{"product_id":"valpanera-aquileia-cabernet-sauvignon-2023","title":"Valpanera Aquileia Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valpanera Aquileia Cabernet Sauvignon ist ein stiller Rotwein aus Friaul mit einem klaren aromatischen Profil. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rot mit lebhaften violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart deutliche Noten von Kirsche, angenehm ausbalanciert durch \u003cstrong\u003ewürzige Noten von Wildkräutern\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon \u003cstrong\u003elebhaft und tanninbetont\u003c\/strong\u003e, behält dabei jedoch eine weiche und umhüllende Textur, die den Gaumen zu einem \u003cstrong\u003evollen und runden Finale\u003c\/strong\u003e führt. Seine ausgewogene Struktur macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Gerichte mit kräftigem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Identität dieses Rotweins entsteht in Friaul-Julisch Venetien, im historischen Anbaugebiet Friaul Aquileia. Die Cabernet Sauvignon-Reben wachsen prächtig auf den \u003cstrong\u003eGütern von Scodovacca und Villa Vicentina\u003c\/strong\u003e, zwei prädestinierten Zonen, die einen authentischen und konsistenten Ausdruck des Terroirs ermöglichen. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, ein wesentliches Merkmal, das die Tanninstruktur unterstützt und dem Schluck eine ausgeprägte Fülle verleiht. Dank dieser besonderen natürlichen Bedingungen erhält das Weingut Valpanera Trauben mit intensiver Farbe und ausgeprägter Sortentypizität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Verarbeitungsprozess beginnt mit der \u003cstrong\u003eWeinlese in der zweiten Septemberhälfte\u003c\/strong\u003e, wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben. Die unversehrten Trauben gelangen zur \u003cstrong\u003eGärung in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur in den Keller, eine Technik, die darauf abzielt, die Frische der Frucht und die aromatische Präzision zu bewahren. Um die Qualitäten dieses Cabernet Sauvignon bestmöglich hervorzuheben, empfiehlt es sich, ihn etwas früher zu entkorken und bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C zu servieren. Am Tisch harmoniert sein Geschmacksprofil hervorragend mit \u003cstrong\u003eSchweinefleisch, kräftigen Fleischgerichten und Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen von Friaul-Julisch Venetien, zwischen den Weingütern von Scodovacca und Villa Vicentina, entsteht dieser \u003cstrong\u003esortenreine Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, der die Exzellenz des Weinguts Valpanera verkörpert. Die Vision von Luca und Vittorio verbindet Tradition und Nachhaltigkeit und hebt die auf lehmigen Böden angebauten Trauben hervor. Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte gelesen und fermentieren in Edelstahltanks, um das sortentypische Aroma vollständig zu bewahren. Als Teil der \u003cstrong\u003eLinea Classica\u003c\/strong\u003e wurde dieser herausragende Jahrgang stolz von einem \u003cstrong\u003erenommierten italienischen Weinführer ausgezeichnet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380425052331,"sku":"60920","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-friuli-aquileia-cabernet-sauvignon-2023_60920_1_3ffd69e9-6f50-4d76-8041-f997ed5e9ab5.webp?v=1775146729","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/valpanera-aquileia-cabernet-sauvignon-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}