{"title":"Belisario","description":null,"products":[{"product_id":"belisario-verdicchio-di-matelica-meridia-2023","title":"Belisario Verdicchio di Matelica Meridia 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Verdicchio di Matelica Meridia von Belisario ist ein stiller Weißwein, der die Eigenschaften der Rebsorte Verdicchio Bianco mit höchster Präzision zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einer goldenen Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. Das aromatische Profil offenbart reife Noten von gelbem Pfirsich, begleitet von Düften nach Ginster, wildem Fenchel und trockenem Heu, alles getragen von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003ekalkigen Mineralität\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeichnet das Gleichgewicht zwischen Frische und Weichheit eine klar definierte \u003cstrong\u003ewürzige Struktur\u003c\/strong\u003e, die den Schluck zu einem \u003cstrong\u003elangen und konsistenten Abgang\u003c\/strong\u003e im Einklang mit den Duftempfindungen führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Verdicchio di Matelica stammt aus der Alta Vallesina, von Weinbergen in den Marken. Die Reben gedeihen auf etwa 360 Metern Höhe mit optimaler Südausrichtung, was die perfekte Reifung der Trauben begünstigt. Die \u003cstrong\u003elockeren Böden\u003c\/strong\u003e sind durch einen \u003cstrong\u003etiefen Kalkanteil\u003c\/strong\u003e geprägt, ein wesentliches geologisches Element, das dem Wein seine charakteristische geschmackliche Spannung verleiht. Der Weinbau erfolgt nach den Erziehungssystemen \u003cstrong\u003eDoppelter Kordon und Guyot\u003c\/strong\u003e, was ausgewogene Erträge garantiert, um den von Belisario in jeder Produktionsphase angestrebten regionalen Charakter hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer geplanten Lese, bei der die Reifeentwicklung sorgfältig überwacht wird, um die Trauben im Moment des besten Gleichgewichts zu ernten. Der Most wird einer \u003cstrong\u003estatischen Kaltdekantierung\u003c\/strong\u003e unterzogen, gefolgt von einer langsamen Gärung bei kontrollierter Temperatur für etwa dreißig Tage. Die Reifung erfolgt vollständig in \u003cstrong\u003everglasten Zementfässern\u003c\/strong\u003e über fünfzehn Monate. Diese lange Lagerung findet ohne Umfüllen statt, eine technische Entscheidung, die wesentlich ist, um die \u003cstrong\u003earomatische Reinheit\u003c\/strong\u003e zu bewahren und dem Wein eine größere taktile Konsistenz zu verleihen, sodass das Sortenprofil mit höchster Klarheit hervortritt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMeridia Verdicchio di Matelica DOC\u003c\/strong\u003e verkörpert die Exzellenz der Marken durch die Vision der Cantine Belisario, einem traditionsreichen Weingut, das 1971 gegründet wurde. Die Weinberge liegen auf 360 Metern Höhe in der Alta Vallesina und sind nach Süden ausgerichtet auf einem \u003cstrong\u003etief kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e. Nach einer sorgfältig geplanten Lese, die den optimalen Reifeverlauf berücksichtigt, erfolgt eine akribische \u003cstrong\u003eReifung in glasiertem Zement\u003c\/strong\u003e über 15 Monate ohne Umfüllungen, wodurch die Authentizität der Rebsorte bewahrt wird. Das Ergebnis ist ein umhüllender Schluck, geprägt von ausgeprägter Salzigkeit und anhaltenden mineralischen Noten.\u003c\/p\u003e","brand":"Belisario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664518275243,"sku":"58335","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belisario-verdicchio-di-matelica-meridia-2023_58335_1_bc3f2261-b126-49b5-ba2a-05f1b9a30aea.webp?v=1773782123"},{"product_id":"belisario-verdicchio-di-matelica-riserva-cambrugiano-2022","title":"Belisario Verdicchio di Matelica Riserva Cambrugiano 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cambrugiano von Belisario ist ein bedeutender Weißwein aus den Marken, gewonnen aus Verdicchio-Trauben und stammt aus dem renommierten Gebiet des Verdicchio di Matelica Riserva. Er zeichnet sich durch einen strukturierten Stil aus, der von einer \u003cstrong\u003edichten, tartarischen Textur\u003c\/strong\u003e geprägt ist, die in angenehmen, glycerinreichen Weichheiten perfekt ausbalanciert wird. Das Duftprofil offenbart elegante Aromen von frischer Mandel, reifem Pfirsich und Kamille, verwoben mit Noten von aromatischen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Säure, die den Schluck zu einem langen, \u003cstrong\u003eausgeprägt mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e führt, bereichert durch zarte würzige Nuancen und einen \u003cstrong\u003einteressanten rauchigen Unterton\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im oberen Esina-Tal, in der malerischen Hügellandschaft von Matelica. Die nach Süden ausgerichteten Weinberge profitieren von einem \u003cstrong\u003ebeträchtlichen, kontinental geprägten Temperaturunterschied\u003c\/strong\u003e, der durch die mediterrane Sonne gemildert wird: ein klimatisches Gleichgewicht, das Frische und eine ideale aromatische Ausprägung garantiert. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003elockeren Böden\u003c\/strong\u003e, eine optimale Voraussetzung, um dem Wein sein typisches und \u003cstrong\u003eausgeprägtes salziges Profil\u003c\/strong\u003e zu verleihen. Produziert von Belisario, stellt dieser Wein eine der bedeutendsten und repräsentativsten historischen Interpretationen der Weinlandschaft der Marken dar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung des Cambrugiano beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Verdicchio-Trauben, die sorgfältig nach ihrem Reifegrad ausgewählt werden. Im Weinkeller werden die Trauben einer teilweisen Kaltmazeration bei niedriger Temperatur unterzogen, um Struktur und aromatische Komplexität zu intensivieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, sowohl im Edelstahl als auch in \u003cstrong\u003egetoasteten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für mindestens ein Jahr. Eine \u003cstrong\u003elange abschließende Ruhephase\u003c\/strong\u003e vollendet den Prozess und definiert die Eleganz und Harmonie des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1988 wird der Cambrugiano von den traditionsreichen Cantine Belisario hergestellt und stellt einen echten Meilenstein der Marken-Weinkultur dar, da er der \u003cstrong\u003eerste jemals produzierte Verdicchio Riserva\u003c\/strong\u003e war. Dieser renommierte Weißwein entsteht in Matelica, zwischen den Hügeln der Marken, wo das Weingut sich durch seine Pflege der Region und sein Engagement für den biologischen Anbau auszeichnet. Als eine der italienischen Spitzenleistungen anerkannt und mehrfach mit den berühmten \u003cstrong\u003eTre Bicchieri\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, bietet er ein \u003cstrong\u003ekomplexes organoleptisches Erbe\u003c\/strong\u003e und bestätigt sich als faszinierender und unübertroffener Ausdruck seiner renommierten DOCG-Bezeichnung.\u003c\/p\u003e","brand":"Belisario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45798734004395,"sku":"58947","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belisario-verdicchio-di-matelica-cambrugiano-riserva-2022_58947_1_68b79880-e7a7-47a3-b732-8f24e11ae57b.webp?v=1773788355"},{"product_id":"belisario-pecorino-2025","title":"Belisario Pecorino 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBelisario Pecorino ist ein stiller Weißwein mit strohgelber Farbe, ein authentischer Ausdruck der autochthonen Rebsorte \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e. Hergestellt in den \u003cstrong\u003eTerre di Chieti\u003c\/strong\u003e, entfaltet dieser Wein in der Nase klare \u003cstrong\u003eBlumendüfte\u003c\/strong\u003e, die sich harmonisch mit zarten Noten von \u003cstrong\u003etropischen Früchten\u003c\/strong\u003e verbinden. Am Gaumen zeigt er sich schlank und leicht zu trinken, geprägt von einem leichten Körper und einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Säure\u003c\/strong\u003e, die jeden Schluck stets frisch, ausgewogen und mit einem äußerst sauberen Abgang erscheinen lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von Hängen zwischen Rocca San Giovanni und Offida, die mit einer hervorragenden Südausrichtung bepflanzt sind. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen zweihundert und dreihundert Metern über dem Meeresspiegel und sind in einem \u003cstrong\u003elockeren Boden\u003c\/strong\u003e verwurzelt, der eine optimale natürliche Drainage gewährleistet. Die sorgfältige Pflege der Rebzeilen fördert ein ausgewogenes Wachstum der Pflanze und schafft ideale Bedingungen für eine \u003cstrong\u003egleichmäßige Reifung\u003c\/strong\u003e, wodurch der charakteristische \u003cstrong\u003esäurebetonte Zug\u003c\/strong\u003e des Weins entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen Ende August und Anfang September und leitet einen sorgfältigen Prozess der \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e mit schonender Vakuumpresse ein. Die Gärung findet etwa zwanzig Tage lang bei streng kontrollierter Temperatur statt, um die aromatische Integrität des Mostes zu bewahren. Anschließend reift der Wein für einige Monate in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, das natürliche Aromaprofil hervorzuheben und die \u003cstrong\u003efrische Geschmacksnote\u003c\/strong\u003e bis zum Zeitpunkt der Verkostung zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Belisario Pecorino 2025 verkörpert den reinen Ausdruck einer stolzen \u003cstrong\u003eautochthonen Rebsorte aus den Abruzzen\u003c\/strong\u003e. Als Teil der Linie \"Le Impronte\" entsteht dieser Terre di Chieti IGT aus Weinbergen in Hügellage zwischen Rocca San Giovanni und Offida, die Ende des Sommers gelesen werden. Die sorgfältige Weißweinbereitung, die nach den strengen Vorgaben des Weinguts erfolgt, sieht eine Reifung von einigen Monaten in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e vor, um die natürlichen floralen Aromen hervorzuheben. Diese sorgfältige Verarbeitung bewahrt eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Säure\u003c\/strong\u003e, die einen schlanken und äußerst frischen Schluck garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Belisario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46074588397739,"sku":"59914","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belisario-pecorino-2025_59914_1_3481fda7-7ed6-4e02-a290-916466df8ac4.webp?v=1773806923"},{"product_id":"belisario-verdicchio-di-matelica-valbona-2025","title":"Belisario Verdicchio di Matelica Valbona 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valbona von Belisario ist ein stiller Weißwein, der das Wesen des \u003cstrong\u003eVerdicchio di Matelica\u003c\/strong\u003e getreu widerspiegelt. Er wird ausschließlich aus Verdicchio-Trauben hergestellt und präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet bietet \u003cstrong\u003eAkazien- und Ginsterblütenaromen\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Zitrusnoten, Anklänge von Honig und einen charakteristischen Mandelton im Abgang. Am Gaumen überzeugt er durch seine \u003cstrong\u003elebendige Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und eine erfrischende Säure, die eine harmonische, trockene und anhaltende Struktur ausbalancieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Marken, genauer aus dem Gebiet von Matelica. Die Weinberge wachsen auf \u003cstrong\u003elockeren Böden\u003c\/strong\u003e mit ausgezeichneter Südausrichtung und liegen auf einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern. Diese Höhenlage begünstigt ein Mikroklima, das die \u003cstrong\u003enatürliche Frische\u003c\/strong\u003e und die aromatische Intensität der Rebsorte bewahrt. Die Reben werden nach den Systemen Doppelbogen und Guyot erzogen und zeugen vom Engagement Belisarios, das \u003cstrong\u003eGebiet von Matelica\u003c\/strong\u003e durch eine sorgfältige Steuerung des vegetativen Gleichgewichts aufzuwerten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer schonenden Vakuumpressung und der Klärung des Mostes durch Flotation. Es wird eine \u003cstrong\u003ereduktive Vinifikation\u003c\/strong\u003e unter Einsatz von Trockeneis angewendet, um die Aromen zu bewahren und Oxidationen zu vermeiden. Die alkoholische Gärung erfolgt etwa zwanzig Tage lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003evier Monate im Edelstahl\u003c\/strong\u003e, um den Sortencharakter hervorzuheben, und ruht abschließend einen Monat \u003cstrong\u003ein der Flasche\u003c\/strong\u003e, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1971 im Herzen der Marken, feiert Cantine Belisario das Wesen der Region durch ihren \u003cstrong\u003eVerdicchio di Matelica DOC\u003c\/strong\u003e. Das Etikett Valbona entsteht aus nach Süden ausgerichteten Weinbergen auf 350 bis 450 Metern Höhe, die auf lockeren Böden kultiviert werden. Die gekonnte Vinifikation und der Ausbau im Edelstahl unterstreichen ein berauschendes Profil, reich an \u003cstrong\u003eAkazien- und Ginsteraromen\u003c\/strong\u003e, die sich mit frischen Zitrusnoten verbinden. Wähle dieses Glas, um einen Schluck mit \u003cstrong\u003evibrierender Salzigkeit\u003c\/strong\u003e, Wärme, Harmonie und großartiger Struktur auf den Tisch zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Belisario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46074588496043,"sku":"59915","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belisario-verdicchio-di-matelica-valbona-2025_59915_1_25983101-fdbe-4331-b9bc-1a1d5acbc878.webp?v=1773806928"},{"product_id":"belisario-passerina-2025","title":"Belisario Passerina 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPasserina Belisario ist ein stiller Weißwein mit geschützter geografischer Angabe aus den Marken, hergestellt aus Passerina-Trauben und im Edelstahltank vinifiziert. Im Glas zeigt er ein zartes Duftprofil, geprägt von \u003cstrong\u003eNoten von Pfirsich\u003c\/strong\u003e, Mango und Jasminblüten. Am Gaumen präsentiert er sich als \u003cstrong\u003eWein mit mittlerem Körper\u003c\/strong\u003e, geschätzt für seine leichte Trinkbarkeit und ausgeprägte Frische. Der Schluck bietet eine \u003cstrong\u003eangenehme Fruchtnote\u003c\/strong\u003e und ein leicht säuerliches, aber stets ausgewogenes Profil, was ihn ideal macht, um Fischgerichte, feine Pastagerichte oder weißes Fleisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Herzen des Weinanbaugebiets Piceno, genauer gesagt aus dem Hügelland von Offida. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 180 und 250 Metern mit einer günstigen \u003cstrong\u003eSüdausrichtung\u003c\/strong\u003e. Die Verwurzelung in \u003cstrong\u003elockeren Böden\u003c\/strong\u003e ist entscheidend, um die natürliche Frische und die sortentypische Spannung der Passerina hervorzuheben. Die agronomische Bewirtschaftung erfolgt mit einem \u003cstrong\u003edoppelten Guyot-Erziehungssystem\u003c\/strong\u003e und einer sorgfältigen Bearbeitung der Reihen, was das ideale vegetative Wachstum für eine perfekte Reifung der Trauben gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältig geplanten Lese, die sich nach der Überwachung von Säure und Zucker richtet. Im Weinkeller werden die Trauben einer statischen Kaltdekantation und einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e unterzogen. Die \u003cstrong\u003eWeißweinvergärung\u003c\/strong\u003e erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa zwanzig Tage unter Verwendung ausgewählter Hefen. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahl\u003c\/strong\u003e von fünf Monaten, ein entscheidender Schritt, um die aromatische Klarheit und die Fruchtreinheit vor der Abfüllung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben dieser Passerina stammen aus dem Jahr 2002 und sind 23 Jahre alt. Ein interessantes Detail betrifft ihren Ursprung: Die Trauben werden von einer Partnerkellerei im Herzen des Weinanbaugebiets Piceno vinifiziert, wobei die Unternehmensprotokolle streng eingehalten werden. Anschließend wird der Wein direkt im Keller des Herstellers Belisario ausgebaut und abgefüllt. Der Wein wird zudem in einer besonderen, leichten Burgunderflasche in der Farbe Altlaub präsentiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Belisario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47098922664107,"sku":"61722","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belisario-passerina-2025_61722_1_aebc26ea-2a51-4d84-a8a6-8c46f4fc8f1b.webp?v=1779898845"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/belisario.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}