{"product_id":"pietradolce-etna-rosso-2024","title":"Pietradolce Etna Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Etna Rosso von Pietradolce ist ein stiller Rotwein, der die Seele des sizilianischen Territoriums durch die Trauben \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Diese Interpretation des Ätna präsentiert sich mit einer transparenten und leuchtenden rubinroten Farbe. Das Bouquet offenbart klare Aromen von Granatapfel, Iris und rosa Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich ausgeprägt fruchtig, geprägt von einer soliden \u003cstrong\u003etanninreichen Struktur\u003c\/strong\u003e und einem anhaltenden Abgang, ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003eWurstplatten\u003c\/strong\u003e und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Solicchiata, in der Gemeinde Castiglione di Sicilia, an der \u003cstrong\u003eNordseite des Ätna\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge von Pietradolce werden als Alberello und an Spalieren in sechshundert Metern Höhe angebaut, eingebettet in eine Landschaft, die von Ginster und Birken bereichert wird. Der \u003cstrong\u003esandig-lehmige Boden\u003c\/strong\u003e mit einer massiven Präsenz von Gesteinsfragmenten und Lavasteinen verleiht den Reben eine unverwechselbare \u003cstrong\u003eterritoriale Prägung\u003c\/strong\u003e, die mit der ausdrucksstarken Kraft des Vulkans verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Mitte Oktober mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Es folgt eine Maischestandzeit von achtzehn Tagen auf den Schalen, eine sanfte Pressung und die natürliche malolaktische Gärung. Die Reifung erfolgt drei Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e mit feiner Körnung und leichter Toastung, um die Tannine zu integrieren und die Fruchtigkeit zu bewahren. Es wird eine Dekantierzeit von einer Stunde und ein kühler Serviertemperatur empfohlen, um das bemerkenswerte \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Solicchiata, an der Nordseite des Ätna, zwischen Ginsterbüschen und Lavasteinen, vereint dieser faszinierende \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e die authentischste Seele des Vulkans. Die edlen Nerello Mascalese-Trauben, die auf 600 Metern Höhe angebaut und von Hand gelesen werden, werden unter der Leitung von Carlo Ferrini fachmännisch vinifiziert. Die dreimonatige Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichen-Tonneaux\u003c\/strong\u003e verleiht dem aromatischen Profil eine außergewöhnliche Eleganz. Mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, umhüllt diese leuchtende sizilianische Interpretation den Gaumen mit intensiven Fruchtnoten, einer edlen Tanninstruktur und einem warmen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46290236506283,"sku":"60709","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietradolce-etna-rosso-2024_60709_1_a8e76888-c6f7-40d5-bb72-b21384c6d3e1.webp?v=1773815108","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/pietradolce-etna-rosso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}