{"product_id":"tommasi-amarone-della-valpolicella-classico-ca-florian-riserva-2016","title":"Tommasi Amarone della Valpolicella Classico Ca' Florian Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ca’ Florian Amarone della Valpolicella Classico Riserva von Tommasi präsentiert sich mit einer tief rubinroten Farbe, bereichert durch granatrote Reflexe. In der Nase offenbart er ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, das von Brombeere, Kirsche, Pflaume, Lakritz bis hin zu bitterem Kakao reicht. Am Gaumen ist er vollmundig, getragen von \u003cstrong\u003eseidig-weichen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer klaren Frische. Dank seines \u003cstrong\u003elangen Nachhalls\u003c\/strong\u003e ist er ein idealer Meditationswein, perfekt zu Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Amarone stammt aus dem \u003cstrong\u003eWeinberg Ca’ Florian\u003c\/strong\u003e, der im Herzen der klassischen Valpolicella liegt. Hier baut Tommasi die Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella im Pergola-Veronese-System auf Terrassen an, die von traditionellen \u003cstrong\u003eTrockenmauern\u003c\/strong\u003e gestützt werden. Die sorgfältige Pflege dieses \u003cstrong\u003eeinzelnen Weinbergs\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, Trauben von höchster Qualität zu gewinnen, die am Gaumen die authentische Identität des Veneto-Terroirs in einer raffinierten Balance großer aromatischer Intensität ausdrücken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese wird von einer \u003cstrong\u003elangsamen Trocknung\u003c\/strong\u003e der Trauben für hundert Tage auf Bambusgestellen gefolgt. Nach dem Pressen im Winter beginnt die Mostgärung in Eichenfässern durch die Wirkung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Es folgt eine \u003cstrong\u003eReifung im Fass\u003c\/strong\u003e über vier Jahre, aufgeteilt auf Barriques, Tonneaux und große Fässer aus slawonischer Eiche. Eine angemessene abschließende Ruhezeit formt einen Wein von außergewöhnlicher Langlebigkeit und ausgeprägter Reifefähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Amarone Ca’ Florian feiert die Wurzeln der \u003cstrong\u003eFamilie Tommasi\u003c\/strong\u003e, Winzer seit 1902 im Herzen der klassischen Valpolicella. Diese edle \u003cstrong\u003eRiserva in limitierter Auflage\u003c\/strong\u003e, produziert in weniger als neuntausend Flaschen, entsteht aus den besten Trauben der terrassierten Weinberge von San Pietro in Cariano. Das geduldige Trocknen der Trauben über hundert Tage auf \u003cstrong\u003etraditionellen Bambusgestellen\u003c\/strong\u003e und die langsame Reifung von vier Jahren in Eichenholz verleihen dem Wein eine umhüllende Eleganz. Von der internationalen Kritik gefeiert, ist er ein echtes Meisterwerk zum Meditieren, das dazu bestimmt ist, sich im Laufe der Zeit wunderbar zu entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44869039620267,"sku":"55167","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommasi-amarone-della-valpoliella-classico-ca-florian-riserva-2016_55167_1_6bac8568-2d1d-460d-b249-66f3e24d9ded.webp?v=1773757517","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/tommasi-amarone-della-valpolicella-classico-ca-florian-riserva-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}