{"product_id":"vietti-barbera-dalba-vigna-vecchia-scarrone-2023","title":"Vietti Barbera d'Alba Vigna Vecchia Scarrone 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVietti Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone ist ein stiller Rotwein, der den Charakter der Barbera-Trauben in reiner Form hervorhebt. Als Ausdruck der Barbera d’Alba bietet er ein tiefes Aromaprofil mit Noten von reifer Kirsche, Brombeere, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und opulent, getragen von einer \u003cstrong\u003ereichen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und vollem Körper. Die Fruchtausprägung verbindet sich mit einer erfrischenden Säure und einer \u003cstrong\u003esalzigen mineralischen Note\u003c\/strong\u003e, was ein harmonisches Gleichgewicht schafft. Es handelt sich um ein veganes Etikett, das ideal zu kräftigen Gerichten passt und den Genuss mit einem \u003cstrong\u003eintensiven und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e abschließt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus dem Piemont, aus dem historischen Weinberg Scarrone in Castiglione Falletto. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003eüber hundertjährigen Reben\u003c\/strong\u003e, deren Pflanzung über ein Jahrhundert zurückliegt. Diese alten, nach Südosten ausgerichteten Rebstöcke garantieren geringe Erträge und fördern so eine überragende Qualität und eine bemerkenswerte Konzentration in den Trauben. Die Bewirtschaftung folgt den Prinzipien der Nachhaltigkeit und befindet sich in der \u003cstrong\u003eUmstellung auf biologischen Anbau\u003c\/strong\u003e. Jeder Eingriff im Weinberg respektiert die Verbundenheit mit dem Terroir und garantiert eine \u003cstrong\u003eintensive und komplexe Frucht\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003ekaltvorgeschalteten Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e, um Farbe und Primäraromen zu extrahieren. Die alkoholische Gärung dauert etwa zwei Wochen in Edelstahltanks, mit Unterstoßen und Umpumpen, um den Kontakt mit den Schalen zu maximieren. Anschließend durchläuft der Wein die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e in Fässern für vier Monate, wodurch er an Rundheit gewinnt. Die Reifung von achtzehn Monaten erfolgt teils im Stahl, teils in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um die Struktur zu integrieren und dem Wein eine angenehme, samtige Textur zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vietti Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2022 entsteht auf den eindrucksvollen Terrassen von Castiglione Falletto, im Herzen des renommierten Barolo-Terroirs. Die Seele dieses Rotweins liegt in den wertvollen \u003cstrong\u003ehundertjährigen Rebstöcken\u003c\/strong\u003e: historische Pflanzen aus dem Jahr 1918, die minimale Erträge und eine unvergleichliche Konzentration bieten. Hergestellt aus Trauben in \u003cstrong\u003ebiologischer Umstellung\u003c\/strong\u003e und unter Beachtung veganer Prinzipien, schenkt diese limitierte Produktion ein authentisches Erlebnis, das von der Kritik mit \u003cstrong\u003eausgezeichneten Bewertungen\u003c\/strong\u003e gefeiert wird, darunter die begehrten 95 Punkte von Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48177708794027,"sku":"62850","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/vietti-barbera-dalba-vigna-vecchia-scarrone-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}