{"title":"Alain Couvreur","description":null,"products":[{"product_id":"alain-couvreur-champagne-blanc-de-blancs-brut-nature","title":"Alain Couvreur Champagne Blanc De Blancs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Blanc De Blancs Extra Brut von Alain Couvreur hebt die Eleganz und Reinheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e hervor. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, bietet er ein frisches Profil und eine klar definierte Struktur, ideal für anspruchsvolle Kombinationen. Die typische Mineralität verbindet sich harmonisch mit Aromen von \u003cstrong\u003etropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, Kreide, geschmolzener Butter und Vanille. Dieser \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e eignet sich perfekt als Aperitif oder zur Begleitung von Fischgerichten und Käse und vereint geschmackliche Spannung mit großem Gesamtharmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus Prouilly in der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, wo das Weingut Alain Couvreur einen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz verfolgt. Die etwa dreißig Jahre alten Reben wachsen auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, was dem Wein eine ausgeprägte und tiefe territoriale Prägung verleiht. Der Boden schenkt dem \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e einen \u003cstrong\u003elinearen Geschmacksverlauf\u003c\/strong\u003e und deutliche Kreidenoten, wodurch eine authentische, elegante und lebendige Ausdrucksform der Herkunftsregion entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden vollständig in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e vinifiziert, wobei die malolaktische Gärung durchgeführt wird. Die zweite Gärung erfolgt nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und sorgt für eine feine und anhaltende Perlage. Die anschließende \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e über drei Jahre festigt die Struktur und bewahrt die charakteristische mineralische Spannung. Im Glas zeigt sich ein \u003cstrong\u003eblassgoldener\u003c\/strong\u003e Farbton und bietet einen klaren, sauberen und stets auf Frische fokussierten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e von Alain Couvreur stammt aus den ton- und kalkhaltigen Böden von Prouilly und ist der authentische Ausdruck einer biologischen und nachhaltigen Produktionsphilosophie. Dieser Champagne AOC wird aus reinem Chardonnay hergestellt, der in dreißig Jahre alten Weinbergen angebaut und streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e verarbeitet wird, mit einer Flaschenreifung von drei Jahren. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein, der umhüllende Noten von tropischen Früchten, geschmolzener Butter und Vanille verströmt. Seine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e hebt die Kombination mit Käse und strukturierten Fischgerichten hervorragend hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44519717535915,"sku":"6450","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-couvreur-champagne-blanc-de-blancs-brut-nature_6450_1_de9aaf7e-d451-44fe-bdb5-3c78657b7ea9.webp?v=1787908829"},{"product_id":"alain-couvreur-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Alain Couvreur Champagne Blanc De Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAlain Couvreur Champagne Blanc De Noirs Brut Nature\u003c\/strong\u003e ist ein Wein aus der berühmten Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, der nach biologischen und nachhaltigen Grundsätzen hergestellt wird. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e entsteht aus der hochwertigen Verbindung der Rebsorten \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Im Glas präsentiert er sich in einem zarten Goldton und entfaltet ein kraftvolles und ausdrucksstarkes Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich stoffig und reichhaltig, mit einem vibrierenden und lang anhaltenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Gemeinde Prouilly, westlich von Reims, sowie aus ausgewählten Parzellen in Pévy und Branscourt. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003esandigen Boden\u003c\/strong\u003e mit hoher Drainagefähigkeit an Hängen, die eine optimale Sonneneinstrahlung gewährleisten. Dieses agronomische Umfeld verleiht dem \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e eine klare territoriale Prägung. Das pedoklimatische Umfeld sorgt für ein \u003cstrong\u003eintensives Aromaprofil\u003c\/strong\u003e und eine solide geschmackliche Struktur und bietet eine \u003cstrong\u003eauthentische\u003c\/strong\u003e und präzise Interpretation des Ursprungsortes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei die erste Vinifikation vollständig in Edelstahltanks erfolgt und der biologische Säureabbau abgeschlossen wird. Die anschließende Flaschengärung wird von einer \u003cstrong\u003edrei Jahre\u003c\/strong\u003e dauernden Reifung auf der Hefe begleitet, eine entscheidende Phase zur Festigung der strukturellen Integrität des Weins. Der konsequente \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e-Stil macht ihn trocken und geradlinig, ideal als Begleiter zu Vorspeisen, Käse und Gerichten mit magerem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlain Couvreur stellt diesen \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e in Prouilly her und verbindet dabei handwerkliches Können mit einer konsequent biologischen und nachhaltigen Philosophie. Hergestellt aus erlesenen \u003cstrong\u003ePinot Noir und Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e Trauben, die an ideal exponierten sandigen Hängen angebaut werden, reift der Wein drei Jahre lang in der Flasche nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode pas dosé\u003c\/strong\u003e. Diese lange Reifezeit verleiht der Cuvée einen kraftvollen und ausdrucksstarken Charakter und sorgt für einen wunderbar reichen Schluck, der die authentische Berufung des Terroirs ohne jegliche zusätzliche Dosage hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44519717568683,"sku":"6451","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-couvreur-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature_6451_1_044f59da-4068-4572-be04-27f005ed365e.webp?v=1773662727"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/alain-couvreur.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}