{"title":"Benito Ferrara","description":null,"products":[{"product_id":"benito-ferrara-greco-di-tufo-terra-duva-2025","title":"Benito Ferrara Greco di Tufo Terra d'Uva 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Terra d’Uva von Benito Ferrara ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung Greco di Tufo, hergestellt in Kampanien aus Greco-Trauben. Im Edelstahl ausgebaut, zeigt er ein Duftprofil, das zarte Aromen von Akazien- und Holunderblüten mit Noten von Pfirsich, Aprikose und Sommerbirne vereint. Am Gaumen bietet er eine definierte Struktur, mit einem weichen Einstieg, der sich zu einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Salzigkeit\u003c\/strong\u003e entwickelt. Der Schluck endet mit eleganten Nuancen von Thymian und Salbei, getragen von einem klaren \u003cstrong\u003ekreidigen, mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett entsteht in der irpinischen Gemeinde Tufo, aus Parzellen, die von Benito Ferrara in Höhenlagen zwischen 350 und 500 Metern bewirtschaftet werden. Das Geheimnis seines Gleichgewichts liegt im \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, geprägt von einer starken vulkanischen Matrix, die reich an Schwefel und Tuff ist. Dieses besondere \u003cstrong\u003evulkanische Terroir\u003c\/strong\u003e verleiht dem Glas eine tiefe geschmackliche Spannung. Solche pedoklimatischen Bedingungen garantieren eine \u003cstrong\u003evibrierende Frische\u003c\/strong\u003e und geben ein authentisches und dynamisches Bild des Herkunftsgebiets wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBiologisch zertifiziert und für eine vegane Lebensweise geeignet, entsteht der Wein aus einer manuellen Lese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e. Der Most, auf natürliche Weise dekantiert und vor Sauerstoff geschützt, vergärt bei kontrollierter Temperatur. Es folgt ein \u003cstrong\u003eAusbau im Edelstahl\u003c\/strong\u003e von sieben Monaten auf der Feinhefe, begleitet von häufigem Aufrühren, das dem Wein Struktur verleiht, und endet mit einer kurzen abschließenden Ruhephase.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e Terra d’Uva zeugt von der historischen Berufung der Familie Benito Ferrara, die seit 1860 in Kampanien aktiv ist. In Irpinien schlagen wertvolle Reben, die zwischen 1900 und 2023 gepflanzt wurden, ihre Wurzeln in einem edlen \u003cstrong\u003evulkanischen Terroir\u003c\/strong\u003e. Der Name selbst würdigt diesen schwefel- und tuffreichen Boden, der dem Jahrgang 2025 eine \u003cstrong\u003eausgeprägte, kreidige Mineralität\u003c\/strong\u003e verleiht und ein elegantes, harmonisches und zutiefst regionales Geschmackserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Benito Ferrara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394694598827,"sku":"60994","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benito-ferrara-greco-di-tufo-terra-d-uva-2025_60994_1_12fe70eb-22c5-4dbf-ba08-63626cefcae3.webp?v=1777288136"},{"product_id":"benito-ferrara-greco-di-tufo-vigna-cicogna-2025","title":"Benito Ferrara Greco di Tufo Vigna Cicogna 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Greco di Tufo Vigna Cicogna von Benito Ferrara ist ein Weißwein mit klarem Profil, ein authentischer Ausdruck des kampanischen Territoriums. Hergestellt aus Greco-Trauben, zeichnet er sich durch eine einhüllende Struktur aus, die fast an einen Rotwein erinnert, kombiniert mit einem trockenen und harmonischen Schluck. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e, die in eine unverwechselbare \u003cstrong\u003eNote von Bittermandel\u003c\/strong\u003e übergeht. Er wird in Edelstahltanks ausgebaut und bietet eine \u003cstrong\u003etiefe Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e, die ihn zum idealen Begleiter für strukturierte Gerichte und reichhaltige Fischzubereitungen macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weißweins liegen in der Provinz Avellino, in der Gemeinde Tufo. Der Weinberg, der auf einer Höhe zwischen 400 und 450 Metern liegt, beherbergt historische Reben in dichten Reihen. Der Boden ist das Herzstück seines Charakters: eine \u003cstrong\u003etonig-sandige und kalkhaltige\u003c\/strong\u003e Matrix, die auf \u003cstrong\u003eSchwefeladern\u003c\/strong\u003e ruht. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht den Greco-Trauben eine \u003cstrong\u003estarke territoriale Prägung\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Wein eine entschlossene mineralische Spannung und bemerkenswerte Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Mitte Oktober mit einer Handlese, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Im Keller erfolgt eine \u003cstrong\u003esanfte Pressung\u003c\/strong\u003e, und der Most wird unter Ausschluss von Sauerstoff durch natürliche Sedimentation geklärt. Der Ausbau erfolgt sieben Monate lang in Edelstahltanks auf der Feinhefe; das \u003cstrong\u003eregelmäßige Aufrühren\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine größere Textur und Fülle, während seine Eleganz bewahrt bleibt. Der Prozess schließt mit einer \u003cstrong\u003eabschließenden Ruhephase\u003c\/strong\u003e ab, um die aromatischen Komponenten vor der Vermarktung zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie historischen Reben dieses Weines, die zwischen 30 und 60 Jahre alt sind, wachsen in einer Höhe von 400 bis 450 Metern auf einem einzigartigen Boden, der durch darunter liegende Schwefeladern geprägt ist. Eine der faszinierendsten Besonderheiten dieses Weißweins ist seine außergewöhnliche Struktur, die nahezu mit der eines Rotweins vergleichbar ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Benito Ferrara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337753903275,"sku":"62095","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benito-ferrara-greco-di-tufo-vigna-cicogna-2025_62095_1_411c42fb-ce4a-4cef-bf71-0a66d53b2c54.webp?v=1787875691"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/benito-ferrara.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}