{"product_id":"r-pouillon-champagne-grande-vallee-extra-brut","title":"R. Pouillon Champagne Grande Vallee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Grande Vallée Extra Brut von Pouillon präsentiert sich mit einem authentischen und strengen Profil. Das Ergebnis einer gekonnten \u003cstrong\u003eCuvée aus Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, Pinot Meunier und Chardonnay, zeichnet sich dieser Wein durch seinen klaren und präzisen Charakter aus. Nach den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, vereint er die Lebendigkeit fruchtiger Aromen mit einer eleganten strukturellen Komplexität. Am Gaumen ist er äußerst trocken und sauber, bietet einen erfrischenden Schluck, der durch die \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e getragen wird und ein Gefühl absoluter Reinheit vermittelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée entsteht aus der Verbindung von Trauben, die in den renommierten Gemeinden Avenay, Épernay, Festigny, Mareuil und Mutigny angebaut werden. Pouillon begann seine Geschichte in diesem Gebiet im Jahr 1947, als Roger Pouillon mit der Weinbereitung der Früchte eines kleinen eigenen Grundstücks begann. Heute arbeitet das Unternehmen als \u003cstrong\u003eunabhängiger Winzer\u003c\/strong\u003e und verfolgt einen direkten landwirtschaftlichen Ansatz, der den Ausdruck jeder einzelnen Parzelle hervorhebt. Die starke Verbundenheit mit dem Ursprungsort wird durch das Symbol der Weide und ihrer Wurzeln hervorgehoben, das ein \u003cstrong\u003efamiliäres Erbe\u003c\/strong\u003e darstellt, das darauf abzielt, ein \u003cstrong\u003eauthentisches Terroir-Profil\u003c\/strong\u003e zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Gärung und Reifung in kleinen Behältern und \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, Schritte, die eine harmonische Entwicklung des Grundweins fördern. Die Assemblage vereint verschiedene Selektionen, um das bestmögliche Ausdrucksgleichgewicht zu erzielen. Die Besonderheit dieser \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e liegt in einer exklusiven \u003cstrong\u003enatürlichen Schaumbildung\u003c\/strong\u003e, die ausschließlich durch die ursprünglichen Zucker der Trauben ohne Zugabe externer Elemente aktiviert wird. Der Produktionsprozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von achtzehn bis vierundzwanzig Monaten, die wesentlich ist, um die Struktur zu festigen und die aromatischen Nuancen zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut wurde 1947 von Roger Pouillon in Mutigny gegründet. Die \u003cstrong\u003ejahrgangslose Assemblage\u003c\/strong\u003e Grande Vallée ist ihr Aushängeschild: Sie vereint Jahrgangsweine und Reserveweine, um jedes Jahr das beste Qualitätsprofil des Hauses zu präsentieren. Die Authentizität wird auf dem Etikett durch die \u003cstrong\u003eMethode Fabrice Pouillon\u003c\/strong\u003e garantiert, eine schonende natürliche Flaschengärung, die ausschließlich durch den Traubenzucker aktiviert wird. Das Symbol der Weide und ihrer Wurzeln feiert das Erbe der Familie Pouillon und bringt ein Meisterwerk hervor, das mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e und 91 von Vinous ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506960593067,"sku":"39561","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/r-pouillon-champagne-grande-vallee-extra-brut_39561_1_c41ebe9e-7254-45a6-b995-54c5684e1db9.webp?v=1773692367","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/r-pouillon-champagne-grande-vallee-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}