{"title":"Binomio","description":null,"products":[{"product_id":"binomio-montepulciano-dabruzzo-2021","title":"Binomio Montepulciano d'Abruzzo 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Binomio Montepulciano d’Abruzzo ist ein stiller Rotwein, der die Intensität der Montepulciano-Trauben zum Ausdruck bringt. Er zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003ekraftvolles und strukturiertes\u003c\/strong\u003e Profil aus, mit klaren Noten von Brombeere, Walderdbeeren und Gewürzen. Am Gaumen bietet er einen reichen Schluck, getragen von einem \u003cstrong\u003ereifen und ausgewogenen Tannin\u003c\/strong\u003e, das in ein frisches und anhaltendes Finale überleitet. Die sorgfältige Vinifikation und die Reifung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e veredeln das Geschmacksbild und sorgen für eine angenehme aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich in der Provinz Pescara, am Fuße der \u003cstrong\u003eMajella\u003c\/strong\u003e. Sie liegen auf einer Höhe zwischen 300 und 350 Metern und profitieren von einer idealen Südausrichtung für eine perfekte Reifung. Die \u003cstrong\u003elehmigen Böden mittlerer Beschaffenheit\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine solide Struktur und natürliche Dynamik. Die Marke Binomio wurde mit dem Ziel gegründet, einen \u003cstrong\u003ehistorischen Weinberg\u003c\/strong\u003e aufzuwerten und eine lebendige, authentische Version des Montepulciano d’Abruzzo zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e findet in der zweiten Oktoberhälfte statt und gewährleistet eine strenge Auswahl der Montepulciano-Trauben. Nach dem Abbeeren vergären die Trauben in vertikalen Bottichen, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Reifung erfolgt etwa fünfzehn Monate lang in \u003cstrong\u003eneuen und zweitbelegten Fässern\u003c\/strong\u003e, mit regelmäßigen Abstichen, die die Entwicklung fördern. Um die Fruchtfülle zu bewahren, wird keine Schönung vorgenommen, sondern lediglich eine \u003cstrong\u003eleichte Filtration\u003c\/strong\u003e am Ende durchgeführt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Projekt Binomio entstand aus der Begegnung zwischen Stefano Inama und Sabatino di Properzio und bringt einen opulenten und modernen \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e hervor. Die Seele dieses \u003cstrong\u003ekraftvollen Rotweins\u003c\/strong\u003e liegt in einem historischen Weinberg aus dem Jahr 1971, der am Fuße der Maiella liegt. In diesem einzigartigen Terroir verbindet sich die abruzzesische Weinbautradition mit einer sorgfältigen Reifung im Barrique, wodurch intensive Aromen von Waldfrüchten freigesetzt werden. Eine Exzellenz, getragen von \u003cstrong\u003ereifen und ausgewogenen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die von der internationalen Kritik für ihre majestätische Struktur mit 93 Punkten ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Binomio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705801240747,"sku":"54050","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/binomio-montepulciano-d-abruzzo-2021_54050_1_2d12d8d1-7ec9-4cf7-885d-59cd43b7fd8c.webp?v=1773745650"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/binomio.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}