{"product_id":"vietti-derthona-timorasso-boscogrosso-2022","title":"Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Derthona Timorasso Boscogrosso von Vietti ist ein strukturierter Weißwein, der das Wesen des Piemont widerspiegelt. Gewonnen aus Timorasso-Trauben, präsentiert er sich mit einem reichen Duftprofil von Birne, Pfirsich, Akazienblüten und Weißdorn, verfeinert durch einen zarten Hauch von Honig. Mit der Zeit entwickelt sich das Aromenspektrum hin zu faszinierenden \u003cstrong\u003emineralischen Noten\u003c\/strong\u003e und Anklängen von Kohlenwasserstoffen. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003etrockenen, warmen und weichen\u003c\/strong\u003e Charakter, der perfekt von einer lebendigen Säurespannung ausbalanciert wird. Die \u003cstrong\u003eausgeprägte Salzigkeit\u003c\/strong\u003e begleitet ein langes Finale und macht ihn zum idealen Begleiter für Gerichte mit weißem Fisch und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003ebiologisch und nachhaltig bewirtschafteten\u003c\/strong\u003e Weinbergen in der Gemeinde Monleale. Das Gebiet der Colli Tortonesi zeichnet sich durch \u003cstrong\u003ekalkhaltige Lehmböden\u003c\/strong\u003e aus, die dem Wein seine ausgeprägte Salzigkeit und hervorragende geschmackliche Beständigkeit verleihen. Dank der Südost- und Südwestlagen erhalten die Reben eine optimale Sonneneinstrahlung. Dieses Mikroklima begünstigt eine \u003cstrong\u003evollständige Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben und bewahrt die lebenswichtige frische Säure, die das Finale prägt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung umfasst eine \u003cstrong\u003evierwöchige Gärung\u003c\/strong\u003e, die auf Keramikgefäße, Holzfässer und Edelstahl aufgeteilt wird. Um die Säurespannung des Timorasso zu erhalten, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Der Wein reift anschließend zehn Monate lang in denselben Behältern und vollendet eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e bis zum folgenden Sommer. Diese gezielte technische Entscheidung verleiht dem Wein \u003cstrong\u003eStruktur und Weichheit\u003c\/strong\u003e am Gaumen und balanciert die ausgeprägte, typische Salzigkeit harmonisch aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022 hebt die Reinheit der \u003cstrong\u003eTimorasso-Trauben aus Monleale\u003c\/strong\u003e hervor. Dieser elegante, biologische Weißwein aus den Colli Tortonesi DOC entsteht durch eine Gärung in Keramik, Holz und Stahl, gefolgt von einer zehnmonatigen Reifung auf der Feinhefe, die einen trockenen und harmonischen Schluck verleiht. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von Decanter\u003c\/strong\u003e, besitzt er ein Alterungspotenzial von bis zu zehn Jahren, in denen er sich zu komplexen \u003cstrong\u003emineralischen Noten\u003c\/strong\u003e und Anklängen von Kohlenwasserstoffen entwickelt. Eine piemontesische Spitzenleistung mit ausgeprägter Salzigkeit und langem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832912507051,"sku":"54756","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-derthona-timorasso-boscogrosso-2022_54756_1_586a34aa-ec67-4a9e-ac8a-614a77a789d4.webp?v=1773753065","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/vietti-derthona-timorasso-boscogrosso-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}