{"title":"Basilikata","description":null,"products":[{"product_id":"grifalco-aglianico-del-vulture-gricos-2019","title":"Grifalco Aglianico del Vulture Gricos 2019","description":"Dieser Wein stammt aus der schönen Gegend um Vulture und wird ausschließlich aus Aglianico-Trauben hergestellt. Er passt hervorragend zu herzhaften ersten Gängen, rotem Fleisch und Käse.","brand":"Grifalco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505699516587,"sku":"32098","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grifalco-aglianico-del-vulture-gricos-2019_32098_1.jpg?v=1773681509"},{"product_id":"sea-water-spirits-amaro-mediterraneo-0-7l","title":"Sea Water Spirits Amaro Mediterraneo 0.7L","description":"Ein Bitterlikör aus dem Herzen der Basilikata, 27 % Vol., hergestellt von Sea Water Spirits. Ein Likör, entstanden aus der Verbindung traditioneller Kräuterkunde und der Frische des Mittelmeers. Meerwasser, eine unverwechselbare Zutat, verleiht diesem Bitterlikör seine einzigartige Note. Das Mittelmeer, Hüter unzähliger Legenden, bewahrt eine der größten Artenvielfalten in seinem Becken und an seinen Küsten und ist dadurch einzigartig und faszinierend. Seine Geschichte und Einzigartigkeit inspirierten die Kreation einzigartiger Rezepte, die alle die Verwendung von Meerwasser gemeinsam haben. Die bernsteinfarbene Farbe lässt einen intensiven und vollmundigen Geschmack erahnen, der pur oder als Zutat in raffinierten Cocktails perfekt genossen werden kann.","brand":"Sea Water Spirits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506858881195,"sku":"38790","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sea-water-spirits-amaro-mediterraneo_38790_1_fa91ce3a-9dc4-4d56-adf1-82652c757e96.webp?v=1773692119"},{"product_id":"sea-water-spirits-bitter-mediterraneo-0-7l","title":"Sea Water Spirits Bitter Mediterraneo 0.7L","description":"Bitterlikör, hergestellt von Sea Water Spirits in der Basilikata. 0,70-l-Flasche, 25 % Vol. Ein vom Mittelmeer inspirierter Bitterlikör, Hüter unzähliger Legenden und einzigartiger Artenvielfalt. Ein handgefertigtes Produkt, das die Geschichte und Einzigartigkeit des Meeres einfängt, mit Meerwasser als charakteristischer Zutat.","brand":"Sea Water Spirits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506859241643,"sku":"38791","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sea-water-spirits-bitter-mediterraneo_38791_1_68ed064d-753e-4625-a91a-5c642fd076dd.webp?v=1773692124"},{"product_id":"paternoster-aglianico-del-vulture-synthesi-2019","title":"Paternoster Aglianico del Vulture Synthesi 2019","description":"Das Produkt, das den Typ, das Terroir, die Struktur und die Langlebigkeit des Aglianico-Weins und der vulkanischen Böden, aus denen er stammt, am besten zusammenfasst.","brand":"Paternoster (Tommasi)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509762912427,"sku":"45089","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paternoster-aglianico-del-vulture-synthesi-2019_45089_1.jpg?v=1773711319"},{"product_id":"basilisco-aglianico-del-vulture-superiore-fontanelle-2017","title":"Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle ist ein umhüllender \u003cstrong\u003ebiologischer, stiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der authentische Ausdruck der von der Kellerei Basilisco angebauten Aglianico-Trauben. Er stammt aus der renommierten Region Aglianico del Vulture Superiore und vereint strukturelle Fülle mit einem klaren und tiefen Geschmacksprofil. Im Glas zeigt er sich in einem \u003cstrong\u003eintensiven rubinroten Farbton\u003c\/strong\u003e und kündigt ein Bouquet an, das von kleinen, gerade gereiften schwarzen und roten Früchten dominiert wird, verwoben mit feinen Anklängen von Zimt und Weihrauch. Am Gaumen offenbart er einen reichen Charakter beim ersten Eindruck und einen feinen Abgang, in dem deutliche Noten von \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen und Lakritz\u003c\/strong\u003e nachklingen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Barile, im Herzen der Basilikata, auf tiefen \u003cstrong\u003eBöden vulkanischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge gedeihen auf etwa fünfhundert Metern Höhe mit Süd- und Südostausrichtung, was eine ideale Reifung der Trauben gewährleistet. Dieses besondere Habitat prägt einen intensiven Stil, der natürliche materielle Konzentration mit großer aromatischer Klarheit verbindet. Unter der Leitung der Önologin Viviana Malafarina folgt das Unternehmen den Prinzipien eines \u003cstrong\u003enachhaltigen biologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e und pflegt die nach \u003cstrong\u003eGuyot am Spalier\u003c\/strong\u003e erzogenen Reben, um einen authentischen und harmonischen Ausdruck der heimischen Landschaft zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, in denen der Most etwa fünfundzwanzig Tage lang mit den Schalen fermentiert und mazeriert. Diese sensible Phase gewährleistet eine optimale Extraktion der Farbe und der edelsten Strukturkomponenten. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um das Tanningerüst zu integrieren und zu verfeinern und ein würziges Profil zu schaffen, das sich elegant im Abgang entfaltet. Konzipiert für eine bemerkenswerte Entwicklung über die Zeit, zeigt er seinen besten Ausdruck, wenn er \u003cstrong\u003eeine Stunde dekantiert\u003c\/strong\u003e wird, bevor er serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden auf den vulkanischen Böden von Barile, ist der Fontanelle 2017 ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e, der vom Weingut Basilisco produziert wird. Unter der fachkundigen Leitung der Önologin Viviana Malafarina bringt dieser intensive \u003cstrong\u003ebiologische\u003c\/strong\u003e Rotwein die authentische Seele der Basilikata zum Ausdruck. Nach einer etwa 25-tägigen Maischegärung im Edelstahl reift der Wein 12 Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und erlangt so eine außergewöhnliche Eleganz. Diese handwerkliche Sorgfalt wurde von der Fachpresse vielfach ausgezeichnet: Vinous vergab 94 Punkte, James Suckling 92 Punkte.\u003c\/p\u003e","brand":"Basilisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514690859179,"sku":"50197","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/basilisco-aglianico-del-vulture-superiore-fontanelle-2017_50197_1_8132e638-ee37-4f1a-af9e-2f2effe6f5be.webp?v=1773727773"},{"product_id":"basilisco-aglianico-del-vulture-teodosio-2021","title":"Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBasilisco Teodosio Aglianico del Vulture ist ein biologischer Rotwein aus dem Hause Basilisco. Ausschließlich aus Aglianico-Trauben hergestellt, präsentiert er sich im Glas mit einer rubinroten Farbe und violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive \u003cstrong\u003ePflaumenaromen\u003c\/strong\u003e, Sauerkirsche und kleine Waldfrüchte. Am Gaumen zeigt er eine umhüllende Struktur, geprägt von \u003cstrong\u003erunden Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer ausgeprägten mineralischen Note. Diese Lebendigkeit macht ihn zum perfekten Begleiter für rotes Fleisch, gereiften Käse und geschmorten Kabeljau und bietet ein \u003cstrong\u003eanhaltendes\u003c\/strong\u003e und harmonisches Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich in Barile an den Hängen des Monte Vulture, eines erloschenen Vulkans im Herzen der Basilikata. Die Reben wachsen auf etwa fünfhundert Metern Höhe und profitieren von einem Klima mit \u003cstrong\u003estarken Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht. Das besondere Merkmal dieser Region ist der \u003cstrong\u003evulkanische Boden\u003c\/strong\u003e, bestehend aus Tuff, Ton und Flysch-Schichten. Diese einzigartige, mineralstoffreiche geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eelegante Struktur\u003c\/strong\u003e und eine lebendige Frische, typisch für den Aglianico del Vulture.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e gegen Ende September. Im Weinkeller werden die Trauben sanft gepresst, gefolgt von Maischegärung und Fermentation in Edelstahltanks für etwa einen Monat. Anschließend reift der Wein fast ein Jahr lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e zweiter und dritter Belegung, was das Gleichgewicht harmonisiert, ohne die Frucht zu überdecken. Die Reifung endet in der Stille der historischen \u003cstrong\u003eLavatufo-Grotten\u003c\/strong\u003e, Räumen aus dem 15. Jahrhundert, die konstante Dunkelheit und Temperatur gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Teodosio entsteht an den Hängen des Monte Vulture, wo biologische Reben des \u003cstrong\u003ereinen Aglianico\u003c\/strong\u003e ihre Wurzeln in einen vulkanischen, mineral- und flyschreichen Boden schlagen. Der Name zollt einem byzantinischen Kaiser Tribut und verbindet so die Identität des Weins mit der Geschichte von Barile. Nach der Reifung im Holz vollendet sich der Ausbau in den historischen \u003cstrong\u003evulkanischen Grotten von Shesh\u003c\/strong\u003e, Gängen, die im 15. Jahrhundert in den Tuffstein gegraben wurden. Dieses dunkle und stille Refugium verleiht dem Wein eine unverwechselbare Eleganz und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e und garantiert eine außergewöhnliche Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Basilisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853886189739,"sku":"55008","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/basilisco-aglianico-del-vulture-teodosio-bio-2021_55008_1_f07248d7-f8f7-43d8-a3da-3acb809a9356.webp?v=1773757071"},{"product_id":"basilisco-aglianico-del-vulture-superiore-fontanelle-2019","title":"Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2019","description":"Bio-Rotwein Aglianico del Vulture Superiore, Jahrgang 2017, 14 % vol., hergestellt von Basilisco. Dieser Wein stammt aus dem Herzen der Basilikata, genauer gesagt aus Barile, und wird aus 100 % Aglianico-Trauben gekeltert, die auf 500 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Das 1992 gegründete Weingut wird von Viviana Malafarina geleitet, die jeden Produktionsschritt mit Leidenschaft und Expertise überwacht. Die Gärung und Mazeration erfolgen etwa 25 Tage lang in Stahltanks, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern. Der Wein präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot und verströmt Aromen von frisch reifen schwarzen und roten Früchten sowie süßen Gewürzen wie Zimt und Weihrauch. Am Gaumen ist er vollmundig und im Abgang raffiniert, mit einem anhaltenden Nachhall von süßen Gewürzen und Lakritz.","brand":"Basilisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46176395788459,"sku":"60325","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"re-manfredi-aglianico-del-vulture-superiore-serpara-2019","title":"Re Manfredi Aglianico del Vulture Superiore Serpara 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSerpara ist ein Rotwein, der von Re Manfredi in der Basilikata hergestellt wird und ein authentischer Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Aglianico del Vulture Superiore ist. Er wird aus \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, die mit einheimischen Hefen vergoren und in Fässern ausgebaut werden. Er präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und Aromen von Waldfrüchten, Sauerkirsche, Tabak und Lakritz. Am Gaumen ist er kraftvoll und umhüllend, getragen von \u003cstrong\u003eseidenweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer lebendigen Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend und bietet balsamische und würzige Noten, die die große \u003cstrong\u003earomatische Komplexität\u003c\/strong\u003e bestätigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in Maschito, im Herzen des Hügellandes des Vulture in der Basilikata. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die auf einer kleinen, hervorragend exponierten Parzelle von sechs Hektar in etwa sechshundert Metern Höhe angebaut werden. Die für das Gebiet typischen \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e verleihen den Trauben eine unverwechselbare Prägung und sorgen für Struktur und Tiefe im Geschmack. Die Höhenlage und die mineralische Bodenstruktur fördern die Entwicklung eleganter Aromen und verleihen dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen Ende Oktober und Anfang November. Im Weinkeller beginnt der Prozess mit einer \u003cstrong\u003ekaltvorgärigen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e von zehn Tagen, gefolgt von der Gärung mit einheimischen Hefen. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein langsam in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von achtzehn bis vierundzwanzig Monaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Re Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816463847595,"sku":"61488","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/re-manfredi-aglianico-del-vulture-superiore-serpara-2019_61488_1_fb116720-3336-4c44-b753-0aa836b5c78c.webp?v=1779985336"},{"product_id":"terre-degli-svevi-aglianico-del-vulture-re-manfredi-2022","title":"Terre degli Svevi Aglianico del Vulture Re Manfredi 2022","description":"","brand":"Re Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816463880363,"sku":"61489","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-degli-svevi-aglianico-del-vulture-re-manfredi-2022_61489_1_2db97b7e-68bb-4f27-ae06-96ee6d77810a.webp?v=1783622163"},{"product_id":"terre-degli-svevi-re-manfredi-aglianico-del-vulture-taglio-del-tralcio-2023","title":"Terre degli Svevi Re Manfredi Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio von Re Manfredi ist ein Rotwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus der Basilikata, der sich durch einen kraftvollen Charakter und ausgeprägte Weichheit auszeichnet. Diese Interpretation der Rebsorte Aglianico besticht durch einen frischen Geschmack, getragen von \u003cstrong\u003eseidenweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die den Gaumen angenehm umhüllen. In der Nase entfaltet er Aromen von Pflaume, Sauerkirsche und Kaki, bereichert durch elegante balsamische Nuancen. Am Gaumen zeigt sich eine \u003cstrong\u003edichte, fleischige Struktur\u003c\/strong\u003e mit einem \u003cstrong\u003elangen, runden Abgang\u003c\/strong\u003e, ideal in Kombination mit rotem Fleisch und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in der Basilikata, im Herzen des Vulture, genauer gesagt im Gebiet von Venosa. Die Weinberge liegen auf etwa fünfhundert Metern Höhe und wurzeln tief in \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e. Diese besondere geologische Beschaffenheit ist das Unterscheidungsmerkmal des Aglianico del Vulture und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Kraft. Die Höhenlage und die Bodenbeschaffenheit wirken zusammen, um ein \u003cstrong\u003eklares Aromaprofil\u003c\/strong\u003e zu schaffen, in dem sich fruchtige Noten harmonisch mit \u003cstrong\u003ebalsamischen Anklängen\u003c\/strong\u003e verbinden und so einen authentischen Ausdruck des Herkunftsgebiets bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der besonderen Technik des \u003cstrong\u003eTaglio del Tralcio\u003c\/strong\u003e, die angewendet wird, wenn die Reife abgeschlossen ist. Dieser Eingriff unterbricht den Saftfluss und bewirkt eine natürliche Dehydration der Trauben am Stock für einige Tage; dieser Prozess konzentriert die Aromen und sorgt für eine deutliche \u003cstrong\u003eAbmilderung der Tannine\u003c\/strong\u003e. Nach der manuellen Lese werden die Trauben einer zehntägigen Kaltmazeration vor der Gärung unterzogen. Der Ausbau erfolgt \u003cstrong\u003esechs Monate in Fässern\u003c\/strong\u003e und endet mit einer ebenso langen Ruhezeit in der Flasche, was dem Wein große Tiefe und eine makellose Harmonie verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Venosa auf hochgelegenen vulkanischen Böden, bietet dieser Rotwein eine moderne Interpretation des Aglianico del Vulture. Sein Geheimnis liegt im \u003cstrong\u003eSchneiden des Rebstocks\u003c\/strong\u003e, einer Praxis, die den Saftfluss zu den Trauben unterbricht und so ein natürliches Trocknen an der Pflanze einleitet. Dieser Prozess verstärkt die Aromen reifer Früchte und sorgt für \u003cstrong\u003eseidige Tannine\u003c\/strong\u003e mit großer Weichheit. Sorgfältig gepflegt von der manuellen Lese bis zur Reifung in Holz und Glas, entfaltet der Wein eine \u003cstrong\u003efleischige Struktur\u003c\/strong\u003e und einen frischen Geschmack, der tiefen Respekt vor der Tradition mit einem jugendlichen Profil harmonisch vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Re Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816463945899,"sku":"61490","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-degli-svevi-re-manfredi-aglianico-del-vulture-taglio-del-tralcio-2023_61490_1_f126bcee-49e2-4026-b186-4606a3cd7ed6.webp?v=1779448546"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/basilikata.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}