{"title":"Elsässer Weißwein","description":"","products":[{"product_id":"trimbach-alsace-riesling-vieilles-vignes-2021","title":"Trimbach Alsace Riesling Vieilles Vignes 2021","description":"","brand":"Trimbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501833810091,"sku":"51896","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/trimbach-alsace-riesling-vieilles-vignes-2021_51896_1_b9d547a4-34b1-4aeb-bcda-4744d03d373f.webp?v=1773735220"},{"product_id":"dopff-irion-chateau-riquewihr-gewurztraminer-dalsace-grand-cru-sporen-2022","title":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr Gewurztraminer d'Alsace Grand Cru Sporen 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr Gewurztraminer Alsace Grand Cru Sporen\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003earomatischer, stiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der aus Gewürztraminer-Trauben gewonnen wird. Innerhalb der Exzellenz des Alsace Grand Cru Sporen zeichnet er sich durch seine leuchtend goldene Farbe und ein intensives Duftprofil aus. In der Nase treten \u003cstrong\u003eNoten von kandierten Früchten\u003c\/strong\u003e wie Kokosnuss, Aprikose und Mirabelle hervor, begleitet von honigartigen Nuancen und floralen Anklängen von Flieder und Jasmin. Am Gaumen präsentiert er einen kraftvollen Auftakt, eine ausgewogene Frische und ein \u003cstrong\u003eanhaltendes karamellisiertes Fruchtaroma\u003c\/strong\u003e, das den Schluck bis zum Abgang begleitet, ideal in Kombination mit gereiftem Käse und würzigen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Gewürztraminers liegen in Riquewihr im Elsass, im Herzen des renommierten \u003cstrong\u003eTerroirs Sporen\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge befinden sich in einer \u003cstrong\u003enatürlichen Mulde\u003c\/strong\u003e, die die Sonnenwärme speichert und so eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet. Die \u003cstrong\u003ereichen und tiefgründigen Böden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine präzise Mineralität und eine strukturierte Textur. Die Arbeit im Weinberg spiegelt das Engagement von Dopff \u0026 Irion wider, einem traditionsreichen Haus, das 1549 gegründet wurde und die natürlichen Qualitäten dieses außergewöhnlichen Gebiets mit großer Sorgfalt interpretiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e. Im Weinkeller werden die Trauben einer sanften pneumatischen Pressung unterzogen, einem schonenden Verfahren, das darauf abzielt, die Unversehrtheit des Mostes zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, wodurch die Aromatik der Rebsorte und die Ausdruckskraft erhalten bleiben. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e für sechs Monate, gefolgt von einer Ruhephase in Fässern, Schritte, die ein ideales Gleichgewicht zwischen Frische und geschmacklicher Intensität gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis einer Tradition, die bis ins Jahr 1549 zurückreicht, verkörpert der \u003cstrong\u003eGewürztraminer Grand Cru Sporen 2022\u003c\/strong\u003e von Dopff \u0026 Irion die authentische Weinbauleidenschaft von Riquewihr. Die Weinberge liegen in einer natürlichen Mulde, die die Sonnenwärme speichert, und schöpfen ihre Kraft aus einem \u003cstrong\u003ereichen und tiefgründigen Terroir\u003c\/strong\u003e, das in der Lage ist, kraftvolle und mineralische Weißweine hervorzubringen. Nach der Handlese und der Vinifizierung im Edelstahltank verleiht der sorgfältige \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e dem aromatischen Profil den letzten Schliff und feiert mit außergewöhnlicher Eleganz dieses prestigeträchtige Anbaugebiet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503284056235,"sku":"52854","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-chateau-de-riquewihr-gewurztraminer-d-alsace-grand-cru-sporen-2022_52854_1_fe0dd073-8575-4ddc-b7b6-9c06b971c847.webp?v=1773739074"},{"product_id":"albert-boxler-alsace-pinot-gris-grand-cru-sommerberg-w-2015","title":"Albert Boxler Alsace Pinot Gris Grand Cru Sommerberg W 2015","description":"","brand":"Albert Boxler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503564320939,"sku":"19242","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/albert-boxler-alsace-pinot-gris-grand-cru-sommerberg-w-2015_19242_1.jpg?v=1773670525"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-pinot-gris-2016","title":"Rolly Gassmann Alsace Pinot Gris 2016","description":"Stiller Weißwein aus dem Elsass, 13 % vol., hergestellt von Rolly Gassmann. Jahrgang 2016. Ein Pinot Gris aus dem kleinen Dorf Rorschwihr, dessen Böden aus Lehm, Sand, Kalkstein und Granit bestehen und so Weine mit einem kraftvollen und charaktervollen Charakter hervorbringen. Anklänge von weißen Blüten, eine Mischung aus Aprikose, Pfirsich und Gewürzen. Goldgelb. Opulent und doch frisch, mit Aromen von Zitrusfrüchten und Mineralien. Elegant und außergewöhnlich ausgewogen.","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503609475243,"sku":"21225","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rolly-gassmann-alsace-pinot-gris-2016_21225_1.jpg?v=1773670751"},{"product_id":"louis-scherb-alsace-riesling-2018","title":"Louis Scherb Alsace Riesling 2018","description":"","brand":"Louis Scherb","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504805736619,"sku":"24829","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-scherb-alsace-riesling-2018_24829_1.jpg?v=1773674056"},{"product_id":"rene-mure-riesling-calcaires-jaunes-2018","title":"Rene Mure Riesling Calcaires Jaunes 2018","description":"","brand":"Domaine Mure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505818333355,"sku":"33393","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rene-mure-riesling-calcaires-jaunes-2018_33393_1.jpg?v=1773684335"},{"product_id":"cave-vinicole-de-hunawihr-gewurztraminer-grand-cru-schoenenbourg-2017","title":"Cave Vinicole de Hunawihr Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg 2017","description":"Aromatischer, stiller Weißwein aus dem Elsass, Frankreich, vom Weingut Cave Vinicole de Hunawihr. Jahrgang 2017, 0,75-Liter-Flasche. Ein Schoenenbourg Grand Cru Gewürztraminer, der die Exzellenz des elsässischen Terroirs zum Ausdruck bringt. Komplexe Aromen mit Noten von Lebkuchen und kandierten exotischen Früchten verschmelzen zu einem einhüllenden Bouquet. Intensives, leuchtendes Goldgelb, mit einem breiten, vollmundigen Auftakt und einem langen, kraftvollen Abgang, der zum Genießen einlädt.","brand":"Cave Vinicole de Hunawihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505986236587,"sku":"34653","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cave-vinicole-de-hunawihr-gewurztraminer-grand-cru-schoenenbourg-2017_34653_1.jpg?v=1773685113"},{"product_id":"gerard-neumeyer-pinot-gris-grand-cru-bruderthal-2015","title":"Gerard Neumeyer Pinot Gris Grand Cru Bruderthal 2015","description":"Stiller Bio-Weißwein aus dem Elsass, Frankreich, 13 % vol., hergestellt von Domaine Neumeyer. Jahrgang 2015. Ein Pinot Gris Grand Cru Bruderthal, der die Exzellenz der Region verkörpert und dessen Geschichte bis ins Jahr 1925 zurückreicht. Vier Generationen haben die Reben nacheinander gepflegt, um höchste Qualität zu erzielen. In der Nase fruchtige und blumige Aromen, ergänzt durch Nuancen von Quitte. Strohgelbe Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort. Der Wein ist harmonisch und anhaltend – ein wahrer Genuss.","brand":"Domaine Neumeyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506117472427,"sku":"35121","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gerard-neumeyer-pinot-gris-grand-cru-bruderthal-2015_35121_1.jpg?v=1773688028"},{"product_id":"domaine-zind-humbrecht-gewurztraminer-alsace-grand-cru-rangen-de-thann-clos-st-urbain-2020","title":"Domaine Zind Humbrecht Gewurztraminer Alsace Grand Cru Rangen de Thann Clos St Urbain 2020","description":"","brand":"Domaine Zind Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507007123627,"sku":"40020","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-zind-humbrecht-gewurztraminer-alsace-grand-cru-rangen-de-thann-clos-st-urbain-2020_40020_1.jpg?v=1773692528"},{"product_id":"mersiol-alsace-gewurztraminer-2020","title":"Mersiol Alsace Gewurztraminer 2020","description":"Aromatischer Bio-Weißwein aus dem Elsass, 13 % vol., hergestellt von Domaine Mersiol. Jahrgang 2020, 0,75-l-Flasche. Ein Gewürztraminer, der die Seele des Elsass und die Leidenschaft einer Familie widerspiegelt, die seit 1946 Wein produziert. Das Bouquet erinnert an die klassischen pflanzlichen Noten der Rebsorte, angereichert mit angenehmen Anklängen von süßen Gewürzen, reifen Früchten und Karamell. Goldgelb. Weich und vollmundig, verwöhnt er den Gaumen mit einem warmen und fruchtigen Geschmack, der in einem wunderbar würzigen Abgang mündet.","brand":"Domaine Mersiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507131412651,"sku":"40844","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mersiol-alsace-gewurztraminer-2020_40844_1.jpg?v=1773695315"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-gewurztraminer-2019","title":"Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer ist ein \u003cstrong\u003earomatischer, stiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Besonderheiten des Elsass zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus Gewurztraminer-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer klaren, goldgelben Farbe. Das Duftprofil offenbart ein komplexes Bouquet, das von ausgeprägten \u003cstrong\u003eAromen exotischer Früchte\u003c\/strong\u003e geprägt ist, die sich mit deutlichen \u003cstrong\u003emineralischen und würzigen Noten\u003c\/strong\u003e verbinden. Am Gaumen zeigt er eine vollmundige Struktur, sorgt für einen umhüllenden Geschmackseindruck und ein besonders lang anhaltendes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Dorf Rorschwihr, das im nördlichen Teil des Haut-Rhin liegt. Hier arbeitet das Weingut Rolly Gassmann, das Rebflächen in den Gemeinden Rorschwihr und Bergheim bewirtschaftet. Das Herzstück des Ausdrucks dieser Reben liegt in der geologischen Beschaffenheit der Böden: Der Wechsel von \u003cstrong\u003eTon, Sand, Kalkstein und Granit\u003c\/strong\u003e sorgt für eine differenzierte Nährstoffversorgung der Pflanzen und verleiht ihnen einen \u003cstrong\u003estarken und entschiedenen Charakter\u003c\/strong\u003e, der die \u003cstrong\u003earomatische Komplexität\u003c\/strong\u003e des Weins trägt und eine klare Verbindung zum Terroir schafft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung konzentriert sich auf die Hervorhebung des sortentypischen Aromaspektrums und ergibt ein strukturiertes und besonders langlebiges Profil. Seine Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln, führt zu einem geschätzten Alterungspotenzial von bis zu \u003cstrong\u003ezehn Jahren\u003c\/strong\u003e. Um das Bouquet optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren, das bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C erfolgen sollte. Die strukturelle Fülle dieses Weins harmoniert hervorragend mit Gerichten auf Basis von Fisch, Krustentieren, Geflügel, gereiftem Käse und \u003cstrong\u003ewürzigen Speisen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Rolly Gassmann wurde 1611 gegründet und bewirtschaftet fünfzig Hektar im Herzen des Elsass. Das Mosaik aus Böden, bestehend aus Lehm, Sand, Kalkstein und Granit, prägt den unverwechselbaren Charakter des \u003cstrong\u003eKappelweg de Rorschwihr\u003c\/strong\u003e. Dieser edle \u003cstrong\u003ereinsortige Gewurztraminer\u003c\/strong\u003e, zertifiziert als Alsace AOC für den Jahrgang 2019, verkörpert die jahrhundertealte Hingabe des Hauses. Die außergewöhnliche Komplexität dieses Weins verspricht eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von bis zu zehn Jahren\u003c\/strong\u003e und garantiert eine unvergessliche geschmackliche Entwicklung, die mit der Zeit eine tiefe Eleganz gewinnt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507438448811,"sku":"42337","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-gewurztraminer-2019_42337_1.jpg?v=1773698823"},{"product_id":"gustave-lorentz-gewurztraminer-reserve-2022","title":"Gustave Lorentz Gewurztraminer Reserve 2022","description":"","brand":"Gustave Lorentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509802135723,"sku":"45212","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gustave-lorentz-gewurztraminer-reserve-2022_45212_1.jpg?v=1773711435"},{"product_id":"famille-hugel-alsace-gentil-hugel-2022","title":"Famille Hugel Alsace Gentil \"Hugel\" 2022","description":"","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511640158379,"sku":"47120","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/famille-hugel-alsace-gentil-hugel-2022_47120_1_31d33e85-a05b-4792-bb4a-5c5a928b1ad9.webp?v=1773718233"},{"product_id":"domaine-du-moulin-de-dusenbach-pinot-gris-2022","title":"Domaine du Moulin de Dusenbach Pinot Gris 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Domaine du Moulin de Dusenbach Pinot Gris ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus dem Elsass, eine getreue Interpretation des Pinot Gris. Im Glas zeigt er sich in einem goldgelben Farbton, der einen weichen Schluck mit \u003cstrong\u003esehr feiner Struktur\u003c\/strong\u003e ankündigt. Das Duftprofil offenbart Noten von Trockenfrüchten, Honig, Quitte und zarte Trüffelnuancen. Die elegante Ausgewogenheit sorgt für einen \u003cstrong\u003eguten Nachhall\u003c\/strong\u003e am Gaumen und macht ihn ideal zu Krustentieren und geräuchertem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus dem Elsass im Nordosten Frankreichs, von Weinbergen in der Nähe von Colmar im Gebiet des Haut-Rhin. Die \u003cstrong\u003ealluviale Bodenbeschaffenheit\u003c\/strong\u003e mit lehmigem und steinigem Ursprung verleiht dem Pinot Gris eine klare und tiefe Ausdruckskraft. Die sorgfältige Arbeit eines \u003cstrong\u003eunabhängigen Winzers\u003c\/strong\u003e, Erbe einer langen Familientradition, bringt ein authentisches Produkt hervor. Diese enge Verbundenheit mit dem Terroir garantiert dem Wein eine \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e und ermöglicht ihm, sich elegant im Keller zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Pinot Gris-Trauben werden ausschließlich bei \u003cstrong\u003evollständiger Reife\u003c\/strong\u003e gelesen. Die Vinifikation erfolgt durch eine strenge \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um die Aromen reifer Früchte und die geschmackliche Reinheit zu bewahren. Diese sorgfältige Verarbeitung hebt die sortentypischen Nuancen hervor und bietet einen harmonischen und eleganten Schluck. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eäußerst vielseitiger\u003c\/strong\u003e Wein, der perfekt zu Geflügel, Fisch und ausgewählten Käsesorten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003ereinsortige Pinot Gris\u003c\/strong\u003e entsteht aus der leidenschaftlichen Arbeit des Domaine du Moulin de Dusenbach, einem \u003cstrong\u003eunabhängigen Winzer\u003c\/strong\u003e im Herzen des Elsass. Die Trauben, die in der Nähe von Colmar auf alluvialen, lehmigen und steinigen Böden angebaut werden, werden bei perfekter Reife gelesen. Die Familie, die sich seit Generationen dem Weinbau widmet, führt eine strenge \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e durch, um den Charakter dieses stillen Weißweins voll zur Geltung zu bringen. Der Wein zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Langlebigkeit aus und kann 5-10 Jahre im Keller reifen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Moulin de Dusenbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511881363627,"sku":"47353","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-du-moulin-de-dusenbach-pinot-gris-2022_47353_1_30cab382-14a0-4762-b39b-431bdeb9b3d8.webp?v=1773717547"},{"product_id":"cave-vinicole-a-hunawihr-vin-dalsace-gewurztraminer-reserve-2021","title":"Cave Vinicole a Hunawihr Vin d'Alsace Gewurztraminer Reserve 2021","description":"","brand":"Cave Vinicole de Hunawihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512327008427,"sku":"47976","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cave-vinicole-a-hunawihr-vin-d-alsace-gewurztraminer-reserve-2021_47976_1_dd639f27-ae77-4964-94fe-6b9404e85a3e.webp?v=1773721686"},{"product_id":"domaine-klipfel-alsace-riesling-2023","title":"Domaine Klipfel Alsace Riesling 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEugene Klipfel Alsace Riesling ist ein stiller, trockener Weißwein, der vom Domaine Klipfel in Frankreich hergestellt wird. Ausschließlich aus Riesling-Trauben gewonnen, zeigt er einen frischen Stil mit einem halbaromatischen Profil und einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er zarte florale Anklänge, die sich mit Noten von grünem Apfel, Grapefruit und Zitrusfrüchten verweben. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und intensiv, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die eine leichte weiche Note ausbalanciert und in ein \u003cstrong\u003elanges, erfrischendes Finale\u003c\/strong\u003e überleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Barr, im Herzen des Elsass. Das \u003cstrong\u003ekühle Klima\u003c\/strong\u003e der Region und die Bodenbeschaffenheit, die durch einen hohen Schieferanteil geprägt ist, verleihen dem Riesling eine ausgeprägte Säurestruktur und eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003egeschmackliche Finesse\u003c\/strong\u003e. Diese besonderen pedoklimatischen Bedingungen fördern einen klaren und spannungsvollen Ausdruck der Rebsorte und heben ihre präzisen Aromen hervor. Domaine Klipfel pflegt diese Weinberge und führt eine \u003cstrong\u003eFamilientradition\u003c\/strong\u003e fort, die 1824 begann und eng mit der Berufung des Terroirs verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sorgfältigen Vinifikation. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, die natürlichen Aromen und die Eleganz des Weins zu bewahren. Der gesamte Prozess verzichtet bewusst auf den Einsatz von Holzfässern, um einen klaren, auf die \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e fokussierten Stil zu erhalten. Der Wein zeigt sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen und bietet eine knackige, sehr reine geschmackliche Entwicklung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUrsprünglich aus Barr, im Herzen des Elsass, verkörpert dieser elegante \u003cstrong\u003esortenreine Riesling\u003c\/strong\u003e ein prestigeträchtiges Familienerbe, das bis ins Jahr 1824 zurückreicht. Das Domaine Klipfel, bekannt für seine Pionierrolle bei den historischen Spätlesen, zeigt sein gesamtes önologisches Können im Jahrgang 2023. Die von Hand gelesenen Trauben, die auf \u003cstrong\u003eschieferreichen Böden\u003c\/strong\u003e wachsen, verleihen dem Wein eine lebendige Frische und eine \u003cstrong\u003eraffinierte mineralische Komplexität\u003c\/strong\u003e und feiern auf authentische Weise die Weinbautradition der Appellation Elsass AOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Klipfel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515770630315,"sku":"51958","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-klipfel-alsace-riesling-2023_51958_1_7d9a93ea-7c2b-4bd2-91d5-b86646a97324.webp?v=1773735319"},{"product_id":"domaine-klipfel-alsace-pinot-blanc-2021","title":"Domaine Klipfel Alsace Pinot Blanc 2021","description":"","brand":"Domaine Klipfel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542207361195,"sku":"45162","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-klipfel-alsace-pinot-blanc-2021_45162_1.jpg?v=1773711403"},{"product_id":"gruss-gewurztraminer-les-roches-2022","title":"Gruss Gewurztraminer Les Roches 2022","description":"","brand":"Domaine Gruss \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542238785707,"sku":"45688","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gruss-gewurztraminer-les-roches-2022_45688_1.jpg?v=1773714351"},{"product_id":"domaine-klipfel-alsace-riesling-2022","title":"Domaine Klipfel Alsace Riesling 2022","description":"","brand":"Domaine Klipfel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542246387883,"sku":"45955","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-klipfel-alsace-riesling-2022_45955_1.jpg?v=1773714581"},{"product_id":"famille-hugel-alsace-pinot-gris-classic-2023","title":"Famille Hugel Alsace Pinot Gris Classic 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Famille Hugel Pinot Gris Classic bringt den Charakter des Pinot Grigio getreu zum Ausdruck. Mit seiner leuchtend goldgelben Farbe bietet er ein klar definiertes Bouquet von Melone, Golden Delicious Apfel, reifer Aprikose, Akazienhonig und Orangenblüte. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003efleischige Struktur\u003c\/strong\u003e, die perfekt von einer \u003cstrong\u003elebendigen Frische\u003c\/strong\u003e ausbalanciert wird. Der Schluck ist saftig und befriedigend, mit einem eleganten und leicht würzigen Abgang, ideal zu \u003cstrong\u003easiatischen, würzigen Gerichten\u003c\/strong\u003e, edlen Krustentieren und frischen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des Elsass, aus dreißig Jahre alten Reben, die zwischen den Gemeinden Riquewihr und Colmar wachsen. Die \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e verleihen diesem Weißwein eine große aromatische Intensität und eine ausgeprägte geschmackliche Struktur. Das Weingut \u003cstrong\u003eFamille Hugel\u003c\/strong\u003e, das seit 1639 besteht, bewirtschaftet seine Weinberge mit äußerster Sorgfalt, um gesunde und hochwertige Trauben zu gewährleisten. Die tiefe Verbundenheit mit dem \u003cstrong\u003eelsässischen Terroir\u003c\/strong\u003e spiegelt sich in einem Glas mit breitem Profil wider, das die Besonderheiten der Region ausgewogen erzählt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer strengen und selektiven \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e. Die Trauben gelangen ausschließlich durch Schwerkraft in die Pressen und werden sanft gepresst, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Nach der Vorklärung gärt der Most temperaturkontrolliert in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e oder Tanks. Im Winter erfolgt die natürliche Klärung durch behutsames Umziehen. Es folgt eine leichte Filtration im Frühjahr und eine \u003cstrong\u003eReifung in Fässern\u003c\/strong\u003e oder Tanks, abgeschlossen durch eine abschließende Ruhephase in den unterirdischen Kellern des Weinguts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt von der \u003cstrong\u003eFamille Hugel\u003c\/strong\u003e, die seit 1639 in Riquewihr tätig ist, feiert dieser Pinot Gris Classic 2023 die reinste Tradition der \u003cstrong\u003eElsass AOC\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus dreißig Jahre alten Weinbergen und werden von Hand gelesen, anschließend mithilfe der Schwerkraft verarbeitet, ohne den Einsatz von Pumpen, sodass ausschließlich der Most der \u003cstrong\u003eersten Pressung\u003c\/strong\u003e gewonnen wird. Nach einer sorgfältigen Gärung bei kontrollierter Temperatur und einer langsamen Reifung erreicht der Wein ein perfektes Gleichgewicht. Ein harmonischer Weißwein, der die handwerkliche Eleganz eines einzigartigen Terroirs zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44711149666475,"sku":"54114","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hugel-fils-alsace-pinot-gris-classic-2023_54114_1_991af085-4216-49ac-8828-a263e6be48c4.webp?v=1773745818"},{"product_id":"domaine-pierre-frick-pinot-blanc-2022","title":"Domaine Pierre Frick Pinot Blanc 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Domaine Pierre Frick Pinot Blanc ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter der Rebsorte Pinot Blanc im Elsass klar zum Ausdruck bringt. In der Nase entfaltet er Aromen von weißen Blüten und gelbem Pfirsich, die einen trockenen, leichten und perfekt ausgewogenen Schluck ankündigen. Am Gaumen verabschiedet er sich mit einem angenehmen \u003cstrong\u003efruchtigen Abgang\u003c\/strong\u003e, ideal zur Begleitung von Fischgerichten, Krustentieren und einer Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Pfaffenheim, einer Region im Oberelsass, die historisch für den Weinbau bekannt ist. Domaine Pierre Frick ist ein Familienbetrieb, der dieses Land seit zwölf Generationen bewirtschaftet und sich durch tiefen Respekt für die Umwelt auszeichnet. Das Weingut führte \u003cstrong\u003ebiologischen Anbau\u003c\/strong\u003e im Jahr 1970 ein und integrierte später \u003cstrong\u003ebiodynamische Praktiken\u003c\/strong\u003e, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren. Dieser agronomische Ansatz unterstützt und fördert den reinen \u003cstrong\u003esortentypischen Ausdruck\u003c\/strong\u003e der Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt einem streng handwerklichen Ansatz, der mit einer Dekantierung und einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e beginnt, die ausschließlich durch einheimische Hefen ausgelöst wird. Stabilisatoren und Zusatzstoffe werden ausgeschlossen, die Eingriffe im Keller beschränken sich auf schonende Umzüge und eine minimale Filtration. Die Reifung erfolgt in historischen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, die zwischen achtzig und einhundertdreißig Jahre alt sind. Diese Reifung verleiht dem Wein eine große \u003cstrong\u003earomatische Reinheit\u003c\/strong\u003e und eine hervorragende geschmackliche Definition.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Blanc von Domaine Pierre Frick spiegelt das Erbe von zwölf Generationen in Pfaffenheim wider, Pioniere des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und biodynamischen Landbaus im Elsass. Dieser authentische Wein entsteht durch spontane Gärungen mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und einem minimalen Schwefelgehalt, ohne Zusatz von Additiven. Die Reifung in jahrhundertealten Eichenfässern verleiht ihm Eleganz und bewahrt intensive Aromen von weißen Blüten und gelben Pfirsichen. Am Gaumen präsentiert sich der trockene und ausgewogene Schluck mit einem \u003cstrong\u003efruchtigen und frischen Abgang\u003c\/strong\u003e, ideal, um Krustentiere und feine Fischgerichte zu begleiten und hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Frick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743855833259,"sku":"54354","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-pierre-frick-pinot-blanc-2022_54354_1_1cfa1d2f-16d1-4598-8df1-aeccb0eb5652.webp?v=1773746379"},{"product_id":"zusslin-alsace-gewurztraminer-bollenberg-2021","title":"Zusslin Alsace Gewurztraminer Bollenberg 2021","description":"Aromatischer, biodynamischer Weißwein aus dem Elsass, Frankreich, 13,5 % vol., hergestellt von Zusslin. 100 % Gewürztraminer Aromatico, Jahrgang 2021. Dieser Wein stammt aus einem Weingut, das 1691 gegründet wurde und sich heute im Besitz der Familie Zusslin befindet. Diese stellte das Weingut 1997 auf biodynamischen Weinbau um. Komplexe Aromen von Orangenmarmelade und Kreuzkümmel bis hin zu getrockneten Rosen, Muskatnuss und Honig. Strohgelb mit leuchtend goldenen Reflexen. Die Süße am Gaumen wird von Frische und Lebendigkeit harmonisch ausbalanciert. Der Abgang ist geprägt von Noten von Kardamom, Zitronengras und Quitte.","brand":"Zusslin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44774435422379,"sku":"54515","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zusslin-alsace-gewurztraminer-bollenberg-2021_54515_1_da28a15e-7064-4de6-9169-0d89ac92f73f.webp?v=1773746858"},{"product_id":"albert-mann-alsace-grand-cru-schlossberg-riesling-2018","title":"Albert Mann Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling von Albert Mann ist ein biologischer, stiller Weißwein. Die sorgfältige Auswahl der Riesling-Trauben verleiht ihm eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein \u003cstrong\u003ekomplexes Bouquet\u003c\/strong\u003e aus exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, bereichert durch faszinierende Ingwernoten. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine ausgeprägte \u003cstrong\u003efrische Mineralität\u003c\/strong\u003e aus und bietet einen dichten, vollen Schluck. Aromen von weißem Pfirsich und Zitrone begleiten den Genuss bis zu einem \u003cstrong\u003eharmonischen Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Wettolsheim im Alsace Grand Cru und wird im berühmten Weinberg Schlossberg erzeugt, der als die wahre \u003cstrong\u003eEssenz des lokalen Terroirs\u003c\/strong\u003e gilt. Die Wurzeln der Reben dringen tief in den Boden ein, um Mineralien aus dem verwitternden Muttergestein aufzunehmen. Das Weingut Albert Mann fördert die Entwicklung von \u003cstrong\u003eMykorrhiza\u003c\/strong\u003e, um die volle Vitalität des Bodens zu gewährleisten. Dank gezielter \u003cstrong\u003ebiodynamischer Praktiken\u003c\/strong\u003e treten die Eigenschaften des Ortes klar und rein hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Arbeit im Weinberg zielt darauf ab, die Identität des Standorts getreu zu bewahren. Die Riesling-Trauben werden nach biologischen Grundsätzen vinifiziert, wodurch ein Profil entsteht, das eine \u003cstrong\u003elange Lagerfähigkeit\u003c\/strong\u003e von über fünfundzwanzig Jahren ermöglicht. Um die aromatischen Nuancen voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren empfohlen. Bei einer idealen Serviertemperatur zwischen 12 und 14 °C entfaltet dieser Weißwein eine lebendige Mineralität, die \u003cstrong\u003eFischgerichte\u003c\/strong\u003e, Krustentiere und gereiften Käse hervorragend ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus dem Zusammenschluss der Familien Mann und Barthelmé, setzt das Weingut Albert Mann seit 1997 auf biodynamische Landwirtschaft, um das Terroir zu fördern. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eRiesling 2018\u003c\/strong\u003e entsteht im renommierten \u003cstrong\u003eGrand Cru Schlossberg\u003c\/strong\u003e im Elsass. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg ermöglicht es den Wurzeln, tief in den Boden einzudringen und wertvolle Mineralien aus dem verwitternden Muttergestein zu ziehen. Das Ergebnis ist ein reiner Ausdruck des Ortes mit einem \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das 25 Jahre übersteigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44846074331307,"sku":"54826","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/albert-mann-alsace-grand-cru-schlossberg-riesling-2018_54826_1_e9c9fd6f-4502-48c9-97be-90159995e914.webp?v=1773756625"},{"product_id":"albert-boxler-alsace-gewurztraminer-2022","title":"Albert Boxler Alsace Gewurztraminer 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlbert Boxler Alsace Gewürztraminer ist ein \u003cstrong\u003earomatischer, stiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der sich mit einer strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen präsentiert. In der Nase entfaltet er ein \u003cstrong\u003eblumiges und würziges Bouquet\u003c\/strong\u003e, in dem deutlich Noten von Rose, Safran und schwarzem Pfeffer hervortreten. Am Gaumen zeigt er sich weich und umhüllend, getragen von einer eleganten Frische, die in ein zartes Finale übergeht. Seine ausgewogene Struktur macht ihn zum idealen Begleiter für Krustentiere, weißes Fleisch und \u003cstrong\u003evegetarische Gerichte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Gewürztraminer stammt aus Niedermorschwihr, im Herzen des \u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003e, einer berühmten Weinregion im Nordosten Frankreichs. In diesem besonderen geografischen Gebiet ermöglichen die pedoklimatischen Bedingungen, den Reichtum der Rebsorte optimal zur Geltung zu bringen. Das Weingut Albert Boxler setzt sich dafür ein, dem Wein ein \u003cstrong\u003eintensives und unverwechselbares Profil\u003c\/strong\u003e zu verleihen, das typisch für dieses Terroir ist. Das Ergebnis ist eine authentische Darstellung der \u003cstrong\u003eelsässischen Herkunft\u003c\/strong\u003e, geprägt von einem rhythmischen, klaren und stets ausgewogenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt einer \u003cstrong\u003eklassischen Vinifikation\u003c\/strong\u003e, die darauf ausgelegt ist, die natürliche Aromatik der Gewürztraminer-Traube zu bewahren. Der Reifungsprozess findet sowohl in Edelstahltanks als auch in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e statt, was zur strukturellen Rundheit beiträgt und gleichzeitig die Präzision der Aromen erhält. Dieses technische Gleichgewicht definiert ein harmonisches Geschmacksprofil und verleiht dem Wein ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, sodass er über die Jahre hinweg mit Anmut reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Niedermorschwihr stammende \u003cstrong\u003eAlsace AOC\u003c\/strong\u003e von Albert Boxler feiert den Jahrgang 2022. Hergestellt auf einem 14 Hektar großen Weingut, überzeugt dieser edle \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e mit 93 Punkten bei Vinous und einem bemerkenswerten \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von 5-10 Jahren. Ein elegantes Gedenketikett, \"Hommage A Jean-Marc 1946-2022\", ziert die 0,75-l-Flasche. Gereift in Edelstahl und Eiche, präsentiert sich dieser Wein als echtes Juwel elsässischer Finesse und ist ideal, um die Sammlung von Liebhabern und Sammlern mit Prestige zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Boxler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44922997702827,"sku":"55587","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/albert-boxler-alsace-gewurztraminer-2022_55587_1_36ef5274-defb-4b7c-a997-428dedf17407.webp?v=1773760627"},{"product_id":"albert-boxler-alsace-riesling-grand-cru-sommerberg-2021","title":"Albert Boxler Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg von Albert Boxler ist ein \u003cstrong\u003estiller, halbaromatischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der aus Riesling-Trauben im Elsass gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton. Das Duftprofil offenbart einen präzisen Charakter und hebt mineralische Noten von Talkum und Puder hervor, die sich mit zarten \u003cstrong\u003eRosendüften\u003c\/strong\u003e, Birne und Stachelbeere verweben. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003egroße Frische\u003c\/strong\u003e, mit einem entschiedenen Auftakt und ausgeprägter Mineralität, die in ein langes, kräuteriges Finale überleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Rieslings liegen im Elsass, in der Gemeinde Niedermorschwihr, innerhalb des berühmten \u003cstrong\u003eGrand Cru Sommerberg\u003c\/strong\u003e. Albert Boxler wählt die einzelnen Parzellen sorgfältig aus, um die spezifischen Boden- und Klimabedingungen dieses prestigeträchtigen Gebiets widerzuspiegeln. Diese landwirtschaftliche Bewirtschaftung verleiht dem Wein eine tiefe Mineralität und eine lokale Identität, die den Charakter der \u003cstrong\u003eAlsace Grand Cru\u003c\/strong\u003e-Bezeichnung getreu widerspiegelt. Die pedoklimatischen Eigenschaften garantieren zudem eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung umfasst eine sorgfältige Gärung und eine langsame Reifung, die sowohl in Edelstahltanks als auch in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e erfolgt. Dieser ausgewogene Ansatz hebt die aromatische Präzision der Rebsorte hervor und verleiht dem Wein eine elegante und definierte Struktur. Dank der salzigen Komponente und dem anhaltenden Abgang mit Erinnerungen an grünes Obst ist dieser Weißwein ideal für raffinierte \u003cstrong\u003ekulinarische Kombinationen\u003c\/strong\u003e. Besonders geeignet ist er als Begleiter zu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e, Geflügel und Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Familie Boxler verkörpert die jahrhundertealte Weinbautradition des Elsass und zeichnet verantwortlich für einen prestigeträchtigen Riesling, der im renommierten \u003cstrong\u003eGrand Cru Sommerberg\u003c\/strong\u003e in Niedermorschwihr entsteht. Der Jahrgang 2021, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e96 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation in Edelstahl und Holzfässern, die darauf abzielt, die authentischste Identität des Terroirs hervorzuheben. Aus vier Hektar dieses berühmten Crus stammend, bietet der Wein eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von über 25 Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Boxler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44922997735595,"sku":"55588","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/albert-boxler-alsace-riesling-grand-cru-sommerberg-2021_55588_1_f9497120-99b3-48b6-b1c6-bdb3fde6cf25.webp?v=1773760633"},{"product_id":"albert-boxler-alsace-riesling-reserve-2022","title":"Albert Boxler Alsace Riesling Reserve 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Alsace Riesling Reserve von Albert Boxler ist ein \u003cstrong\u003estiller, halbaromatischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter der Rebsorte getreu widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem lebendigen \u003cstrong\u003eleuchtenden Gelb\u003c\/strong\u003e, das ein Bouquet aus frischen Fruchtaromen und zarten floralen Noten ankündigt. Am Gaumen ist er frisch, strukturiert und intensiv, geprägt von einer tadellosen geschmacklichen Ausgewogenheit. Dieser Riesling besitzt zudem ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf fünf bis zehn Jahre geschätzt wird, eine Zeitspanne, in der sich das Aromaprofil zu komplexeren Nuancen entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Riesling stammt aus dem Nordosten Frankreichs und verkörpert das Wesen des Terroirs innerhalb der renommierten Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003e. Der Ansatz von Albert Boxler steht für eine strenge weinbauliche Philosophie, die darauf abzielt, die Verbindung zwischen Klima und Boden hervorzuheben. Für den optimalen Genuss wird eine \u003cstrong\u003eServiertemperatur zwischen 10 und 12 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen, um die Feinheit des Weins zu betonen. In der Küche zeigt er sich äußerst vielseitig: Seine Struktur passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, von rohem Fisch bis Sushi, begleitet aber auch Ziegenkäse, gereifte Käsesorten und weißes Fleisch wie Geflügel ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein wird ausschließlich aus Riesling-Trauben hergestellt und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation, die darauf abzielt, die Integrität des Ausgangsmaterials zu bewahren. Die Herstellungsmethode erhält die Reinheit der Aromen und bietet einen klaren, konsistenten Geschmack, der \u003cstrong\u003ekeiner Dekantierung\u003c\/strong\u003e vor dem Genuss bedarf. Dank dieser akribischen Sorgfalt hat der Wein hervorragende \u003cstrong\u003eBewertungen\u003c\/strong\u003e von internationalen Kritikern erhalten, darunter einundneunzig Punkte von Robert Parker und dreiundneunzig Punkte von Vinous. Jeder Schritt im Herstellungsprozess ist darauf ausgerichtet, ein \u003cstrong\u003eintensives Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten, das die Ursprungsrebsorte respektiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus dem Elsass stammende, renommierte \u003cstrong\u003eAlsace Riesling Reserve\u003c\/strong\u003e von Albert Boxler zelebriert die französische Weinkunst durch eine authentische und elegante Interpretation dieser ikonischen Rebsorte. Der Jahrgang 2022, ausgezeichnet mit 93\/100 von Vinous und 91\/100 von Robert Parker, bietet am Gaumen einen \u003cstrong\u003efrischen und strukturierten\u003c\/strong\u003e Schluck, der sich wunderbar bis zu zehn Jahre weiterentwickeln kann. Diese AOC-Alsace-Ausprägung offenbart intensive Fruchtaromen und zarte florale Noten und sorgt für ein ideales Gleichgewicht, um Gerichte mit \u003cstrong\u003erohem Fisch\u003c\/strong\u003e und Ziegenkäse auf raffinierte Weise zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Boxler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44922997768363,"sku":"55589","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/albert-boxler-alsace-riesling-reserve-2022_55589_1_82202e07-e247-4396-8f61-bdbb4a819251.webp?v=1773760639"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-gewurztraminer-belenus-2023","title":"Domaine Jean Michel Welty Gewurztraminer Belenus 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gewurztraminer Domaine Jean-Michel Welty ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der den authentischen Charakter des Elsass widerspiegelt. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eAromatischer Traminer\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt, zeichnet er sich durch ein raffiniertes Duftprofil mit Noten von Rose und exotischen Früchten aus. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit einer weichen Struktur, die von einer angenehmen Frische und einem natürlichen Restzuckergehalt getragen wird, der dem Wein Rundheit verleiht. Er eignet sich ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003ewürzigen Speisen\u003c\/strong\u003e, Geflügel und Käse und überzeugt durch ein hervorragendes Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus dem \u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003e, einer historischen Region, die für ihre exzellenten Weißweinsorten bekannt ist. Domaine Jean-Michel Welty ist ein familiengeführtes Weingut mit tiefen Wurzeln in der Region, die bis ins Jahr 1738 zurückreichen. Das Unternehmen engagiert sich stark für \u003cstrong\u003eUmweltschutz\u003c\/strong\u003e und hat unter der Leitung von Jérémy Welty im Jahr 2012 vollständig auf biologischen Weinbau umgestellt. Das elsässische Terroir kommt in diesem Glas besonders rein zur Geltung und ist ein authentischer Ausdruck der Arbeit eines stolzen \u003cstrong\u003eunabhängigen Winzers\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt in Weinbergen, die vollständig nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus bewirtschaftet werden, wobei die \u003cstrong\u003eAromatischer Traminer\u003c\/strong\u003e-Trauben im Einklang mit den natürlichen Rhythmen der Rebe angebaut werden. Die Vinifikation zielt darauf ab, das intensive \u003cstrong\u003earomatische Profil\u003c\/strong\u003e der Rebsorte zu bewahren und die feinen floralen Aromen zu erhalten. Der Wein zeichnet sich durch einen ausgewogenen Restzuckergehalt aus, der ihm eine angenehme strukturelle Weichheit verleiht, ohne den Genuss zu beschweren. Um die Nuancen voll zu genießen, wird empfohlen, ihn bei einer \u003cstrong\u003ekühlen Temperatur\u003c\/strong\u003e zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gewürztraminer Belenus vom Domaine Jean-Michel Welty stammt aus dem Elsass, von einem Familienweingut, das seit 1738 Wein anbaut. Jérémy Welty führte 2012 den \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e ein und hob damit die authentische Berufung des Terroirs hervor. Dieser elegante Alsace AOC mit einem Alkoholgehalt von 13 % vol. verkörpert die tiefe Hingabe eines stolzen \u003cstrong\u003eunabhängigen Winzers\u003c\/strong\u003e. Jede 0,75-l-Flasche des Jahrgangs 2023 zelebriert das Engagement für eine nachhaltige Produktion und bietet einen aromatischen Weißwein, der eine aufrichtige \u003cstrong\u003eVerbundenheit mit dem Land\u003c\/strong\u003e widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44955126497451,"sku":"55821","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-gewurztraminer-belenus-2023_55821_1_e32a59d8-8013-4577-ac4c-960ff9f98332.webp?v=1773761268"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-pinot-gris-cuvee-jeremy-2023","title":"Domaine Jean Michel Welty Pinot Gris Cuvee Jeremy 2023","description":"Ein halbtrockener, biologischer Stillwein aus dem Elsass, 13 % vol., hergestellt von Jean-Michel Welty. Rebsorte: Pinot Grigio. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Dieser Pinot Grigio wächst auf den Hügeln des Bollenbergs, einem einzigartigen Terroir in Europa, wo die Familie Welty seit 1738 Wein anbaut. Der Wein präsentiert sich im Antrunk elegant mit Noten von kandierten und gelben Früchten und entfaltet am Gaumen eine unglaubliche Rundheit, begleitet von Aromen von Honig und Trockenfrüchten.","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44955127644331,"sku":"55824","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-pinot-gris-cuvee-jeremy-2023_55824_1_bd009403-e4dc-4f0d-9268-0fb614443081.webp?v=1773761286"},{"product_id":"domaine-klipfel-alsace-pinot-gris-2023","title":"Domaine Klipfel Alsace Pinot Gris 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Domaine Klipfel Alsace Pinot Gris ist ein stiller Weißwein mit liebenswertem Charakter, hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Gris\u003c\/strong\u003e-Trauben, die in der renommierten Region \u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Er zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe mit brillanten \u003cstrong\u003ekupferfarbenen Reflexen\u003c\/strong\u003e aus. Das aromatische Profil ist breit und einhüllend, mit Noten von frischen Früchten wie \u003cstrong\u003ewilder Pfirsich\u003c\/strong\u003e und Himbeere, die sich mit reifem Apfel und feinen Gebäcknoten vermischen. Am Gaumen zeigt er eine reiche und samtige Struktur, mit einem weichen Schluck und einem charakteristischen \u003cstrong\u003eleicht rauchigen\u003c\/strong\u003e Touch, der in ein frisches und ausgewogenes Finale übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser elegante Weißwein entsteht in Barr, im Herzen des \u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet, das für hochwertigen Weinbau bekannt ist. Das Weingut \u003cstrong\u003eDomaine Klipfel\u003c\/strong\u003e, gegründet 1824, ist ein historisches Unternehmen der Region und arbeitet unter dem Markennamen \u003cstrong\u003eEugène Klipfel\u003c\/strong\u003e. Im Laufe der Zeit hat sich das Unternehmen durch die Förderung von Techniken wie der späten Lese und der sorgfältigen \u003cstrong\u003eAuswahl edler Beeren\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, wodurch es sein Ansehen gefestigt und zur Definition der önologischen Identität dieser berühmten Region beigetragen hat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt einer sorgfältigen Vinifikation, die darauf abzielt, die natürliche \u003cstrong\u003eFrische und Aromatik\u003c\/strong\u003e des \u003cstrong\u003ePinot Gris\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Die Trauben werden so verarbeitet, dass ein klares aromatisches Profil und ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht erhalten bleiben. Dank seiner Struktur und Vielseitigkeit ist er ein ausgezeichneter \u003cstrong\u003eBegleiter für Aperitifs\u003c\/strong\u003e und gesellige Momente. Er passt hervorragend zu leichten Gerichten, Fischgerichten, weißem Fleisch, Geflügel und Käse. Für den optimalen Genuss wird eine \u003cstrong\u003eServiertemperatur von 10-12 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet in Barr im Jahr 1824, ist \u003cstrong\u003eDomaine Klipfel\u003c\/strong\u003e ein historisches Weingut, das die authentische Weinbautradition des Elsass verkörpert. Dank eines renommierten Weinbauerbes hat die Familie die Geschichte der Region geprägt, indem sie bahnbrechende \u003cstrong\u003eSpätlesen\u003c\/strong\u003e und erlesene Auslesen edler Trauben eingeführt hat. Heute setzt die Marke Eugène Klipfel in Zusammenarbeit mit Les Grands Chais de France die Aufwertung des außergewöhnlichen lokalen Terroirs fort: ein faszinierendes Erbe, das jeder Verkostung einen unverwechselbaren und eleganten \u003cstrong\u003eelsässischen Stil\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Klipfel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44997509841067,"sku":"56059","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-klipfel-alsace-pinot-gris-2023_56059_1_6268a7ec-e70c-4d08-b289-da4a99954570.webp?v=1773763844"},{"product_id":"dopff-irion-alsace-riesling-cuvee-rene-2024","title":"Dopff \u0026 Irion Alsace Riesling Cuvee Rene 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Alsace Riesling Cuvée René Dopff von Dopff \u0026 Irion ist ein Wein, der die lebendige Essenz des Rieslings zum Ausdruck bringt. Er zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Note\u003c\/strong\u003e und einen straffen, frischen und trockenen Geschmack aus. In der Nase entfaltet er ein facettenreiches Bouquet mit Aromen von Limette, Apfel und Pfirsich, bereichert durch weiße Blüten, Mandel und \u003cstrong\u003ewürzige Nuancen von grauem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und Kurkuma. Die goldgrüne Farbe mit silbernen Reflexen kündigt einen Schluck von \u003cstrong\u003egroßer aromatischer Reinheit\u003c\/strong\u003e an, ohne Fehlnoten und mit einem anhaltenden Abgang, ideal in Kombination mit gegrilltem Fisch und Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Elsass im Nordosten Frankreichs, von den renommierten \u003cstrong\u003eWeinbergen am Hang von Schoenenbourg\u003c\/strong\u003e in der Gegend von Riquewihr. Das hügelige Terroir bietet ein einzigartiges geologisches Mosaik, das sich durch eine ausgewogene Kombination aus \u003cstrong\u003eKalkstein, Ton und Sandstein\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Diese komplexe Bodenstruktur sorgt für einen authentischen Ausdruck des Terroirs und verleiht dem Wein seine ausgeprägte Salzigkeit. Dieses Weinbauklima unterstützt einen \u003cstrong\u003egeradlinigen und präzisen Geschmacksverlauf\u003c\/strong\u003e und spiegelt den strengen Stil einer historischen Region wider, die sich der Herstellung eleganter, trockener Weißweine verschrieben hat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer schonenden Pressung mit niedrigem Druck, um die Moste behutsam zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wodurch die ursprüngliche Frische der Frucht erhalten bleibt. Anschließend reift der Wein für \u003cstrong\u003evier Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, was ihm mehr Volumen am Gaumen und eine längere Persistenz verleiht, ohne das trockene Profil zu verändern. Im Geschmack zeigt sich so eine \u003cstrong\u003eklar definierte Säure\u003c\/strong\u003e und Aromen von grünem Apfel, Grapefruit und zart honigartige Anklänge im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée René verkörpert die Exzellenz von Dopff \u0026 Irion, einem renommierten Weingut, das 1945 in Riquewihr gegründet wurde. Entstanden aus besonders geeigneten Weinbergen an den Hängen von Schoenenbourg, bringt dieser \u003cstrong\u003eelsässische Riesling\u003c\/strong\u003e das Wesen eines einzigartigen Terroirs zum Ausdruck, das von Kalkstein, Ton und Sandstein geprägt ist. Die sorgfältige Handlese und die viermonatige Reifung auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e unterstreichen seine lebendige Frische. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003ekomplexe Mineralität\u003c\/strong\u003e, verbunden mit lebhaften Noten von Apfel, Pfirsich und grauem Pfeffer, und bietet einen anhaltenden Abgang, der ideal zu weißem Fisch, Austern und Käse passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126160580779,"sku":"56638","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-alsace-riesling-cuvee-rene-2024_56638_1_b578ee1c-554d-48b6-af20-522ffe194431.webp?v=1773767791"},{"product_id":"domaine-du-moulin-de-dusenbach-gewurztraminer-2023","title":"Domaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Domaine du Moulin de Dusenbach Gewürztraminer ist ein \u003cstrong\u003earomatischer, stiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die typischen Qualitäten der Region Elsass widerspiegelt. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Gelb, das ein intensives Bouquet mit fruchtigen und blumigen Noten sowie einer feinen würzigen Nuance ankündigt. Am Gaumen bietet dieser Gewürztraminer einen samtigen Einstieg und eine runde Textur, was für einen stets ausgewogenen Schluck sorgt. Er eignet sich ideal als Begleiter zur \u003cstrong\u003easiatischen Küche\u003c\/strong\u003e und zu würzigen Gerichten, ebenso wie zu Fischgerichten, hellem Fleisch und \u003cstrong\u003eedelpilzgereiften Käsesorten\u003c\/strong\u003e wie Roquefort und Munster.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Herzen des Elsass. Das Weingut \u003cstrong\u003eDomaine du Moulin de Dusenbach\u003c\/strong\u003e, das seit 1970 familiengeführt ist, bewirtschaftet die Weinberge mit großer Aufmerksamkeit für ökologische Nachhaltigkeit. Das Unternehmen erstreckt sich über verschiedene Parzellen, die von einer optimalen Ausrichtung profitieren. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen\u003c\/strong\u003e, schieferigen und sandigen Böden: eine geologische Vielfalt, die die Entwicklung des typischen Aromaprofils des Gewürztraminers fördert und dem Wein Präzision sowie eine bemerkenswerte geschmackliche Klarheit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003ekontrollierten Temperaturgärung\u003c\/strong\u003e, einer grundlegenden Technik, um die Primäraromen und die Eleganz der Rebsorte Gewürztraminer zu bewahren. Anschließend reift der Wein durch ein \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, um die Rundheit und Struktur des Weines zu erhöhen. Dieser Produktionsansatz definiert den umhüllenden Charakter und die samtige Textur des Weines und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Duftintensität und Trinkfreude, besonders wenn er gut gekühlt serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1970 bewirtschaftet die Familie des Domaine du Moulin de Dusenbach mit großer Leidenschaft und vollkommenem Respekt für die Umwelt Weinberge im Elsass. Durch den Zusammenschluss mit einem angrenzenden Weingut verfügt das Unternehmen heute über eine außergewöhnliche Lage und eine Vielfalt an \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, Schiefer- und Sandböden. Dieser Reichtum des Terroirs spiegelt sich getreu in ihrem \u003cstrong\u003ereinsortigen Gewurztraminer\u003c\/strong\u003e wider, einem aromatischen Weißwein, der auf der Feinhefe ausgebaut wird, um jede blumige Nuance hervorzuheben: ein Glas, das die authentische Tradition der renommierten \u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung Alsace AOC\u003c\/strong\u003e in sich vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Moulin de Dusenbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45166987641003,"sku":"56840","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-du-moulin-de-dusenbach-gewurztraminer-2023_56840_1_33878c10-2285-49c9-8d8d-b3357c267e77.webp?v=1773768401"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-riesling-2019","title":"Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Riesling 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Alsace Kappelweg de Rorschwihr Riesling von Rolly Gassmann ist ein stiller Weißwein mit halbaromatischem Profil, eine reine Ausdrucksform des Rieslings. In kräftigem Strohgelb offenbart er in der Nase \u003cstrong\u003efruchtige Aromen\u003c\/strong\u003e, Noten von Brotrinde und \u003cstrong\u003emineralische Nuancen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich straff, klar und ausgeprägt salzig. Sein \u003cstrong\u003eperfektes geschmackliches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e definiert seinen Charakter und die ausgeprägte regionale Identität deutlich.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus dem Elsass, von Weinbergen, die sich zwischen den Gebieten Rorschwihr und Bergheim erstrecken. Die Familie Rolly Gassmann ist hier seit 1611 tätig und bewirtschaftet heute eine Fläche von fünfzig Hektar. Die komplexe Bodenbeschaffenheit, bestehend aus \u003cstrong\u003eTon, Sand, Kalkstein und Granit\u003c\/strong\u003e, verleiht den Trauben einen starken Charakter. Dieser geologische Reichtum ist entscheidend für kraftvolle und präzise Weine, bei denen eine \u003cstrong\u003evibrierende Säure\u003c\/strong\u003e meisterhaft mit einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Süße\u003c\/strong\u003e harmoniert. Die tiefe Verbindung zwischen den Wurzeln und dem Boden spiegelt sich in einem Schluck mit klarer aromatischer Definition wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung der Trauben zielt darauf ab, die sortentypische Reinheit zu bewahren und dem Wein ein hervorragendes Alterungspotenzial zu verleihen, mit einer \u003cstrong\u003eempfohlenen Entwicklung\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren. Um die Struktur voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur zwischen 12 und 14 °C. Am Tisch passt er ideal zu feinen Gerichten mit weißem Fisch und einer Auswahl an \u003cstrong\u003egereiften Käsesorten\u003c\/strong\u003e. Die hohe Qualität dieses Weins wird durch die bedeutende Anerkennung der internationalen Kritik bestätigt, darunter die exzellenten Bewertungen von Robert Parker und Vinous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Alsace Kappelweg de Rorschwihr 2019 verkörpert das historische Erbe der Familie Gassmann, die seit 1611 in der Weinwelt aktiv ist. Hergestellt zwischen den Gebieten von Rorschwihr und Bergheim, bezieht dieser hervorragende \u003cstrong\u003esortenreine Riesling\u003c\/strong\u003e seinen einzigartigen Charakter aus Böden, die aus Lehm, Sand, Kalkstein und Granit bestehen. Dieser außergewöhnliche geologische Reichtum bringt \u003cstrong\u003ekraftvolle und präzise Weine\u003c\/strong\u003e hervor, die von Robert Parker mit stolzen 94 Punkten ausgezeichnet wurden. Das meisterhafte Gleichgewicht zwischen einer lebendigen Säure und einer angenehmen Süße schenkt dem Gaumen einen \u003cstrong\u003ewürzigen und mineralischen\u003c\/strong\u003e Schluck, der den elsässischen Terroir perfekt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45373992435883,"sku":"57647","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-riesling-2019_57647_1_1a6e7ead-2979-488e-bab3-de834faf3de0.webp?v=1773775403"},{"product_id":"famille-hugel-alsace-riesling-estate-2020","title":"Famille Hugel Alsace Riesling Estate 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFamille Hugel Estate Riesling\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Weißwein aus Riesling-Trauben, der eine authentische Ausdrucksform des Elsass-Terroirs darstellt. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und offenbart klare Aromen von Zitrusfrüchten, Kiwi und weißen Blüten, bereichert durch einen feinen \u003cstrong\u003eHauch von Feuerstein\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen vollen und strukturierten Auftakt aus, getragen von einer \u003cstrong\u003evibrierenden Säure\u003c\/strong\u003e, die den anhaltenden Abgang verlängert. Gut gekühlt serviert, begleitet er elegant Krustentiere, feine Ofengerichte, weißes Fleisch und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen im Gebiet von Riquewihr, darunter die berühmten Lagen Schoenenbourg und Sporen. In dieser Region verleihen die \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e dem Wein eine ausgeprägte Persönlichkeit und eine tiefe aromatische Intensität. Famille Hugel bewirtschaftet alte Reben mit einem sorgfältigen Ansatz, der darauf abzielt, die Fruchtfülle hervorzuheben. Das Terroir ermöglicht einen komplexen und harmonischen Schluck, in dem sich die Eigenschaften des Bodens mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e verbinden und stets die \u003cstrong\u003eregionale Identität\u003c\/strong\u003e bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden ausschließlich durch Schwerkraft in die Pressen befördert, ohne den Einsatz von Pumpen. Nach der Vorklärung vergärt der Most temperaturkontrolliert in Bottichen und teilweise in \u003cstrong\u003eBurgunderfässern\u003c\/strong\u003e, was ein Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur verleiht. Vor dem Winter sorgt ein einmaliges Umfüllen für eine \u003cstrong\u003enatürliche Klärung\u003c\/strong\u003e, ohne künstliche Behandlungen. Im Frühjahr, nach einer leichten Filtration, reift der Wein nach der Abfüllung im Keller, um ein \u003cstrong\u003epräzises und harmonisches Profil\u003c\/strong\u003e zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1639 im Elsass, steht Hugel \u0026 Fils für einen Riesling von höchstem Prestige. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in Riquewihr, darunter die renommierten \u003cstrong\u003eCrus Schoenenbourg und Sporen\u003c\/strong\u003e, wo die lehmigen Böden eine außergewöhnliche Intensität verleihen. Das handwerkliche Vorgehen zeigt sich in der Lese in kleinen Kisten und einer schonenden \u003cstrong\u003eSchwerkraftpressung\u003c\/strong\u003e, die die Eleganz des Mostes bewahrt. Durch die teilweise Gärung in \u003cstrong\u003eBurgunderfässern\u003c\/strong\u003e erhält der Wein eine komplexe Harmonie, die im Jahrgang 2020 mit Auszeichnungen von James Suckling, Robert Parker und Vinous gewürdigt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45418327212203,"sku":"57820","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/famille-hugel-alsace-riesling-estate-2020_57820_1_4a3ba333-7f7c-4537-acbe-7f092f6d0a04.webp?v=1773776141"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-gewurztraminer-2021","title":"Rolly Gassmann Alsace Gewurztraminer 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRolly Gassmann Alsace Gewurztraminer ist ein \u003cstrong\u003earomatischer, stiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit einer zarten strohgelben Farbe, der den Charakter der Rebsorte Gewurztraminer getreu widerspiegelt. Das Duftprofil ist ausgeprägt würzig, geprägt von klaren Aromen von Ingwer, Zimt und duftender Orangenschale. Am Gaumen zeigt er eine opulente Struktur und bewahrt dank der Frische, die an Grapefruit erinnert, ein exzellentes Gleichgewicht. Dieser Weißwein passt ideal zur \u003cstrong\u003ewürzigen asiatischen Küche\u003c\/strong\u003e und harmoniert auch hervorragend mit gereiftem Käse sowie feinen Gerichten aus Geflügel oder magerem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Gebieten von Rorschwihr und Bergheim im Herzen des Elsass. Diese Region profitiert vom Schutz der \u003cstrong\u003eVogesen\u003c\/strong\u003e und zählt zu den trockensten Gegenden Frankreichs. Heiße Sommer begünstigen die perfekte Reifung der Trauben, während die bemerkenswerte Bodenvielfalt, reich an \u003cstrong\u003eKalk, Mergel und Ton\u003c\/strong\u003e mit sandigen und granithaltigen Adern, die Struktur des Weines prägt. In diesem privilegierten Umfeld bewirtschaftet Rolly Gassmann seit 1611 die Böden nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Methoden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen, manuellen Selektion bei voller Reife werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in einzelnen Behältern durch die Wirkung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, die für die Bewahrung der Fruchtidentität unerlässlich sind. Die \u003cstrong\u003eseparate Vinifizierung\u003c\/strong\u003e jeder einzelnen Parzelle ermöglicht es, die Besonderheiten jeder Lage optimal herauszuarbeiten. Es folgt eine kurze Ruhephase von einigen Monaten und eine \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e von etwa zwei Jahren vor der Vermarktung, ein entscheidender Schritt, um das finale Geschmacksprofil zu harmonisieren und zu veredeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas renommierte Weingut \u003cstrong\u003eRolly Gassmann\u003c\/strong\u003e ist seit 1611 im Elsass aktiv und hebt ein außergewöhnliches Terroir hervor, das durch die Vogesen geschützt wird und nachhaltige sowie biologische Methoden anwendet. Dieser faszinierende Gewurztraminer entsteht aus von Hand gelesenen Trauben, die bei perfekter Reife separat mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e vergoren werden, um die Identität jeder einzelnen Parzelle hervorzuheben. Eine sorgfältige Reifung in der Flasche verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Harmonie, die mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde und ein opulentes, würziges Glas hervorbringt, das Jahrhunderte reiner französischer Weinkultur erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45562840285355,"sku":"58030","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rolly-gassmann-alsace-gewurztraminer-2021_58030_1_e3e0b96c-47ba-4bf7-8172-8ce5a6e572e1.webp?v=1773778893"},{"product_id":"domaine-zind-humbrecht-riesling-grand-cru-brand-2023","title":"Domaine Zind Humbrecht Riesling Grand Cru Brand 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Riesling Grand Cru Brand von Domaine Zind-Humbrecht ist ein stiller Weißwein, der aus Riesling-Trauben gewonnen wird, die nach einem \u003cstrong\u003ebiodynamischen Ansatz\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Dieser Alsace Grand Cru zeichnet sich durch einen trockenen und halbaromatischen Stil aus. In der Nase bietet er Noten von kandierten Früchten, Honig und gelben Blüten, verwoben mit einer \u003cstrong\u003eschwefeligen Mineralität\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und mit einer intensiven Frische, die sich zu Kraft entwickelt und dem Glas Struktur verleiht. Der Abgang bleibt streng, wird jedoch durch eine anhaltende \u003cstrong\u003eflorale Rückkehr\u003c\/strong\u003e gemildert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Riesling stammt aus dem Elsass, aus der Gemeinde Turckheim. Die dreißigjährigen Reben wachsen an einem \u003cstrong\u003esteilen Hang\u003c\/strong\u003e mit einem Boden, der reich an \u003cstrong\u003eBiotit und Granit\u003c\/strong\u003e ist. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine vibrierende Energie und eine ausgeprägte Mineralität, die ein straffes und trockenes Profil prägt. Die Weinbergsarbeit wird vom Domaine Zind-Humbrecht betreut, einem traditionsreichen Weingut, das sich seit 1620 dem Weinbau widmet und das Terroir des \u003cstrong\u003eAlsace Grand Cru\u003c\/strong\u003e durch tiefes Umweltverständnis zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation der Riesling-Trauben folgt nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken, um die aromatische Klarheit der Rebsorte zu bewahren. Der Prozess ergibt einen Wein mit ausgeprägter \u003cstrong\u003eintensiver Frische\u003c\/strong\u003e und ausgewogener Struktur. Dank eines geringen Restzuckergehalts ist der Schluck perfekt ausbalanciert. Dieser \u003cstrong\u003eelegante und komplexe\u003c\/strong\u003e Weißwein entfaltet sein gesamtes gastronomisches Potenzial, wenn er zu \u003cstrong\u003eFisch- und Krustentiergerichten\u003c\/strong\u003e serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1620 baut die Familie Zind-Humbrecht Weinreben im Elsass an und gibt eine Kunst weiter, die heute in diesem großartigen \u003cstrong\u003eAOC Alsace Grand Cru\u003c\/strong\u003e ihren Höhepunkt findet. Dieser prestigeträchtige Riesling stammt von dreißig Jahre alten Reben, die mit \u003cstrong\u003ebiologischem und biodynamischem\u003c\/strong\u003e Ansatz an den steilen Hängen des Haut-Rhin kultiviert werden. Hier verleiht ein außergewöhnliches Terroir, reich an Biotit und Granit, dem Wein eine lebendige mineralische Energie. Die tiefe Verbundenheit mit der Natur, zertifiziert durch ECOCERT, bringt ein überragendes Glas hervor, das mit \u003cstrong\u003e99 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e und 97 von Vinous ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45634769715371,"sku":"58225","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-zind-humbrecht-riesling-grand-cru-brand-2023_58225_1_c13cb7b4-f8eb-4af5-a215-ffc972614eee.webp?v=1773779838"},{"product_id":"marcel-deiss-alsace-complantation-sec-2023","title":"Marcel Deiss Alsace Complantation (Sec) 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlsace Complantation Sec von Marcel Deiss ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e mit festem und trockenem Charakter. Er entsteht aus der Synergie von Pinot Blanc, Riesling und Gewürztraminer, die gemeinsam angebaut werden, um das tiefste Wesen des Terroirs auszudrücken. In der Nase bietet er ein \u003cstrong\u003elebhaftes und fruchtiges Bouquet\u003c\/strong\u003e, in dem sich Noten von Zitrone, weißen Blüten, Ananas und gelbem Pfirsich verflechten. Am Gaumen zeigt er sich energiegeladen und vereint die Weichheit eines reifen Körpers mit einer \u003cstrong\u003eerfrischenden Frische\u003c\/strong\u003e, veredelt durch eine klare Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herkunft führt uns ins Elsass, genauer gesagt in die Gegend von Bergheim. Hier bewirtschaftet das Weingut die Weinberge mit einem konsequent nachhaltigen Ansatz. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in verschiedenen \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Terroirs\u003c\/strong\u003e, die auf Hügeln mit optimaler Sonneneinstrahlung liegen. Diese besondere \u003cstrong\u003eBodenstruktur\u003c\/strong\u003e verleiht den Pflanzen die nötige Energie, um eine ausgeprägte Würze zu entwickeln. Die natürliche Umgebung sorgt für eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e des Weins und spiegelt die geologische Identität des Ortes getreu wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung basiert auf der alten Praxis der Komplantation, einer echten \u003cstrong\u003eCuvée im Weinberg\u003c\/strong\u003e, bei der verschiedene Rebsorten auf demselben Grundstück angebaut werden. Die gesamte Bewirtschaftung folgt den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e und achtet sorgfältig auf die natürlichen Zyklen. Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die geschmackliche Struktur auszubalancieren und die Fruchtintegrität zu bewahren. Diese sorgfältige Pflege ergibt einen vitalen und dynamischen Wein mit solidem \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, der es ihm ermöglicht, im Laufe der Zeit harmonisch zu reifen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Alsace Complantation 2023 von Marcel Deiss bringt die reine Essenz von Bergheim durch einen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz zum Ausdruck. Unter der fachkundigen Leitung von Jean-Michel Deiss vereint das Weingut Pinot Blanc, Riesling und Gewürztraminer, die in perfekter Synergie auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Diese alte Weinbaupraxis verleiht dem \u003cstrong\u003etrockenen Weißwein\u003c\/strong\u003e eine außergewöhnliche Energie, indem sie florale Aromen und Noten von gelbem Pfirsich mit einer frischen Salzigkeit verbindet und so ein Entwicklungspotenzial schafft, das bis zu zehn Jahre erreichen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45635827204267,"sku":"58238","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marcel-deiss-alsace-complantation-sec-2023_58238_1_56559101-9ea9-4083-b930-2c111ca39f9c.webp?v=1773781733"},{"product_id":"domaine-meyer-fonne-alsace-gewurztraminer-reserve-2023","title":"Domaine Meyer Fonne Alsace Gewurztraminer Reserve 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eDomaine Meyer Fonne Alsace Gewurztraminer Reserve\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, still und aromatisch, der die Identität der Rebsorte \u003cstrong\u003eGewurztraminer\u003c\/strong\u003e (auch bekannt als \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico\u003c\/strong\u003e) getreu widerspiegelt. In der Nase zeigt er ein markantes Profil, geprägt von reinen Noten von Rose, Gewürzen und exotischen Früchten, die ein klares und einhüllendes Bouquet bilden. Am Gaumen offenbart der Wein ein bewundernswertes Gleichgewicht und mündet in ein reiches und entwickeltes Finale, veredelt durch zarte Honignuancen. Trotz der großen Ausdrucksstärke bleibt der Abgang harmonisch und dynamisch, für einen anhaltenden und niemals überladenen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett hat seine Wurzeln im \u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003e im Nordosten Frankreichs. Der Wein entsteht im Herzen dieser Region und trägt die Bezeichnung Reserve, um die besondere Auswahl der Trauben zu unterstreichen. Der unverwechselbare Charakter des \u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003e zeigt sich deutlich im Glas und verleiht eine aromatische Spannung und Tiefe, die die Philosophie des Weinguts \u003cstrong\u003eMeyer Fonne\u003c\/strong\u003e voll widerspiegeln. Die Sorgfalt für das Land zeigt sich durch einen konsequenten \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der die Authentizität dieses Weins definiert und die natürlichen Eigenschaften des Ursprungsgebiets hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer \u003cstrong\u003esorgfältigen Auswahl der Trauben\u003c\/strong\u003e, um die Reinheit der Frucht hervorzuheben. Der von \u003cstrong\u003eMeyer Fonne\u003c\/strong\u003e betreute Vinifikationsprozess zielt darauf ab, die sortentypischen Aromen zu bewahren und das Ausgangsmaterial in eine definierte und befriedigende Struktur zu verwandeln. Dieser technische Ansatz ermöglicht eine präzise Extraktion, die einen direkten olfaktorischen Eindruck mit einer angenehmen \u003cstrong\u003egeschmacklichen Geschmeidigkeit\u003c\/strong\u003e verbindet. Das Ergebnis ist ein konsistentes organoleptisches Profil, bei dem die Harmonie der verschiedenen Produktionsphasen ein Gefühl großer Ausgewogenheit vermittelt und den Genuss voll und lebendig abschließt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren im renommierten Terroir des Elsass, bringt dieser \u003cstrong\u003ebiologische Weißwein\u003c\/strong\u003e von Meyer-Fonné die Essenz des \u003cstrong\u003ereinen Traminer Aromatico\u003c\/strong\u003e zur Geltung. Eine sorgfältige Vinifikation verleiht ihm ein berauschendes Bouquet aus Rose, Gewürzen und exotischen Früchten. Am Gaumen offenbart der Jahrgang 2023 ein \u003cstrong\u003ereiches und extra-reifes Finale\u003c\/strong\u003e mit zarten Honignoten, die die Intensität ausbalancieren, ohne je schwer zu wirken. Diese edle, nachhaltige Réserve bietet ein unvergessliches Verkostungserlebnis und ist ideal, um sie in den nächsten fünf Jahren zu genießen, um die wahre Seele der berühmten französischen Herkunftsbezeichnung zu erfassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Meyer Fonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45764696178859,"sku":"58820","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-meyer-fonne-alsace-gewurztraminer-reserve-2023_58820_1_a9d28f3b-3fe3-43eb-a126-6d5d85861966.webp?v=1773787731"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-riesling-ventages-tardives-2022","title":"Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Riesling Ventages Tardives 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAlsace Kappelweg de Rorschwihr Riesling\u003c\/strong\u003e von Rolly Gassmann ist ein stiller Weißwein, der eine halbaromatische Ausdruckskraft von großer Präzision bietet. Hergestellt aus Riesling-Trauben im Gebiet des Elsass, zeichnet er sich durch ein reiches Duftprofil mit fruchtigen Aromen, mineralischen Noten und \u003cstrong\u003eAnklängen von Brotkruste\u003c\/strong\u003e aus. Am Gaumen präsentiert er sich würzig und harmonisch, geprägt von einem strengen \u003cstrong\u003egeschmacklichen Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e, das eine außergewöhnliche Langlebigkeit garantiert. Das hohe Qualitätsniveau wird durch die renommierten Bewertungen von Kritikern wie Robert Parker und Vinous bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Gemeinde Rorschwihr, einer Gegend in Frankreich, die für ihre hervorragende Weinbautradition bekannt ist. Der Weinberg Kappelweg de Rorschwihr liegt auf einem \u003cstrong\u003eBoden aus Ton, Sand, Kalkstein und Granit\u003c\/strong\u003e: eine komplexe geologische Matrix, die dem Wein einen ausgeprägten Charakter verleiht. Diese Schichtungen betonen den ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e des Weins und sorgen für ein anhaltendes würziges Gefühl. Rolly Gassmann, ein traditionsreiches Familienunternehmen, bewirtschaftet seine eigenen Hektar mit großer Sorgfalt und bringt so die authentische Identität des \u003cstrong\u003eelsässischen Terroirs\u003c\/strong\u003e in eine exzellente Produktion ein.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess basiert auf einer sorgfältigen \u003cstrong\u003espäten Lese\u003c\/strong\u003e, bei der die Trauben in fortgeschrittenem Reifestadium geerntet werden, um die natürliche aromatische Konzentration zu betonen. Die Gärung wird so gesteuert, dass die Reinheit der Frucht und die Ausdruckskraft erhalten bleiben. Die anschließende Reifung festigt den Körper des Weins und garantiert einen befriedigenden und tiefgründigen Schluck. Bei einer \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e von 10-12 °C entfaltet dieser Weißwein seine Harmonie zu Gerichten mit \u003cstrong\u003emagerem Fisch\u003c\/strong\u003e, würziger Küche, Blauschimmelkäse und Desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1611 gegründete, familiengeführte Weingut Rolly Gassmann bringt mit diesem edlen \u003cstrong\u003eRiesling aus später Lese\u003c\/strong\u003e die reine Essenz der AOC Elsass zum Ausdruck. Der Wein wird im Weinberg Kappelweg in Rorschwihr auf einem Terroir aus Ton, Sand, Kalkstein und Granit erzeugt und zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003eausgeprägten und unverwechselbaren Charakter\u003c\/strong\u003e aus. Mit 94 Punkten von Robert Parker und 93 von Vinous ausgezeichnet, verfügt dieser großartige Jahrgang 2022 über ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von 5-10 Jahren und verspricht eine faszinierende Entwicklung im Keller mit natürlicher aromatischer Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45855095390379,"sku":"59172","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-riesling-2022_59172_1_7eb6e5a6-da53-48c6-86da-feb1ab930364.webp?v=1773796399"},{"product_id":"domaine-zind-humbrecht-riesling-turkheim-2024","title":"Domaine Zind Humbrecht Riesling Turkheim 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Domaine Zind-Humbrecht Riesling Turkheim ist ein \u003cstrong\u003ebiodynamischer Weißwein\u003c\/strong\u003e mit halbaromatischem Charakter aus dem Elsass. In einem hellen strohgelben Farbton offenbart er in der Nase angenehme Aromen von reifem Obst, \u003cstrong\u003eBergamottennoten\u003c\/strong\u003e, Zitrusfrüchten und Pfirsich. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend und samtig, geprägt von einer schmeichelnden Säure und einem dezenten, aber präsenten Auftakt. Die feine und elegante Textur führt zu einem \u003cstrong\u003etrockenen und ausgewogenen Abgang\u003c\/strong\u003e, getragen von einer leichten Struktur, mit 1,2 g\/L Restzucker und 4,0 g\/L Gesamtsäure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden in Turckheim im \u003cstrong\u003eDépartement Haut-Rhin\u003c\/strong\u003e angebaut. Domaine Zind-Humbrecht entstand aus dem Zusammenschluss der Weingüter von Zénon Humbrecht und Émile Zind, Mitgliedern einer Winzerfamilie, die seit dem 17. Jahrhundert aktiv ist. Die Bewirtschaftung von vierzig Hektar, verteilt auf fünf Dörfer, ermöglicht es, das \u003cstrong\u003eTerroir des Elsass\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung zu bringen und die Identität des Weins mit den spezifischen Eigenschaften der einzelnen Parzellen zu verbinden. Diese sorgfältige agronomische Bewirtschaftung garantiert ein \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion folgt strikt den Vorgaben des \u003cstrong\u003ebiodynamischen Landbaus\u003c\/strong\u003e mit ECOCERT-Zertifizierung. Der Ertrag im Weinberg wird niedrig gehalten, um die qualitative Entfaltung der Riesling-Trauben zu fördern. Der Wein muss nicht dekantiert werden und entfaltet sich idealerweise bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Seine samtige Konsistenz und die reife Säure machen ihn zum idealen Begleiter für feine Gerichte mit weißem Fisch, \u003cstrong\u003eGeflügelgerichte\u003c\/strong\u003e und Käseauswahl, wobei er sich stets harmonisch in die Aromen einfügt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus dem Zusammenschluss der historischen Güter von Zénon Humbrecht und Émile Zind, die bereits seit dem 17. Jahrhundert Winzer sind, erstreckt sich das \u003cstrong\u003eDomaine Zind-Humbrecht\u003c\/strong\u003e heute über 40 Hektar im Elsass. Aus diesem prestigeträchtigen Erbe entsteht der \u003cstrong\u003eRiesling Turckheim 2024\u003c\/strong\u003e, ein stiller Weißwein, der das Terroir des Haut-Rhin feiert. Das Engagement für nachhaltige Landwirtschaft ist durch \u003cstrong\u003eECOCERT\u003c\/strong\u003e zertifiziert und stellt einen authentischen Ausdruck der Alsace AOC dar. Dieser biologische Wein besitzt ein Lagerpotenzial von 5-10 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45913865420971,"sku":"59310","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-zind-humbrecht-riesling-turkheim-2024_59310_1_599ca51d-a09b-4848-baec-839c4993f90d.webp?v=1773797076"},{"product_id":"dopff-irion-chateau-riquewihr-riesling-dalsace-grand-cru-schoenenbourg-2023","title":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr Riesling d'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopff \u0026 Irion Château de Riquewihr Riesling Grand Cru Schoenenbourg ist ein Weißwein, der den reinen Ausdruck des \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e aus dem Elsass verkörpert. Aus dem renommierten Gebiet des Alsace Grand Cru stammend, zeichnet er sich durch ein ausgewogenes und körperreiches Profil aus, das von einer lebendigen Frische getragen wird. In der Nase öffnet er sich mit einem tiefen Bouquet von Aprikose und Zitrusfrüchten, veredelt durch Noten von Safran, Ingwer und feinen Anklängen von Weihrauch. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch, mit einer straffen Säure, die den Schluck zu einem \u003cstrong\u003elangen, würzigen Finale\u003c\/strong\u003e begleitet. Dank seiner Komplexität eignet er sich ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003eFischgerichten und Käse\u003c\/strong\u003e und hebt deren Nuancen hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im berühmten \u003cstrong\u003eWeinberg Schoenenbourg\u003c\/strong\u003e, der sich in der Nähe von Riquewihr befindet. Die Reben wachsen auf Böden aus \u003cstrong\u003emergelhaltigem Ton und sandigen Konglomeraten\u003c\/strong\u003e quartärer Herkunft, die auf einem Gips-Muttergestein ruhen. Diese besondere Geologie verleiht dem Wein eine reiche Struktur und eine ausgeprägte mineralische Note, die sich deutlich in Anklängen von Feuerstein zeigt. Die Herkunft aus einer solch hochwertigen Lage garantiert eine bemerkenswerte Struktur und anhaltende Länge, was dem Wein ein exzellentes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e sichert. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten, intensiven Goldton, der seine regionale Identität widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer sorgfältige Prozess bei Dopff \u0026 Irion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer pneumatischen Pressung bei niedrigem Druck, um die Unversehrtheit des Mostes zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Präzision der Rebsorte zu erhalten. Der Wein reift \u003cstrong\u003esechs Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, um an Volumen zu gewinnen, gefolgt von einer weiteren \u003cstrong\u003eReifung in Fässern\u003c\/strong\u003e für weitere sechs Monate vor der Abfüllung. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit solider Struktur, belebt durch Zitrusnoten und eine würzige Spur, die seine Harmonie abrundet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Riesling von Dopff \u0026 Irion stammt aus dem renommierten \u003cstrong\u003eGrand Cru Schoenenbourg\u003c\/strong\u003e und bringt die tiefe Komplexität des elsässischen Terroirs zum Ausdruck. Die von Hand gelesenen Trauben aus Weinbergen mit ton- und mergelhaltigen Böden verleihen ihm eine harmonische Struktur von seltener Eleganz. Dank der sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e und der Lagerung in Fässern bereichert sich das Glas mit intensiven Aromen von Aprikose und Gewürzen. Mit 92 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, begeistert dieser berühmte Weißwein durch seine lebendige Frische und sein großartiges \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46070148563115,"sku":"59843","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-chateau-de-riquewihr-riesling-d-alsace-grand-cru-schoenenbourg-2023_59843_1_5aac740c-145f-4860-8f26-a213b484d34f.webp?v=1773803406"},{"product_id":"famille-hugel-alsace-riesling-classic-2024","title":"Famille Hugel Alsace Riesling Classic 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Famille Hugel Riesling Classic ist ein stiller Weißwein mit einem aromatischen, straffen und strukturierten Profil. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er fruchtige Noten von Limette und Kiwi, begleitet von feinen Zitrusnuancen. Das Geschmacksprofil ist lebhaft und elegant, geprägt von einem Restzuckergehalt von 4,1 g\/L, der perfekt durch eine lebendige Säure von 7,71 g\/L ausbalanciert wird. Die \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e unterstützt den Trinkfluss, sorgt für Präzision und ein \u003cstrong\u003efrisches, kristallklares Finale\u003c\/strong\u003e für einen \u003cstrong\u003egeschmeidigen und konsistenten Schluck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus Frankreich, aus der Gemeinde Riquewihr. Das Weingut \u003cstrong\u003eFamille Hugel\u003c\/strong\u003e, gegründet 1639, bewirtschaftet seine Weinberge im Herzen des Elsass. Das Terroir, verbunden mit einem begrenzten Ertrag von 65 hl\/ha und einem pH-Wert von 3,04, verleiht dem Wein eine trockene und stark vom Herkunftsort geprägte Note. Die önologische Ausrichtung hebt die Fruchtdefinition und die Ausdrucksklarheit hervor. Dank seiner festen Struktur besitzt der Wein ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und kann im Keller über \u003cstrong\u003efünf bis zehn Jahre\u003c\/strong\u003e an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nWährend der Lese werden die Trauben für die Pressen mittels \u003cstrong\u003eSchwerkraftbefüllung\u003c\/strong\u003e ohne mechanischen Eingriff verarbeitet, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Nach dem Pressen klärt sich der Most für einige Stunden. Die Gärung erfolgt in Bottichen oder \u003cstrong\u003eFässern bei kontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e, die zwischen 18 und 24 °C gehalten wird. Der Wein wird nur einmal umgezogen, bevor er im Winter auf natürliche Weise geklärt wird. Es folgt eine \u003cstrong\u003eleichte Filtration\u003c\/strong\u003e im Frühjahr und eine angemessene Lagerung im Keller, die das Erreichen des perfekten geschmacklichen Gleichgewichts gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen des Elsass geboren, spiegelt der \u003cstrong\u003eRiesling Classic\u003c\/strong\u003e die außergewöhnliche Meisterschaft der Famille Hugel wider, einem traditionsreichen Haus, das 1639 in Riquewihr gegründet wurde. Dieser faszinierende Alsace AOC wird durch Schwerkraft in die Pressen gefüllt, ohne Pumpen zu verwenden, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Nach einer Reifezeit von achtzehn Monaten im Keller, zwischen natürlicher Klärung und einer sorgfältigen Ruhephase in der Flasche, erreicht der Wein seine perfekte Harmonie. Von Serge Dubs gelobt und mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, verkörpert er stolz die authentische \u003cstrong\u003eelsässische Tradition\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707445419,"sku":"60580","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/famille-hugel-alsace-riesling-classic-2024_60580_1_a34e69ae-92e0-4304-81ac-83e284043656.webp?v=1773450394"},{"product_id":"albert-boxler-grand-cru-brand-gewurztraminer-2023","title":"Albert Boxler Grand Cru Brand Gewurztraminer 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlbert Boxler Grand Cru Brand Gewurztraminer ist ein \u003cstrong\u003earomatischer, stiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter der Rebsorte Gewurztraminer voll zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem \u003cstrong\u003estrohgelben\u003c\/strong\u003e Farbton. Das Bouquet offenbart klar definierte Fruchtaromen, bereichert durch würzige Noten und feine mineralische Anklänge. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm, ausgewogen und mit \u003cstrong\u003elangem Nachhall\u003c\/strong\u003e, getragen von einer soliden Struktur und eleganter geschmacklicher Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen des \u003cstrong\u003eGrand Cru Brand\u003c\/strong\u003e in Turckheim sowie aus bestimmten Bereichen des Grand Cru Sommerberg im Elsass. Die Herstellung erfolgt durch \u003cstrong\u003eAlbert Boxler\u003c\/strong\u003e, ein Familienweingut mit einer Weinbautradition, die bis ins Jahr 1672 zurückreicht. Heute wird das Weingut von Jean Boxler geführt und pflegt einen authentischen \u003cstrong\u003ehandwerklichen Ansatz\u003c\/strong\u003e, wobei die Weinberge mit großer Sorgfalt bewirtschaftet werden, um die Nuancen der einzelnen Lagen hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess basiert auf einer \u003cstrong\u003eklassischen Vinifikation\u003c\/strong\u003e, bei der sowohl Edelstahl als auch \u003cstrong\u003eHolzfässer\u003c\/strong\u003e zum Einsatz kommen. Edelstahl bewahrt die Reinheit der sortentypischen Aromen, während die Fässer dem Wein Volumen und Struktur verleihen. Am Tisch überzeugt dieser Wein durch seine Vielseitigkeit: Er eignet sich ideal als Aperitif und harmoniert ausgewogen mit \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, Geflügel, weißem Fleisch, vegetarischen Speisen und einer Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003ereinsortige Gewurztraminer\u003c\/strong\u003e stammt ursprünglich aus dem Elsass und wird aus den Parzellen der Grand Cru Brand von Turckheim und Sommerberg gewonnen. Das Weingut Albert Boxler kann auf eine dokumentierte Weinbautradition seit 1672 zurückblicken. Heute leitet Jean Boxler das Weingut und setzt dabei auf traditionelle Methoden mit echter handwerklicher Sorgfalt. Die \u003cstrong\u003eklassische Vinifikation\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks und Holzfässern verbindet altes Wissen mit technischer Präzision und hebt das Prestige dieses \u003cstrong\u003eAlsace AOC Grand Cru\u003c\/strong\u003e vollends hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Boxler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259708133547,"sku":"60590","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/albert-boxler-grand-cru-brand-gewurztraminer-2023_60590_1_dbd86bb4-735b-4e05-8ce0-5af1cacfcc90.webp?v=1773396433"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-pinot-blanc-auxerrois-2024","title":"Domaine Jean Michel Welty Pinot Blanc Auxerrois 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Domaine Jean Michel Welty Pinot Blanc Auxerrois ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des Elsass authentisch widerspiegelt. Hergestellt aus Auxerrois-Trauben, entfaltet er in der Nase offene und angenehm fruchtige Aromen. Am Gaumen bietet er einen weichen Schluck, der durch ein präzises \u003cstrong\u003eGleichgewicht zwischen Frucht und Frische\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Diese Kombination macht ihn ideal zur Begleitung von Käse, Geflügel und \u003cstrong\u003evegetarischen Gerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in den \u003cstrong\u003eHügeln des Bollenberg\u003c\/strong\u003e, einer Region im Elsass, die für ihre besondere \u003cstrong\u003etrockene Heidelandschaft\u003c\/strong\u003e bekannt ist. Dieses Umfeld verleiht den Trauben eine ausgeprägte territoriale Prägung. Das Weingut wird von Jean-Michel Welty geführt, einem Betrieb, der seit 1738 besteht und von \u003cstrong\u003eunabhängigen Winzern\u003c\/strong\u003e in achter Generation geleitet wird, die sich der Bewahrung der historischen Tradition der Region verschrieben haben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut verfolgt einen strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Landbau\u003c\/strong\u003e und setzt nachhaltige Praktiken ein. Die Auxerrois-Trauben werden so vinifiziert, dass ihr aromatisches Profil und ihre charakteristische Weichheit erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein trockener Weißwein mit einer empfohlenen Lagerfähigkeit von \u003cstrong\u003e3-5 Jahren\u003c\/strong\u003e. Um die organoleptischen Eigenschaften optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Domaine Jean-Michel Welty führt eine Familientradition fort, die bis ins Jahr 1738 zurückreicht und heute in der achten Generation besteht. Dank der Erweiterung der Weinberge durch Jean-Michel und der Vision seines Sohnes Jérémy betreibt das Weingut seit 2012 einen strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Landbau\u003c\/strong\u003e. Aus diesem Engagement entsteht der Pinot Blanc Auxerrois 2024, ein edler \u003cstrong\u003eAlsace AOC\u003c\/strong\u003e, der auf den kargen Hügeln des Bollenbergs angebaut wird. Dieser reinsortige Wein aus Auxerrois-Trauben, signiert von einem echten \u003cstrong\u003eunabhängigen Winzer\u003c\/strong\u003e, vereint im Glas die tiefste und geschichtsträchtigste Seele der elsässischen Heidelandschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46293466972331,"sku":"60715","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-pinot-blanc-auxerrois-2024_60715_1_99e83766-4a3c-483e-a22b-c56887e6cf6f.webp?v=1776960584"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-pinot-gris-cuvee-jeremy-2024","title":"Domaine Jean Michel Welty Pinot Gris Cuvee Jeremy 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Gris Cuvée Jérémy von Jean-Michel Welty ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e mit halbtrockenem Profil, der den Charakter der Rebsorte Grauburgunder voll zum Ausdruck bringt. Das Bouquet eröffnet sich mit klaren Noten von kandierten Früchten und gelbfleischigen Früchten und leitet einen geschmackvollen, gut strukturierten Wein ein. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eumhüllende Rundheit\u003c\/strong\u003e aus, bereichert durch Noten von Honig und Trockenfrüchten, die in ein trockenes Finale übergehen. Dank dieses ausgewogenen Zusammenspiels von Weichheit und Intensität eignet er sich ideal als Begleiter zu feinen Gerichten mit magerem Fisch oder zu einer Auswahl an \u003cstrong\u003eKäse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des Elsass, in einer Region mit unverwechselbaren Besonderheiten. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in den \u003cstrong\u003eHügeln des Bollenberg\u003c\/strong\u003e, die durch eine trockene Heidelandschaft geprägt sind, die europaweit eine Seltenheit darstellt. In diesem besonderen Umfeld bewirtschaftet die Familie Welty seit 1738 das Land und führt eine landwirtschaftliche Tradition fort, die acht Generationen umfasst. Der Einfluss eines \u003cstrong\u003etrockenen Terroirs\u003c\/strong\u003e spiegelt sich direkt im Glas wider, begünstigt eine ideale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein die \u003cstrong\u003edefinierte Struktur\u003c\/strong\u003e, die für die großen Weine des Elsass typisch ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Philosophie des Weinbaus basiert auf dem vollständigen Respekt vor den natürlichen Zyklen und folgt den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Landbaus, die 2012 im Betrieb eingeführt wurden. Als unabhängiger Winzer begleitet Jean-Michel Welty jede Phase der Verarbeitung mit großer Sorgfalt. Die Grauburgunder-Trauben werden vinifiziert, um einen stillen Weißwein zu erhalten, der die Reinheit der Frucht hervorhebt und die Sortenidentität bewahrt. Die sorgfältige Kellerarbeit garantiert ein \u003cstrong\u003eklares Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, das sich ideal für eine Flaschenreifung von drei bis fünf Jahren eignet und ein \u003cstrong\u003ebefriedigendes Verkostungserlebnis\u003c\/strong\u003e bietet, das sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePinot Gris Cuvée Jérémy\u003c\/strong\u003e entsteht am Bollenberg im Elsass, in einer einzigartigen, kargen Heidelandschaft. Hier baut die Familie Welty seit 1738 Wein an und gibt ihre Leidenschaft seit acht Generationen weiter. Das Etikett ist eine Hommage an Jérémy, der 2012 den \u003cstrong\u003ebiologischen Landbau\u003c\/strong\u003e eingeführt hat und damit die Identität des Weinguts als \u003cstrong\u003eunabhängiger Winzer\u003c\/strong\u003e bestätigt, der ein jahrhundertealtes Erbe mit tiefem Respekt für die Natur verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46293467103403,"sku":"60716","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-pinot-gris-cuvee-jeremy-2024_60716_1_78a2b46d-f4b7-4ca0-8766-e08ab546a0bd.webp?v=1777047530"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-riesling-grand-cru-pfingstberg-2023","title":"Domaine Jean Michel Welty Riesling Grand Cru Pfingstberg 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Riesling Grand Cru Pfingstberg ist ein stiller, biologischer Weißwein von Jean-Michel Welty. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e-Trauben, stammt er aus dem renommierten Gebiet des \u003cstrong\u003eAlsace Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er halbaromatisch, dominiert von frischen \u003cstrong\u003eZitrusnoten\u003c\/strong\u003e und Anklängen von weißen Blüten. Am Gaumen offenbart er eine ausgewogene Struktur und einen eleganten Charakter, der die Typizität der Rebsorte präzise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher kommt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung dieses Weins liegt im renommierten Gebiet von Pfingstberg im Elsass. Das Profil wird durch die Eigenschaften des \u003cstrong\u003etonig-sandigen Bodens\u003c\/strong\u003e geprägt, der Spannung und Frische verleiht. Das Weingut Jean-Michel Welty bewahrt ein historisches Erbe, das bis ins Jahr 1738 zurückreicht. Heute wird das Weingut von Jérémy Welty geführt und setzt seit 2012 auf einen strengen \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Anbau. Diese umweltschonenden Methoden unterstreichen die natürliche Eignung des \u003cstrong\u003eTerroirs\u003c\/strong\u003e und gewährleisten Trauben von hoher Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation im Keller bewahrt ein klares, frisches und anhaltendes Profil. Am Gaumen zeigt sich ein \u003cstrong\u003erunder Auftakt\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einem lebendigen und ausgewogenen Trinkfluss. Das Potenzial des Weins ermöglicht eine hervorragende Reifung über mehrere Jahre. Am besten genießt man ihn bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e; er passt hervorragend zu Krustentieren, gedämpftem Fisch und \u003cstrong\u003eZiegenkäse\u003c\/strong\u003e. Das Gleichgewicht zwischen der leichten Restsüße und der Frische harmoniert gut mit würzigen Speisen, asiatischen Gerichten und der typischen Choucroute.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1738 im Elsass gegründete, familiengeführte Weingut Jean-Michel Welty bewahrt ein außergewöhnliches weinbauliches Erbe, das im renommierten Terroir des Pfingstbergs verwurzelt ist. Dieser \u003cstrong\u003eRiesling Grand Cru Pfingstberg\u003c\/strong\u003e aus dem Jahr 2023 feiert Jahrhunderte der Hingabe, die heute durch die Vision von Jérémy Welty, der das Unternehmen seit 2012 in eine konsequent \u003cstrong\u003ebiologische Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e führt, weiterentwickelt werden. Die perfekte Synergie zwischen altem Wissen und nachhaltigen Praktiken hebt die besonderen Eigenschaften des \u003cstrong\u003etonig-sandigen Bodens\u003c\/strong\u003e hervor und schafft eine herausragende Alsace AOC Grand Cru mit faszinierendem Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46293467562155,"sku":"60717","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-riesling-grand-cru-pfingstberg-2023_60717_1_4beaf783-f345-4b07-9bca-67bbddeb0bfc.webp?v=1777018013"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-riesling-les-terrasses-2024","title":"Domaine Jean Michel Welty Riesling Les Terrasses 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Domaine Jean Michel Welty Riesling Les Terrasses ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, still und halbaromatisch, der eine ausgewogene Interpretation des Terroirs bietet. In der Nase zeigt er sich mit einem frischen und lebendigen Profil, das von \u003cstrong\u003eduftenden Zitrusnoten\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Der authentische Ausdruck der Rebsorte Riesling kommt am Gaumen mit ausgezeichneter Reife zur Geltung und offenbart einen vollen Schluck und eine \u003cstrong\u003efeste Struktur\u003c\/strong\u003e. Die natürliche Säure des Weins zeichnet ein gradliniges Profil, das die Nuancen mit höchster Präzision hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus der renommierten Region \u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003e, dank einer Winzerfamilie, die seit 1738 Reben anbaut. Die Produktionsphilosophie von Jean Michel Welty ist eng mit dem \u003cstrong\u003eTerroir des Bollenberg\u003c\/strong\u003e verbunden, einer trockenen Heidelandschaft, die als einzigartiges Ökosystem in Europa gilt und den Charakter der Trauben maßgeblich beeinflusst. Diese besondere Umgebung verleiht den Trauben eine intensive aromatische Reinheit und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esäuerliche Spannung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer gesamte Produktionsprozess folgt strikt den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Die Vinifizierung der Riesling-Trauben zielt darauf ab, deren Integrität und Frische zu bewahren und einen salzigen und vitalen Charakter zu erhalten. Die sorgfältige Arbeit im Keller ermöglicht einen Wein mit einem \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e von drei bis fünf Jahren. Er passt ideal zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Käse und entfaltet seine Eleganz bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 10-12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1738 im Elsass gegründete Domaine Jean Michel Welty blickt auf eine Weinbautradition zurück, die bereits seit acht Generationen weitergegeben wird. Jean-Michel, ein stolzer \u003cstrong\u003eunabhängiger Winzer\u003c\/strong\u003e, hat die Weinberge erweitert und den biologischen Anbau eingeführt, der heute durch die Kreativität und Methoden seines Sohnes Jérémy ergänzt wird. Die unverwechselbare Identität dieses Rieslings entspringt dem Terroir des Bollenbergs, einer \u003cstrong\u003eeinzigartigen, trockenen Heidelandschaft in Europa\u003c\/strong\u003e, die das Wesen der Trauben prägt. Jeder Jahrgang vereint Jahrzehnte familiärer Leidenschaft und tiefen Respekt für \u003cstrong\u003enachhaltige Praktiken\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46293467889835,"sku":"60718","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-riesling-les-terrasses-2024_60718_1_7e20cd00-8810-4486-9bdb-440891313cf2.webp?v=1776960588"},{"product_id":"famille-hugel-alsace-gentil-2024","title":"Famille Hugel Alsace Gentil 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlsace Gentil von Famille Hugel ist ein trockener Weißwein mit der Herkunftsbezeichnung Alsace, der die aromatische Seele der Region widerspiegelt. Bei kontrollierter Temperatur vergoren, vereint diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e gekonnt Gewürztraminer, Pinot Grigio, Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner und Muskateller. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist reich an grünen Äpfeln, Birnen, Litschi und Passionsfrucht, ergänzt durch Nuancen von Rosen und Gewürzen. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Trinkfreude\u003c\/strong\u003e und offenbart einen weichen Schluck, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen, frischen Säure\u003c\/strong\u003e. Das Finale ist elegant und wird von feinen aromatischen Anklängen belebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Riquewihr im Elsass, am Fuße der Vogesen. Die etwa dreißig Jahre alten Reben wachsen auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein große Ausgewogenheit verleihen. Das kühle Klima sorgt für eine \u003cstrong\u003elange Vegetationsperiode\u003c\/strong\u003e, wobei ein warmer August die Reifung beschleunigt und klar definierte Aromaprofile fördert. Der Name dieses Weins erinnert an die lokale Tradition, eine \u003cstrong\u003estrenge Auswahl\u003c\/strong\u003e der besten Rebsorten der Region zu vereinen, um im Glas einen authentischen Ausdruck des Terroirs zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e ermöglicht die Auswahl der Trauben, die anschließend ohne den Einsatz von Pumpen durch Schwerkraft gepresst werden. Der Most beginnt die \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e in speziellen Behältern. Nach einer natürlichen Klärung im Winter und einer leichten Filtration reift der Wein abschließend \u003cstrong\u003eim Keller\u003c\/strong\u003e. Die schonende Verarbeitung respektiert die Integrität der Frucht; daher ist die mögliche Bildung leichter Weinsäurekristalle ein natürlicher Hinweis auf die Echtheit des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Riquewihr, lässt dieser Wein die Tradition wieder aufleben, die \u003cstrong\u003eedlen Rebsorten\u003c\/strong\u003e in einer renommierten Cuvée namens Gentil zu vereinen. Hergestellt von der historischen Famille Hugel, die seit 1639 aktiv ist, stellt er die einzige \u003cstrong\u003eAOC Alsace-Assemblage\u003c\/strong\u003e des Weinguts dar und ist als ideale Einführung in die elsässischen Weißweine konzipiert. Die \u003cstrong\u003evon Hand gelesenen\u003c\/strong\u003e Trauben aus Weinbergen mit ton- und kalkhaltigen Böden ergeben ein Etikett, das für den Jahrgang 2024 von Vinous mit 89 Punkten ausgezeichnet wurde. Nach der Abfüllung reift der Wein geduldig im Keller und bietet einen Schluck, der den authentischen Charme des Terroirs voll zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46358857679019,"sku":"60876","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/famille-hugel-alsace-gentil-2024_60876_1_d3e361d1-68a4-42ff-89b8-ce55e2c79e11.webp?v=1774631881"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-pinot-gris-2017","title":"Rolly Gassmann Alsace Pinot Gris 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRolly Gassmann Alsace Pinot Gris ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der im Elsass hergestellt wird. Er wird aus Pinot Gris-Trauben gewonnen und präsentiert sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton. Das Bouquet bietet Aromen von weißen Blüten, gefolgt von Noten von Aprikose, Pfirsich und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eopulente und frische Struktur\u003c\/strong\u003e und zeichnet sich durch Ausgewogenheit sowie Zitrus- und Mineralnoten aus. Nach einer kurzen Dekantierzeit ist er ideal, um \u003cstrong\u003ewürzige Gerichte\u003c\/strong\u003e, Schweinebraten, Fisch und Käse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Pinot Gris stammt aus den renommierten Weinbergen von Rorschwihr, einem Gebiet, das natürlich durch das Vogesen-Gebirge geschützt ist. Diese Region profitiert von einem \u003cstrong\u003ebesonders trockenen Klima\u003c\/strong\u003e, das durch wärmere Sommer als im Landesdurchschnitt gekennzeichnet ist und so die idealen Bedingungen für eine optimale Reifung der Trauben schafft. Die Wurzeln der Reben dringen in einen \u003cstrong\u003ekomplexen Boden\u003c\/strong\u003e ein, in dem sich Kalkstein, Mergel, Ton, Sand und Granit abwechseln und dem Wein eine ausgeprägte und unverwechselbare mineralische Note verleihen. Rolly Gassmann bewirtschaftet diese Flächen nach \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Methoden\u003c\/strong\u003e, im vollen Respekt vor dem umliegenden Ökosystem und der natürlichen Bestimmung des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben bei perfekter physiologischer Reife. Im Weinkeller werden die Trauben schonend gepresst, um ihre natürlichen Aromaeigenschaften zu bewahren. Die Gärung erfolgt in separaten Fässern für jeden einzelnen Weinberg, wobei die Wirkung der \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e genutzt wird, um ein klares und dem Charakter des Weinbergs treues Geschmacksprofil zu erhalten. Nach Abschluss der Gärung ruht der Wein elf Monate lang. Anschließend folgt eine weitere \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e von etwa zwei Jahren, die seinen eleganten und ausgewogenen Charakter hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Rorschwihr vom historischen Weingut Rolly Gassmann, das seit 1611 besteht, bringt dieser edle \u003cstrong\u003eAOC Alsace\u003c\/strong\u003e die Berufung des Terroirs voll zur Geltung. Dank des natürlichen Schutzes durch die Vogesen entsteht der Wein nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Methoden\u003c\/strong\u003e. Die von Hand gelesenen Trauben vergären in getrennten Behältern unter Verwendung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, wodurch die Einzigartigkeit jedes einzelnen Weinbergs hervorgehoben wird. Nach einer angemessenen Reifung in der Flasche bietet der Wein ein opulentes und frisches Profil, das gekonnte Hingabe in ein raffiniertes sensorisches Erlebnis verwandelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388076314795,"sku":"60945","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rolly-gassmann-alsace-pinot-gris-2017_60945_1_f2f34f81-cb53-4d0f-9152-0e145ec4d23f.webp?v=1776413441"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-riesling-2020","title":"Rolly Gassmann Alsace Riesling 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rolly Gassmann Alsace Riesling ist ein stiller Weißwein, der im Elsass aus Riesling-Trauben hergestellt wird, die nach biologischen Grundsätzen angebaut werden. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden, hellgelben Farbton und verströmt ein \u003cstrong\u003eelegantes Bouquet von Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, das sich mit feinen floralen und mineralischen Noten verbindet. Am Gaumen präsentiert er sich raffiniert und angenehm fruchtig, mit einer hervorragenden Konzentration, die den Schluck zu einem \u003cstrong\u003elangen, würzigen Finale\u003c\/strong\u003e führt. Seine ausgeprägte Frische macht ihn zum idealen Begleiter für Fischgerichte, Sushi, Käse und die würzigen Rezepte der \u003cstrong\u003ethailändischen Küche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Rorschwihr, einem Gebiet im Elsass, das natürlich durch die Vogesen geschützt ist. Diese geografische Barriere sorgt für ein trockenes Klima und begünstigt die \u003cstrong\u003eoptimale Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in einer komplexen Schichtung aus \u003cstrong\u003ekalk-, mergel- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die durch sandige und granithaltige Adern bereichert werden und dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e verleihen. Das Weingut Rolly Gassmann hebt diesen Reichtum hervor, indem es jede Parzelle separat vinifiziert, um deren einzigartige Identität zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben. Der Most vergärt spontan durch die Wirkung der \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in getrennten Behältern; jeder Weinberg wird einzeln verarbeitet, um die Besonderheiten jeder Parzelle originalgetreu zu bewahren. Nach einer mehrmonatigen Ruhezeit wird der Wein abgefüllt. Es folgt eine grundlegende \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von etwa zwei Jahren, die entscheidend ist, um die aromatische Struktur vor dem Verkauf perfekt zu integrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt im Familienweingut Rolly Gassmann in Rorschwihr, verkörpert dieser \u003cstrong\u003ebiologische Riesling\u003c\/strong\u003e die Authentizität eines elsässischen Terroirs, das von den Vogesen geschützt wird. Die von Hand im perfekten Reifegrad gelesenen Trauben profitieren vom warmen und trockenen lokalen Klima. Die \u003cstrong\u003eparzellenweise Vinifizierung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen und die schonende Pressung heben das einzigartige Wesen dieses Weins hervor. Nach der Abfüllung reift der Wein geduldig zwei Jahre lang und entwickelt dabei ein \u003cstrong\u003emineralisches Profil\u003c\/strong\u003e von seltener Eleganz, das ideal zu Fischgerichten und würzigen Rezepten passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388076511403,"sku":"60946","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rolly-gassmann-alsace-riesling-2020_60946_1_15d5ad7a-ef0b-49aa-959f-47ff05f289be.webp?v=1776413447"},{"product_id":"domaine-bott-geyl-riesling-grand-cru-schoenenbourg-2021","title":"Domaine Bott Geyl Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Riesling Grand Cru Schoenenbourg von Domaine Bott-Geyl ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit großer Persönlichkeit, der im Elsass ausschließlich aus Riesling-Trauben hergestellt wird. Als authentischer Ausdruck des Alsace Grand Cru präsentiert er sich im Glas in einem leuchtenden Gelb. Das Bouquet vereint Noten von grünem Feigen, Limette und botanischen Kräutern mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003eFeuerstein-Note\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und dicht, mit frischen Anklängen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten und verabschiedet sich mit einem \u003cstrong\u003esehr langen Abgang\u003c\/strong\u003e, der Kraft und Eleganz harmonisch vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Herzen des Elsass, in der Gemeinde Kientzheim. Die Reben wachsen an \u003cstrong\u003esteilen Hängen\u003c\/strong\u003e in einer Höhe zwischen zweihundert und dreihundert Metern. Die hervorragende Süd- und Südwestlage wird durch einen Boden aus \u003cstrong\u003egranitischem Sand\u003c\/strong\u003e begünstigt, ein wesentliches Element, das dem Wein eine ausgeprägte mineralische Spannung verleiht. Das Domaine Bott-Geyl bewirtschaftet diese Böden seit 1795 und legt dabei stets großen Wert auf den \u003cstrong\u003eSchutz des Terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Bewirtschaftung des Weinbergs folgt den strengen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Prinzipien\u003c\/strong\u003e, um das natürliche Ökosystem zu unterstützen. Der Wein profitiert von einer Ruhezeit von zwei bis drei Jahren, bevor er seine volle Ausdruckskraft erreicht, was ein \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e von bis zu zwanzig Jahren ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1795 baut die Familie Bott-Geyl in Elsass Wein an und führt damit eine Tradition fort, die in diesem \u003cstrong\u003eRiesling Grand Cru\u003c\/strong\u003e ihren Höhepunkt findet. Um die Authentizität des Terroirs zu bewahren, folgt das Weingut den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eBiodynamik\u003c\/strong\u003e und schätzt die auf steilen Hängen mit granithaltigen Sandböden verwurzelten Reben. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e97 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e ist dieser elegante Weißwein darauf ausgelegt, sich mit der Zeit zu entwickeln: Er benötigt tatsächlich zwei bis drei Jahre Reifung, bevor er seine tiefste Seele offenbart, und bietet ein Alterungspotenzial von bis zu zwanzig Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bott-Geyl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47072215466155,"sku":"61656","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bott-geyl-riesling-grand-cru-schoenenbourg-2021_61656_1_86a4919e-508e-4e7f-9fb6-df04164270e5.webp?v=1779960083"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/alsace-white.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}