{"product_id":"tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-tb-riserva-2013","title":"Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico TB Riserva 2013","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Amarone della Valpolicella Classico TB Riserva von Tommaso Bussola ist ein berühmter Rotwein aus Venetien. Das Ergebnis einer Cuvée aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella zeichnet sich dieser Amarone della Valpolicella Classico Riserva durch seine \u003cstrong\u003evolle und intensive Struktur\u003c\/strong\u003e aus. Das Bouquet offenbart ein komplexes Profil, geprägt von Noten von \u003cstrong\u003eTrockenfrüchten, Schokolade und Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich tiefgründig und umhüllend, ideal zu saftigem Fleisch, Schweinefleischgerichten und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e, wobei er nach etwa zwei Stunden Dekantieren sein volles Potenzial entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von \u003cstrong\u003eNegrar di Valpolicella\u003c\/strong\u003e, die sich auf einer Höhe zwischen 280 und 450 Metern befinden. Sie werden nach dem traditionellen Veroneser Pergola-System erzogen und profitieren von einer hervorragenden Südost- und Südwestlage. Die Reben genießen ein ideales Hügellagen-Mikroklima, das die aromatische Konzentration der Trauben fördert. Die Bewirtschaftung folgt einer strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Philosophie\u003c\/strong\u003e. Aus diesen Böden entsteht eine \u003cstrong\u003elimitierte Produktion\u003c\/strong\u003e von höchster Qualität, die darauf abzielt, die natürliche Kraft der ursprünglichen Frucht getreu zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Mitte September stattfindende Lese wird von einer langsamen \u003cstrong\u003enatürlichen Trocknung\u003c\/strong\u003e der Trauben für vier Monate in den Trockenräumen gefolgt. Im Januar fermentieren die ausgewählten Trauben in Edelstahltanks dank der spontanen Wirkung einheimischer Hefen. Die folgenden fünfzig Tage sind ständigen \u003cstrong\u003eUmpumpen und Délestage\u003c\/strong\u003e gewidmet, um eine tiefe und ausgewogene Extraktion aus den Schalen zu gewährleisten. Nach dem Abstich reift der Wein geduldig für sechsundsechzig Monate in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e unterschiedlicher Größe und vollendet seinen Weg mit einer langen Ruhephase, bevor er sein ideales Gleichgewicht erreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer renommierte \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico TB Riserva 2013\u003c\/strong\u003e von Tommaso Bussola verkörpert die Exzellenz der Hügel von Negrar. Das Ergebnis einer \u003cstrong\u003enatürlichen Trocknung\u003c\/strong\u003e von vier Monaten und der Gärung mit einheimischen Hefen reift dieser Wein geduldig ganze 66 Monate in Holzfässern. Die auf etwa 10.000 Flaschen limitierte Produktion bietet einen Schluck mit \u003cstrong\u003evoller und intensiver Struktur\u003c\/strong\u003e, bereichert durch tiefe Noten von Schokolade, Trockenfrüchten und Gewürzen. Ein echtes önologisches Meisterwerk, ideal um festliche Abendessen, saftige Fleischgerichte und gereiften Käse zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44632158896299,"sku":"53659","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-tb-riserva-2013_53659_1_ac30b55d-4c05-4cad-884f-b127617cc7b7.webp?v=1773742861","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-tb-riserva-2013","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}