{"title":"Best sellers","description":"","products":[{"product_id":"ceci-otello-nero-di-lambrusco","title":"Ceci Otello Nero di Lambrusco","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOtello Nero di Lambrusco ist ein \u003cstrong\u003eperlender Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Emilia, hergestellt aus Lambrusco Maestri-Trauben. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen, bereichert durch einen \u003cstrong\u003ereichen und anhaltenden Schaum\u003c\/strong\u003e sowie eine feine Perlage. Das Bouquet offenbart klare Aromen von Brombeere, Kirsche und Erdbeere, begleitet von floralen Noten von Veilchen sowie leichten würzigen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er frisch und harmonisch, dank eines perfekten Gleichgewichts zwischen lebendiger Säure, \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer angenehmen Rundheit, die ihn äußerst trinkfreudig macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Bassa Parmense, einer Region in der Emilia-Romagna, die historisch für den Weinbau prädestiniert ist. Das \u003cstrong\u003ekontinentale Klima\u003c\/strong\u003e sorgt für wichtige Temperaturschwankungen, die den aromatischen Ausdruck der Trauben bewahren. Die Weinberge wachsen auf \u003cstrong\u003elehmig-kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mittlerer Textur, die dem Geschmack eine klare salzige Note und eine gut definierte Struktur verleihen. Diese von Ceci signierte Etikette interpretiert die gastronomische Kultur der Region authentisch und bietet einen erfrischenden Charakter, der \u003cstrong\u003etraditionelle Wurstwaren\u003c\/strong\u003e und die reichhaltigen lokalen Gerichte ideal hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober. Die \u003cstrong\u003eRotweinbereitung\u003c\/strong\u003e sieht eine kurze Maischestandzeit und die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vor. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eMartinotti-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer zweiten Gärung im Drucktank. Das Lager auf der Feinhefe bereichert das sensorische Profil und sorgt für eine \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e, wodurch die natürliche Lebendigkeit und die fruchtigen Aromen des Lambrusco klar hervorgehoben werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer 1938 in der Bassa Parmense aus der Leidenschaft des Wirts Otello für die Weinlese entstandene exklusive \u003cstrong\u003eOtello Nero di Lambrusco\u003c\/strong\u003e verkörpert die Exzellenz der Cantine Ceci. Dieser perlende Rotwein vereint ein tiefes familiäres Erbe mit einer unverwechselbaren Ästhetik, eingefasst in die \u003cstrong\u003einnovative quadratische Flasche\u003c\/strong\u003e, die weltweit berühmt ist. Mehrfach von Kritikern ausgezeichnet, unter anderem mit den 5 Grappoli Bibenda und 90 Punkten von James Suckling, bietet er ein einzigartiges Verkostungserlebnis, das das reiche Gebiet der Emilia durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500831568043,"sku":"337","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-nero-di-lambrusco_337_1_e11dc109-5421-483d-896b-434a8b6c1196.webp?v=1773659106"},{"product_id":"mottura-salice-salentino-le-pitre-2021","title":"Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pitre Salice Salentino ist ein stiller Rotwein, der die Rebsorte Negroamaro mit Intensität zum Ausdruck bringt. Er zeigt eine tief rubinrote Farbe mit eleganten granatroten Reflexen. Das Duftprofil offenbart ein Bouquet von Sauerkirsche und Pflaume, bereichert durch \u003cstrong\u003ebalsamische Noten\u003c\/strong\u003e und würzige Anklänge von Vanille, Pfeffer und gerösteter Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003esamten und harmonisch\u003c\/strong\u003e, zeichnet sich durch seine Struktur und einen lang anhaltenden Nachhall aus. Er ist die ideale Begleitung zu Wild, Braten und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und entfaltet sein volles Potenzial nach einer angemessenen Dekantierung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet Salice Salentino, das zwischen den Provinzen Lecce und Brindisi liegt. Die Weinberge wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein viel Körper verleihen. Das mediterrane Klima mit milden Wintern und trockenen Sommern begünstigt eine optimale aromatische Reife. Das Weingut Mottura, gegründet in Tuglie, zieht die Reben im typischen \u003cstrong\u003eAlberello-System\u003c\/strong\u003e und sorgt so für geringe Erträge. Dieser Ansatz hebt den Charakter der Rebsorte hervor und respektiert die tiefe Identität des \u003cstrong\u003eapulischen Terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Der Most vergärt temperaturkontrolliert mit einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von fünfzehn bis zwanzig Tagen. Die Delestage und regelmäßigen Umpumpvorgänge sorgen für eine hervorragende Extraktion von Farbe und Tanninen. Die malolaktische Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wo die Bâtonnage-Technik angewendet wird. Der Wein reift zwölf Monate im Holz und vollendet die Verfeinerung mit einer Ruhephase, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Salice Salentino DOC \"Le Pitre\" verkörpert die authentischste Seele des Salento und wird von der traditionsreichen Kellerei Mottura hergestellt, die 1927 gegründet wurde. Dieses Familienunternehmen aus Tuglie verbindet gekonnt Innovation mit alten Traditionen und hebt die edlen \u003cstrong\u003e100% Negroamaro\u003c\/strong\u003e-Trauben hervor, die in Buschform angebaut werden. Die kalk- und tonhaltigen Böden sowie die trockenen Sommer bringen einen \u003cstrong\u003estillen Rotwein\u003c\/strong\u003e von seltener Eleganz und ausgeprägter regionaler Identität hervor. Der Jahrgang 2021 feiert dieses lange Erbe und bietet eine apulische Exzellenz, die meisterhaft in edlen \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e gereift ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501455143083,"sku":"47343","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-salice-salentino-le-pitre-2021_47343_1_a7fc3e41-e24a-4bb4-8227-8594519a255b.webp?v=1773717518"},{"product_id":"pojer-e-sandri-metodo-classico-brut-rose","title":"Pojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosé ist ein raffinierter Trentiner Rosé-Schaumwein, das Ergebnis einer harmonischen Cuvée aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Dieser Wein bringt den Charakter der Weinberge der Dolomiten voll zur Geltung und zeigt ein trockenes, frisches und würziges Profil. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, entwickelt er eine cremige und lebendige Struktur, veredelt durch eine feine und anhaltende Perlage. Das aromatische Bouquet ist breit und komplex, dominiert von duftenden Noten roter Früchte, vereint mit Anklängen von Mandel und Haselnuss, die in einen zart gerösteten Abgang übergehen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen im Hügelland der Weinberge der Dolomiten im Trentino, auf einer Höhe zwischen 450 und 700 Metern, zwischen den Weinbergen von Faedo und dem Ortsteil Valbona in Cembra. Die Böden von Faedo entstehen aus dem Zusammentreffen einer \u003cstrong\u003evulkanischen Porphyrplattform\u003c\/strong\u003e und sedimentären Ablagerungen aus Mergel, Kalkstein und Dolomit. Die Böden von Valbona hingegen sind geprägt von \u003cstrong\u003edunkelbraunen Sanden\u003c\/strong\u003e, reich an Steinen und geformt durch die Wirkung von Gletschern. Diese geologische Vielfalt verleiht den Trauben außergewöhnliche Vitalität und bildet die Grundlage für die \u003cstrong\u003enatürliche Würze\u003c\/strong\u003e des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Grundweine vergären in kleinen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei ein Teil in Behältern reift, die zuvor für das Destillat Divino verwendet wurden. Nach sechs Monaten Lagerung auf der Hefe mit wöchentlicher Batonnage beginnt im Frühjahr die Flaschengärung, wie es die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht. Das Degorgieren erfolgt nach einer Reifezeit von 18-24 Monaten, einer entscheidenden Phase zur Ausprägung der geschmacklichen Struktur. Die abschließende Dosage entspricht dem eleganten \u003cstrong\u003eBrut-Stil\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen trockenen Schluck sowie eine samtige, feine Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1975 in Faedo gegründete Unternehmen \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e hat als Pionier des Chardonnay in Italien Geschichte geschrieben. Unter der Leitung des Önologen Mario Pojer verbindet das Weingut Innovation und Tradition, indem es Techniken wie das Waschen der Trauben und das Pressen unter Stickstoffreduktion einführt, um den Einsatz von Sulfiten zu begrenzen. Das Engagement für den \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Weinbau zielt darauf ab, den reinen Ausdruck des Terroirs mit minimalen Eingriffen zu erreichen. Dieser faszinierende Brut Rosé, dessen Etikett mit einem Werk von \u003cstrong\u003eAlbrecht Dürer\u003c\/strong\u003e verziert ist, repräsentiert die Exzellenz der Familie.\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502028714155,"sku":"43992","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pojer-e-sandri-metodo-classico-brut-rose_43992_1.jpg?v=1773709703"},{"product_id":"nicola-gatta-cuvee-nature","title":"Nicola Gatta Cuvee Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCuvée Nature von Nicola Gatta ist ein Schaumwein, der die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e durch eine puristische und essentielle Sichtweise interpretiert. Dieser \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer Cuvée von Chardonnay und Pinot Noir und vereint die raffinierte Eleganz des ersten mit dem strukturierten Charakter des zweiten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und lebendig, mit einem direkten sensorischen Profil, das einen authentischen und unverfälschten Schluck bietet, ideal für alle, die die absolute Strenge des \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der Lombardei, einer Region, deren Identität sich in der geschmacklichen Spannung des Glases widerspiegelt. Die geografische Herkunft prägt den strengen Charakter dieses Etiketts, das darauf ausgelegt ist, das Wesen des Ortes auszudrücken. Die Verbindung zwischen der Finesse des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und der Kraft des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e führt zu einer klaren \u003cstrong\u003eterritorialen Interpretation\u003c\/strong\u003e, die die Besonderheiten der lokalen Böden hervorhebt und gleichzeitig eine makellose technische Kohärenz bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer schonenden Pressung der Trauben mittels \u003cstrong\u003ehorizontaler Presse\u003c\/strong\u003e. Der Ansatz im Keller basiert auf der \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e durch autochthone Hefen, was eine natürliche Entwicklung des Mostes begünstigt. Nach der Flaschengärung reift der Wein \u003cstrong\u003edreißig Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und gewinnt so eine bedeutende aromatische Komplexität. Beim Degorgieren wird kein Zucker zugesetzt, wodurch die Integrität des Ausgangsmaterials erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée Nature von Nicola Gatta ist ein raffinierter lombardischer Schaumwein, der die reinste Seele des Terroirs widerspiegelt. Dieser elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e entsteht aus der Verbindung von Chardonnay und Pinot Nero mit einer natürlichen Vinifikation. Auf das Pressen mit einer horizontalen Presse folgt die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen, ohne Zusatz von Sulfiten. Die 30-monatige Reifung auf der Hefe verleiht diesem strengen \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, der ohne Zuckerzusatz auskommt, Tiefe und bietet ein authentisches und kompromissloses sensorisches Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503193977003,"sku":"47709","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-cuvee-nature_47709_1_dbaeab57-f1fd-423f-b982-6f3625d65086.webp?v=1773717827"},{"product_id":"imballo-ghiaccioli-celsius","title":"Imballo Ghiaccioli Celsius","description":"Das ist eine Celsius-Eis am Stiel-Verpackung, kein Wein.","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503264034987,"sku":"52219","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/imballo-con-ghiaccioli-celsius_52219_1.jpg?v=1773735685"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-extra-dry","title":"Foss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFoss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Extra Dry ist ein weißer Schaumwein, der das Gebiet von \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet sich dieser Wein durch den \u003cstrong\u003eExtra Dry-Stil\u003c\/strong\u003e aus, der einen runden und geschmeidigen Schluck bietet. Das Duftprofil ist geprägt von deutlichen \u003cstrong\u003eAkazien- und Apfelnoten\u003c\/strong\u003e, die durch die Gärung im Drucktank erhalten bleiben. Am Gaumen verbindet sich die natürliche Frische harmonisch mit der fein dosierten Süße des Restzuckers und sorgt für einen ausgewogenen und anhaltenden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Guia di Valdobbiadene, im hügeligen Herzen Venetiens. Die Weinberge ziehen sich über steile Hänge und erfordern eine manuelle Pflege, die in einem echten \u003cstrong\u003eheroischen Weinbau\u003c\/strong\u003e resultiert. Die Böden bestehen aus einer \u003cstrong\u003eMischung aus Kalk und Ton\u003c\/strong\u003e, eine ideale Kombination, um die Drainage zu fördern und Staunässe zu vermeiden. Foss Marai bewirtschaftet die Reben im Einklang mit den natürlichen Rhythmen der Pflanze, ohne Zwang. Dieser agronomische Ansatz bewahrt die Eigenschaften eines \u003cstrong\u003eeinzigartigen Hügellands\u003c\/strong\u003e und wirkt sich direkt auf die aromatische Qualität der Trauben aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Schritt, um die Unversehrtheit der Trauben bis zur Ankunft im Weinkeller zu gewährleisten. Dort ermöglicht eine sanfte Pressung die Gewinnung ausschließlich des Mostes der ersten Pressung. Nach der Dekantierung vergärt der klarste Teil mit ausgewählten Hefen. Die anschließende Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, wobei die zweite Gärung im Drucktank stattfindet. Dieses technische Verfahren hebt die frischen \u003cstrong\u003esortentypischen Noten\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e hervor und garantiert ein sauberes Endergebnis, das der Typizität der Herkunftsregion voll entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Foss Marai wurde 1984 gegründet und hebt die Bezeichnung \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG\u003c\/strong\u003e durch ein stetiges Streben nach Qualität hervor. Diese Cuvée wird aus Glera-Trauben gewonnen, die an den steilen Hängen von Guia angebaut werden, und ist das Ergebnis eines echten \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbaus\u003c\/strong\u003e, bei dem die manuelle Lese die Unversehrtheit des Weinbergs bewahrt. Der Einsatz ausgewählter Hefen und strenge Blindverkostungen garantieren ein herausragendes sensorisches Erlebnis. Dieser elegante Schaumwein, der mit \u003cstrong\u003e88\/100 von Vinous\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde, ist ein authentischer Ausdruck des venetischen Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503285891243,"sku":"167","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-extra-dry_167_1_2a852893-fabd-4bb6-9d4c-1e1ad93b11f2.webp?v=1773659082"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-brut","title":"Foss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nValdobbiadene Strada di Guia 109 Brut ist ein Schaumwein aus Venetien, hergestellt von Foss Marai. Gewonnen aus Glera-Trauben, präsentiert dieser Conegliano Valdobbiadene Prosecco ein verführerisches Aromaprofil, das von Noten unreifer Früchte und zarten Akazienblüten geprägt ist. Am Gaumen sorgt die Dosage Brut für einen ausgewogenen Schluck, bei dem die \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e mit einer weichen Restsüße verschmilzt. Diese strukturelle Harmonie macht ihn zu einem \u003cstrong\u003eeleganten Aperitif\u003c\/strong\u003e und zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003eKrustentiere und weißen Fisch\u003c\/strong\u003e, wobei er seine größte Genussfreude entfaltet, wenn er gut gekühlt bei sechs bis acht Grad serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ursprünge dieses Weins sind eng mit den venetischen Hügeln von Guia di Valdobbiadene verbunden. Der Name selbst verweist auf die Adresse des Firmensitzes von Foss Marai und zeugt von einer tief verwurzelten regionalen Identität. Das Unternehmen legt großen Wert auf \u003cstrong\u003eUmweltschutz\u003c\/strong\u003e und die Erforschung von Hefen, um die Reinheit der Rebsorte hervorzuheben. Das lokale Klima ermöglicht es den Trauben, eine lebendige Säure zu entwickeln, die für den Charakter des Conegliano Valdobbiadene Prosecco unerlässlich ist. Ein einzigartiges Ökosystem, das dem Schaumwein eine \u003cstrong\u003eklare stilistische Handschrift\u003c\/strong\u003e und eine hervorragende \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung des Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut zielt darauf ab, das ursprüngliche Aroma der Frucht zu bewahren. Die Weißweinbereitung sorgt für eine saubere Basis, gefolgt von der Schaumbildung nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e. Die zweite Gärung im Drucktank, technisch präzise gesteuert, bestimmt die endgültige Dosage und die \u003cstrong\u003espritzige Struktur\u003c\/strong\u003e. Das Gleichgewicht zwischen Restsüße und fein abgestimmter Säure sorgt für einen runden Schluck und eine \u003cstrong\u003emakellose geschmackliche Reinheit\u003c\/strong\u003e, das unverkennbare Markenzeichen der Produktion von Foss Marai.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1984 gegründete Familienweingut Foss Marai verbindet die venezianische Tradition mit \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e. Der \u003cstrong\u003eValdobbiadene Strada di Guia 109 Brut\u003c\/strong\u003e trägt den Namen der Firmenadresse und ist eine Spitzenleistung des \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung von Carlo Biasiotto und Fabio Men betreibt das Weingut kontinuierliche Forschung an Trauben und Hefen, um die Produktion zu perfektionieren und einen prestigeträchtigen Schaumwein anzubieten, der von Vinous mit 88\/100 Punkten ausgezeichnet wurde und die Eleganz der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286022315,"sku":"168","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-brut_168_1_cc6c7eae-ed2b-4a42-8440-3259664c933e.webp?v=1773659087"},{"product_id":"monsupello-nature-metodo-classico","title":"Monsupello Nature Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonsupello Nature ist ein Pas Dosé Schaumwein, der die Seele des Oltrepò Pavese einfängt. Das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Pinot Nero und Chardonnay wird nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven strohgelben Farbton, hervorgehoben durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Perlage\u003c\/strong\u003e und einen weichen Schaum. Am Gaumen präsentiert er sich äußerst trocken, geprägt von kristalliner Reinheit, die auf das Fehlen von Zuckerzusatz zurückzuführen ist. Das Bouquet wird von Noten nach Brotkruste dominiert, bereichert durch Nuancen von schwarzer Johannisbeere, Bittermandel und \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich in den Hügellagen des Oltrepò Pavese, genauer zwischen Torricella Verzate und Oliva Gessi, mit optimaler Südostausrichtung. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an sandigen Sedimentgesteinen sind und dem Wein Kraft und Struktur verleihen. Das Klima der Region, geprägt von ausgezeichneter Sonneneinstrahlung und \u003cstrong\u003edeutlichen Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e, begünstigt eine perfekte Reifung. In diesem Umfeld baut Monsupello Trauben von hervorragender Qualität an, die dem Wein eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Frische\u003c\/strong\u003e verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt im August von Hand, nachdem zuvor eine sorgfältige Ausdünnung im Weinberg vorgenommen wurde. Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der ganzen Trauben, um ausschließlich den Vorlaufmost zu gewinnen. Die erste Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Es folgt die Assemblage der Cuvée, die Stabilisierung und Filtration. Der entscheidende Schritt der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e ist die Schaumbildung, die durch die \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e erreicht wird. Die anschließende Reifung und die lange \u003cstrong\u003eRuhe auf der Hefe\u003c\/strong\u003e prägen das Aromaprofil und die samtige Textur dieses Schaumweins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1893 im Oltrepò Pavese gegründete Kellerei Monsupello ist ein Symbol für önologische Exzellenz. Aus ihren edelsten Weinbergen, unter denen der Cru Cà del Tava besonders hervorsticht, entsteht der \u003cstrong\u003eNature Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, das wahre Aushängeschild des Weinguts. Die akribische Sorgfalt, die diesem eleganten \u003cstrong\u003eSpumante Pas Dosé\u003c\/strong\u003e gewidmet wird, hat die Kritiker überzeugt und ihn an die Spitze der Branche gebracht. Dieses renommierte Etikett wurde mit bedeutenden Auszeichnungen wie den \u003cstrong\u003eTre Bicchieri\u003c\/strong\u003e und dem Preis \"Bollicina dell’Anno\" des Gambero Rosso sowie der begehrten Platinmedaille beim Merano Wine Festival geehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286087851,"sku":"193","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-nature-metodo-classico_193_1_e7a539ec-1738-4938-a1c7-70e484ab60ec.webp?v=1773659093"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-p-r-blanc-de-blancs-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut ist ein Schaumwein aus Chardonnay-Trauben, der das Terroir authentisch widerspiegelt. Dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer Cuvée der besten Cru-Weine und einem Anteil Reservewein, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Das Profil ist trocken und frisch, geprägt von einer \u003cstrong\u003ecremigen Schaumkrone\u003c\/strong\u003e und einer feinen Perlage. In der Nase zeigen sich Noten von Mispel, Golden Delicious Apfel, Holunder und grüner Mandel. Am Gaumen bietet er eine ausgewogene Struktur zwischen fruchtigen Noten, Zitrusanklängen und einer angenehmen salzigen Ader, abgerundet durch ein sauberes und anhaltendes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein hat seine Wurzeln in Franciacorta, in einem Gebiet zwischen Adro, Iseo und Cazzago San Martino. Die Reben gedeihen auf \u003cstrong\u003emoränisch-glazialen Böden\u003c\/strong\u003e mit sandigen und lehmigen Anteilen, die für die Frische und Salzigkeit des Weins entscheidend sind. Die Trauben stammen aus verschiedenen Crus, die mit einem Wechsel aus Kordon- und Guyot-Erziehungssystemen bewirtschaftet werden. Dieser Ausdruck der Weinbaukunst ehrt die Gründer von \u003cstrong\u003eMonte Rossa\u003c\/strong\u003e und spiegelt die Authentizität eines \u003cstrong\u003ehügeligen Terroirs\u003c\/strong\u003e wider, das komplexe und klar definierte Aromaprofile hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Pressung, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Um die Identität der Weinberge zu bewahren, erfolgt die Vinifikation für jeden Cru separat. Die Gärung findet in Edelstahltanks und in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e statt, was der finalen Cuvée Struktur und Präzision verleiht. Anschließend reift der Wein für eine \u003cstrong\u003eFlaschenlagerung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von über vierundzwanzig Monaten, eine wesentliche Phase der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, die für ein feines Mousseux und einen elegant mandeligen Nachgeschmack sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden zur Feier des 35-jährigen Bestehens des Weinguts, ist der \u003cstrong\u003eMonte Rossa P.R. Brut\u003c\/strong\u003e eine prestigeträchtige Gedenk-Cuvée, die den Pionieren Paola Rovetta und Paolo Rabotti gewidmet ist. Dieser raffinierte \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e verkörpert das ständige Streben nach Harmonie, indem er gekonnt Chardonnay aus den besten Lagen mit erlesenen Reserveweinen vereint. Dank einer Reifung von über 24 Monaten auf der Hefe bietet er einen unvergesslichen Genussmoment, der die Geschichte der Gründer des Consorzio Franciacorta ehrt. Eine absolute Spitzenleistung, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen verführt und mit \u003cstrong\u003e90\/100 von Robert Parker\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286153387,"sku":"307","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-p-r-blanc-de-blancs-brut_307_1_fc0aa00b-da26-4395-9171-178185a8997d.webp?v=1773659100"},{"product_id":"taittinger-champagne-prestige-brut","title":"Taittinger Champagne Prestige Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Taittinger Prestige Cuvée Brut ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eklassischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e mit Brut-Dosage. Er wird aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e hergestellt und präsentiert sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und einem sehr anhaltenden Perlage. In der Nase ist er frisch und mineralisch, mit Noten von weißen Blüten, reifem Obst und leichten Anklängen von Feuerstein. Am Gaumen besticht eine \u003cstrong\u003ecremige Mousse\u003c\/strong\u003e mit Noten von Mandel und Brioche, ausbalanciert durch eine hervorragende Säure, die in ein \u003cstrong\u003eäußerst klares Finale\u003c\/strong\u003e mündet. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Fischgerichten, Sushi und feinen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der berühmten \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region und hat seine Wurzeln im Gebiet der Montagne de Reims. \u003cstrong\u003eTaittinger\u003c\/strong\u003e kreiert diese Cuvée durch die Assemblage von Trauben aus etwa \u003cstrong\u003efünfzig verschiedenen Crus\u003c\/strong\u003e, eine Technik, die Gleichgewicht und aromatische Reife garantiert. Der hohe Anteil an \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e im Blend sorgt für Finesse, während \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e Struktur verleihen. Diese sorgfältige Auswahl hebt das \u003cstrong\u003eursprüngliche Terroir\u003c\/strong\u003e hervor und bietet einen lebendigen, präzisen Wein, der perfekt zu eleganten Anlässen und \u003cstrong\u003egroßen festlichen Momenten\u003c\/strong\u003e passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins folgt streng dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e mit einer langsamen Flaschengärung. Nach der Assemblage ruht der Wein für \u003cstrong\u003emindestens drei Jahre\u003c\/strong\u003e in den historischen Kellern. Diese lange Lagerung auf der Hefe ist entscheidend, um die geschmackliche Struktur zu bereichern und elegante Aromen von Gebäck und Honig zu entwickeln. Beim Degorgieren bewahrt die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e die natürliche mineralische Frische der Frucht und sorgt für einen harmonischen, lebendigen Schluck mit ausgezeichnetem Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée Prestige Brut von Taittinger verkörpert die Exzellenz des Hauses, das 1932 in Reims gegründet wurde. Dieser elegante Wein entsteht durch die sorgfältige Assemblage von fünfzig Crus und zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003eungewöhnlich hohen Anteil an Chardonnay\u003c\/strong\u003e aus, der für seine reine Raffinesse sorgt. Nach einer Reifezeit von mindestens \u003cstrong\u003edrei Jahren in den historischen Kellern\u003c\/strong\u003e entwickelt dieser \u003cstrong\u003eChampagner nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e umhüllende Noten von Brioche und weißen Früchten, die durch ein äußerst feines und anhaltendes Perlage hervorgehoben werden. Von Kritikern vielfach ausgezeichnet, bietet er einen lebendigen und cremigen Schluck, der sich ideal eignet, um Feierlichkeiten und exklusive Anstöße zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286448299,"sku":"364","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/taittinger-champagne-prestige-brut_364_1_6c6c62fc-7bc0-4007-b0f7-1522d96e3c3c.webp?v=1773659118"},{"product_id":"ruinart-champagne-brut","title":"Ruinart Champagne Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ruinart Champagne Brut ist ein berühmter französischer Schaumwein, der die Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier in einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Cuvée\u003c\/strong\u003e vereint. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eChampagner-Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch ein feines und anhaltendes Mousseux aus, das seine breite Struktur unterstreicht. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und cremig, mit einem aromatischen Profil, das von Noten weißer Früchte und einem zarten Hauch von Brioche geprägt ist. Das \u003cstrong\u003emineralische Finale\u003c\/strong\u003e betont die ausgeprägte Frische des Chardonnays.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie verwendeten Trauben stammen hauptsächlich aus der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e und der Côte des Blancs. Diese Regionen der Champagne verfügen über \u003cstrong\u003ekreide- und kalkhaltige Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine straffe Struktur und ausgeprägte mineralische Akzente verleihen. Das traditionsreiche Haus Ruinart setzt alles daran, die höchste Reinheit der Trauben und den ursprünglichen Charakter des Terroirs hervorzuheben. Diese starke geografische Identität garantiert eine \u003cstrong\u003eklare Persistenz\u003c\/strong\u003e und bewahrt ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e erfolgt die erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, einschließlich des biologischen Säureabbaus. Um die Aromen zu intensivieren und mehr Harmonie zu verleihen, wird der Grundwein mit Reserveweinen angereichert. Die anschließende Flaschengärung wird von einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens sechsunddreißig Monaten begleitet. Die Dosage Brut sorgt für einen lebendigen und ausgewogenen Gaumen und offenbart elegante florale Noten sowie einen charakteristischen \u003cstrong\u003eBiskuit-Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Eingebung des Mönchs Thierry Ruinart, feiert dieser Wein das Erbe des \u003cstrong\u003eältesten Champagnerhauses\u003c\/strong\u003e, das 1729 gegründet wurde. Der Ruinart Champagne Brut verkörpert die Exzellenz der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e und stammt aus den renommierten Weinbergen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Das Ergebnis einer meisterhaften Cuvée und einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung von sechsunddreißig Monaten\u003c\/strong\u003e verleiht ihm eine zeitlose Eleganz, die von der internationalen Kritik weithin gelobt wird. Ein Meisterwerk der Ausgewogenheit, das mit jedem Schluck einer jahrhundertealten Tradition huldigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286481067,"sku":"367","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruinart-champagne-brut_367_1.jpg?v=1773659124"},{"product_id":"monsupello-brut-metodo-classico-rose","title":"Monsupello Brut Metodo Classico Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monsupello Brut Metodo Classico Rosè ist ein Schaumwein nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben. Im Glas zeigt er einen lachsrosa Farbton mittlerer Intensität, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er ein fruchtiges und elegantes Profil, in dem Noten von reifem Apfel und Hagebutte mit deutlichen Anklängen von Brotkruste verschmelzen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und wird von einer angenehmen Frische belebt, die für eine gut strukturierte Entwicklung sorgt. Diese lebendige Frische macht ihn zu einem ausgezeichneten \u003cstrong\u003eBegleiter zum Aperitif\u003c\/strong\u003e und ideal zu typischen Wurstwaren, würzigen Risotti oder knusprigen Meeresfrüchte-Frittüren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge liegen am ersten Hügelstreifen der Gemeinden Torricella Verzate und Oliva Gessi im Oltrepò Pavese. Die Reben, die nach dem Guyot-System erzogen werden, profitieren von einer südöstlichen Ausrichtung auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine ausgezeichnete Säurespannung verleihen. Das Weingut Monsupello bewirtschaftet seine Parzellen mit niedrigen Erträgen pro Hektar, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Diese besonderen pedoklimatischen Bedingungen heben das Potenzial des Gebiets hervor und ermöglichen die Gewinnung von Trauben, die eine \u003cstrong\u003elang anhaltende aromatische Präzision\u003c\/strong\u003e entwickeln können.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand in der zweiten Augusthälfte. Die Trauben werden einer kurzen \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e in inerten Umgebungen unterzogen, um die Farbe sanft aus den Schalen zu extrahieren, gefolgt von einer schonenden Pressung, bei der ausschließlich der Vorlaufmost gewonnen wird. Die erste Gärung findet temperaturkontrolliert im Edelstahltank statt. Nach der Assemblage erfolgt die Flaschengärung nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Der Prozess wird durch eine \u003cstrong\u003emindestens dreißigmonatige Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, das regelmäßige Rütteln und das traditionelle \u003cstrong\u003eDegorgieren à la glace\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, alles wesentliche Schritte, um die Eleganz des finalen Profils zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt im Oltrepò Pavese von der Kellerei Monsupello, hat dieser reinsortige \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e aus Pinot Nero Geschichte geschrieben: Er war der erste italienische Rosé, der die renommierten \u003cstrong\u003eDrei Gläser Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e gewann, eine Exzellenz, die 2018 erneut bestätigt wurde. Das seit 1893 von der Familie Boatti geführte Unternehmen pflegt eine akribische handwerkliche Verarbeitung, die eine Reifung auf der Hefe von mindestens \u003cstrong\u003e30 Monaten\u003c\/strong\u003e und das traditionelle Degorgieren bei Kälte vorsieht. Ein önologisches Meisterwerk, das auch von Slow Wine als \"Großer Wein\" gefeiert wird und die höchste Hingabe an die Kunst der Schaumweinherstellung verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290052779,"sku":"507","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-metodo-classico-rose_507_1_4873a53c-36a3-41b2-902a-910445e4db57.webp?v=1773659149"},{"product_id":"ruinart-champagne-rose","title":"Ruinart Champagne Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRuinart Brut Rosé\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e, der den Charakter und die Eleganz der Region widerspiegelt, indem er die Frische des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e mit der weichen Struktur des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e vereint. Ein Teil der dunklen Trauben wird als Rotwein vinifiziert, um dem Glas eine granatrosa Färbung und eine ausgeprägte Rundheit zu verleihen. Die zweite Gärung nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e sorgt für ein feines Mousseux, das ein Bouquet von kleinen roten Früchten, Granatapfel und Grapefruit hervorhebt. Am Gaumen zeigt er sich seidig und lebendig, mit anhaltenden \u003cstrong\u003egerösteten Noten\u003c\/strong\u003e und einem ausgewogenen, eleganten Abgang. Ein trockenes und elegantes Profil, ideal zu rohem Fisch und zarten Gerichten mit hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben dieser \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e stammen aus den besten Lagen der Region, wobei die Verarbeitung ihren Schwerpunkt in Reims hat. \u003cstrong\u003eDer Chardonnay\u003c\/strong\u003e wird aus Weinbergen der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e und der Montagne de Reims ausgewählt, während der \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e zwischen der Montagne de Reims und dem Marne-Tal wächst. Die historischen unterirdischen Keller, die \u003cstrong\u003eCrayères\u003c\/strong\u003e, bieten ein temperaturreguliertes Umfeld, das für die Lagerung der Hefen unerlässlich ist. Hier durchläuft \u003cstrong\u003eder Champagner\u003c\/strong\u003e eine \u003cstrong\u003elangsame Reifung\u003c\/strong\u003e, die ein vielschichtiges Aromaprofil und eine ausgewogene Struktur entstehen lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese ermöglicht die Auswahl der besten Trauben, um deren Unversehrtheit zu bewahren. Der Most durchläuft die erste Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der malolaktischen Gärung, die dem Wein Sanftheit verleiht. Die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e wird mit wertvollen \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e angereichert, um den typischen Stil von \u003cstrong\u003eRuinart\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langen Reifung auf der Hefe, die die Entwicklung komplexer und gereifter Aromen fördert. Die Zugabe einer \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e balanciert die fruchtigen Noten aus und sorgt für einen frischen und klar definierten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1729 in Reims von Nicolas Ruinart, inspiriert von seinem Onkel Dom Thierry, ist Ruinart das älteste Champagnerhaus überhaupt. Dieses jahrhundertealte Erbe spiegelt sich in diesem \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé\u003c\/strong\u003e wider, in dem die \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e des Chardonnay die Eleganz des Pinot Noir umarmt. Die langsame Reifung von bis zu drei Jahren in den historischen \u003cstrong\u003eKreidekellern\u003c\/strong\u003e verleiht eine außergewöhnliche aromatische Harmonie, bereichert durch Noten von roten Früchten und Rose. Diese Cuvée wurde von James Suckling und Wine Spectator mit Spitzenbewertungen ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290085547,"sku":"523","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruinart-champagne-rose_523_1.jpg?v=1773659154"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-rose-brut","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Rosé Brut von Berlucchi ist ein Rosé, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und die Eigenschaften des Pinot Nero und des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rosarot mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet bietet Noten von Waldbeeren und Kirsche, ergänzt durch Hefenuancen sowie Anklänge von Blutorange und Granatapfel. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft, mit einer \u003cstrong\u003ecremigen, umhüllenden Schaumkrone\u003c\/strong\u003e. Die Dosage Brut balanciert die natürliche Säure aus und sorgt für einen strukturierten, mineralischen Schluck, ideal zu Krustentieren, feinen Risotti und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den neunzehn Gemeinden der Franciacorta, einem lombardischen Gebiet mit ausgeprägter Schaumweintradition. Die \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine prägnante mineralische Note und große strukturelle Finesse. Der Vegetationszyklus der Reben profitiert vom milden Klima des Iseosees und den ständigen Brisen aus dem Val Camonica. Diese Bedingungen gewährleisten die ideale Reifung der Trauben, die zwischen August und September gelesen werden. Die konsequente Begrenzung der \u003cstrong\u003eErträge\u003c\/strong\u003e im Weinberg konzentriert die Aromen und bewahrt die Säurespannung, ein wesentliches Element für eine hervorragende \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit dem sanften Pressen der Trauben und der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks. Ein entscheidender Schritt ist die \u003cstrong\u003ekurze Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e des Pinot Nero, die dem Wein seine charakteristische Farbe und eine angenehme Weinnote verleiht. Nach der Zusammenstellung der \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e im Frühjahr erfolgt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens vierundzwanzig Monaten schenkt dem Wein aromatische Komplexität und geschmackliche Fülle. Eine \u003cstrong\u003eRuhezeit nach dem Degorgieren\u003c\/strong\u003e rundet den Ausbau ab und stabilisiert das endgültige Gleichgewicht der Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Linie '61 feiert das Jahr 1961, das Jahr der ersten historischen Abfüllung von Berlucchi, die den Beginn der Exzellenz im \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e markierte. Dieser elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Rosé verkörpert perfekt den Pioniergeist eines legendären Weinguts. Die außergewöhnliche Qualität dieser nicht jahrgangsbezogenen Cuvée wird durch renommierte internationale Auszeichnungen bestätigt, darunter die Aufnahme in die Top 100 des Wine Spectator und die hervorragenden \u003cstrong\u003e92\/100 von James Suckling\u003c\/strong\u003e, was den absoluten önologischen Prestige garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290675371,"sku":"1091","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-rose-brut_1091_1_f75aaafb-c43d-40af-a740-55bf87f196ec.webp?v=1773659184"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-saten-brut","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta aus dem Hause Berlucchi hebt den reinsortig vinifizierten Chardonnay durch die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e hervor. Der zurückhaltende Innendruck, typisch für den Satèn-Stil, verleiht ihm eine umhüllende Textur und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase verschmelzen Aromen von tropischen und reifen gelben Früchten mit eleganten Noten von kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen verbindet dieser Schaumwein eine lebendige Säure mit ausgeprägter Salzigkeit, was für eine \u003cstrong\u003esolide Struktur\u003c\/strong\u003e und einen angenehmen Trinkfluss sorgt, der in einem langen, präzisen Abgang ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbergen\u003c\/strong\u003e im Herzen der Franciacorta in der Lombardei. Dieses renommierte Weinbaugebiet zeichnet sich durch \u003cstrong\u003eMoränenböden\u003c\/strong\u003e und ein mildes Klima aus, das durch das Wasser des Iseosees gemildert und von den Brisen des Val Camonica erfrischt wird. Dank dieser idealen Bedingungen erreicht der Chardonnay eine harmonische Reife und verleiht dem Wein Frische und eine ausgeprägte salzige Note. Berlucchi nutzt die agronomischen Besonderheiten der Landschaft, um den \u003cstrong\u003eCharakter des Terroirs\u003c\/strong\u003e authentisch widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer schonenden Pressung der Trauben, gefolgt von der ersten Gärung in Edelstahltanks. Im Frühjahr wird die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vorbereitet, um die Flaschengärung nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e einzuleiten. Die Reifung auf der Hefe dauert mindestens vierundzwanzig Monate, gefolgt von zwei Monaten Ruhe nach dem Degorgieren. Diese Reifezeit ist entscheidend, um die elegante \u003cstrong\u003eCremigkeit des Schlucks\u003c\/strong\u003e zu integrieren und ein aromatisches Profil zu verfeinern, das dem Brut-Dosage entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBerlucchi ‘61 Franciacorta Satèn Brut\u003c\/strong\u003e feiert das Jahr 1961, in dem das wegweisende Weingut aus der Lombardei den ersten Franciacorta hervorbrachte. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ebiologischen Chardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e, die in den besten Lagen der DOCG angebaut werden, besticht dieser elegante Schaumwein durch seine umhüllende Weichheit, die durch den charakteristisch reduzierten Druck entsteht. Die vierundzwanzigmonatige Reifung auf der Hefe verleiht ihm eine raffinierte Komplexität, die von renommierten internationalen Kritikern wie Robert Parker und James Suckling ausgezeichnet wurde. Ein wahres Meisterwerk der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, unbestrittenes Symbol für Exzellenz und reine Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290740907,"sku":"1092","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-saten-brut_1092_1_a96ca8f5-70ab-47c4-90f6-e5b40e9eb832.webp?v=1773659190"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-gialloro-extra-dry","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Giall'Oro Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Giall’Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry von Ruggeri ist ein leuchtender und ausgewogener Schaumwein, der sich durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Hergestellt aus einer sorgfältigen Cuvée der Rebsorten \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, Verdiso und Perera, überzeugt er mit einem klaren und eleganten sensorischen Profil. In der Nase entfaltet er Aromen von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten, bereichert durch Nuancen von Akazienblüten. Am Gaumen interpretiert er den \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e-Stil perfekt und bietet eine weiche und schlanke Textur. Die lebendige Frische begleitet die Verkostung bis zu einem sauberen Finale mit angenehmer aromatischer Kontinuität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Prosecco Superiore stammt von den \u003cstrong\u003eHügeln von Valdobbiadene und Conegliano\u003c\/strong\u003e, dem pulsierenden Herzen des venezianischen Weinbaus. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen zwischen dem Gebiet von Montello und den renommierten Lagen von Cartizze, einschließlich der historischen Weinberge von \u003cstrong\u003eSan Pietro di Barbozza\u003c\/strong\u003e und Saccol. Die Verbindung dieser unterschiedlichen Terroirs verleiht dem Wein eine ausgeprägte Prägung und sorgt für Finesse und aromatische Reinheit. Die Verbundenheit mit dem Terroir spiegelt das Engagement von \u003cstrong\u003eRuggeri\u003c\/strong\u003e wider, einem Weingut, das die Besonderheiten dieses Weinbau-Ökosystems hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen Mitte September und Anfang Oktober, zum Zeitpunkt der perfekten Reife der Trauben. Die Trauben werden einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e und einer temperaturkontrollierten Weißweinbereitung ohne Schalenkontakt unterzogen. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e in großen, geschlossenen Behältern. Diese langsame Nachgärung dauert ein bis drei Monate und ermöglicht die natürliche Entstehung der feinen Perlage, gefolgt von einer Ruhephase und anschließender Abfüllung, die für die vollständige Entfaltung des Weins notwendig sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Weingut Ruggeri, das 1950 gegründet wurde, entsteht dieser \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e zwischen den berühmten Hügeln von Valdobbiadene und Cartizze. Mit 91 Punkten von Decanter ausgezeichnet, zeichnet er sich durch sein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus, begleitet von einem eleganten Bouquet aus Apfel und Akazienblüten. Die langsame Schaumbildung sorgt für einen frischen, schlanken und harmonischen Schluck. Diese Extra Dry-Exzellenz ist die ideale Wahl, um den Aperitif zu begleiten und \u003cstrong\u003egroße Feierlichkeiten\u003c\/strong\u003e mit ihrer außergewöhnlichen fruchtigen Persistenz zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290871979,"sku":"1139","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-giall-oro-extra-dry_1139_1_f4296e0e-a8b6-4d94-b385-35fe943d3956.webp?v=1773659202"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-quartese-brut","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRuggeri Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut ist ein Schaumwein, der aus Glera-Trauben hergestellt wird. Dieses Etikett bringt die Seele des venetischen Gebiets durch einen frischen und zarten Stil zum Ausdruck. Im Glas zeigt er einen dichten Schaum mit einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, die ein duftendes Aromaprofil ankündigt. In der Nase treten klare Noten von gelbem Apfel, weißfleischigem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Akazienblüten hervor. Am Gaumen präsentiert er sich als \u003cstrong\u003eausgewogener Brut\u003c\/strong\u003e, der durch eine \u003cstrong\u003eangenehme Säure\u003c\/strong\u003e und eine leichte Salzigkeit gekennzeichnet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Marca Trevigiana, an den Hängen der Dolomitenvoralpen zwischen Colle Umberto und Valdobbiadene. Die Weinberge befinden sich auf \u003cstrong\u003egut drainierten und gut exponierten Böden\u003c\/strong\u003e, ideale Bedingungen für eine gleichmäßige Reifung und zur Bewahrung der natürlichen Frische. Die Steillagen dieses \u003cstrong\u003ehügeligen Gebiets\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein einen klaren und geradlinigen Ausdruck. Die Zugehörigkeit zu dieser \u003cstrong\u003ehistorischen Herkunftsbezeichnung\u003c\/strong\u003e garantiert eine bemerkenswerte aromatische Finesse und eine äußerst elegante Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese wählt sorgfältig die besten Trauben aus. Im Weinkeller erfolgt eine \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, wobei der Kontakt mit den Schalen ausgeschlossen wird, um die Zartheit der Aromen zu bewahren. Anschließend erfolgt die Schaumbildung im Drucktank nach \u003cstrong\u003eder Martinotti-Methode\u003c\/strong\u003e. Diese zweite Gärung formt ein fruchtiges Profil und sorgt für einen frischen Abgang. Der gesamte Produktionsprozess macht diesen Schaumwein zu einer \u003cstrong\u003egeeigneten Wahl für Veganer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1950, aber mit Wurzeln, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen, steht das familiengeführte Weingut \u003cstrong\u003eRuggeri\u003c\/strong\u003e hinter dem renommierten \u003cstrong\u003eQuartese Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut\u003c\/strong\u003e. Als wahrer Botschafter der Region Valdobbiadene vereint dieser Schaumwein Exzellenz und Ethik und zeichnet sich dadurch aus, dass er ein biologisches, nachhaltiges und \u003cstrong\u003eveganes\u003c\/strong\u003e Produkt ist. Das Ergebnis der Hingabe von fünf Generationen und des Talents des Önologen Fabio Roversi wurde mit der Goldmedaille bei der Berliner Wein Trophy sowie 90 Punkten von James Suckling und Decanter ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290970283,"sku":"1140","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-quartese-brut_1140_1_48c556ee-09e9-4505-a3a0-654666ba6172.webp?v=1773659208"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-santo-stefano-dry","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry von Ruggeri ist ein \u003cstrong\u003eSchaumwein, der nach der Charmat-Methode hergestellt wird\u003c\/strong\u003e und einen typisch venezianischen Charakter besitzt. Diese Cuvée entsteht aus der Verbindung von Glera-, Verdiso- und anderen lokalen weißen Rebsorten. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden, grünlichen Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, die ein zartes Bouquet ankündigt. In der Nase treten Noten von reifem Apfel und Zitronenblüten hervor, während er am Gaumen frisch und halbtrocken wirkt, getragen von einem runden und strukturierten Körper. Das süßlich-fruchtige Finale verleiht ihm Länge und sorgt für ein \u003cstrong\u003eharmonisches und befriedigendes Geschmackserlebnis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ursprünge dieses Weins liegen in den renommierten \u003cstrong\u003eWeinbergen von Santo Stefano\u003c\/strong\u003e, die sich zwischen den Hügeln des Anbaugebiets befinden. Die Zugehörigkeit zur Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e bezeugt die tiefe Verbundenheit mit dem Gebiet von Treviso, das dem Wein eine klare aromatische Reinheit verleiht. Das Weingut Ruggeri pflegt diese Reben mit großer Sorgfalt, sodass sich das lokale Mikroklima im reinen Geschmack widerspiegelt und die ursprünglichen Aromen betont werden. Diese Aufmerksamkeit garantiert einen exzellenten \u003cstrong\u003eAusdruck des Terroirs\u003c\/strong\u003e und schenkt ein authentisches und ausgewogenes Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt als Weißwein bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Integrität der Trauben zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt durch eine \u003cstrong\u003elangsame zweite Gärung\u003c\/strong\u003e im Drucktank, ein entscheidender Schritt, um die Eleganz der Perlage und eine ausgewogene, weiche Endnote zu definieren. Dank seines aromatischen und frischen Profils ist dieser Schaumwein eine \u003cstrong\u003eideale Begleitung zu feinem Gebäck\u003c\/strong\u003e und passt hervorragend zu Hefeteiggebäck, Macarons und Halbgefrorenem. Zudem bietet er einen angenehmen Kontrast zu zarten \u003cstrong\u003eDessertkäsen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e entsteht in den renommierten Weinbergen von Santo Stefano, im Herzen der Trevisaner Hügel. Er verkörpert die perfekte Synthese der \u003cstrong\u003eFamilientradition Ruggeri\u003c\/strong\u003e, deren Wurzeln bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen, lange vor der offiziellen Gründung des Unternehmens im Jahr 1950. Gepflegt von fünf Generationen der Familie Bisol und dem Önologen Fabio Roversi, steht er für die Exzellenz Venetiens. Dank 28 Hektar Rebfläche und einer vielfach ausgezeichneten Produktion vereint jede Flasche die Kunst und die \u003cstrong\u003eWeingeschichte\u003c\/strong\u003e der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291035819,"sku":"1141","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-santo-stefano-dry_1141_1_1a5b5d50-5fda-4ca4-abff-0ae036c15ee4.webp?v=1773659214"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-brut","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Brut von Contadi Castaldi ist ein spannungsgeladener und geradliniger Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Er entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, die Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco vereint. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich frische florale Aromen von Lindenblüten, Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich, gefolgt von Noten von Honig, kandierter Schale, Anis und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Salzigkeit und eine elegante Struktur, die in einem langen und ausgeprägt mineralischen Abgang mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich im Herzen der Franciacorta, in der Gemeinde Adro, wo das milde Klima und der Schutz des Monte Alto die Reben vor kalten Strömungen bewahren. Die Wurzeln der Reben dringen in Böden aus \u003cstrong\u003emarinen Sedimentgesteinen\u003c\/strong\u003e ein, die reich an Kalk, Mergel und Sandstein sind. Diese besondere Geologie verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esalzige Frische\u003c\/strong\u003e und hebt die natürliche Mineralität sowie die Identität dieses prestigeträchtigen Gebiets hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion sieht eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e vor. Nach sanfter Pressung und statischer Vorklärung vergärt der Most in Edelstahltanks, gefolgt von einer teilweisen malolaktischen Gärung. Der Wein reift sieben Monate, aufgeteilt zwischen Edelstahl und \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, bevor er stabilisiert wird. Wie es die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht, erfolgt die zweite Gärung in der Flasche mit einem \u003cstrong\u003eHefelager\u003c\/strong\u003e von zwanzig bis sechsundzwanzig Monaten, das mit dem Degorgieren und einer weiteren Reifung vor dem Verkauf abgeschlossen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1987 in Adro in einem alten Brennofen, vereint \u003cstrong\u003eContadi Castaldi\u003c\/strong\u003e ein historisches Erbe mit einer zutiefst zeitgenössischen Seele. Geschützt vom Monte Alto entsteht dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e auf Böden marinen Ursprungs, die bereits in der Römerzeit geschätzt wurden. Berühmt dafür, der erste Brut Italiens zu sein, der diesen prestigeträchtigen Meilenstein erreichte, hebt der Schaumwein die alte Kunst der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e hervor. Dank einer langsamen Reifung auf der Hefe schenkt er ein harmonisches Glas, das den ständigen Innovationsdrang des lombardischen Weinguts widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291134123,"sku":"1253","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-brut_1253_1_b3101c8e-8e9a-4910-bdac-c6fa8095eea2.webp?v=1773659220"},{"product_id":"nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-rustico-brut","title":"Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Rustico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Rustico Brut ist ein \u003cstrong\u003efrischer und eleganter weißer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eGlera-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, bereichert durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e sowie einen cremigen Schaum. Das aromatische Profil eröffnet sich mit fruchtigen Noten von Williamsbirne, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, die sich mit floralen Anklängen von Akazie und Weißdorn verbinden und von einer leichten mineralischen Nuance abgerundet werden. Am Gaumen ist er trocken, lebhaft und harmonisch, mit einer kristallinen Struktur, die in ein angenehm würziges und erfrischendes Finale übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Valdobbiadene Prosecco Superiore entsteht in den Hügeln von Treviso, in einem Gebiet mit \u003cstrong\u003egemäßigtem Klima\u003c\/strong\u003e und einer konstanten Belüftung, die die Gesundheit der Trauben bewahrt. Die ausgeprägten \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht fördern die aromatische Fülle der Glera-Traube. Die Weinberge stehen auf vielfältigen Böden: Einige Bereiche verfügen über dünne, organisch reiche Böden auf einem \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Untergrund\u003c\/strong\u003e, während andere aus tieferen, lehmigen Fluss- und Gletscherablagerungen bestehen. Diese besondere Bodenstruktur sorgt für eine optimale Drainage und verleiht dem Wein seine typische Finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben werden im Drahtrahmensystem kultiviert und die \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e findet Ende September statt, um die Unversehrtheit der Früchte zu gewährleisten. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und sanft gepresst, gefolgt von einer Mostkühlung und der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e durch eine zweite Gärung im Drucktank unter Verwendung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Nach dieser Phase reift der Wein dreißig Tage in den Kellern von Nino Franco, bevor er in den Handel kommt und so seine weiche Struktur erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nZwischen den venezianischen Hügeln kann der \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e auf eine lange Tradition zurückblicken, die bis ins Jahr 1772 reicht. Das historische Weingut Nino Franco ehrt dieses wertvolle Erbe mit dem \"Rustico\", der in den siebziger Jahren entstand und ab 1979 nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e perfektioniert wurde. Ausschließlich aus von Hand gelesenen Glera-Trauben hergestellt, reift der Wein auf der Hefe und entfaltet dabei ein zartes, blumiges Bouquet. Nach einem letzten Monat Ruhe in der Flasche schenkt er \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e, die den Gaumen mit lebhafter Frische und cremiger Eleganz umschmeichelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291265195,"sku":"1534","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-rustico-brut_1534_1_349479ea-55d4-45eb-a596-2c8a2b66076c.webp?v=1773659225"},{"product_id":"bollinger-champagne-special-cuvee-brut","title":"Bollinger Champagne Special Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBollinger Special Cuvée Brut Champagne\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der die Eleganz des französischen Terroirs verkörpert. Trocken und von großer Struktur, wird er durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e bereichert, das dem Gaumen eine samtige und cremige Textur verleiht. Dieser \u003cstrong\u003eklassische Flaschengärung\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch ein intensives Aromaprofil aus, mit Noten von Pfirsich, Birne, Gewürzen und Brotkruste. Durch eine gezielte \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier-Trauben bietet er eine angenehme Frische und einen langen Abgang und eignet sich ideal als Begleiter zu Krustentiergerichten oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den sorgfältig gepflegten Weinbergen von Bollinger, einem traditionsreichen Haus, das 1829 in der Champagne gegründet wurde. Ein Großteil der Trauben stammt aus hochwertigen Parzellen, die als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert sind, ergänzt durch eine sorgfältige Auswahl von \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. Die Hingabe zum Anbau von Pinot Noir prägt die strukturelle Fülle dieses Weins. Eine entscheidende Rolle für die sensorische Entwicklung spielen die \u003cstrong\u003eunterirdischen Kreidekeller\u003c\/strong\u003e, ideale Orte, an denen der Wein unter optimalen Bedingungen reift und den reinen Ausdruck des französischen Terroirs einfängt und bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer gekonnten \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, die frische Trauben mit lange gelagerten Reserveweinen, getrennt nach Rebsorte, vereint. Die Verarbeitung startet mit einer ersten Gärung in \u003cstrong\u003ekleinen Fässern\u003c\/strong\u003e aus Edelstahl und Holz. Nach dem strengen Verfahren der \u003cstrong\u003eklassischen Flaschengärung\u003c\/strong\u003e erfolgt die zweite Gärung in der Flasche. Anschließend reift der Wein geduldig für mindestens drei Jahre auf der Hefe, eine lange Zeitspanne, die ihm eine tiefe aromatische Komplexität und Weichheit verleiht. Vor dem Verkauf ruht er noch weitere Monate im Keller, was ein makelloses geschmackliches Gleichgewicht beim Genuss garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas renommierte Haus Bollinger wurde 1829 gegründet und produziert seit 1911 den \u003cstrong\u003eChampagne Special Cuvée\u003c\/strong\u003e. Sein ikonischer Name entstand durch die Eingebung eines britischen Agenten, der die Bezeichnung \"Special\" vorschlug, um diese Cuvée von einem klassischen, nicht jahrgangsbezogenen Brut zu unterscheiden. Dieses Meisterwerk reift drei Jahre lang in den historischen unterirdischen Kellern des Hauses und begeistert mit einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Ein zeitloses Werk, das dank seines \u003cstrong\u003ekomplexen Aromaprofils\u003c\/strong\u003e mit eleganten Noten von Birne, Gewürzen und Brotrinde die edelsten Anlässe veredelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291297963,"sku":"1555","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bollinger-special-cuvee-brut_1555_1_22e5b129-0127-4683-afa8-9673cd2d2b0f.webp?v=1773659232"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-nitens-brut","title":"Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Nitens Brut von Le Marchesine ist ein lombardischer Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und aus einer Cuvée aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero besteht. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen und wird von einer feinen, dichten Perlage veredelt. Das Bouquet bietet Noten von Marzipan, Ginster und Geißblatt, gefolgt von Anklängen an Torrone, Haselnusskrokant, Gewürzen, kandiertem Ingwer und Zedrat. Am Gaumen präsentiert er sich würzig und weich, mit einer intensiven Struktur und einem \u003cstrong\u003ecremigen Abgang\u003c\/strong\u003e mit Anklängen von Akazie und Macadamianüssen. Dieses Etikett eignet sich perfekt als Begleiter zu Austern, Venusmuscheln oder \u003cstrong\u003ereichhaltigen ersten Gängen\u003c\/strong\u003e mit Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta stammt aus den \u003cstrong\u003elombardischen Weinbergen\u003c\/strong\u003e in den Gemeinden Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco und Cologne. Die Reben werden nach der Guyot-Methode erzogen und niedrig gehalten, um die Sonneneinstrahlung und die Reifung der Trauben zu optimieren. Die Pflanzdichte sorgt für eine angemessene Wurzelkonkurrenz, begrenzt die \u003cstrong\u003eErträge pro Hektar\u003c\/strong\u003e und fördert eine hohe aromatische Konzentration in den Beeren. Die Besonderheiten der Böden und das Mikroklima verleihen den Trauben die ideale Struktur für eine \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e und unterstreichen klar die territoriale Identität dieses Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese der Trauben. Im Weinkeller erfolgt eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e der ganzen Trauben mit pneumatischen Pressen, gefolgt von der Klärung des Mostes bei niedrigen Temperaturen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt; anschließend wird die Temperatur gesenkt, um die malolaktische Gärung zu verhindern und die ursprüngliche Frische zu bewahren. Mit der Zugabe des Tirage-Sirups beginnt die \u003cstrong\u003eSchaumbildung\u003c\/strong\u003e in der Flasche, wo der Wein mindestens vierundzwanzig Monate auf der Hefe reift. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e, die einen idealen Restzuckergehalt für einen harmonischen und ausgewogenen Schluck definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit seinem ersten Jahrgang im Jahr 1990 auf den Markt gebracht, verkörpert der ikonische \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Nitens\u003c\/strong\u003e von Le Marchesine die authentischste weinbauliche Berufung der Lombardei. Diese prestigeträchtige \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e entsteht aus handgelesenen Chardonnay-, Pinot Bianco- und Pinot Nero-Trauben. Die sanfte Pressung und eine gekonnte Reifung von \u003cstrong\u003e24 Monaten in der Flasche\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein einen würzigen Schluck und eine unglaublich cremige Textur. Mit 90 Punkten von Robert Parker bewertet, bietet dieser Schaumwein ein elegantes und umhüllendes Geschmackserlebnis, ideal, um bedeutende Meilensteine zu feiern und auf unvergessliche Momente anzustoßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291592875,"sku":"1811","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-nitens-brut_1811_1_152fdd17-cd9b-4836-9e80-ba810be100e8.webp?v=1773659243"},{"product_id":"caves-de-marsigny-cremant-de-bourgogne-blanc-de-noirs-brut","title":"Caves de Marsigny Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Schaumwein \u003cstrong\u003eCaves de Marsigny\u003c\/strong\u003e Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein mit klarem und lebendigem Profil. Das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Pinot Noir und Gamay präsentiert sich dieser Wein in einem strohgelben Farbton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase treten frische Zitrusnoten hervor, die sich mit Anklängen von Brotkruste und Hefe verbinden. Am Gaumen zeigt sich ein leichter Körper und eine zarte Struktur, getragen von einer lebendigen Säure. Seine Frische macht ihn zu einem ausgezeichneten \u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e und zum idealen Begleiter für Krustentiere, Fischgerichte und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein spiegelt die regionalen Eigenschaften der \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e wider, einer berühmten französischen Weinregion. Das Anbaugebiet konzentriert sich auf die Umgebung von Bailly, nur wenige Kilometer vom Chablis-Gebiet entfernt. Diese besondere geografische Lage beeinflusst direkt den Stil des Weins und begünstigt eine ausgeprägte Frische im Geschmack. Der Ausbau erfolgt in \u003cstrong\u003ealten unterirdischen Kellern\u003c\/strong\u003e, in denen das natürliche Mikroklima für konstante und optimale Temperaturen sorgt. Dieser besondere \u003cstrong\u003eAusbauort\u003c\/strong\u003e ermöglicht es dem Wein, geschützt vor Temperaturschwankungen zu reifen und dabei Eleganz und Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess folgt strikt den Schritten der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, ausgehend von einer weiß gekelterten Grundweinbasis aus roten Trauben, Pinot Noir und Gamay. Die Flaschengärung erfolgt langsam in den unterirdischen Kellergängen des Weinguts. Während der notwendigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e entwickelt der Wein seine charakteristischen Aromen und definiert sein aromatisches Profil. Die abschließende Phase sieht eine \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e vor, die speziell ausgewählt wurde, um die natürliche Säure des Schaumweins hervorzuheben und die geschmackliche Spannung zu bewahren, die ihn auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser renommierte \u003cstrong\u003eCrémant de Bourgogne AOC\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Caves de Marsigny ist ein faszinierender Blanc de Noirs, der das authentische Wesen der französischen Region widerspiegelt. Entstanden aus der Verbindung von Pinot Noir und Gamay, reift er geduldig nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e in den historischen unterirdischen Kellern bei Bailly. Diese handwerkliche Sorgfalt verleiht ihm ein besonders feines Mousseux und lebendige Zitrusnoten, die ein unvergessliches Verkostungserlebnis garantieren. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e92\/100 von Decanter\u003c\/strong\u003e ist er ein Meisterwerk der Eleganz und perfekt, um Ihre edelsten Aperitifs zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Caves de Marsigny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291855019,"sku":"2276","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caves-de-marsigny-cremant-de-bourgogne-blanc-de-noirs-brut_2276_1_866098d4-aca9-451f-8635-3e17462b9f08.webp?v=1773659261"},{"product_id":"philipponnat-champagne-reserve-perpetuelle-non-dose","title":"Philipponnat Champagne Reserve Perpetuelle Non Dose","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Non Dosé\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e, der nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e im Stil Brut Nature hergestellt wird. Dieser Wein entsteht aus einer harmonischen Cuvée aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, die vinifiziert werden, um die maximale aromatische Reinheit ohne Zuckerzusatz auszudrücken. Im Glas zeigt er sich mit einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, die ein Duftprofil mit weißen Blüten, Lindenblüten, Weißdorn und ausgeprägten Zitrusnoten ankündigt. Am Gaumen ist er trocken, straff und besitzt eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer lebendigen Säure. Das Finale ist lang, klar und salzig, bereichert durch passende Anklänge von warmem Brot und frischem Apfel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, mit Wurzeln in den Gebieten von Aÿ und Mareuil-sur-Ay, dem historischen Sitz der Marke \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e seit 1522. Der Charakter des \u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Non Dosé\u003c\/strong\u003e ist eng mit einer \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Bodenstruktur\u003c\/strong\u003e verbunden, die typisch für die Hänge der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e ist. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein eine deutliche \u003cstrong\u003esalzige Prägung\u003c\/strong\u003e und definiert \u003cstrong\u003eden trockenen und direkten Stil\u003c\/strong\u003e. Der völlige Verzicht auf Dosage ermöglicht es, das Potenzial der Ursprungsböden optimal hervorzuheben und einen klaren, energiegeladenen Schluck zu bieten, der eine authentische und strenge territoriale Ausdruckskraft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFür die Herstellung werden ausschließlich Trauben der ersten Pressung verwendet, denen eine sorgfältig ausgewählte Reservewein-Cuvée hinzugefügt wird, um die Mischung zu vervollständigen. Diese Reserveweine werden nach dem Solera-System verwaltet und in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut, eine Technik, die dem Grundwein eine bemerkenswerte geschmackliche Tiefe verleiht. Während der Vinifikation findet eine \u003cstrong\u003eteilweise malolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e statt, um Oxidationen zu vermeiden und die hohe Säurespannung zu bewahren. Anschließend reift der Wein etwa drei Jahre lang auf der Hefe in den Kellern des Hauses. Das Ergebnis ist ein ausgewogener und frischer Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1522 in Mareuil-sur-Ay, feiert das traditionsreiche Haus Philipponnat sein edles Erbe mit dem Champagne \u003cstrong\u003eRoyale Réserve Non Dosé\u003c\/strong\u003e. Diese mehrfach ausgezeichnete Cuvée hebt die Reinheit des Terroirs durch den Verzicht auf zugesetzten Zucker und die Verwendung von Reserveweinen, die nach dem \u003cstrong\u003eSolera-Verfahren\u003c\/strong\u003e in Eichenfässern gereift sind, hervor. Die Kellerei war zudem die erste, die den dominierenden Jahrgang und die Dosage auf dem Etikett angab, auf dem noch heute das Familienwappen prangt. Ein Meisterwerk, das ein authentisches, mineralisches und \u003cstrong\u003evibrierendes\u003c\/strong\u003e Verkostungserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294541995,"sku":"2918","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philipponnat-champagne-reserve-perpetuelle-non-dose_2918_1_50283932-c04f-4c8d-9291-6961832cce99.webp?v=1781194056"},{"product_id":"vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut","title":"Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut ist ein lebhafter und repräsentativer \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e der Blanquette de Limoux. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer ausgewogenen Cuvée, die auf der Rebsorte Mauzac basiert und mit Chenin Blanc und Chardonnay ergänzt wird. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten strohgelb, belebt durch eine feine Perlage. Das Bouquet verbindet Noten von knackigem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten mit eleganten weißen Blüten und \u003cstrong\u003eAnklängen von Brioche\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er trocken und erfrischend, getragen von einer ausgewogenen Salzigkeit, die in ein sauberes, mandelartiges Finale mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein aus dem Hause Vergnes stammt aus den Weinbergen des \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e, einer Region, die mit der Abtei Saint-Hilaire verbunden ist, wo 1531 die Flaschengärung erfunden wurde. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Most eine ausgeprägte mineralische Note verleihen. Die Entwicklung der Trauben profitiert von einem komplexen Klima, in dem mediterrane Brisen auf den Einfluss des Ozeans treffen, was eine langsame Reifung begünstigt und dem Geschmack eine ausgeprägte \u003cstrong\u003efrische Note\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langsamen Flaschengärung. Der Wein reift \u003cstrong\u003eneun Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und gewinnt so an Finesse und leicht gerösteten Aromen. Das abschließende Degorgieren im Brut-Stil bewahrt den straffen, trockenen und lebendigen Charakter der Cuvée. Dank seiner eleganten Struktur und der cremigen Perlage passt dieser Schaumwein hervorragend zu Meeresvorspeisen, Sushi, \u003cstrong\u003eKrustentieren und Frischkäse\u003c\/strong\u003e und ist ein ausgezeichneter Begleiter zum Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Blanquette de Limoux, die 1531 in der Abtei von Saint-Hilaire entstand, ist der wahre Vorläufer des Champagners. Es waren die Benediktinermönche, die das Potenzial der Flaschengärung für diesen eleganten \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e erkannten. Das Haus Vergnes bewahrt dieses alte Erbe im Languedoc-Roussillon und hebt die authentische \u003cstrong\u003eMauzac-Rebsorte\u003c\/strong\u003e hervor, die für die charakteristische weiße Patina ihrer Blätter berühmt ist. Dank der Hingabe an die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e wird diese glückliche Eingebung der Vergangenheit heute in einem Schluck mit lebhafter Frische und makelloser Raffinesse erlebbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Vergnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294705835,"sku":"3050","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut_3050_1_9c7348c2-3eab-4c29-8046-98713a271cff.webp?v=1773659308"},{"product_id":"ruggeri-prosecco-argeo-brut","title":"Ruggeri Prosecco Argeo Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Argeo Brut Schaumwein von Ruggeri interpretiert den Charakter des Prosecco di Treviso auf authentische Weise. Dieser \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée der Rebsorten Glera, Perera und Verdiso und offenbart ein klares aromatisches Profil. Im Glas zeigt sich ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e und entfaltet angenehme Aromen von gelbem Apfel, weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und fruchtig, mit einer lebendigen Säure, die in ein \u003cstrong\u003eharmonisches, zitrusbetontes Finale\u003c\/strong\u003e mündet, ideal zu Austern, Sushi oder leichten Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem nördlichen Gebiet von Treviso und umfassen die Hügel von Valdobbiadene. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003elehmigen und gut durchlässigen Böden\u003c\/strong\u003e an den ersten Ausläufern der Dolomiten. Die besondere Lage zwischen den Dolomiten und der Adria sorgt für ein gemäßigtes Klima, während die wertvollen \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e die Entwicklung der Aromen fördern. Diese Umgebung garantiert den Trauben eine konstante Mineralstoffversorgung und verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Aromatik\u003c\/strong\u003e, unterstützt von natürlicher Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung bei Ruggeri beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e im September. Nach einer Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks erfolgt die Schaumbildung nach der \u003cstrong\u003eMartinotti-Methode\u003c\/strong\u003e. Diese langsame Zweitgärung im Drucktank bei niedrigen Temperaturen, die mehrere Monate dauern kann, bewahrt die aromatische Reinheit der Frucht. Die schnelle abschließende Abfüllung garantiert einen \u003cstrong\u003efrischen und ausgewogenen Trinkgenuss\u003c\/strong\u003e und erhält die ursprüngliche elegante Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Weinkeller, der 1950 von Giustino Bisol und Luciano Ruggeri gegründet wurde, vereint der \u003cstrong\u003eProsecco Argeo Brut\u003c\/strong\u003e das Erbe von fünf Generationen, deren Wurzeln bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Diese renommierte \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e verkörpert die authentische Weinbautradition Venetiens: eine Exzellenz, die von den weltweit führenden Kritikern gefeiert wird, wie die 90 Punkte von \u003cstrong\u003eDecanter und Wine Spectator\u003c\/strong\u003e belegen, die diesen außergewöhnlichen, eleganten und unverkennbar charmanten Schaumwein auszeichnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294804139,"sku":"3092","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-prosecco-argeo-brut_3092_1_84c1f9f8-cd86-4d67-9e13-e32c6ee5f95b.webp?v=1773659314"},{"product_id":"ruggeri-spumante-cuvee-morbin-extra-dry","title":"Ruggeri Spumante Cuvee Morbin Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Spumante Cuvée Morbin Extra Dry ist ein Schaumwein aus Venetien von Ruggeri, entstanden aus einer harmonischen Cuvée aus Chardonnay, Glera und Pinot Bianco. Im Glas zeigt er sich kristallklar strohgelb, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich Aromen von Golden Delicious Äpfeln und Pfirsich, begleitet von Nuancen von Akazienblüten. Am Gaumen ist er frisch und weich, getragen von einem \u003cstrong\u003esalzigen Nachhall\u003c\/strong\u003e, der in ein sauberes Finale übergeht. Dieser \u003cstrong\u003eExtra Dry Schaumwein\u003c\/strong\u003e zeigt eine hervorragende Balance und erweist sich als äußerst vielseitig am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein entsteht an den Hängen der ersten \u003cstrong\u003eDolomiten-Ausläufer\u003c\/strong\u003e im nördlichen Teil der Provinz Treviso. Dieses venetische Gebiet mit seinem besonderen Mikroklima garantiert die optimale Reifung der weißen Trauben und bewahrt deren aromatische Spannung. In diesem Kontext arbeitet Ruggeri, ein traditionsreiches Unternehmen aus dem Raum Treviso. Die auf diesen \u003cstrong\u003etrevisanischen Hügeln\u003c\/strong\u003e angebauten Reben profitieren von wichtigen Temperaturschwankungen, die das Aromaprofil prägen und \u003cstrong\u003eSchaumwein-Grundlagen\u003c\/strong\u003e von großer Ausdruckskraft schaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet im September statt, beginnend mit Pinot Bianco und Chardonnay und abschließend mit Glera. Nach der Weißweinbereitung erfolgt die Schaumbildung nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Zweitgärung in großen, verschlossenen Behältern bei niedrigen Temperaturen. Diese Technik formt ein harmonisches und duftiges Profil. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003evenezianischen Vorspeisen\u003c\/strong\u003e, Wurstwaren, Käse, zarten Gemüse-Frittüren und leichten \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée Morbin ist eine elegante Hommage an die \u003cstrong\u003eSchaumweintradition\u003c\/strong\u003e von Ruggeri, einem traditionsreichen Familienunternehmen, das 1950 gegründet wurde. Dieser edle Schaumwein entsteht an den Hängen von Treviso, am Fuße der Dolomiten, aus einer sorgfältigen Auswahl von Pinot Bianco-, Chardonnay- und Glera-Trauben. Dank der Anwendung der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e verleiht die langsame Nachgärung im Drucktank dem Wein ein harmonisches Profil und sorgt für eine Haltbarkeit von bis zu fünf Jahren. Ein authentischer VSQ-Schaumwein, der im Glas die \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e und die unverwechselbare Exzellenz der Region Venetien vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294902443,"sku":"3093","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-spumante-cuvee-morbin-extra-dry_3093_1_a7005943-83d8-4c3f-a9de-ed2e5893341a.webp?v=1773659320"},{"product_id":"foss-marai-surfiner-cuvee-brut","title":"Foss Marai Surfiner Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSurfiner Cuvee Brut ist ein Qualitätssekt aus dem Hause Foss Marai. Er entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée von Trauben, die die Lebendigkeit der Glera mit der Struktur des Chardonnay und der Aromatik des Sauvignon Blanc vereint. Von strohgelber Farbe, öffnet er sich mit einem klaren Bouquet aus gelben Früchten und Wiesenblumen, veredelt durch eine besondere pflanzliche Note, die an Paprika erinnert. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch, ideal zu Vorspeisen, Fischgerichten, kräftigen ersten Gängen und würzigem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1984 gegründete Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und betreibt eine sorgfältige Forschung an lokalen Hefestämmen, um das Beste aus den Trauben herauszuholen. Das Ergebnis ist ein Glas mit einem klar definierten und ausgewogenen Geschmacksprofil, das die natürlichen Potenziale des Ursprungsgebiets deutlich widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der Charmat-Methode, einem idealen Verfahren, um die Fruchtintensität zu bewahren. Der Ausbau ist sorgfältig aufgeteilt: Ein Teil des Weins reift in kleinen Fässern unter Anwendung der Mikrooxidationstechnik, während der andere Teil auf der Feinhefe im Edelstahltank lagert. Dieser technische Ansatz sorgt für strukturelle Rundheit und eine ausgezeichnete olfaktorische Reinheit. Die Schaumbildung im Drucktank verleiht schließlich ein feines Mousseux, das die natürliche Salzigkeit mit einem umhüllenden Schluck ausbalanciert, der in einem angenehmen und lang anhaltenden Abgang ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1984 in Valdobbiadene gegründete Kellerei \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e feiert mit dem Surfiner Cuvée Brut die Exzellenz Venetiens. Als echte Hommage an die \u003cstrong\u003eitalienische Schaumweintradition\u003c\/strong\u003e spiegelt dieser Wein eine tiefe Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeit und eine sorgfältige Forschung an lokalen Hefen wider. Die \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e wird durch eine anspruchsvolle Reifung hervorgehoben, die sich zwischen Edelstahl auf der Feinhefe und kleinen Fässern mit Mikrooxygenierung aufteilt. Eine sorgfältige Verarbeitung, signiert von den Önologen Carlo Biasiotto und Fabio Men, garantiert eine absolute Qualität, die von Robert Parker mit 87\/100 Punkten ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295197355,"sku":"3203","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut_3203_1_8b8f052b-c80e-436e-a621-02b83d4e7346.webp?v=1773659349"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAdami Cartizze Dry ist ein harmonischer und einhüllender Schaumwein, der höchste Ausdruck des Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze. Hauptsächlich aus Glera-Trauben gewonnen, vereint er gelegentlich die Eleganz des Chardonnays in seiner Cuvée. Er präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003ecremigen Schaumkrone\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet sich ein sehr intensives, blumiges und fruchtiges Bouquet mit klaren Noten von Apfel, Birne, Aprikose und Rosenblättern. Am Gaumen ist er frisch, weich und geprägt von einer \u003cstrong\u003eDry-Dosage\u003c\/strong\u003e, die die natürliche Würze und die Geschmeidigkeit des Weins perfekt ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den berühmten Hügeln von Cartizze, im Ortsteil San Pietro di Barbozza in Valdobbiadene. Das Gebiet zeichnet sich durch \u003cstrong\u003esteil abfallende Weinberge\u003c\/strong\u003e mit Südausrichtung aus, die sich zwischen zweihundert und dreihundert Metern Höhe befinden. Die gut durchlässigen Böden, bestehend aus einer kalkhaltig-lehmigen Matrix, Mergel, Sandstein und Moränenschotter, sind entscheidend für die ausgeprägte \u003cstrong\u003eStruktur und Aromatik\u003c\/strong\u003e des Weins. Der Name dieses einzigartigen Ortes erinnert an die \"gardizze\", die alten \u003cstrong\u003eGestelle zum Trocknen\u003c\/strong\u003e, die einst verwendet wurden, um die Süße der Trauben zu konzentrieren. Das gemäßigte und gut belüftete Klima sorgt für eine optimale Aromaentwicklung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003espäten, manuellen Lese\u003c\/strong\u003e an steilen Hängen, wobei jede Beere sorgfältig geschützt wird. Im Weinkeller folgt eine sanfte Pressung bei kontrollierter Temperatur, um die ursprünglichen Aromen der Frucht zu bewahren. Der Most vergärt im Edelstahltank und ruht drei Monate auf der Feinhefe, wodurch das Geschmacksprofil und die Komplexität bereichert werden. Die Schaumbildung erfolgt im Drucktank nach dem \u003cstrong\u003eitalienischen Verfahren\u003c\/strong\u003e durch einen langsamen Zyklus von etwa vierzig Tagen. Um höchste Klarheit und Eleganz zu gewährleisten, wird der Wein abschließend einer \u003cstrong\u003ekalten Weinsäurestabilisierung\u003c\/strong\u003e und einer strengen Filtration vor der Abfüllung unterzogen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1933 gegründete Unternehmen Adami steht für Exzellenz des \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e in den Hügeln von San Pietro di Barbozza. Der Name dieses renommierten Crus stammt entweder von den \"gardizze\", den alten Gestellen, die zum Trocknen der Trauben verwendet wurden, oder von der \"cartiza\", dem Blatt, das zum Umhüllen der Trauben diente, um die natürliche Zuckerkonzentration zu fördern. Die \u003cstrong\u003espäte, manuelle Lese\u003c\/strong\u003e aus heldenhafter Weinbergsarbeit an steilen Hängen bewahrt die Beeren und verleiht dem Schaumwein eine \u003cstrong\u003eelegante aromatische Fülle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296770219,"sku":"3612","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry_3612_1_dd864122-7ff6-4378-b776-1d595197ccea.webp?v=1773659389"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-dei-casel-extra-dry","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAdami\u003c\/strong\u003e Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry ist ein Schaumwein, der sein Herkunftsgebiet getreu widerspiegelt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben und nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e verarbeitet, zeichnet er sich durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. Das aromatische Bouquet bietet Noten von gelbem Apfel, Pfirsich und exotischen Früchten, begleitet von blumigen Nuancen von Glyzinie und Akazie. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und lebendig, getragen von einer ausgewogenen Säure und einer angenehmen Salzigkeit, und endet mit einem \u003cstrong\u003etrockenen\u003c\/strong\u003e und klaren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Venetien, von den \u003cstrong\u003emoränischen Hügeln\u003c\/strong\u003e zwischen den Gemeinden Valdobbiadene, Vidor und Farra di Soligo. Die Reben wachsen auf etwa vierhundert Metern Höhe an steilen Hängen auf \u003cstrong\u003elehm- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e. Diese kargen und gut durchlässigen Böden verleihen den Trauben eine ausgeprägte olfaktorische Identität. Das gemäßigte Klima mit strengen Wintern und ausgewogenen Sommern begünstigt die Entwicklung der Trauben und hebt die \u003cstrong\u003efruchtige Frische\u003c\/strong\u003e hervor, die das Geschmacksprofil des Weins prägt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen September und Oktober von Reben, die nach der Cappuccina- und doppelten Umkehrmethode erzogen werden. Der Prozess beginnt mit einer sanften Pressung und der statischen Vorklärung des Mostes. Nach der ersten Gärung folgt eine \u003cstrong\u003edreimonatige Reifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe. Die Schaumbildung erfolgt im Drucktank, um die elegante Perlage dieses Schaumweins zu entwickeln. Eine strenge \u003cstrong\u003eKaltstabilisierung\u003c\/strong\u003e und der Einsatz von \u003cstrong\u003eMikrofiltration\u003c\/strong\u003e ermöglichen die Trennung der Hefen vor der Abfüllung und bewahren so die Reinheit und Finesse des Endprodukts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e Dei Casel Extra Dry wird seit 1933 von der traditionsreichen Kellerei Adami hergestellt und ist eine echte Hommage an die Tradition. Sein Name erinnert an den Familien-Spitznamen und die alten Bauernunterkünfte, die zwischen den Hügeln von Treviso verstreut sind. Von der Kritik vielfach ausgezeichnet und mit 90 Punkten von Robert Parker bewertet, entsteht dieser edle Schaumwein aus der Exzellenz der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, die die frischen Aromen der Glera-Traube hervorhebt. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert eine \u003cstrong\u003efrische und samtige Textur\u003c\/strong\u003e, die jedem Glas eine lebendige Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503297228971,"sku":"3614","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-dei-casel-extra-dry_3614_1_92a247e5-2f6b-4abc-a84f-b74d2aec437f.webp?v=1773659402"},{"product_id":"deutz-champagne-classic-brut","title":"Deutz Champagne Classic Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Deutz Brut Classic ist ein Wein, der nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und der Eleganz seiner Herkunft treu bleibt. Der Charakter der Cuvée entsteht aus der Harmonie zwischen \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Pinot Noir und Pinot Meunier. Im Glas zeigt der Champagner ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das Aromen von Akazie, Renette-Apfel, Birne und Brioche ankündigt. Am Gaumen präsentiert er sich seidig und balanciert die Frische des Chardonnay, die Struktur des Pinot Noir und die Weinigkeit des Pinot Meunier in einem fruchtigen und angenehm mineralischen Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieser Cuvée liegen in der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e und sind eng mit Aÿ verbunden, dem historischen Sitz von Deutz. Um eine absolute gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, werden die Trauben aus zahlreichen \u003cstrong\u003erenommierten Lagen\u003c\/strong\u003e ausgewählt, darunter Bouzy, Dizy, Ludes und Mareuil. Hinzu kommen die Trauben aus der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, die aus Avize, Cramant und Oger stammen. Diese sorgfältige geografische Auswahl ergibt eine stimmige Cuvée, die die Identität des Terroirs widerspiegelt und den unverwechselbaren Stil des Herstellers hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt in Edelstahltanks, wo die malolaktische Gärung dazu beiträgt, den Geschmack weicher zu machen. Die Cuvée gewinnt an Tiefe durch die Zugabe von \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e, die wesentlich sind, um Komplexität und Reife über die Zeit hinweg zu gewährleisten. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langsamen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens sechsunddreißig Monaten, was entscheidend ist, um elegante Röstaromen und eine cremige Textur zu entwickeln. Schließlich sorgt die typische Dosage des \u003cstrong\u003eBrut-Stils\u003c\/strong\u003e für ein perfektes organoleptisches Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas renommierte Haus Deutz, 1838 in Aÿ gegründet, zeichnet sich durch einen unverwechselbaren Stil von absoluter Eleganz aus. Der \u003cstrong\u003eDeutz Brut Classic\u003c\/strong\u003e entsteht aus der Auswahl der besten Trauben von fünfundvierzig Crus, die gekonnt mit einem hohen Anteil an \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e vereint werden, was dem Wein eine tiefe Reife verleiht. Mindestens sechsunddreißig Monate auf der Hefe gereift, drückt diese Cuvée ein perfektes strukturelles Gleichgewicht aus, das mit hervorragenden 93 Punkten von \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet und von den renommiertesten internationalen Kritikern gefeiert wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503312531627,"sku":"4387","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/deutz-champagne-classic-brut_4387_1.jpg?v=1773659464"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-1er-cru-selection-de-parcelles-brut","title":"Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut ist ein \u003cstrong\u003eChampagner Premier Cru\u003c\/strong\u003e. Entstanden aus einer Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay, wird er nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt und durch den Einsatz von Reserveweinen im Solera-System veredelt. In der Nase bietet er erdige Aromen, Biskuit, Lindenblüten und Kiwi. Mit zunehmender Belüftung entfalten sich Nuancen von Chlorophyll, schwarzer Johannisbeere und Pistazie. Am Gaumen zeigt sich ein frischer Auftakt mit einer lebhaften \u003cstrong\u003ecremigen Perlage\u003c\/strong\u003e, dichten Aromen von kandierten Früchten, Sternanis und Akazienhonig. Die Mineralität begleitet den Trinkfluss, während eine feine Säure zu einem weichen Abgang führt, ideal zu Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée stammt aus der Champagne, genauer aus dem Gebiet der Montagne de Reims. Die Weinberge von Villers-Marmery, Verzenay und Verzy liegen in mittlerer Hanglage mit Ausrichtung von Osten bis Nordosten. Die Reben unterschiedlichen Alters wachsen auf Böden, die durch natürliche Begrünung und regelmäßiges Pflügen gepflegt werden. Der Untergrund aus \u003cstrong\u003ereinem Kalk\u003c\/strong\u003e, bedeckt von feinem Schluff und lehmigem Schluff, spiegelt sich im Glas wider und verleiht dem Wein seine unverwechselbare \u003cstrong\u003emineralische Struktur\u003c\/strong\u003e sowie ein angenehmes Gefühl von Weichheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Most wird aus der \u003cstrong\u003eersten Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben gewonnen. Nach einer Kaltklärung ruht der Wein in emaillierten Tanks und durchläuft die malolaktische Gärung. Dieser Basiswein wird mit einem Anteil an Reserveweinen vermählt, die nach dem Solera-Verfahren in \u003cstrong\u003eoffenen Fässern\u003c\/strong\u003e gelagert werden. Die \u003cstrong\u003elange Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e erfolgt in den Kellern des Weinguts. Das Degorgieren findet sechs Monate vor dem Verkauf statt. Die Dosage Brut hebt die Frucht hervor und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1890 pflegt das Haus Henriet-Bazin eine wertvolle Familientradition mit der \u003cstrong\u003eSélection de Parcelles\u003c\/strong\u003e, einer edlen Cuvée, die aus historischen Weinbergen zwischen Villers-Marmery, Verzenay und Verzy stammt. Als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert, wird dieser Champagner ausschließlich aus der ersten Pressung hergestellt und mit erlesenen Reserveweinen veredelt, die nach dem \u003cstrong\u003eSolera-Verfahren\u003c\/strong\u003e gepflegt werden. Die lange Reifung auf der Hefe in emaillierten Tanks und die geduldige Lagerung vor dem Verkauf verleihen ihm eine exquisit cremige Perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314923691,"sku":"4883","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-brut-selection-de-parcelles-premier-cru_4883_1.jpg?v=1773659510"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-cuvee-7-brut","title":"Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003ebiologische Franciacorta Brut\u003c\/strong\u003e, hergestellt von Lo Sparviere, wird aus Chardonnay-Trauben gewonnen. Nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Das Bouquet verströmt Aromen von hellem Honig, gelbem Pfirsich und die charakteristischen buttrigen Noten des Chardonnay, bereichert durch Anklänge von Mandel und Brotkruste. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003emineralische Frische\u003c\/strong\u003e und Salzigkeit aus, mit einem umhüllenden Schluck, einer weichen Struktur, einer feinen Perlage und einem langen, ausgewogenen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta stammt aus Provaglio d’Iseo, im Herzen der Lombardei. Die Weinberge befinden sich an sanften Hängen mit einer \u003cstrong\u003eSüdwest-Ausrichtung\u003c\/strong\u003e, die eine optimale und gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet. Das Terroir zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003eMergelboden\u003c\/strong\u003e aus, der reich an Schluff und rotem Ton ist. Diese besondere geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein im Glas eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esalzige Note\u003c\/strong\u003e und sorgt für ein harmonisches und tiefgründiges Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Kühlen der Trauben beginnt der Produktionsprozess mit der \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der ganzen Trauben, wobei ausschließlich der Vorlaufmost verwendet wird. Die temperaturkontrollierte Gärung bewahrt die sortentypischen Aromen, gefolgt von einer Ruhephase in Edelstahltanks. Wie es das \u003cstrong\u003eklassische Verfahren\u003c\/strong\u003e vorsieht, erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, wo der Wein etwa dreißig Monate lang auf der Hefe reift. Dieser Schritt ist entscheidend, um die Weichheit des Schlucks zu entwickeln und einen cremigen, feinen und anhaltenden Schaum zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Jahr 2014 im historischen Weingut Lo Sparviere, repräsentiert die Cuvée Nr. 7 die modernste Vision des Gutes. Unterzeichnet vom Önologen Francesco Polastri, wurde diese Exzellenz aus zehn verschiedenen Verschnitten ausgewählt, da der siebte die authentischste Erzählung des Terroirs bot. Heute bewahrt dieser elegante \u003cstrong\u003ebiologische Franciacorta\u003c\/strong\u003e die wahre regionale Identität des Unternehmens. Die renommierte \u003cstrong\u003eBewertung von 92 Punkten\u003c\/strong\u003e, vergeben von Decanter, würdigt die Qualität dieses \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der als ideale Synthese der einzelnen Weinberge des Besitzes entstand.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503322001579,"sku":"5879","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-sparviere-franciacorta-cuvee-7-brut_5879_1.jpg?v=1773662686"},{"product_id":"monsupello-brut-metodo-classico","title":"Monsupello Brut Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monsupello Brut ist ein eleganter lombardischer Schaumwein, entstanden aus einer Cuvée von Pinot Nero und Chardonnay. Nach den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeigt er im Glas eine feine und sehr anhaltende Perlage auf einem leuchtenden strohgelben Grund mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen präsentiert er sich ausgeprägt trocken, unterstützt von einer angenehmen Weichheit und einer langen aromatischen Persistenz. Das Duftprofil ist fein und mittlere Reife, dominiert von den klassischen Noten von \u003cstrong\u003eBrotkruste\u003c\/strong\u003e, die sich mit zarten Nuancen von \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem ersten Hügelstreifen von Torricella in der Lombardei. Die Reben schlagen Wurzeln im \u003cstrong\u003ecru Cà del Tava\u003c\/strong\u003e, einem historischen Weinberg von Monsupello, der durch Böden aus \u003cstrong\u003eTon und Kalkstein\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Die Guyot-Erziehung ist darauf ausgelegt, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Wachstum und Ertrag zu gewährleisten. Dieses spezifische Terroir verleiht den Trauben Frische und Struktur und garantiert dem Wein einen geradlinigen und klaren Stil mit einem \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial von bis zu zehn Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand in der zweiten Augusthälfte. Die Vinifikation beginnt mit dem sanften Pressen der ganzen Trauben, was entscheidend ist, um den wertvollen \u003cstrong\u003eMost der ersten Pressung\u003c\/strong\u003e zu gewinnen. Nach einer ersten temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank wird die Cuvée für die Flaschengärung vorbereitet. Die zweite Gärung leitet eine langsame \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens dreißig Monaten ein, die für die Entwicklung der typischen Komplexität der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e unerlässlich ist. Der Produktionszyklus endet mit dem Rütteln und \u003cstrong\u003eDegorgieren\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Zugabe der Versanddosage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus dem Cru Cà del Tava in der Lombardei stammende \u003cstrong\u003eMonsupello Brut Metodo Classico\u003c\/strong\u003e ist seit 1893 eine erlesene Hommage an die italienische Schaumweinkunst. Hergestellt aus Pinot Nero und Chardonnay Trauben, reift dieser Schaumwein \u003cstrong\u003emindestens 30 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entfaltet elegante Noten von Brotkruste und schwarzer Johannisbeere. Die harmonische Weichheit und das angenehme, anhaltende Aroma zeigen sich im strohgelben Glas, Eigenschaften, die mit den renommierten \u003cstrong\u003e3 Gläsern Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurden. Ein Toast von absoluter Klasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503323967659,"sku":"6625","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-metodo-classico_6625_1_f20ee692-7a9d-4d30-8380-8b7d0fe5018c.webp?v=1773662744"},{"product_id":"maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut","title":"Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Maso Martis Blanc de Blancs Brut ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der die Eigenschaften des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e im Gebiet von Trient optimal zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Duftprofil ist intensiv, geprägt von floralen Noten, Anklängen an frische Früchte und einem eleganten Hefeton. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, zart und gut ausbalanciert, getragen von einer lebendigen natürlichen Säure. Dank seiner Vielseitigkeit eignet er sich hervorragend als Aperitif und passt harmonisch zu \u003cstrong\u003eKrustentiergerichten\u003c\/strong\u003e, leichten Risotti, vegetarischen Speisen und einer Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Martignano, an den Hängen von Trient am Fuße des Monte Calisio. Die Weinberge von Maso Martis liegen auf etwa 450 Metern Höhe und profitieren von einem idealen \u003cstrong\u003eBergklima\u003c\/strong\u003e, das durch konstante Brisen und Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, welche die Frische und das aromatische Profil der Trauben bewahren. Das Weingut bewirtschaftet die Flächen nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Die Reben, die im \u003cstrong\u003eTrentiner Pergelsystem\u003c\/strong\u003e erzogen werden, werden mit sorgfältigen agronomischen Praktiken gepflegt, wie kurzem Schnitt und organischer Düngung, um die Gesundheit der Pflanzen und den größtmöglichen Respekt für die Umwelt zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der Methode Classico, beginnend mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer sanften Pressung. Ein Teil des Mostes vergärt und reift für etwa acht Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, während der restliche Anteil in Edelstahltanks ausgebaut wird. Nach dem Verschneiden wird der Wein mit ausgewählten Hefen für die Flaschengärung abgefüllt. Es folgt eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa vierundzwanzig Monaten, die dem Wein Komplexität verleiht. Der Prozess endet mit dem manuellen Rütteln und dem Degorgieren, wodurch ein klares und duftiges Geschmacksprofil entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Maso Martis wurde 1990 in Martignano gegründet und bewirtschaftet seine eigenen Weinberge bereits seit den 1980er Jahren am Fuße des Monte Calisio auf 450 Metern Höhe. In diesem idealen Mikroklima betreibt das Unternehmen einen von ICEA zertifizierten \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e bringt den Chardonnay durch eine langsame Reifung auf der Hefe von etwa 24 Monaten und ein sorgfältiges manuelles Rütteln besonders zur Geltung. Diese tiefe handwerkliche Leidenschaft bringt einen \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e von außergewöhnlicher Eleganz hervor, der mit den renommierten 4 Trauben von Bibenda und den 3 Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503331963051,"sku":"7421","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut_7421_1_a2796f7b-27cf-45a6-b0f7-30b8753fc230.webp?v=1773662848"},{"product_id":"moser-trento-51-151-brut","title":"Moser Trento 51.151 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Moser 51,151 Brut ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der zur Feier des historischen Stundenweltrekords kreiert wurde. Diese elegante \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Finesse des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e mit der Struktur des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigt er intensive fruchtige und duftige Aromen, die einen trockenen und ausgewogenen Schluck ankündigen. Die Verkostung zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003evibrierende Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und eine feine Perlage aus und endet mit einem langen, anhaltenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von \u003cstrong\u003eTrient\u003c\/strong\u003e, angebaut zwischen Maso Warth, den Hügeln von Lavis und dem \u003cstrong\u003eValle di Cembra\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge erstrecken sich zwischen 250 und 650 Metern Höhe; diese Temperaturschwankung, kombiniert mit \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein eine präzise Identität. Das Bergklima sorgt für eine \u003cstrong\u003enatürliche Frische\u003c\/strong\u003e, die für die aromatische Entwicklung der Trauben unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der \u003cstrong\u003eGanztraubenpressung\u003c\/strong\u003e, wobei streng der Vorlaufmost ausgewählt wird. Die erste Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahl und in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, um die Primäraromen zu bewahren. Es folgt die Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens 30 Monaten verfeinert das Geschmacksprofil und verleiht Tiefe und Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMoser 51,151 Brut\u003c\/strong\u003e, geboren im Jahr 1984, ist der erste Metodo Classico der Familie und wurde zu Ehren des legendären \u003cstrong\u003eStundenweltrekords\u003c\/strong\u003e von Francesco Moser benannt. Dieser ausgezeichnete Trento DOC hebt das Gebirge hervor, indem er die Weinberge bis zu 650 Meter Höhe im Cembratal mit den edlen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e von Maso Warth vereint. Ein lebendiger önologischer Ausdruck, der eine epische sportliche Leistung in eine seltene geschmackliche Eleganz übersetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503332552875,"sku":"7467","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-51-151-brut_7467_1_bcc061e6-0cfb-448f-89d4-e1525f144d7a.webp?v=1773662853"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-cuvee-royale","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Cuvee Royale","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cuvée Royale von Antinori ist ein eleganter und harmonischer Franciacorta, der die authentische Ausdruckskraft des lombardischen Terroirs widerspiegelt. Dieser Brut-Schaumwein entsteht aus einer raffinierten \u003cstrong\u003eCuvée aus Trauben\u003c\/strong\u003e von Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco. Beim Verkosten zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, begleitet von einem duftenden Bouquet, das an weißfleischige Pfirsiche, zarte florale Noten und feine Anklänge von Brotkruste erinnert. Die Lebendigkeit am Gaumen sorgt für einen ausgewogenen Schluck und macht diesen \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e ideal zur Begleitung von Fisch-Tatar und vegetarischen Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht auf dem Weingut Tenuta Montenisa, das südlich des Iseosees im Herzen der Franciacorta liegt. Die \u003cstrong\u003ehistorischen Weinberge\u003c\/strong\u003e umgeben das alte Dorf Calino und erstrecken sich entlang des Hügels von Santo Stefano, einer Gegend, die seit jeher für exzellenten Weinbau bekannt ist. Das Gut bewahrt jahrhundertealte Zeugnisse wie das Palazzetto Maggi, die die tiefe Verbundenheit mit der Landschaft unterstreichen. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eagrarwirtschaftliche Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e, wie sie von Antinori angestrebt wird, zielt darauf ab, die natürliche \u003cstrong\u003eBerufung des Terroirs\u003c\/strong\u003e zu fördern und den Reben zu ermöglichen, eine natürliche Eleganz zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, gefolgt vom Abbeeren und Pressen zur Gewinnung des Mostes. Die \u003cstrong\u003eerste Gärung\u003c\/strong\u003e erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Präzision zu bewahren. Anschließend folgt der Wein den Schritten des Metodo Classico, wobei die zweite Gärung in der Flasche mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von sechsunddreißig Monaten erfolgt. Schließlich vervollständigen das \u003cstrong\u003eRemuage auf Rüttelpulten\u003c\/strong\u003e und das Degorgieren den Weg zu einem Brut von bemerkenswerter Rundheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der historischen Begegnung im Jahr 1999 zwischen der Familie Antinori und den Grafen Maggi, hebt die Cuvée Royale das alte Weingut Montenisa hervor und verwandelt ein edles Erbe in eine önologische Exzellenz. Dieser edle Franciacorta DOCG reift \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e mit traditionellem Remuage und entfaltet eine lebendige Frische sowie ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das den Gaumen umschmeichelt. Die betörenden Noten von weißem Pfirsich und Brotkruste, begleitet von zarten floralen Nuancen, definieren eine harmonische \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e, die ideal ist, um den Geschmack raffinierter Aperitifs zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503333601451,"sku":"7748","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-marchese-antinori-franciacorta-cuvee-royale-brut_7748_1_c73fca78-9cdc-4a0b-a122-edb33a99336e.webp?v=1773662872"},{"product_id":"jean-vesselle-champagne-brut-reserve","title":"Jean Vesselle Champagne Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJean Vesselle Champagne Brut Reserve ist ein mittelkräftiger Wein mit intensivem und elegantem Aromaprofil. Diese harmonische \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die natürliche Struktur des Pinot Noir mit der raffinierten Zartheit des Chardonnay und verwendet Trauben von \u003cstrong\u003eüber dreißig Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigt er klare Noten von Pfirsich und knackigem Apfel, die sanft von Nuancen weißer Blüten, Kamille und duftigen Anklängen von Gebäck untermalt werden. Am Gaumen wirkt er umhüllend, getragen von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, die in einen langen Abgang mit angenehmen Honig- und süßen Mandelnoten übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Wein bestimmten Trauben stammen aus den Grand Cru-Weinbergen von Bouzy, die im Herzen der Montagne de Reims liegen. Dieses Gebiet, ein Bezugspunkt für \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e, ist historisch für den hohen Ausdruck des Pinot Noir im Weinbau anerkannt. Das Weingut Jean Vesselle pflegt diese Parzellen und hebt bestimmte Lagen hervor, die durch \u003cstrong\u003ekreide-, kalk- und lehmhaltige Böden\u003c\/strong\u003e geprägt sind. Diese Zusammensetzung versorgt die Pflanzen mit wertvollen Mineralstoffen und verleiht den Trauben eine solide Struktur. Die Wurzeln dringen in ein \u003cstrong\u003eerstklassiges Terroir\u003c\/strong\u003e ein, das dem Wein eine klare Präzision verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit langsamen, ständig temperaturkontrollierten Gärungen. Die Assemblage profitiert vom Beitrag \u003cstrong\u003esorgfältig gelagerter Reserveweine\u003c\/strong\u003e aus den Kellern des Weinguts, was dem Endergebnis mehr geschmackliche Tiefe verleiht. Die Versektung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer zweiten Gärung in der Flasche, gefolgt von einer mindestens sechsunddreißigmonatigen Reifung auf der Hefe. Diese lange Lagerung prägt den Charakter des Weins und verstärkt seine innere Komplexität. Die Dosage, ganz im \u003cstrong\u003eBrut-Stil\u003c\/strong\u003e, erfolgt mit einer minimalen Zugabe von Versandlikör, um die volle Reinheit der Früchte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit drei Jahrhunderten bewirtschaftet die Familie Vesselle die kalkhaltigen Böden der Grand Cru-Weinberge von Bouzy. Dieser elegante Champagner entsteht aus der Meisterschaft eines \u003cstrong\u003eRécoltant-Manipulant\u003c\/strong\u003e, der Trauben von über dreißig Jahre alten Reben mit einem wertvollen Anteil an Reserveweinen vereint. Nach der traditionellen Methode hergestellt, reift der Wein \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entwickelt so ein umhüllendes und komplexes Profil. Der Geschmack hebt die Kraft des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e meisterhaft hervor und bietet ein aristokratisches und raffiniertes Degusterlebnis, perfekt, um besondere Anlässe zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503380492459,"sku":"8374","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-vesselle-champagne-brut-reserve_8374_1_67e61231-f29b-4456-b880-b051fb98d23f.webp?v=1773662937"},{"product_id":"jean-vesselle-champagne-oeil-de-perdrix-brut","title":"Jean Vesselle Champagne Oeil de Perdrix Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Jean Vesselle Oeil de Perdrix Brut ist ein Blanc de Noirs, der aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Dieser Wein bringt das Wesen der Region durch ein weinartiges Aromaprofil zum Ausdruck, das durch die Anwendung der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hervorgehoben wird. Der kurze Kontakt mit den Schalen verleiht ihm einen charakteristischen \u003cstrong\u003eblass lachsrosa\u003c\/strong\u003e Farbton mit kupferfarbenen Reflexen. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper, Frische und Präzision, unterstützt von einer ausgeprägten mineralischen Note. Das feine Mousseux bereichert die Verkostung mit einem \u003cstrong\u003ecremigen Schaum\u003c\/strong\u003e, der einen langen Abgang einleitet, ideal zu feinen Fisch- oder Geflügelgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Bouzy, einem als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifizierten Dorf in der berühmten Montagne de Reims. Die Weinberge von Jean Vesselle liegen auf tiefen \u003cstrong\u003eKreide- und Kalkböden\u003c\/strong\u003e und profitieren von Südlagen, die den Trauben eine intensive Struktur verleihen. Der Name Oeil de Perdrix erinnert an die alte Tradition, eine zarte und elegante Farbe direkt aus den dunklen Trauben zu gewinnen. Der Charakter des Weins spiegelt das Herkunftsgebiet getreu wider und bietet einen \u003cstrong\u003eausgeprägten mineralischen Abdruck\u003c\/strong\u003e, der den unverwechselbaren Stil des Weinguts prägt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit der manuellen Lese der \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, gefolgt von einer schonenden Pressung und einer \u003cstrong\u003ekurzen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e von wenigen Stunden. Diese Extraktionstechnik sorgt für die besondere Farbnuance, bevor die Gärung in temperaturkontrollierten Tanks und in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e erfolgt. Nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e reift der Wein mehrere Jahre auf der Hefe, eine entscheidende Phase zur Entwicklung von Aromen nach Walderdbeeren und gerösteter Brioche. Die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e balanciert schließlich die Struktur aus und garantiert einen trockenen, lebendigen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJean Vesselle signiert die Cuvée Oeil de Perdrix in Bouzy, einem renommierten Grand Cru der Montagne de Reims. Der Name, wörtlich \"Rebhuhnauge\", verweist auf die eleganten lachsrosa Nuancen, die durch die kurze Mazeration des \u003cstrong\u003ereinen Pinot Noir\u003c\/strong\u003e entstehen. Dieser raffinierte Blanc de Noirs, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zollt den uralten Traditionen des Hauses Tribut, indem er eine teilweise Vinifizierung im Holzfass mit einer langen Reifung verbindet. Ein international ausgezeichnetes Glas, das ein \u003cstrong\u003ecremiges Mousseux\u003c\/strong\u003e und lebendige Fruchtnoten bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503380885675,"sku":"8375","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-vesselle-champagne-oeil-perdrix-brut_8375_1_e76f69f1-7588-4af8-9fba-41942fce2e00.webp?v=1773662943"},{"product_id":"savart-champagne-1er-cru-louverture-extra-brut","title":"Savart Champagne 1er Cru L'Ouverture Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Champagne Premier Cru L’Ouverture Extra Brut von \u003cstrong\u003eSavart\u003c\/strong\u003e ist ein Blanc de Noirs, der durch die Weißweinbereitung von \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e zeigt er im Glas eine helle strohgelbe Farbe, belebt von einer dichten und anhaltenden Perlage. In der Nase wirkt er frisch, dominiert von klaren Aromen von Birne und weißem Pfirsich. Am Gaumen lädt er zum Trinken ein, indem er reife Fruchtnoten und Zitrusfrüchte mit einer lebendigen Frische verbindet. Der trockene Abgang, typisch für \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, hält auf zarten \u003cstrong\u003eNoten von Lakritz\u003c\/strong\u003e und Trockenfrüchten an. Die geringe Dosage unterstreicht den präzisen Stil des Schlucks und bietet ein dynamisches Profil, das ideal zu Vorspeisen, Krustentieren und Käseauswahl passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Champagne von \u003cstrong\u003eSavart\u003c\/strong\u003e stammt aus den Gemeinden Écueil und Villers-aux-Noeuds, renommierten Dörfern, die in der Marne als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert sind. Die Rebzeilen werden von der Montagne de Reims geschützt und profitieren von einem Klima, das kontinentale und ozeanische Einflüsse vereint und so die Entwicklung eines hohen \u003cstrong\u003enatürlichen Säuregehalts\u003c\/strong\u003e in den Trauben begünstigt. Die Seele dieses Terroirs liegt in seiner tiefen \u003cstrong\u003eKreideschicht\u003c\/strong\u003e, bekannt als \u003cem\u003ecraie\u003c\/em\u003e. Diese besondere geologische Zusammensetzung dient als wertvoller Wasserspeicher, der Feuchtigkeit speichert und in Trockenperioden abgibt und dem Wein seine unverwechselbare \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Pflege der Weinberge basiert auf Handarbeit und vollem Respekt für das Ökosystem, wobei die physiologischen Rhythmen der Reben berücksichtigt werden. Nach einer sorgfältigen Handlese erstellt \u003cstrong\u003eSavart\u003c\/strong\u003e im Keller eine sorgfältige \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, indem die Moste der ersten Pressung mit denen der zweiten vereint werden. Nach abgeschlossener malolaktischer Gärung reift der Wein in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e, um die aromatische Klarheit der Frucht zu bewahren. Die anschließende Flaschengärung, typisch für die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e, definiert einen straffen und klaren Schluck, der den authentischen und treuen Ausdruck des Herkunftsgebiets widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ouverture Extra Brut von Savart entsteht in den renommierten \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e-Dörfern der Marne und profitiert vom idealen Mikroklima der Montagne de Reims. Die Seele dieses Weins liegt im charakteristischen \u003cstrong\u003eKreideboden\u003c\/strong\u003e, der ihm eine lebendige Säure und eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Nach einer streng handwerklichen Philosophie folgt auf die sorgfältige Handlese eine gekonnte Assemblage, die Moste der ersten und zweiten Pressung vereint. Seine Exzellenz wird durch die \u003cstrong\u003e93 Punkte\u003c\/strong\u003e bestätigt, die ihm von James Suckling und Robert Parker verliehen wurden.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503383146667,"sku":"8490","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-1er-cru-l-ouverture-extra-brut_8490_1_d83fa888-6ab8-482e-a552-6c72e1a102fa.webp?v=1773662967"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-brut","title":"Vezzoli Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Chardonnay ist die Seele dieses Franciacorta Brut von Vezzoli, ein biologischer Schaumwein mit frischem und würzigem Profil. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch seine intensive strohgelbe Farbe und ein \u003cstrong\u003efeines, elegantes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase zeigt er zarte florale Noten, Grapefruitschale, Ananas und Kokosnuss. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und fruchtig, mit einem Abgang, der von \u003cstrong\u003eduftenden Noten von Brotkruste\u003c\/strong\u003e geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Lombardei, aus der Gemeinde Erbusco, im Herzen der Franciacorta. Das Weingut Vezzoli hebt ein exzellentes Terroir durch einen \u003cstrong\u003ebiologischen, agronomischen Ansatz\u003c\/strong\u003e beim Anbau des Chardonnay hervor. Dieser Ansatz spiegelt den Respekt für den Boden wider, verleiht dem Wein im Glas eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Würze\u003c\/strong\u003e und bietet einen authentischen Ausdruck der weinbaulichen Berufung des Gebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Schritten der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Nach der Flaschengärung reift der Wein \u003cstrong\u003e18 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um seine Struktur und aromatische Komplexität zu bereichern. Mit einem Restzuckergehalt von 4,5 g\/L und einer Säure von 6,3 g\/L definiert der ausgezeichnete Extrakt das \u003cstrong\u003eausgewogene und umhüllende Profil\u003c\/strong\u003e dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Erbusco aus der Leidenschaft der Familie Vezzoli, ist dieser biologische Franciacorta ein authentischer Ausdruck lombardischer Exzellenz. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, reift er durch eine 18-monatige Lagerung auf der Hefe. Diese handwerkliche Sorgfalt verleiht dem Gaumen eine herrliche salzige Harmonie, bereichert durch Noten von Brotkruste und umhüllt von einer \u003cstrong\u003efeinen und eleganten Perlage\u003c\/strong\u003e. Ausgezeichnet vom Veronelli-Guide, schenkt der Wein zarte florale Nuancen, die sich mit lebhaften Noten von gelbem Pfirsich und Ananas verweben.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503385866411,"sku":"8887","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vezzoli-franciacorta-brut_8887_1.jpg?v=1773662978"},{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-reserve-exclusive-brut","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Reserve Exclusive Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut ist eine Exzellenz mit einem frischen und eleganten Profil, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Er entsteht aus einer harmonischen Cuvée, die Pinot Noir, Pinot Meunier und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e vereint und im Glas eine strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage zeigt. Am Gaumen präsentiert er sich cremig, mit einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Frische\u003c\/strong\u003e, die den Abgang begleitet. Das Bouquet offenbart Aromen von Apfel, Aprikose und zarten würzigen Nuancen, was ihn ideal macht, um feine Gerichte mit \u003cstrong\u003erohem Fisch\u003c\/strong\u003e zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher kommt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem pulsierenden Herzen der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, zwischen Chouilly und der Côte des Blancs. Die für die Cuvée verwendeten Trauben stammen aus zahlreichen, sorgfältig ausgewählten Crus, um den Reichtum und die komplexe Vielfalt der Böden widerzuspiegeln. Diese Auswahl garantiert eine deutliche \u003cstrong\u003eterritoriale Prägung\u003c\/strong\u003e und eine außergewöhnliche Ausdruckskraft. Die Philosophie von Nicolas Feuillatte hebt diese Weinberge voll hervor und verleiht der Verkostung ein \u003cstrong\u003eperfektes strukturelles Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den strengen Standards der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine langsame Flaschengärung vor, die die Eigenschaften der Cuvée bereichert. Anschließend reift der Wein lange auf der Hefe, und zwar für einen Zeitraum von drei bis vier Jahren. Diese \u003cstrong\u003everlängerte Reifezeit\u003c\/strong\u003e im Keller ist entscheidend für die Entwicklung einer cremigen Textur und einer feinen Perlage. Schließlich definiert die Dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e den trockenen Charakter des Etiketts und bewahrt eine elegante Lebendigkeit im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1976 in der Nähe von Reims gegründete Haus Nicolas Feuillatte produziert diesen berühmten \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e in der Côte des Blancs. Die Exzellenz des Réserve Exclusive Brut liegt in seiner langen Reifezeit: eine sorgfältige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von drei oder vier Jahren, die die vom Regelwerk vorgeschriebenen Mindestzeiten bei weitem übertrifft. Dieses lange Warten verleiht ihm ein sehr feines Mousseux und duftende Aromen von weißem Obst. Weltweit mehrfach ausgezeichnet und als \u003cstrong\u003eTop Value Champagne\u003c\/strong\u003e gefeiert, verkörpert dieser Wein das Gleichgewicht zwischen eleganter Frische und der Weinbautradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503402184875,"sku":"10477","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-brut-reserve-exclusive_10477_1_4a82f822-b3fd-42c6-acc2-45a4c164b664.webp?v=1773663092"},{"product_id":"brigandat-champagne-blanc-de-noirs-brut","title":"Brigandat Champagne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Blanc de Noirs Brut von Brigandat ist ein charakteristischer Ausdruck der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von Limette und Zitronenschale, gefolgt von gerösteter Haselnuss und Zitronencreme, die mit Belüftung hervortreten. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003ecremige Dichte\u003c\/strong\u003e von weißfleischigen Früchten, ausbalanciert durch eine straffe Säure und eine feine Perlage. Der Abgang ist geprägt von ausgeprägter \u003cstrong\u003ekalkiger Mineralität\u003c\/strong\u003e und zarten jodhaltigen Anklängen, was ein hervorragendes Lagerpotenzial garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Dorf Channes in der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Tonböden\u003c\/strong\u003e kimmeridgischen Ursprungs, die dem Wein strukturelle Spannung und eine präzise mineralische Prägung verleihen. Der Weinbau erfolgt nach \u003cstrong\u003enachhaltigen und biologischen Praktiken\u003c\/strong\u003e, die auf den Erhalt des Ökosystems abzielen. Seit 2002 werden die Böden ausschließlich mit dem Pflug bearbeitet, um deren Vitalität zu bewahren und ein tiefes Wurzelwachstum zu fördern, was eine klare territoriale Identität gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion sieht eine manuelle Lese zur Auswahl der besten Trauben vor. Die Vinifikation erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003edrei Jahre langen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche. Diese Lagerung bereichert die Struktur, macht die Perlage fein und integriert die fruchtigen Aromen mit eleganten Haselnussnoten. Abgefüllt mit \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e bewahrt er eine ausgeprägte Frische und ist vielseitig einsetzbar, um leichte Vorspeisen hervorzuheben oder das gesamte Menü harmonisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt im malerischen Dorf Channes, verkörpert der Champagne Brut Blanc de Noirs von Pierre Brigandat die Exzellenz des \u003cstrong\u003ereinen Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Dieser Wein entsteht aus einer sorgfältigen manuellen Lese und nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken, die auf wertvollen kimmeridgischen Böden durchgeführt werden, die noch mit dem Pflug bearbeitet werden. Die Vinifikation folgt der klassischen Methode und gipfelt in einer \u003cstrong\u003e3-jährigen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Geschmack eine cremige und umhüllende Dichte verleiht. Ein Etikett, das der Tradition treu bleibt, geschätzt für seine gleichbleibende Qualität und die lebendige \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigandat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503404282027,"sku":"10821","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigandat-champagne-blanc-de-noirs-brut_10821_1_66b5b785-f35f-4ad0-aa1c-b92c7c6d8bc7.webp?v=1773663110"},{"product_id":"freccianera-franciacorta-blanc-de-blancs-brut-25","title":"Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der aus einer Cuvée von Trauben wie Chardonnay und Pinot Bianco gewonnen wird. Er zeichnet sich durch ein feines und anhaltendes Mousseux aus, begleitet von Zitrusnoten sowie Anklängen von Ananas, Wildblumen und Brotkruste. Am Gaumen zeigt er einen frischen und lebendigen Charakter, bereichert durch ein angenehmes \u003cstrong\u003esalziges Finale\u003c\/strong\u003e. Serviert bei einer Temperatur von 6-8 °C ist er ideal als Aperitif oder in Kombination mit \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, Krustentieren, Käse und Pizza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Franciacorta, genauer aus dem Gebiet Borgonato di Corte Franca. Hier bewirtschaftet die Marke Freccianera ihre Weinberge auf den Moränenhügeln, in einer Region mit außergewöhnlicher Weinbautradition. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003elockeren, kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e und profitieren von einem \u003cstrong\u003egünstigen Mikroklima\u003c\/strong\u003e, das eine perfekte Reifung der Trauben ermöglicht. Diese Umweltbedingungen verleihen dem Wein einen klaren, frischen Trinkfluss und eine präzise Identität, die das \u003cstrong\u003eHerkunftsgebiet\u003c\/strong\u003e authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer \u003cstrong\u003efrühen, manuellen Lese\u003c\/strong\u003e Ende August. Die Trauben werden schonend gepresst, gefolgt von einer Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Wie beim klassischen Verfahren üblich, erfolgt die Schaumbildung durch eine langsame \u003cstrong\u003ezweite Gärung\u003c\/strong\u003e in der Flasche. Der Prozess endet mit einer strengen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von fünfundzwanzig Monaten, ein entscheidender Schritt, um eine seidige Textur und eine größere aromatische Komplexität vor der Vermarktung zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Freccianera Franciacorta Brut 25 ist die neueste Kreation des Weinguts Fratelli Berlucchi, das sich zwischen den Moränenhügeln von Borgonato di Cortefranca befindet. Dieser elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs ohne Jahrgang\u003c\/strong\u003e mit seinem frischen und jugendlichen Charakter verdankt seinen Namen den 25 Monaten strenger \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die für die Entwicklung seines seidigen Perlenspiels entscheidend sind. Als authentischer Ausdruck des lombardischen Gebiets genießt dieser exzellente Schaumwein renommierte \u003cstrong\u003einternationale Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e, die von Branchenexperten wie Vinous und James Suckling verliehen wurden.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503405068459,"sku":"10894","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/freccianera-franciacorta-blanc-de-blancs-brut-25_10894_1_0f88a61c-ddd6-44c4-b026-33bb31c03e7d.webp?v=1773663121"},{"product_id":"vincent-couche-champagne-dosage-zero","title":"Vincent Couche Champagne Dosage Zero","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVincent Couche Champagne Dosage Zero präsentiert sich als Wein von klarer Essenzialität, ein \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, der sich durch seine formale Strenge auszeichnet. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e verbindet gekonnt Chardonnay und Pinot Noir und definiert einen trockenen und strengen Schluck. Die Anwendung der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e spiegelt sich in frischen Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten und Brotkruste wider. Am Gaumen zeigt er Dynamik und Spannung, bereichert durch mineralische Nuancen und rauchige Noten, die in ein Finale mit einem Hauch von gerösteter Haselnuss übergehen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der berühmten Champagne-Region und bringen die Besonderheiten zweier unterschiedlicher Gebiete zur Geltung. Der Chardonnay kommt aus den Parzellen von Montgueux, wo der \u003cstrong\u003ekreidehaltige Boden\u003c\/strong\u003e eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Der Pinot Noir wird hingegen in Buxeil angebaut und verleiht der Cuvée eine strukturierte und umhüllende Textur. Der gesamte landwirtschaftliche Ansatz basiert auf einem strengen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e, der dem natürlichen Zyklus der Pflanze folgt, um einen charakterstarken Wein zu erhalten, der den authentischen Ausdruck des Terroirs widerspiegelt und konsequent \u003cstrong\u003eohne Zuckerzusatz\u003c\/strong\u003e hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese beginnt im September, wobei ausschließlich gesunde und perfekt gereifte Trauben ausgewählt werden. Nach der Vorbereitung der Grundweine erfolgt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sehr langen Reifung von etwa acht Jahren auf den \u003cstrong\u003eeigenen Hefen\u003c\/strong\u003e. Diese ausgedehnte Lagerung ist entscheidend für die Struktur und die aromatische Eleganz des Weins. Das Fehlen einer \u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e am Ende sorgt für ein rein trockenes Profil und gibt einen authentischen, fruchttreuen Geschmack wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSigniert von Vincent Couche, wurzelt dieser Champagner in der jahrhundertealten französischen Tradition und entwickelt sich heute zu einem reinen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Ausdruck\u003c\/strong\u003e. Dank der Entscheidung, weder Zucker noch Sulfite hinzuzufügen, bietet die Auswahl Elegance mit \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e einen authentischen und unverfälschten Genuss. Die sorgfältige klassische Methode sieht eine achtjährige Reifung auf \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in der Flasche vor und hebt die für den kalkhaltigen Boden typische Mineralität hervor. Diese natürliche Interpretation ehrt die Geschichte der Region und schenkt ein vibrierendes Erlebnis von absoluter Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Couche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503408705707,"sku":"11266","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-couche-champagne-dosage-zero-bio_11266_1_8a7df605-0d9d-41e3-9d83-827f6c2f0558.webp?v=1773666313"},{"product_id":"les-cretes-mon-blanc","title":"Les Cretes Mon Blanc","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Cretes Mon Blanc ist ein stiller Weißwein, der die authentische Identität des Aostatals widerspiegelt. In dieser Cuvée, in der \u003cstrong\u003eChardonnay und Fumin\u003c\/strong\u003e harmonieren, besticht er durch eine kristallklare strohgelbe Farbe. In der Nase zeigt er sich zart und fruchtig, während der Gaumen eine \u003cstrong\u003eduftige alpine Frische\u003c\/strong\u003e mit ausgezeichneter Langlebigkeit offenbart. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, vegetarischen Speisen und mittelgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben wachsen auf einer Höhe zwischen fünfhundert und siebenhundert Metern, unter \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Anbaumethoden\u003c\/strong\u003e. Das Bergklima und die \u003cstrong\u003emoränen- und sandhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e schaffen das ideale Umfeld für die Guyot-Erziehung. Seit sechs Generationen bewirtschaftet Les Cretes diese Weinberge mit großem \u003cstrong\u003eRespekt für die Umwelt\u003c\/strong\u003e und bringt so die reinsten und charakteristischsten Eigenschaften des Aostatal-Terroirs ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Mitte September mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Nach dem sanften Pressen gärt der Most zwölf Tage lang in Edelstahltanks, unterstützt durch eine präzise \u003cstrong\u003eTemperaturkontrolle\u003c\/strong\u003e. Diese gezielte Vinifikation bewahrt die aromatische Klarheit der Trauben und sorgt für einen \u003cstrong\u003eangenehm unmittelbaren Geschmack\u003c\/strong\u003e sowie einen äußerst reinen Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis des Engagements der Familie Charrère seit 1750 vereint dieser Weißwein die ganze Frische des Aostatals. Die aus \u003cstrong\u003eChardonnay und Fumin\u003c\/strong\u003e bestehende Cuvée, die \u003cstrong\u003enachhaltig\u003c\/strong\u003e zwischen 500 und 700 Metern Höhe angebaut wird, feiert sechs Generationen Tradition. Im Glas präsentiert er sich kristallklar und fruchtig und entfaltet einen \u003cstrong\u003eangenehmen Duft\u003c\/strong\u003e, der sich ideal eignet, um vegetarische Gerichte, Fisch und zartes weißes Fleisch elegant zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503409950891,"sku":"11348","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-mon-blanc_11348_1.jpg?v=1773666335"},{"product_id":"j-charpentier-champagne-tradition-brut","title":"J. Charpentier Champagne Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer J. Charpentier Champagne Tradition Brut ist ein eleganter \u003cstrong\u003eklassischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der den lebendigen Charakter der Champagne-Region voll zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem goldgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich frische Aromen von exotischen Früchten und kandierten Zitrusfrüchten, bereichert durch zarte Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er sich rund und fruchtig, getragen von einer gut integrierten Frische und einer angenehmen Mineralität. Die cremige Textur begleitet den Trinkgenuss bis zu einem \u003cstrong\u003eanhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e, das von salzigen Nuancen und einer leichten Bitternote geprägt ist, die der Verkostung große Ausgewogenheit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt in Frankreich, im Vallée de la Marne, einem Gebiet mit langer Weinbautradition. Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Villers-sous-Châtillon, wo das Terroir ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Meunier, Pinot Noir und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e bietet. Das Weingut \u003cstrong\u003eJ. Charpentier\u003c\/strong\u003e, das seit fünf Generationen besteht, bringt die natürlichen Eigenschaften dieser Böden meisterhaft zur Geltung. Das spezifische Mikroklima verleiht den Trauben eine intensive aromatische Ausprägung und prägt den \u003cstrong\u003efruchtigen und lebendigen Stil\u003c\/strong\u003e der Produktion, die stets der wahren Essenz des \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Grundwein wird anschließend zu einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée mit Reserveweinen\u003c\/strong\u003e vereint, um gleichbleibende Qualität und aromatische Tiefe zu gewährleisten. Die Flaschengärung erfolgt nach den Vorgaben des \u003cstrong\u003eklassischen Verfahrens\u003c\/strong\u003e, mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die achtzehn bis vierundzwanzig Monate dauert. Diese Phase ist entscheidend für die typische geschmackliche Weichheit. Ein Teil des Weins reift zudem in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, was Struktur verleiht und das sensorische Profil mit eleganten Röstaromen bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit fünf Generationen pflegt die Familie \u003cstrong\u003eJ. Charpentier\u003c\/strong\u003e Exzellenz im renommierten Vallée de la Marne. Heute wird das Haus von Jean-Marc geführt, der mit den wertvollen Ratschlägen seines Vaters Jacky den eleganten \u003cstrong\u003eChampagne Tradition Brut\u003c\/strong\u003e kreiert, indem er gekonnt Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay aus zwei verschiedenen Jahrgängen vermählt. Hergestellt in Villers-sous-Châtillon und mit angesehenen Auszeichnungen des Guide Hachette prämiert, wird dieser Wein nach den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt. Jeder Schluck drückt eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir aus und bietet ein harmonisches und äußerst charmantes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503415423147,"sku":"11477","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-charpentier-champagne-tradition-brut_11477_1_fdea42a6-ac41-411a-8b1e-9815582e58d4.webp?v=1773666365"},{"product_id":"hendricks-gin-0-7l","title":"Hendrick's Gin 0.7L","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Destillat ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHendrick’s Gin von William Grant \u0026amp; Sons ist ein im London Gin-Stil produziertes Destillat, das durch sein frisches und florales Profil besticht und dessen Rezeptur Wacholder mit Koriander, Kamille sowie Orangen- und Zitronenschalen vereint. Seine besondere Identität erhält er durch die Infusion von Gurke und \u003cstrong\u003ebulgarischen Rosenblättern\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und ausgewogen, während sich begleitet von Nuancen von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und balsamischem Eukalyptus ein feines Finish entfaltet. Mit einem Alkoholgehalt von 44 % bietet dieser \u003cstrong\u003eschottische Gin\u003c\/strong\u003e eine ideale Struktur für Mixgetränke, besonders in Kombination mit Tonic Water und einer Gurkenscheibe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher es stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln von Hendrick’s Gin liegen in Girvan, im schottischen Ayrshire. Dieser Ursprung prägt den Charakter maßgeblich, da hier langjährige Expertise in der \u003cstrong\u003eDestillationskunst\u003c\/strong\u003e auf erlesene Rohstoffe trifft. Neben der regionalen Verbundenheit spielen vor allem die floralen Bestandteile und die \u003cstrong\u003eGurkenessenzen\u003c\/strong\u003e eine entscheidende Rolle für das aromatische Gerüst. Die konsequente Ausrichtung auf Qualität macht dieses Getränk zu einem weltweit geschätzten \u003cstrong\u003ePremium-Destillat\u003c\/strong\u003e, das durch seine klare Herkunft und seinen erfrischenden Charakter überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie es hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess zeichnet sich durch die Destillation in \u003cstrong\u003ekleinen Chargen\u003c\/strong\u003e von 450 Litern aus, was eine präzise Kontrolle der Aromenextraktion ermöglicht. Das Endprodukt ist eine Vermählung zweier separater Destillate aus den historischen Brennblasen Carter-Head und Bennett. Die Botanicals mazerieren vierundzwanzig Stunden oder werden per \u003cstrong\u003eDampfinfusion\u003c\/strong\u003e verarbeitet. Nach dem Destillationsprozess erfolgt die finale Veredelung. Erst ganz zum Schluss erhält Hendrick’s Gin seine charakteristische \u003cstrong\u003eGurken- und Roseninfusion\u003c\/strong\u003e, die das fein ausbalancierte Aromenspiel vollendet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte \u0026 Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Jahr 1999 kreierte die Familie Grant in der schottischen Girvan Distillery den einzigartigen Hendrick’s Gin. Das handwerklich hergestellte Destillat wird in \u003cstrong\u003ekleinen Chargen\u003c\/strong\u003e von nur 450 Litern in den historischen Brennblasen Carter-Head und Bennett gewonnen. Das Geheimnis seines erfrischenden Profils liegt in der späten \u003cstrong\u003eInfusion von Gurken und bulgarischen Rosenblättern\u003c\/strong\u003e. Abgerundet durch seinen charakteristischen Korkverschluss, wurde er 2003 vom Wall Street Journal zum \u003cstrong\u003ebesten Gin der Welt\u003c\/strong\u003e gekürt und seither vielfach mit Gold- und Silbermedaillen ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendrick’s","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503424893099,"sku":"11987","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hendrick-s-gin_11987_1_2eef1f8b-9099-4c75-8883-81d4cd2cd957.webp?v=1773666431"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-brut-reserve","title":"Charles Heidsieck Champagne Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve ist ein Wein, der nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und in einer eleganten Cuvée Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier vereint. Hergestellt von Charles Heidsieck, zeigt er einen komplexen und strukturierten Charakter, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase offenbart er tiefe Aromen von \u003cstrong\u003efrisch gebackener Brioche\u003c\/strong\u003e und gerösteten Noten, die sich harmonisch mit Anklängen von tropischen Früchten und Trockenfrüchten verbinden. Am Gaumen bietet er einen fein cremigen Schaum und endet mit einem langen Finale, das von eleganten \u003cstrong\u003ePralinen-\u003c\/strong\u003e und Vanillenoten geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus über \u003cstrong\u003esechzig renommierten Crus\u003c\/strong\u003e, die sich zwischen der Montagne de Reims, der Côte des Blancs und dem Vallée de la Marne verteilen. Dieses ausgewählte Terroir ist entscheidend, um dem Champagner eine klare Präzision zu verleihen. Die Reifung erfolgt in den historischen \u003cstrong\u003eunterirdischen Kreidekellern\u003c\/strong\u003e von Reims, die ein stabiles und ideales Umfeld für eine langsame und geschützte Reifung bieten. Im Glas präsentiert sich der Champagner in einem intensiven goldgelben Farbton und kündigt einen würzigen und angenehm mineralischen Geschmack an.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess umfasst eine manuelle Lese und die Vinifizierung in Edelstahltanks. Die Cuvée enthält eine bedeutende Auswahl an \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e, die bis zu zehn Jahre gereift sind, um dem Geschmack eine tiefe stilistische Kontinuität zu verleihen. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens 36 Monaten, wodurch feine Perlage und eine ausgeprägte cremige Struktur entstehen. Die ausgedehnte Lagerung in den Kellern und die sorgfältige \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e vervollständigen das Profil dieses Weins und sorgen für ein großzügiges, harmonisches und anhaltendes Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet in Reims im Jahr 1851, bringt das Haus \u003cstrong\u003eCharles Heidsieck\u003c\/strong\u003e seine Exzellenz zum Ausdruck, indem es Trauben aus über sechzig renommierten Crus vereint. Die unverwechselbare Eleganz dieser Cuvée wird durch 40 % \u003cstrong\u003eReserveweine\u003c\/strong\u003e bereichert, die zehn Jahre lang gereift sind und lange Zeit in den historischen unterirdischen \u003cstrong\u003eKreidekellern\u003c\/strong\u003e ruhen. Weitreichend von der internationalen Kritik gefeiert, mit 94\/100 Punkten von James Suckling und der Auszeichnung Best in Show IWSC, trägt dieses nicht jahrgangsbezogene Meisterwerk stets das Degorgierdatum auf dem Etikett, um ein unvergessliches Verkostungserlebnis zu garantieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503439343787,"sku":"12287","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/charles-heidsieck-champagne-brut-reserve_12287_1_c9a8fc6e-ab6c-4ecc-8c2a-212e63615f04.webp?v=1773666625"},{"product_id":"williams-humbert-ron-dos-maderas-5-5-anos-0-7l","title":"Williams \u0026 Humbert Ron Dos Maderas 5+5 Anos","description":"\u003ch3\u003eWas für eine Spirituose ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ron Dos Maderas 5+5 Anos von Williams \u0026amp; Humbert ist ein Melasse-Rum, der karibische Wurzeln mit einer spanischen Veredelung verbindet. Im Glas zeigt er ein sattes, dunkles Bernstein mit rötlichen Reflexen. Das Bouquet besticht durch Noten von Vanille und reifem Obst. Am Gaumen entfaltet sich eine \u003cstrong\u003esamtige Textur\u003c\/strong\u003e, die von Rosinen, Feigen und Melasse getragen wird. Feine \u003cstrong\u003eSherry-Nuancen\u003c\/strong\u003e und dezente Holznoten führen in einen langanhaltenden Abgang. Eine \u003cstrong\u003eServiertemperatur von 18–20 °C\u003c\/strong\u003e ist ideal, um das komplexe Profil pur oder auf Eis voll auszukosten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Basis dieses Blends reift im feuchtwarmen \u003cstrong\u003eKlima der Karibik\u003c\/strong\u003e auf Barbados und in Guyana. Das dortige Zuckerrohr liefert die hochwertige Melasse, die dem Rum seine charakteristischen Aromen von Karamell und Früchten verleiht. Anschließend wird das Destillat nach Andalusien zu Williams \u0026amp; Humbert in Jerez de la Frontera transportiert. Durch diesen \u003cstrong\u003eWechsel der Klimazonen\u003c\/strong\u003e gewinnt der Rum erheblich an geschmacklicher Tiefe. Die andalusische Umgebung prägt den Charakter und schafft eine \u003cstrong\u003ekomplexe Aromenstruktur\u003c\/strong\u003e, die perfekt mit der Weichheit des Destillats harmoniert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung basiert auf einer aufwendigen \u003cstrong\u003edoppelten Fassreifung\u003c\/strong\u003e. Zunächst ruhen die Destillate fünf Jahre in der Karibik in ehemaligen \u003cstrong\u003eBourbonfässern\u003c\/strong\u003e, um ihren Grundcharakter zu entfalten. Danach folgt die zweite Phase in Spanien: Hier lagert der Rum weitere fünf Jahre in Sherryfässern. Er verfeinert sich zunächst drei Jahre in Dos Cortados-Fässern und vollendet seine Reife für zwei Jahre in Pedro Ximénez-Fässern. Dieser Prozess sorgt für eine enorme Dichte sowie eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Süße\u003c\/strong\u003e, die von feinen Noten nach Pflaumen, Feigen und Honig begleitet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHinter dem \u003cstrong\u003eRon Dos Maderas 5+5\u003c\/strong\u003e von Williams \u0026amp; Humbert verbirgt sich eine faszinierende interkontinentale Geschichte. Die edlen Destillate aus Barbados und Guyana reifen zunächst fünf Jahre lang im warmen karibischen Klima in ehemaligen Bourbonfässern. Anschließend vollendet der Rum seinen Charakter während einer weiteren fünfjährigen Ruhephase im spanischen Jerez de la Frontera, wo er in exquisiten \u003cstrong\u003eSherryfässern\u003c\/strong\u003e zur absoluten Perfektion reift. Diese einzigartige \u003cstrong\u003edoppelte Fassreifung\u003c\/strong\u003e brachte ihm beim Beverage Testing Institute stolze 92 Punkte ein.\u003c\/p\u003e","brand":"Williams \u0026 Humbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503439933611,"sku":"12326","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/williams-humbert-ron-dos-maderas-5-5-anos_12326_1_196703f7-ea4c-484a-ab89-5f207bda02d0.webp?v=1773666642"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/best-sellers.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}