{"product_id":"veuve-fourny-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Veuve Fourny Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut von Veuve Fourny \u0026 Fils ist ein eleganter und lebendiger Schaumwein nach der traditionellen Methode, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine cremige Textur aus, die von einer ausgeprägten, frischen Säure perfekt ausbalanciert wird und in einem \u003cstrong\u003esalzigen und mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e gipfelt. Das \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Mousseux\u003c\/strong\u003e unterstreicht die mineralischen Aromen, die den Geschmackseindruck einleiten. Dank seines Extra Brut-Charakters und der Frische der Rebsorte eignet sich dieser Wein ideal als Begleiter zu feinen Vorspeisen, Krustentieren, rohen Fischgerichten wie \u003cstrong\u003eSushi und Sashimi\u003c\/strong\u003e, aber auch zu ausgewählten Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Vertus, einer Region in der historischen Côte des Blancs in der Champagne. Die Premier Cru-Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die eine ausgeprägte Mineralität und einen geradlinigen, spannungsvollen Trinkfluss verleihen. In diesem idealen Umfeld für Chardonnay bewirtschaftet das Haus Veuve Fourny \u0026 Fils seine Weinberge nach biologischen und nachhaltigen Prinzipien. Ziel ist es, die authentische Identität des Terroirs einzufangen und eine \u003cstrong\u003earomatische Finesse\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten, die die Besonderheiten dieser \u003cstrong\u003eerstklassigen Böden\u003c\/strong\u003e voll widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit der Auswahl der Cuvée ausschließlich aus dem Saft der ersten Pressung. Die Gärung erfolgt überwiegend im Edelstahltank und teilweise in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, mit einer siebenmonatigen Reifung auf der Hefe ohne Filtration. Die zweite Gärung in der Flasche folgt den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Die abschließende Reifung findet auf der Hefe in den historischen \u003cstrong\u003eKellern aus dem 19. Jahrhundert\u003c\/strong\u003e bei niedriger und konstanter Temperatur statt. Diese technischen Entscheidungen sorgen für einen prägnanten Trinkfluss, garantieren eine harmonische geschmackliche Entwicklung und Stabilität über die Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1856 produziert das Haus Veuve Fourny \u0026 Fils exzellente Weine in der berühmten Côte des Blancs. Dieser exklusive \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e entsteht aus Chardonnay-Trauben, die nach biologischen Methoden auf den prädestinierten Kreideböden von Vertus angebaut werden. Die Reinheit des Terroirs kommt durch die Verwendung des reinen Safts der ersten Pressung zum Ausdruck, der teilweise in edlen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e ohne Filtration ausgebaut wird. Die feine Reifung auf der Hefe in den historischen Kellern aus dem 19. Jahrhundert verleiht dem Wein ein cremiges und lebendiges Profil, das mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Fourny \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513145454763,"sku":"48716","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/veuve-fourny-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut_48716_1_7d258b39-1a44-41b0-9698-dc7b03d25dcd.webp?v=1773721444","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/veuve-fourny-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}