{"product_id":"prunotto-barolo-2022","title":"Prunotto Barolo 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo von Prunotto ist ein stiller Rotwein, der die authentische Essenz der Nebbiolo-Traube im piemontesischen Weinpanorama widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich mit einer \u003cstrong\u003eklaren granatroten Farbe\u003c\/strong\u003e und eröffnet ein breites und komplexes Duftprofil, bereichert durch Noten von Veilchen, Rosenblättern, Unterholz und feinen Gewürznuancen. Am Gaumen bietet er einen vollen und samtigen Schluck, zeigt sich elegant und strukturiert, geprägt von \u003cstrong\u003eumhüllenden Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem langen, harmonischen Abgang. Dank dieser sensorischen Qualitäten ist er die ideale Begleitung zu intensiven Gerichten mit \u003cstrong\u003erotem Fleisch und Wild\u003c\/strong\u003e sowie zu gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser prestigeträchtige Wein entsteht im Herzen der Langhe, aus Weinbergen in den Zonen Bussia, Monforte, Castiglione Falletto und Serralunga. Die Wurzeln der Reben dringen tief in die historischen \u003cstrong\u003efossilen Mergel von Sant’Agata\u003c\/strong\u003e, Böden aus der Tortonisch-Messinianischen Zeit, die den Charakter des Barolo prägen. Diese besondere Bodenbeschaffenheit ist reich an \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Tonerden\u003c\/strong\u003e und mineralischen Elementen wie Magnesium und Mangan. Das Zusammenspiel der hügeligen Lage und der komplexen lokalen Geologie verleiht dem Wein eine klare Identität und sorgt für einen authentischen \u003cstrong\u003eAusdruck des piemontesischen Terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, gefolgt von Entrappung und Pressung. Der Most durchläuft eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Maischegärung\u003c\/strong\u003e von etwa zehn Tagen, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Der biologische Säureabbau wird vor Winterende abgeschlossen und definiert das Gleichgewicht des Weins. Die Reifung erfolgt mindestens achtzehn Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch die aromatische Tiefe des Weins gefestigt wird. Eine anschließende \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von zwölf Monaten ermöglicht es den Komponenten, sich perfekt zu verbinden und sorgt für eine lange und elegante Entwicklung im Laufe der Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003ePrunotto\u003c\/strong\u003e wurde 1904 in Alba gegründet und pflegt Exzellenz zwischen den sanften Hügeln der Langhe. Dieser prestigeträchtige Barolo entsteht aus einer Auswahl von Elite-Weinbergen in Bussia, Monforte, Castiglione Falletto und Serralunga. Seine Eleganz verdankt er den historischen \u003cstrong\u003eMarne di Sant’Agata fossili\u003c\/strong\u003e, Böden, die reich an kalkhaltigem Ton, Magnesium und Mangan sind. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Nebbiolo eine unverwechselbare Identität und bietet einen authentischen Ausdruck der \u003cstrong\u003epiemontesischen Tradition\u003c\/strong\u003e, ideal, um Ihre wichtigsten Gerichte stilvoll zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46185138684075,"sku":"60333","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-barolo-2022_60333_1_db1322e0-4a5e-451e-9622-e49b3c6b18f9.webp?v=1773811196","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/prunotto-barolo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}