{"product_id":"tommasi-amarone-della-valpolicella-classico-2022","title":"Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tommasi Amarone della Valpolicella Classico ist ein intensiver, stiller Rotwein aus Venetien. Diese komplexe \u003cstrong\u003eCuvée aus autochthonen Rebsorten\u003c\/strong\u003e, bei der Corvina, Rondinella, Corvinone und Oseleta im Vordergrund stehen, bietet einen strukturierten und umhüllenden Schluck. In der Nase entfalten sich klare Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen, bereichert durch dunkle Gewürze, Lakritz, Kakao und elegante \u003cstrong\u003ebalsamische Noten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich tiefgründig und samtig, getragen von kräftigen Tanninen, die in ein \u003cstrong\u003elanges, trockenes Finale\u003c\/strong\u003e führen, ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen der klassischen Valpolicella, zwischen den renommierten \u003cstrong\u003eHügeln von Sant’Ambrogio\u003c\/strong\u003e und San Pietro in Cariano. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen in Hanglage, insbesondere aus den Crus La Groletta und Conca d’Oro. Die Reben wachsen auf steilen, terrassierten Hängen, die von den typischen Trockenmauern aus Stein, den sogenannten \u003cstrong\u003eMarogne\u003c\/strong\u003e, gestützt werden. Dieses besondere Terroir gewährleistet die optimale Entwicklung der für das Trocknen bestimmten Sorten und spiegelt die authentische \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e der Region wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt im Oktober durch sorgfältige manuelle Auswahl der Trauben. Anschließend ruhen die Trauben auf speziellen Matten, den sogenannten \u003cstrong\u003eArelle\u003c\/strong\u003e, für eine natürliche Trocknung von drei Monaten in großen, gut belüfteten Fruchtspeichern, wodurch die Aromastoffe der Frucht konzentriert werden. Die Gärung dauert bei niedrigen Temperaturen bis zu fünfzig Tage, was die vollständige Entwicklung des Mostes ermöglicht. Die lange Reifung von drei Jahren in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein Struktur und Eleganz und bringt einen \u003cstrong\u003ekörperreichen, trockenen Rotwein\u003c\/strong\u003e von großer Komplexität hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie venezianische Exzellenz nimmt Gestalt an im \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, einem Meisterwerk aus dem Hause Tommasi, das ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert wird. Entstanden an den terrassierten Hängen der historischen \"Marogne\" in den Crus La Groletta und Conca d’Oro, hebt dieser prachtvolle Rotwein die ausschließlich von Hand gelesenen autochthonen Trauben hervor. Die Trauben ruhen auf den Arellen für eine langsame \u003cstrong\u003eWintertrocknung\u003c\/strong\u003e von drei Monaten, wodurch ihre Aromen und umhüllenden Düfte konzentriert werden. Die dreijährige Reifung in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e verleiht ihm schließlich seine Struktur und macht ihn samtig und komplex.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48239856091307,"sku":"62893","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/tommasi-amarone-della-valpolicella-classico-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}