{"product_id":"travaglini-gattinara-riserva-2020","title":"Travaglini Gattinara Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Travaglini Gattinara Riserva ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Typisch für das Gebiet von Gattinara, präsentiert er sich im Glas mit einer intensiven granatroten Farbe und einer feinen Transparenz. Das aromatische Profil ist tief und konzentriert, dominiert von \u003cstrong\u003eNoten von Lakritz\u003c\/strong\u003e und Wacholderbeeren, verwoben mit balsamischen Anklängen von Sandelholz und gerösteten Nuancen. Hinzu kommen Anklänge von eingelegten Früchten, Brombeere und Kirsche, mit einem Abgang von verwelkten Blüten. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003ekräftige, aber raffinierte Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine ausgeprägte Salzigkeit und einen \u003cstrong\u003eanhaltenden, sich stetig entwickelnden Geschmack\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Piemont, aus dem Gebiet von Gattinara, von historischen Reben im Alter zwischen fünfundvierzig und fünfundsechzig Jahren. Der \u003cstrong\u003efelsige Boden\u003c\/strong\u003e spielt eine entscheidende Rolle und verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note. Eine \u003cstrong\u003ekonstante frische Brise\u003c\/strong\u003e streicht das ganze Jahr über durch die Weinberge, mildert die Temperaturen und begünstigt die perfekte Reifung der Nebbiolo-Trauben. Dank der idealen \u003cstrong\u003eSüd- und Südwestlage\u003c\/strong\u003e genießen die Pflanzen eine optimale Sonneneinstrahlung, die für eine intensive Struktur sorgt, die sich harmonisch mit Frische und Salzigkeit verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks für etwa fünfzehn bis achtzehn Tage, um eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen zu gewährleisten. Die Reifung erfolgt anschließend für etwa vierzig Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Slawonien, ein wesentlicher Schritt, um die Tannine zu verfeinern und abzurunden. Es folgt eine weitere Flaschenreifung von zehn Monaten. Dieser körperreiche Rotwein passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eWildgerichten\u003c\/strong\u003e, gereiftem Käse und herzhaften Schmorgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHistorisches Aushängeschild des Weinguts, das 1958 gegründet wurde: Dieser berühmte \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e entsteht ausschließlich in den besten Jahrgängen aus Reben, die zwischen 45 und 65 Jahre alt sind. Travaglini, der einem biologischen und nachhaltigen Ansatz mit minimalem Eingriff treu bleibt, vereint die Exzellenz der piemontesischen Tradition in seiner ikonischen \u003cstrong\u003egebogenen Flasche\u003c\/strong\u003e. Ausgezeichnet mit der begehrten Auszeichnung der Vier Reben AIS, stellt diese faszinierende \u003cstrong\u003eRiserva 2020\u003c\/strong\u003e eine prestigeträchtige Hommage an das Gebiet dar, die es meisterhaft versteht, ein bedeutendes Erbe mit kompromissloser Qualität zu verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Travaglini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45869241368747,"sku":"59215","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/travaglini-gattinara-riserva-2020_59215_1_933e6e47-c96a-47df-af41-8fb10595ca0b.webp?v=1773796579","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/travaglini-gattinara-riserva-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}