannin\u003c\/strong\u003e, das für einen angenehmen und geschmeidigen Trinkfluss sorgt. Von der internationalen Kritik geschätzt, passt dieser Wein hervorragend zu kräftigen ersten Gängen, reichhaltigen Käseplatten sowie zu \u003cstrong\u003eBraten und Wildgerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus dem Piemont, genauer gesagt aus der Region Langhe, und entsteht an den Hängen von \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, insbesondere zwischen den Ortschaften Ornati und Mosconi. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern und profitieren von einer \u003cstrong\u003esüdwestlichen Ausrichtung\u003c\/strong\u003e, die für die perfekte Reifung des Nebbiolo ideal ist. Mit einer Dichte von 5.500 Rebstöcken pro Hektar ermöglicht die sorgfältige agronomische Pflege eine Konzentration der Aromen bei gleichzeitiger Erhaltung der natürlichen Frische der Frucht. Die Besonderheiten dieser Parzellen verleihen dem Wein eine klare \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e und ein ausgeprägtes Aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung im Keller beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben. Nach dem Abbeeren folgt eine Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, um die Extraktion optimal zu steuern. Die alkoholische Gärung startet spontan durch die Wirkung der \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, eine Methode, die die primäre Frische der Frucht hervorhebt. Die Struktur des Weins harmonisiert sich schließlich durch eine zehnmonatige \u003cstrong\u003eReifung im Holzfass\u003c\/strong\u003e, eine Zeit, in der sich die eleganten aromatischen und geschmacklichen Komponenten perfekt verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sartù \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo 2024\u003c\/strong\u003e von Parusso würdigt das Engagement der Winzerfamilie. Hergestellt an den Hängen von Monforte d’Alba, zwischen den Ortschaften Ornati und Mosconi, entsteht dieser Rotwein aus sorgfältiger Handlese. Die Authentizität des Terroirs wird durch die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen und ohne zugesetzten Schwefel betont, eine Entscheidung, die eine beneidenswerte Frische bewahrt. Die elegante Reifung von \u003cstrong\u003e10 Monaten in Barrique\u003c\/strong\u003e bereichert die Struktur und definiert ein prestigeträchtiges Etikett, das bereits mit 91 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46219103273131,"sku":"60465","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/parusso-langhe-nebbiolo-el-sartu-2024_60465_1_a871a5a7-e52b-4048-809a-3b7d55e5b47f.webp?v=1773811664","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/parusso-langhe-nebbiolo-el-sartu-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}