{"product_id":"pascal-doquet-champagne-blanc-de-blanc-horizon-extra-brut","title":"Pascal Doquet Champagne Blanc de Blanc Horizon Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePascal Doquet Champagne Blanc de Blanc Horizon Extra Brut\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter \u003cstrong\u003ebiologischer\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und das sortentypische Wesen des Chardonnay mit großer Präzision interpretiert. Im Glas zeigt dieser Blanc de Blancs eine lebhafte Perlage, die ein klares und präzises Duftprofil ankündigt, geprägt von einladenden Aromen getrockneter Aprikosen und Ananas. Die aromatische Entwicklung setzt sich mit feinen Noten von Biskuit und gerösteten Mandeln fort und bietet einen straffen und trockenen Schluck. Der Geschmack endet mit einem deutlich \u003cstrong\u003ekreidigen und mineralischen\u003c\/strong\u003e Finale, einer authentischen Ausprägung des Extra Brut-Stils. Es handelt sich um einen Wein mit klarer Struktur, der ein Reifepotenzial in der Flasche von fünf bis zehn Jahren besitzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Vertus, am südlichen Ende der berühmten \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e in der Champagne. Diese Region bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay. Der Erzeuger Pascal Doquet arbeitet mit einem landwirtschaftlichen Ansatz, der auf \u003cstrong\u003eUmweltschutz\u003c\/strong\u003e ausgerichtet ist und die Klarheit der Aromen sowie die Identität des Terroirs hervorhebt. In diesem Kontext entsteht ein präziser önologischer Stil, der sich in einem \u003cstrong\u003eterritorialen Ausdruck\u003c\/strong\u003e von großem Gleichgewicht widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Blanc de Blancs folgt den strengen Schritten der Traditionellen Methode, mit einer langsamen \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e, die das lebendige Profil des Weins prägt. Die Chardonnay-Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen und sorgen für eine geordnete Struktur und eine elegante aromatische Definition. Die geringe Dosage verleiht diesem \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e einen dynamischen Schluck, der bei einer idealen Serviertemperatur zwischen 6 und 8 °C besonders zur Geltung kommt. Dank seiner bemerkenswerten Vielseitigkeit am Tisch begleitet er harmonisch \u003cstrong\u003eKrustentiere und Sushi\u003c\/strong\u003e und balanciert sowohl knusprige Meeresfrüchte als auch feine vegetarische Gerichte perfekt aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Vertus, am südlichen Ende der Côte des Blancs, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e die aromatische Reinheit des Chardonnay und das tiefe Engagement von Pascal Doquet für Nachhaltigkeit. Als Ergebnis einer handwerklichen Produktionsphilosophie entsteht dieser \u003cstrong\u003ezertifizierte Bio-Sekt\u003c\/strong\u003e nach der strengen klassischen Methode. Von den renommiertesten Weinkritikern gefeiert, verfügt er über ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eReifepotenzial von 5 bis 10 Jahren\u003c\/strong\u003e und bietet im Laufe der Zeit eine geschmackliche Entwicklung, die seiner Herkunftsregion mit absoluter Eleganz Tribut zollt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503316168875,"sku":"5372","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-horizon-blanc-de-blanc-extra-brut_5372_1_9b70bb90-3425-49c3-9277-5cecc6575a87.webp?v=1773659581","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/pascal-doquet-champagne-blanc-de-blanc-horizon-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}