{"product_id":"pievalta-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo","title":"Pievalta Metodo Classico Dosaggio Zero Perlugo","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Perlugo von Pievalta ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eSchaumwein\u003c\/strong\u003e aus biologischem Anbau, der aus Verdicchio-Trauben gewonnen wird. Hergestellt in den Marken, zeichnet er sich durch sein trockenes und gradliniges Profil aus, das durch die Wahl des \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e betont wird. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, bietet er einen frischen, leichten Körper, der durch ausgeprägte Salzigkeit und bemerkenswerte Persistenz besticht. Das aromatische Bouquet öffnet sich mit blumigen und fruchtigen Noten, bereichert durch Anklänge von Brotkruste, Kräutern, Mandelhaut und Currykraut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Maiolati Spontini, in der Ortschaft Monte Schiavo, im Herzen des Gebiets der \u003cstrong\u003eCastelli di Jesi\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge liegen auf etwa zweihundert Metern Höhe auf \u003cstrong\u003etonhaltigen Kalkböden\u003c\/strong\u003e, die ideal sind, um die mineralische Präzision der Rebsorte hervorzuheben. Der Weinbau folgt den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Landbaus, mit nach Guyot erzogenen Reben, um die Reinheit und Qualität der Trauben zu bewahren. Das Weingut Pievalta interpretiert dieses besondere Terroir der Marken mit langjähriger Erfahrung in der Schaumweinherstellung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verdicchio-Trauben werden schonend gepresst, gefolgt von einer Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, um die geschmackliche Spannung und Frische zu bewahren. Nach einer sechsmonatigen Reifung durchläuft der Grundwein die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, ohne Zugabe von Dosagesirup. Die Reifung auf der Hefe für \u003cstrong\u003evierundzwanzig Monate\u003c\/strong\u003e prägt den organoleptischen Charakter des Weins, verleiht ihm ein feines und anhaltendes Mousseux sowie einen tiefgründigen und befriedigenden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2002 in den Marken aus der Erfahrung von Barone Pizzini, hebt Pievalta das Gebiet der Castelli di Jesi hervor, indem es den reinen Verdicchio in einem eleganten \u003cstrong\u003ebiologischen Schaumwein\u003c\/strong\u003e zur Geltung bringt. Der Perlugo Dosaggio Zero ist eine Hommage an Ugo, einen überzeugten Unterstützer des Projekts, und an die Schaumweintradition des Mutterhauses. Dank einer strengen \u003cstrong\u003ezweiten Gärung in der Flasche\u003c\/strong\u003e und einer Reifung auf der Hefe von 24 Monaten bringt dieser raffinierte \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e eine lebendige Salzigkeit mit floralen Noten zum Ausdruck, die von den wichtigsten Branchenführern vielfach ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44889851986091,"sku":"55305","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pievalta-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo_55305_1_e118aa3e-2d27-48de-ab4f-2578455187f3.webp?v=1773757973","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/pievalta-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}