{"product_id":"penfolds-bin-389-cabernet-shiraz-2022","title":"Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPenfolds Bin 389 Cabernet Shiraz ist ein trockener, stiller Rotwein, der aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Cabernet Sauvignon und Shiraz\u003c\/strong\u003e entsteht. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Granatrot, das ein tiefgründiges Duft- und Geschmacksprofil ankündigt. Am Gaumen offenbart er einen vollen Körper und eine solide Struktur, die es vermag, die Fruchtfülle mit dem Einfluss des Holzes auszubalancieren. Der Schluck ist ausgeprägt würzig, bereichert durch ein anhaltendes, erdiges Finale mit Anklängen von \u003cstrong\u003eLakritz-Wurzel und Anis\u003c\/strong\u003e. Dank seines perfekten Gleichgewichts besitzt dieser \u003cstrong\u003eaustralische Rotwein\u003c\/strong\u003e ein bemerkenswertes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den renommiertesten Weinbaugebieten Südaustraliens, darunter insbesondere die Regionen \u003cstrong\u003eBarossa Valley, McLaren Vale und Coonawarra\u003c\/strong\u003e. Diese sorgfältige territoriale Auswahl prägt das breite und vielschichtige Geschmacksbild, das für Penfolds typisch ist. Erstmals 1960 von Max Schubert in den historischen \u003cstrong\u003eMagill-Kellereien\u003c\/strong\u003e kreiert, verdankt der Wein seinen Namen dem ursprünglichen Lagerabteil. Heute ist er weltweit als \u003cstrong\u003eBaby Grange\u003c\/strong\u003e bekannt, da er in Fässern reift, die zuvor für den prestigeträchtigen Grange verwendet wurden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess sieht eine erste Gärung in Edelstahltanks vor, die direkt im Holz abgeschlossen wird. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003eamerikanischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, was eine hervorragende aromatische Integration gewährleistet. Das Bouquet ist besonders komplex und vereint Noten von roten Früchten mit Anklängen von Soja, Sesam, Schokolade, Rauch, Vanille und \u003cstrong\u003egetrockneten Shiitake-Pilzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen bietet er einen kraftvollen und reichen Schluck mit gut ausbalancierten gerösteten und würzigen Nuancen. Aufgrund seiner ausgeprägten Struktur ist er der ideale Begleiter zu \u003cstrong\u003egegrilltem roten Fleisch\u003c\/strong\u003e und gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser ikonische Rotwein wurde 1960 von Max Schubert kreiert und ist weltweit als \u003cstrong\u003eBaby Grange\u003c\/strong\u003e bekannt, da er in denselben amerikanischen Eichenfässern gereift wird, die zuvor für den Grange des Vorjahres verwendet wurden. Der Name ist eine Hommage an das ursprüngliche Lagerabteil der historischen Magill-Keller. Durch die Verbindung der soliden Struktur des Cabernet Sauvignon mit der fruchtigen Fülle des Shiraz bietet der \u003cstrong\u003ePenfolds Bin 389\u003c\/strong\u003e eine konstant hohe Qualität und ein beeindruckendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und gilt als das Meisterwerk, das das Ansehen des australischen Weinguts begründet hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667280060587,"sku":"58375","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/penfolds-bin-389-cabernet-shiraz-2022_58375_1_f735cdf4-9175-42d1-a84d-acfa0fefd89e.webp?v=1773785514","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/penfolds-bin-389-cabernet-shiraz-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}