{"product_id":"ruffino-chianti-classico-gran-selezione-riserva-ducale-oro-2021","title":"Ruffino Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro von Ruffino ist ein toskanischer Rotwein mit vollem und strukturiertem Profil. Er wird aus einer Cuvée von Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon und Colorino hergestellt und präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe, die von eleganten granatroten Reflexen durchzogen ist. Das Bouquet verbindet Aromen von Kirsche und Veilchen mit Noten von Kaffee und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er \u003cstrong\u003eseidige Tannine\u003c\/strong\u003e und eine gut integrierte, frische Säure. Der lange, würzige Abgang mit angenehmen Rückaromen passt hervorragend zu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und Gerichten der \u003cstrong\u003eauthentischen toskanischen Küche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weingütern Gretole und Santedame im Herzen von Castellina in Chianti. Die Weinberge liegen auf 300 bis 450 Metern Höhe und wurzeln in \u003cstrong\u003etiefgründigen Böden\u003c\/strong\u003e mit hervorragender Drainage. Der Reichtum an \u003cstrong\u003eGalestro und Kalkstein\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine ausgeprägte regionale Identität, fördert das aromatische Gleichgewicht und ermöglicht es den Reben, ihre natürliche \u003cstrong\u003etanninhaltige Präzision\u003c\/strong\u003e elegant auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der Gärung und Maischegärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur für etwa zwanzig Tage. Die Reifung erfolgt auf unterschiedliche Weise: Der Sangiovese lagert in \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, während Merlot und Cabernet Sauvignon in Barriques und Tonneaux ausgebaut werden. Anschließend ruht die Cuvée in Betontanks, bevor sie mindestens drei Monate in der Flasche reift, ein entscheidender Schritt, um das \u003cstrong\u003esensorische Profil\u003c\/strong\u003e zu stabilisieren und die Langlebigkeit des Weins zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eRiserva Ducale Oro\u003c\/strong\u003e wurde 1947 als höchster Ausdruck von Ruffino geboren und ist die berühmte Vorreiterin der Kategorie Gran Selezione. Diese edle Etikette wird ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert und stammt aus den historischen \u003cstrong\u003eWeinbergen von Gretole und Santedame\u003c\/strong\u003e im Herzen von Castellina in Chianti. Sie vereint ein jahrhundertealtes Erbe, das 1877 begann, mit weltweitem Prestige und ist eine echte Ikone der toskanischen Önologie: Jede vierte Flasche \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e, die weltweit entkorkt wird, trägt ihre unverwechselbare Handschrift.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667280453803,"sku":"58377","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruffino-chianti-classico-gran-selezione-riserva-ducale-oro-2021_58377_1_0e38210a-dc58-4c99-84d7-9763da69b711.webp?v=1773785526","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/ruffino-chianti-classico-gran-selezione-riserva-ducale-oro-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}