{"title":"Alessandri Massimo","description":null,"products":[{"product_id":"alessandri-costa-delle-vigne-pigato-riviera-ligure-ponente-vigne-veggie-2023","title":"Alessandri Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCosta Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie von Massimo Alessandri ist ein \u003cstrong\u003estrukturierter Weißwein\u003c\/strong\u003e, der den authentischsten Ausdruck der Riviera Ligure di Ponente hervorhebt. Ausschließlich aus Pigato-Trauben hergestellt, zeichnet er sich durch ein klares aromatisches Profil und eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eFähigkeit zur Reifung über die Zeit\u003c\/strong\u003e aus. Am Gaumen bietet er einen umhüllenden und eleganten Schluck, ideal, um feine Gerichte mit magerem Fisch und \u003cstrong\u003eausgewählte Käseplatten\u003c\/strong\u003e harmonisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge wachsen im Gebiet von Ranzo, im Herzen Westliguriens, und profitieren von einer optimalen Ausrichtung nach Süden und Osten. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in Höhenlagen zwischen 350 und 450 Metern auf \u003cstrong\u003esteinreichen Böden\u003c\/strong\u003e. Diese Böden, bestehend aus einer sandigen und lehmigen Matrix mit charakteristischer rötlicher Färbung durch das Vorhandensein von \u003cstrong\u003eEisen- und Aluminiumoxiden\u003c\/strong\u003e, sind gut durchlässig und wasserarm. Diese pedoklimatischen Bedingungen begünstigen eine vollständige Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine große \u003cstrong\u003eKonzentration im Geschmack\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt Ende September, gefolgt von einer schonenden Entrappung und \u003cstrong\u003ekalten statischen Klärung\u003c\/strong\u003e. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt, um die Fruchtintegrität zu bewahren, während die malolaktische Gärung unterdrückt oder nur teilweise durchgeführt wird. Der Wein reift lange auf der eigenen Hefe in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e und gelangt anschließend in Edelstahltanks, bis er auf natürliche Weise klar wird. Der Prozess endet mit einer bedeutenden \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCosta Delle Vigne Pigato\u003c\/strong\u003e von Massimo Alessandri ist ein großartiger Ausdruck der Riviera Ligure di Ponente DOC. Hergestellt in Ranzo, aus Weinbergen, die zwischen 350 und 450 Metern Höhe liegen, reift dieser prestigeträchtige Weißwein 10 Monate in \u003cstrong\u003eTonneaux\u003c\/strong\u003e und weitere fünf Monate in der Flasche. Unter der Leitung von Walter Bonetti zeigt der Wein eine solide Struktur mit einem Alkoholgehalt von 14 %, eine Exzellenz, die mit den renommierten \u003cstrong\u003e3 Gläsern Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde. Perfekt zu magerem Fisch und Käse, bietet er einen unvergesslichen und tadellos ausgewogenen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandri Massimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542323753131,"sku":"49189","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alessandri-costa-delle-vigne-pigato-riviera-ligure-ponente-vigne-veggie-2023_49189_1_7ab8715e-c44f-406c-842d-2b3eccf3d284.webp?v=1773724406"},{"product_id":"alessandri-pigato-riviera-ligure-ponente-costa-de-vigne-2025","title":"Alessandri Pigato Riviera Ligure Ponente Costa de Vigne 2025","description":"\u003ch3\u003eWelcher Weintyp ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pigato Riviera Ligure di Ponente Costa de Vigne ist ein trockener \u003cstrong\u003eStillwein\u003c\/strong\u003e, der von Massimo Alessandri hergestellt wird. Dieser Ausdruck der Rebsorte Pigato bietet einen frischen, eleganten und strukturell soliden Schluck. Die Entscheidung, die malolaktische Gärung zu vermeiden, bewahrt die Lebendigkeit des Geschmacksprofils intakt. Dank einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e entwickelt der Wein eine definierte Textur und eine ausgeprägte Stabilität. Diese Eigenschaften garantieren ihm ein \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e von bis zu zehn Jahren und bieten einen klaren Tropfen, der im Laufe der Zeit neue und faszinierende Nuancen hinzugewinnen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Weinberg Costa de Vigne in Ranzo, im Hinterland von Imperia. Die Reben, die auf einer Höhe zwischen 300 und 450 Metern liegen, genießen Ausrichtungen nach Süden, Osten und Westen, was eine \u003cstrong\u003eschrittweise Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben gewährleistet. Die im einfachen Guyot-System erzogenen Pflanzen wurzeln in einem \u003cstrong\u003emitteltiefen und lehmigen Boden\u003c\/strong\u003e, der durch rötliche Nuancen aufgrund der Anwesenheit von Eisen- und Aluminiumoxiden gekennzeichnet ist. Diese Zusammensetzung verleiht dem Wein eine hervorragende geschmackliche Beständigkeit. Die strenge \u003cstrong\u003eagronomische Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e bringt Frische und Intensität in Einklang, die charakteristischen Merkmale der Riviera Ligure di Ponente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese findet im September statt. Nach dem Entrappen und Pressen wird der Most einer \u003cstrong\u003estatischen Kaltklärung\u003c\/strong\u003e unterzogen. Die Gärung dauert zehn Tage bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 und 19 Grad unter Verwendung selektierter Hefen. Der Produktionsprozess schließt die malolaktische Gärung aus, um die Frische der Frucht zu bewahren. Der Wein reift anschließend sechs Monate lang im Kontakt mit der Hefe, was die \u003cstrong\u003eGeschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e und die Gesamtstabilität bereichert. Vor der Abfüllung wird der Wein einer \u003cstrong\u003enatürlichen Klärung\u003c\/strong\u003e unterzogen und schließt seinen Weg mit einer einmonatigen abschließenden Ruhepause ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandri Massimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47226586267819,"sku":"61902","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alessandri-pigato-riviera-ligure-ponente-costa-de-vigne-2025_61902_1_0159d570-c6bf-4d45-ae79-1db605f5ae5e.webp?v=1782314207"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/alessandri-massimo.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}