{"product_id":"sandeman-porto-old-tawny-20-years","title":"Sandeman Porto Old Tawny 20 Years","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eLikörwein\u003c\/strong\u003e ist eine klare Ausdrucksform des Portweins. Entstanden aus einer sorgfältigen Cuvée von Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa und Touriga Nacional, zeigt er einen ausgeprägten \u003cstrong\u003eoxidativen Stil\u003c\/strong\u003e und eine leuchtende bernsteinfarbene Robe. In der Nase treten intensive Noten von \u003cstrong\u003egetrockneten Aprikosen\u003c\/strong\u003e, Honig, Nüssen, Gewürzen und Vanille hervor. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und vielschichtig, entwickelt sich mit großer Eleganz und Komplexität. Gekühlt genossen, passt er hervorragend zu Blauschimmelkäse und Vorspeisen mit Foie Gras und hebt strukturierte Desserts wie Crème Brûlée und Tarte Tatin hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in der \u003cstrong\u003eDouro-Region\u003c\/strong\u003e in Portugal. Nach einer ersten Reifezeit im Ursprungsgebiet gelangen die Weine nach \u003cstrong\u003eVila Nova de Gaia\u003c\/strong\u003e, um in den historischen Kellern von Sandeman, gegründet 1790, zu reifen. Das Weingut erstellt eine sorgfältige \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus verschiedenen, über die Zeit gereiften Selektionen und garantiert so einen absolut konsistenten Stil, der Identität, Weichheit und aromatische Konzentration dieser Weinsorte bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess folgt getreu der \u003cstrong\u003etraditionellen Portwein-Methode\u003c\/strong\u003e. Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben entrappt, gepresst und einer \u003cstrong\u003ekontrollierten Temperaturgärung\u003c\/strong\u003e mit verlängerter Maischestandzeit unterzogen. Die gezielte Zugabe von Alkohol stoppt den Prozess und erhält einen angenehmen natürlichen Restzuckergehalt. Die lange Reifung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e definiert den Körper und konzentriert das Bouquet, wodurch ein perfektes Gleichgewicht zwischen struktureller Dichte und geschmacklicher Fülle entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1790 gegründete traditionsreiche Kellerei Sandeman zeichnet für diesen eleganten \u003cstrong\u003ePorto DOC Tawny\u003c\/strong\u003e verantwortlich, der das Ergebnis einer gekonnten Assemblage von Weinen ist, die zwischen 15 und 40 Jahren gereift sind. Durch die lange Reifung in edlen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e in den Kellern von Vila Nova de Gaia erhält der Wein eine leuchtende Bernsteinfarbe und ein faszinierendes oxidatives Profil. Ausgezeichnet mit 90 Punkten von Wine Spectator und Robert Parker, besticht dieser Portwein durch ein komplexes \u003cstrong\u003earomatisches Geflecht\u003c\/strong\u003e und ein Alterungspotenzial von 10-15 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandeman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505682116779,"sku":"31600","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sandeman-porto-old-tawny-20-years_31600_1.jpg?v=1773681389","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/sandeman-porto-old-tawny-20-years","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}