{"product_id":"villiera-methode-cap-classique-monro-brut-2017","title":"Villiera Methode Cap Classique Monro Brut 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser südafrikanische \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e vereint in einer eleganten Cuvée Chardonnay und Pinot Noir. Im Brut-Stil angeboten, zeichnet er sich durch eine cremige Perlage und eine feine Geschmacksstruktur aus. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Brioche, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e. Die lange Reifezeit bereichert das Profil mit umhüllenden Hefenoten und sorgt für ein Finale mit \u003cstrong\u003eausgeprägter Mineralität\u003c\/strong\u003e, ideal zu Austern und rohem Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser südafrikanische Schaumwein bringt den authentischen Charakter von \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck, einer Region mit idealen Bedingungen für den Weinbau. Hergestellt vom Weingut Villiera, spiegelt der Wein die Berufung des Gebiets für die Erzeugung von Schaumwein-Grundweinen mit \u003cstrong\u003egroßer Frische\u003c\/strong\u003e wider. Das lokale Mikroklima begünstigt ein perfektes Gleichgewicht der Trauben und garantiert die optimale Struktur für eine \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e, die im Laufe der Zeit intensive und harmonische Aromen entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen ganzen Trauben werden schonend gepresst. Für die Cuvée wird ausschließlich der \u003cstrong\u003eVorlaufmost\u003c\/strong\u003e ausgewählt, während der Chardonnay teilweise in gebrauchten Eichenfässern vergoren wird, um das sensorische Profil zu bereichern. Nach der Assemblage mit dem Pinot Noir beginnt der Wein die \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e nach den Prinzipien der Traditionellen Methode. Die sehr lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die über fünf Jahre andauert, formt eine elegante Struktur und verleiht dem Wein große Finesse und eine tiefe Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Stellenbosch aus der Leidenschaft der Familie Grier, stellt dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003esüdafrikanische Metodo Classico\u003c\/strong\u003e das Aushängeschild des Weinguts dar. Die sorgfältige Vinifizierung ausschließlich der Cuvée, wobei die Hälfte des Chardonnays im Holz vergoren wird, verleiht eine außergewöhnliche Komplexität. Nach einer Reifung von ganzen \u003cstrong\u003efünfeinhalb Jahren auf der Hefe\u003c\/strong\u003e entwickelt dieser raffinierte Jahrgangssekt 2017 ein außergewöhnlich reiches und cremiges Mousseux. Ein Meisterwerk, das mit \u003cstrong\u003e90 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde und jeden festlichen Toast mit purer Eleganz krönt.\u003c\/p\u003e","brand":"Villiera Wine (Stellenbosch)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45122177335467,"sku":"56623","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villiera-methode-cap-classique-monro-brut-2017_56623_1_29b7f906-7797-4f47-9141-4282f9aed1b7.webp?v=1773767731","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/villiera-methode-cap-classique-monro-brut-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}