{"title":"Bianchi","description":null,"products":[{"product_id":"cantine-mirabella-marsala-fine-i-p-ambra-semisecco","title":"Cantine Mirabella Marsala Fine I.P. Ambra Semisecco","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCantine Mirabella Marsala Fine I.P. Ambra Semisecco ist ein \u003cstrong\u003ebernsteinfarbener Likörwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des Marsala präzise widerspiegelt. Sein aromatisches Profil ist süß und komplex und offenbart einen \u003cstrong\u003eintensiven, halbtrockenen Geschmack\u003c\/strong\u003e mit weicher und anhaltender Struktur. Seine natürliche Vielseitigkeit macht ihn zur idealen Wahl als Abschluss einer Mahlzeit, da er harmonisch eine Auswahl an \u003cstrong\u003egereiften Käsesorten\u003c\/strong\u003e begleitet oder gehaltvolle Konditoreikreationen bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Marsala stammt aus Westsizilien, aus dem historischen lokalen Weinanbaugebiet. Die enge Verbundenheit mit der Umgebung zeigt sich in der Verwendung von Trauben, die nach der Methode des \u003cstrong\u003ealberello marsalese\u003c\/strong\u003e angebaut werden, ein altes System, das besonders konzentrierte Früchte hervorbringt. Cantine Mirabella pflegt dieses önologische Erbe seit 1927 und schafft einen Wein, der die Inselidentität durch einen unverwechselbaren \u003cstrong\u003ebernsteinfarbenen Stil\u003c\/strong\u003e und die Besonderheiten des \u003cstrong\u003esizilianischen Terroirs\u003c\/strong\u003e klar widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einem Grundwein, dem nach der genauen \u003cstrong\u003eTechnik der Aufspritung\u003c\/strong\u003e Alkohol zugesetzt wird. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003eein Jahr lang\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese lange Lagerung im Holz prägt die aromatische Struktur und verleiht dem Wein warme Farbtöne. Das Endergebnis ist ein halbtrockener Schluck mit intensivem Profil, der sowohl pur als auch als zentrales Element für die \u003cstrong\u003eKreation origineller Cocktails\u003c\/strong\u003e sehr geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1927, verkörpert Cantine Mirabella die authentische sizilianische Tradition durch diesen \u003cstrong\u003eMarsala Fine I.P. Ambra Semisecco\u003c\/strong\u003e. Hergestellt im Westen Siziliens aus buschförmig gezogenen Reben, ist dieser Likörwein mit 17 Volumenprozent das Ergebnis einer gekonnten Verstärkung. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e über ein Jahr verleiht ihm ein süßes, intensives und außergewöhnlich komplexes Aromaprofil. Ein Etikett mit \u003cstrong\u003eaußergewöhnlicher Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e, ideal, um gereiften Käse am Ende einer Mahlzeit zu begleiten, elegante Konditoreikreationen zu veredeln oder Cocktails eine raffinierte Note zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bianchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565304963243,"sku":"58041","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-mirabella-marsala-fine-i-p-ambra-semisecco_58041_1_f2c1f81c-5713-4e93-9a92-51c964556a68.webp?v=1773778941"},{"product_id":"cantine-mirabella-marsala-superiore-g-d-ambra-dolce","title":"Cantine Mirabella Marsala Superiore G.D. Ambra Dolce","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marsala Superiore G.D. Ambra Dolce von Bianchi ist ein \u003cstrong\u003eDessertwein\u003c\/strong\u003e mit umhüllendem Charakter. Er entsteht aus einer Cuvée von Grillo, Catarratto Bianco Comune und Inzolia und präsentiert sich in einer goldenen Farbe mit leuchtenden bernsteinfarbenen Reflexen. Das ätherische Bouquet offenbart in der Nase klare Noten von \u003cstrong\u003eRosinen und Honig\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich warm, samtig und dezent süß, mit einem langen und anhaltenden Abgang. Seine elegante Struktur passt perfekt zu Cantuccini aus Prato, trockenem Gebäck, Löffeldesserts und eignet sich hervorragend für raffinierte Kombinationen mit Käse und \u003cstrong\u003eSchokolade\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Marsala Superiore stammt aus \u003cstrong\u003eWestsizilien\u003c\/strong\u003e, dem bevorzugten Gebiet für diese berühmte Weinsorte. Die Trauben werden nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eAlberello Marsalese\u003c\/strong\u003e-System angebaut, einer Anbaumethode, die die Konzentration der gebietstypischen Aromen fördert. Die Herstellung erfolgt im historischen \u003cstrong\u003eBaglio Woodhouse\u003c\/strong\u003e, wo Bianchi für eine optimale Reifung der Trauben sorgt und dem Wein die typische, unverwechselbar umhüllende Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUm die natürliche Süße des Mostes zu bewahren, wird bei der Vinifikation Weinalkohol zugesetzt, der die Gärung unterbricht. Anschließend reift der Wein über zwei Jahre in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese lange Lagerung im Kontakt mit dem Holz bereichert die aromatische Komplexität, stabilisiert die goldenen Nuancen und sorgt für einen warmen, samtigen Geschmack, der das Profil eines Weines von großer Ausgewogenheit und Tiefe definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Marsala DOC Superiore G.D. Ambra Dolce entsteht im historischen Ambiente des Baglio Woodhouse. Gewonnen aus edlen autochthonen Trauben, die nach der traditionellen \u003cstrong\u003eAlberello Marsalese\u003c\/strong\u003e-Methode angebaut werden, wird der Wein aufgespritet, um die Gärung zu stoppen und seine zarte Süße zu bewahren. Die renommierte \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e über mehr als zwei Jahre verleiht ihm intensive goldene Reflexe und ein ätherisches Bouquet von Rosinen und Honig. Mit einem \u003cstrong\u003ewarmen und samtigen Geschmack\u003c\/strong\u003e ist er der ideale Begleiter, um feines Gebäck und Löffeldesserts elegant zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Bianchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565304996011,"sku":"58042","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-mirabella-marsala-superiore-g-d-ambra-dolce_58042_1_32a0f3b0-a4a6-4997-8104-d82444521710.webp?v=1773778947"},{"product_id":"cantine-mirabella-marsala-superiore-s-o-m-ambra-secco","title":"Cantine Mirabella Marsala Superiore S.O.M. Ambra Secco","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marsala Superiore S.O.M. Ambra Secco Bianchi ist ein raffinierter Likörwein mit einer leuchtend bernsteinfarbenen Farbe. Er wird aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Grillo, Catarratto und Inzolia\u003c\/strong\u003e gewonnen und entfaltet ein umhüllendes Bouquet, das von Noten gerösteter Mandeln, Haselnüsse, Datteln und feinen Vanillenuancen geprägt ist. Am Gaumen zeigt sich ein \u003cstrong\u003etrockener und intensiver Charakter\u003c\/strong\u003e, harmonisch und getragen von ausgeprägter Salzigkeit. Das lange und anhaltende Finale erinnert an Trockenfrüchte und süße Gewürze und macht ihn zu einem perfekten \u003cstrong\u003eMeditationswein\u003c\/strong\u003e oder zu einer hervorragenden Begleitung für gereiften Käse, geräucherte Wurstwaren und trockenes Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen im Westen Siziliens, im Herzen des Anbaugebiets des Marsala Superiore. Die Weinberge werden nach dem klassischen \u003cstrong\u003eAlberello Marsalese\u003c\/strong\u003e-System bewirtschaftet, auf Böden, die den Trauben ihre besondere Identität verleihen. Die Produktion findet im historischen \u003cstrong\u003eBaglio Woodhouse\u003c\/strong\u003e statt, wo Bianchi jede Phase der Vinifikation sorgfältig überwacht. Die Klassifizierung S.O.M. garantiert eine authentische Interpretation des \u003cstrong\u003esizilianischen Terroirs\u003c\/strong\u003e und spiegelt dessen klimatische Dynamik und geografische Kraft originalgetreu wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der Reifung der Trauben bis zur idealen Zuckergradation. Es folgt die \u003cstrong\u003eAufspritung mit Alkohol aus Weintrauben\u003c\/strong\u003e, ein Prozess, der die Gärung stoppt und dem Wein seinen trockenen Charakter bewahrt. Die Zugabe von eingekochtem Most verleiht die typische bernsteinfarbene Tönung. Die lange \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e über mehr als zwei Jahre erfolgt unter sorgfältig \u003cstrong\u003ekontrollierter Oxidation\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um den Wein zu veredeln und ihm eine große und anhaltende aromatische Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt im Westen Siziliens von den Cantine Mirabella, innerhalb des historischen Baglio Woodhouse, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eMarsala Superiore S.O.M.\u003c\/strong\u003e die authentische Weinbautradition der Insel. Die prestigeträchtige Bezeichnung Superior Old Marsala steht für einen herausragenden Likörwein, der von \u003cstrong\u003eWine Spectator mit 98\/100 Punkten\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde. Seine intensive bernsteinfarbene Tönung, bereichert durch gekochten Most, kündigt ein umhüllendes Aromaprofil an. Dieses Meisterwerk reift über zwei Jahre in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e durch kontrollierte Oxidation und schenkt einen trockenen, harmonischen und unvergesslichen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Bianchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565305028779,"sku":"58043","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-mirabella-marsala-superiore-s-o-m-ambra-secco_58043_1_27047d18-07e1-49d6-9f50-d1ae692f955d.webp?v=1773778952"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/bianchi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}