{"product_id":"salcheto-nobile-di-montepulciano-riserva-2020","title":"Salcheto Nobile di Montepulciano Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Riserva ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer und veganer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Seele der Toskana voll und ganz widerspiegelt. Diese Cuvée vereint Sangiovese-, Sangiovese Grosso- und Colorino-Trauben und zeichnet sich durch einen trockenen, \u003cstrong\u003ekörperreichen und strukturierten\u003c\/strong\u003e Stil aus. Das Bouquet eröffnet mit einhüllenden Noten von Kirsche, Gewürzen, Leder und Tabak. Am Gaumen zeigt sich eine intensive Sauerkirschnote, getragen von weichen und aromatischen Tanninen, die in ein markantes Finale und einen \u003cstrong\u003efrischen, fruchtigen Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e übergehen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein hat seine Wurzeln in Montepulciano, wo \u003cstrong\u003ehochgelegene Weinberge\u003c\/strong\u003e den Reben eine bemerkenswerte aromatische Intensität und eine ausgeprägte Ausdruckskraft verleihen. Das Weingut Salcheto zeichnet sich durch strenge ökologische Prinzipien aus und verfolgt einen \u003cstrong\u003ebiodynamischen landwirtschaftlichen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der auf Energieautarkie und das Wiederanpflanzen von Weiden setzt. Diese Philosophie unterstreicht die Authentizität des \u003cstrong\u003etoskanischen Terroirs\u003c\/strong\u003e und bietet einen charakterstarken Rotwein, der perfekt zu Wildgerichten, rotem Fleisch und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt nach der \u003cstrong\u003eMethode Governo Toscano\u003c\/strong\u003e, einem Verfahren, bei dem leicht überreife, durch Trocknung konzentrierte Trauben verwendet werden, um die Mostkonzentration zu erhöhen. Die Reifung findet über achtzehn Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e unterschiedlicher Größe statt und wird durch eine lange abschließende Verfeinerung abgerundet. Das Ergebnis ist ein Glas mit \u003cstrong\u003ewürziger Struktur\u003c\/strong\u003e, begleitet von Nuancen von Praline, Feige und Thymian, die das Geschmackserlebnis mit entschiedener und eleganter Kraft bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Salcheto wurde 1984 in Montepulciano gegründet und produziert diesen ausgezeichneten \u003cstrong\u003eRiserva DOCG\u003c\/strong\u003e, einen authentischen Ausdruck seines Terroirs. Der Önologe Michele Manelli wendet die traditionelle \u003cstrong\u003eMethode des Governo all’uso Toscano\u003c\/strong\u003e an, wobei leicht überreife Trauben verwendet werden, um dem Wein eine seltene Intensität zu verleihen. Das \u003cstrong\u003ebiologisch und biodynamisch\u003c\/strong\u003e geführte Gut strebt nach energetischer Autarkie und der Wiederanpflanzung von Weiden. Mit 92 Punkten von James Suckling und Vinous ausgezeichnet, verbindet dieser Rotwein toskanische Tradition mit Respekt für die Umwelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951464968363,"sku":"55776","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/salcheto-nobile-di-montepulciano-riserva-2020_55776_1_0475ceff-c55c-4dbe-ad50-9522013bf1d0.webp?v=1773761117","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/salcheto-nobile-di-montepulciano-riserva-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}