{"product_id":"rimapere-marlborough-sauvignon-blanc-plot-101-2022","title":"Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc Plot 101 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc ist ein stiller Weißwein, der die Essenz Neuseelands einfängt. Er zeichnet sich durch eine hell strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünen Reflexen aus und offenbart in der Nase intensive \u003cstrong\u003eNoten von Limette und Grapefruit\u003c\/strong\u003e, begleitet von duftenden weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e, bereichert durch eine feine Komplexität, die aus dem Ausbau im Holz stammt, sowie durch eine leichte cremige Nuance. Der Schluck besticht durch ein langes und elegantes Finale. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003efrischem Fisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e, weißem Fleisch und Weichkäse, mit einer empfohlenen Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Sauvignon Blanc entsteht im Herzen von Marlborough, einer neuseeländischen Region mit idealen Boden- und Klimabedingungen. Die Weinberge des Weinguts werden nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-Erziehungssystem\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, einer Methode, die eine optimale Sonneneinstrahlung und Belüftung der Trauben ermöglicht und so eine perfekte Reifung gewährleistet. Dank dieser sorgfältigen agronomischen Praktiken präsentiert sich der Wein aromatisch klar, vermag das \u003cstrong\u003eneuseeländische Terroir\u003c\/strong\u003e authentisch zu interpretieren und bietet eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003esortentypische Frische\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden pneumatischen Pressung\u003c\/strong\u003e der ganzen Trauben, um den edelsten Teil des Mostes zu gewinnen, gefolgt von einer Kaltklärung. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, um die Intensität der Aromen mit einer ausgewogenen strukturellen Entwicklung zu verbinden. Die anschließende \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine angenehme Rundheit und Tiefe. Das Ergebnis ist ein klarer Schluck, der sich durch große Finesse und anhaltenden Nachhall auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rimapere Sauvignon Blanc Plot 101 aus dem Jahr 2022 verkörpert die Exzellenz von \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e in Verbindung mit dem prestigeträchtigen Erbe von \u003cstrong\u003eBaron Edmond de Rothschild\u003c\/strong\u003e. Kreiert von der Önologin Anne Escalle, entsteht dieser elegante Wein durch eine schonende Ganztraubenpressung, gefolgt von einer gekonnten \u003cstrong\u003eGärung im Fass\u003c\/strong\u003e und im Edelstahltank. Seine raffinierte strukturelle Komplexität, kombiniert mit einem Reifepotenzial von bis zu zehn Jahren, hat die internationale Kritik überzeugt und ihm stolze 92 Punkte von James Suckling sowie 90 Punkte von Robert Parker und Wine Spectator eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimapere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512392839339,"sku":"48160","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rimapere-marlborough-sauvignon-blanc-plot-101-2022_48160_1_29ee2685-7304-4cab-b7ec-50cc0ad137f4.webp?v=1773720824","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/rimapere-marlborough-sauvignon-blanc-plot-101-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}