{"product_id":"prunotto-barbera-dasti-fiulot-2024","title":"Prunotto Barbera d'Asti Fiulot 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fiulot von Prunotto ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Piemont, der ausschließlich aus Barbera-Trauben gewonnen wird und eine authentische Ausdrucksform der Barbera d’Asti darstellt. Er präsentiert sich mit einer lebhaften rubinroten Farbe, die intensive Aromen von Pflaume und Kirsche ankündigt. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Frische, unterstützt von \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem eleganten Körper, der große Ausgewogenheit verleiht. Das Finale ist klar, geprägt von einem deutlichen \u003cstrong\u003eKirschnachgeschmack\u003c\/strong\u003e, der einen lebendigen und sofort angenehmen Schluck definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Piemont, im Herzen des Monferrato Astigiano, aus Weinbergen in der Gemeinde Agliano d’Asti. Die Trauben kommen aus den Weinbergen Bansella und Costamiòle, die im renommierten Gebiet von Nizza liegen. Das Vorhandensein von \u003cstrong\u003etonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die besonders reich an kalkhaltigem Mergel sind, ist ein entscheidender Faktor, um die Qualitäten der Rebsorte hervorzuheben. Diese spezielle geologische Kombination verleiht dem Wein seinen typischen \u003cstrong\u003efruchtigen Ausdruck\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte aromatische Direktheit. Prunotto pflegt diese Parzellen, um eine getreue Interpretation der \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti\u003c\/strong\u003e zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit dem Abbeeren und dem sanften Pressen der Barbera-Trauben. Die \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e dauert zwischen fünf und sieben Tagen bei kontrollierter Temperatur und begünstigt eine feine Aromaextraktion. Nach dem Abstich durchläuft der Most die alkoholische und die malolaktische Gärung vollständig. Der Ausbau erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, um die Frische und die Integrität der Rebsorte zu bewahren. So entsteht ein harmonischer Rotwein, der ideal ist, um Fleisch, Käse und die schmackhaften Spezialitäten der \u003cstrong\u003epiemontesischen Küche\u003c\/strong\u003e zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG Fiulot\u003c\/strong\u003e verkörpert die frischeste Seele des Piemont und wird von der historischen Kellerei Prunotto hergestellt, die 1904 in Alba gegründet wurde. Sein Name, der im lokalen Dialekt \"Junge\" bedeutet, unterstreicht seine lebendige Jugendlichkeit und die Frische der Frucht. Unter der Leitung des Önologen Gianluca Torrengo entsteht dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003estille Rotwein\u003c\/strong\u003e aus Trauben, die auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Mergelböden\u003c\/strong\u003e in Agliano d’Asti angebaut werden. Dank der Zugehörigkeit zur renommierten Familie Antinori übersetzt dieser Wein ein historisches Erbe in einen eleganten Trinkgenuss, der sich ideal eignet, um alltägliche Mahlzeiten stilvoll zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45747791986859,"sku":"58772","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-barbera-d-asti-fiulot-2024_58772_1_36950624-36c7-4600-a6f3-ce66278c07bd.webp?v=1773787472","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/prunotto-barbera-dasti-fiulot-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}