{"product_id":"serafini-e-vidotto-phigaia-after-the-white-2024","title":"Serafini e Vidotto Phigaia After the White 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPhigaia After the White von Serafini \u0026 Vidotto ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der aus einer Cuvée von Sauvignon Blanc und Pinot Bianco Trauben gewonnen wird. Als authentischer Ausdruck des venetischen Terroirs zeichnet er sich durch \u003cstrong\u003ezitrische und pflanzliche Noten\u003c\/strong\u003e von rosa Grapefruit, Zedrat, Minze und Tomatenblatt aus. Der dezente Holzeinsatz bereichert das Bouquet mit feinen Vanillenoten und verleiht eine angenehme Komplexität. Dieses frische und elegante Glas eignet sich ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003eleichten Gerichten\u003c\/strong\u003e, Risotti und Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Veneto, in den Hügeln des \u003cstrong\u003eMontello\u003c\/strong\u003e bei Nervesa della Battaglia. Das Gebiet der \u003cstrong\u003eDrei Venezien\u003c\/strong\u003e ist besonders geeignet, um die natürlichen Qualitäten von Sauvignon Blanc und Pinot Bianco hervorzuheben. Die geografische Herkunft spiegelt sich in einem trockenen Stil wider, bei dem aromatische Präzision auf den Charakter der lokalen Böden trifft. Dieses Etikett erweitert das \u003cstrong\u003ePhigaia-Projekt\u003c\/strong\u003e um eine weiße Variante und verleiht ihm eine klare und wiedererkennbare Ausdrucksstärke.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben, die im Guyot-System angebaut werden, werden nach Mitte September gelesen. Im Weinkeller \u003cstrong\u003evergärt der Pinot Bianco im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e, um die Sortenreinheit zu bewahren, während der Sauvignon Blanc teilweise in neuen Holzfässern vinifiziert wird. Es folgt eine längere \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank, abgeschlossen durch einen kurzen Holzausbau. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifezeit im Keller\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, den Wein frühestens achtzehn Monate nach der Lese auf den Markt zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Phigaia After the White stellt die raffinierte weiße Interpretation des berühmten Phigaia Rosso dar, eine elegante Kreation aus dem Hause \u003cstrong\u003eSerafini \u0026amp; Vidotto\u003c\/strong\u003e. Diese Cuvée vereint harmonisch \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc und Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e und bietet einen frischen und zugleich komplexen Genuss. Die teilweise Reifung in neuem Holz verleiht der Cuvée eine faszinierende und tiefgründige Identität. Die Exzellenz des Jahrgangs 2024 wird durch \u003cstrong\u003erenommierte Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e bestätigt: 5 Grappoli Bibenda, 3 Gläser Gambero Rosso und eine Bewertung von 91\/100 durch James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806560903339,"sku":"58967","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-phigaia-after-the-white-2024_58967_1_d88ff41e-2819-4076-ab9b-ac51cfe1d04d.webp?v=1773788448","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/serafini-e-vidotto-phigaia-after-the-white-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}