{"product_id":"villiera-pinotage-2023","title":"Villiera Pinotage 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Villiera Pinotage ist ein südafrikanischer, trockener Rotwein mit intensiver rubinroter Farbe. In der Nase dominieren \u003cstrong\u003eBrombeer- und Pflaumennoten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch feine Anklänge von Vanille, Schokolade und Kaffee. Am Gaumen präsentiert er sich weich und gut ausbalanciert, getragen von einer \u003cstrong\u003esamtigen Textur\u003c\/strong\u003e und feinen, integrierten Tanninen. Der lange, saftige Abgang mit einer eleganten rauchigen Note macht ihn zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003egegrilltes Fleisch und Wild\u003c\/strong\u003e und er eignet sich nach etwa einer Stunde Dekantieren auch hervorragend zu Käse und würzigen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus der Region Stellenbosch und wird von Villiera, einem familiengeführten Weingut mit starkem Fokus auf Nachhaltigkeit, hergestellt. Die Pinotage-Trauben stammen von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die innerhalb eines Naturschutzgebiets angebaut werden, das dem Schutz der lokalen Biodiversität und der Erhaltung des Bodens dient. Diese Umweltverantwortung spiegelt sich in einem konsequenten \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e wider, bei dem ausschließlich gesunde, vollreife Trauben ausgewählt werden, um die Entwicklung reifer Tannine zu fördern und eine \u003cstrong\u003emoderne Interpretation der Rebsorte\u003c\/strong\u003e zu ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt. Nach dem behutsamen Pressen und Entrappen erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, unterstützt durch regelmäßiges Umpumpen zur optimalen Extraktion. Der Wein wird kurz vor vollständiger Trockenheit abgepresst, um die malolaktische Gärung im Tank abzuschließen. Anschließend reift er zwölf Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei ein Teil neues Holz verwendet wird. Dieser Schritt verleiht dem Wein feine Gewürznoten und sorgt für eine \u003cstrong\u003eelegante, klar definierte Struktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Terroir von Stellenbosch, bringt der \u003cstrong\u003eVilliera Pinotage 2023\u003c\/strong\u003e den authentischen südafrikanischen Charakter dank des Engagements für biologischen Weinbau zum Ausdruck. Die Familie Grier bewirtschaftet alte Weinberge, die in ein üppiges Naturschutzgebiet eingebettet sind, das dem Schutz der lokalen Biodiversität dient. Diese berühmte Rebsorte, eine historische Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut, wird durch eine elegante \u003cstrong\u003ezwölfmonatige Reifung in französischer Eiche\u003c\/strong\u003e veredelt. Das Ergebnis ist ein Wein mit samtiger Struktur, eine moderne und raffinierte Interpretation, die einen tiefen \u003cstrong\u003eRespekt für den Boden\u003c\/strong\u003e bezeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Villiera Wine (Stellenbosch)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46070049112235,"sku":"59842","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villiera-pinotage-2023_59842_1_1a437d8b-2cfe-4d73-815d-2ecfcd1290f5.webp?v=1773803399","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/villiera-pinotage-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}