{"product_id":"sallier-de-la-tour-syrah-2024","title":"Sallier de la Tour Syrah 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sallier de la Tour Syrah von Tasca d’Almerita ist ein Rotwein, der die Essenz des \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e auf sizilianischem Boden elegant interpretiert. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er klare Aromen von \u003cstrong\u003eWaldbeeren\u003c\/strong\u003e, frische krautige Noten und angenehme würzige Anklänge, die typisch für diese Rebsorte sind. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und weich, getragen von \u003cstrong\u003esamtenen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die eine perfekte Verbindung zu rotem Fleisch und gereiftem Käse schaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eWeingut Pernice\u003c\/strong\u003e, das im Gebiet von Monreale auf Sizilien liegt. Die Weinberge werden in \u003cstrong\u003eSpaliererziehung\u003c\/strong\u003e mit Kordon-Schnitt bewirtschaftet und weisen eine angemessene Pflanzdichte auf. Die sorgfältige Ertragskontrolle gewährleistet eine allmähliche Reifung der Trauben und hebt das natürliche weinbauliche Potenzial dieses sonnigen \u003cstrong\u003esizilianischen Terroirs\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e von etwa zwanzig Tagen bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einem vollständigen biologischen Säureabbau. Die Reifung dauert zwölf Monate: Ein Teil des Weins ruht in Edelstahltanks, während der andere Teil in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Allier und Tronçais, die bereits zwei- oder dreimal verwendet wurden, ausgebaut wird. Dieser Prozess erhält das \u003cstrong\u003eSäureprofil\u003c\/strong\u003e und balanciert die Struktur, wodurch ein angenehm trockener und harmonischer Schluck entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im renommierten Weingut Tenuta Pernice in Monreale, bringt der Sallier de la Tour Syrah 2024 mit Eleganz den Charme des sizilianischen Terroirs zum Ausdruck. Dieser Wein präsentiert sich mit einem faszinierenden \u003cstrong\u003eintensiven Rubinrot\u003c\/strong\u003e und verführt die Nase mit reichen Aromen von Waldfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich unglaublich weich und ausgewogen, veredelt durch \u003cstrong\u003esamtene Tannine\u003c\/strong\u003e, die seinen Nachhall verlängern. Die gekonnte teilweise Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e über zwölf Monate verleiht ihm eine ideale Struktur, um rote Fleischgerichte und gereifte Käsesorten hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289444995243,"sku":"60682","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sallier-de-la-tour-syrah-2024_60682_1_a0781c88-e1a9-4ad8-8b7c-7c7bd4d42481.webp?v=1779448456","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/sallier-de-la-tour-syrah-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}