{"product_id":"wasenhaus-spatburgunder-kalk-2023","title":"Wasenhaus Spatburgunder Kalk 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Spätburgunder Kalk ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus Deutschland, hergestellt aus Pinot Noir-Trauben von Wasenhaus. Dieser Landwein präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe und einem aromatischen Bouquet, das von \u003cstrong\u003eAromen roter Früchte\u003c\/strong\u003e und zarten Veilchennoten dominiert wird. Am Gaumen zeigt er sich dynamisch und mineralisch und bietet eine elegante Trinkbarkeit, die besonders gut zu Nudelgerichten mit Ragout, \u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e und Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus Deutschland, genauer aus dem Anbaugebiet Württemberg, einer Region, die sich besonders für den Anbau von Pinot Noir eignet. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, ein wesentliches Merkmal, das dem Wein seinen Namen gibt und dem Endprodukt eine salzige Note verleiht. Wasenhaus arbeitet im Einklang mit diesen Weinbergen und setzt auf eine \u003cstrong\u003enicht-interventionistische Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e, die den natürlichen Gegebenheiten des Bodens folgt. Das Zusammenspiel von Mikroklima und Wurzeln führt zu einer \u003cstrong\u003espannenden geschmacklichen Entwicklung\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen präzisen Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Rotweins basiert auf einem \u003cstrong\u003etechnologisch schonenden Ansatz\u003c\/strong\u003e, der die ursprünglichen Eigenschaften des Leseguts respektiert. Nach der Ernte werden die Pinot Noir-Trauben zur \u003cstrong\u003eVinifizierung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e gebracht. Der Verzicht auf Holzfässer bewahrt die Reinheit der Frucht und die Frische der Aromen. Dank dieser Produktionsmethode behält der Wein eine ausgeprägte geschmackliche Klarheit und ein \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e, das über ein Jahrzehnt hinausreichen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e Kalk 2023 von Wasenhaus entsteht in Württemberg (Deutschland) nach einer \u003cstrong\u003ehandwerklichen und technologiearmen Philosophie\u003c\/strong\u003e. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Böden, was dem Wein seinen Namen verleiht. Die Vinifizierung im \u003cstrong\u003eEdelstahltank\u003c\/strong\u003e bewahrt die Reinheit dieses stillen Rotweins (13 % vol.). Mit 92\/100 Punkten von James Suckling spiegelt der Wein den nicht-interventionistischen Ansatz des Weinguts wider und bietet ein mineralisches, dynamisches und vom Herkunftsgebiet geprägtes Profil.\u003c\/p\u003e","brand":"Wasenhaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45566285643947,"sku":"58050","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wasenhaus-spatburgunder-kalk-2023_58050_1_9825cb18-c8dd-40f0-b97a-1692d58d66ad.webp?v=1773778991","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/wasenhaus-spatburgunder-kalk-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}