{"title":"Biondi Santi","description":null,"products":[{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-greppo-riserva-2015","title":"Biondi Santi Brunello di Montalcino Greppo Riserva 2015","description":"","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44540171616427,"sku":"35360","price":528.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-greppo-riserva-2015_35360_1.jpg?v=1773689354"},{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-greppo-riserva-2018","title":"Biondi Santi Brunello di Montalcino Greppo Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBiondi Santi Brunello di Montalcino Greppo Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein toskanischer Rotwein von großer Struktur und Tiefe. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und eine natürliche Eignung zur Reifung aus, was ihn zu einem tiefgründigen Meditationswein macht. Die Reifung in \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e über drei Jahre prägt seinen eleganten Charakter und seine Langlebigkeit, sodass er sich im Glas nach und nach weiterentwickelt und bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem \u003cstrong\u003eWeingut Il Greppo\u003c\/strong\u003e, einem historischen Anwesen südöstlich von Montalcino. Die Weinberge erstrecken sich über ein hügeliges Gebiet auf etwa \u003cstrong\u003e500 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e in einer Spitzenlage. Das perfekte Zusammenspiel zwischen dem lokalen \u003cstrong\u003eMikroklima\u003c\/strong\u003e und der spezifischen geologischen Bodenbeschaffenheit schafft das ideale Umfeld, um die Feinheit der Aromen und die außergewöhnliche Entwicklungskapazität des Brunello di Montalcino hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie langsame Reifung verleiht ihm ein ausgesprochen faszinierendes Duftprofil. In der Nase treten klare Noten von \u003cstrong\u003eherbstlichem Unterholz\u003c\/strong\u003e, aromatischen Kräutern, Steinpilzen und Sauerkirschen hervor. Am Gaumen zeigt er eine elegante Ausgewogenheit und eine anhaltende Entwicklung. Um seinen Reichtum voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e empfohlen. Seine Struktur kommt besonders in \u003cstrong\u003eKombination mit Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild, Schweinefleischgerichten und gereiftem Käse zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Weingut Biondi Santi, das 1825 gegründet wurde, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e die Exzellenz des Weinguts Greppo. Auf 500 Metern Höhe gelegen, profitiert das Gut von einem idealen Mikroklima, das aus Sangiovese Grosso-Trauben einen legendären Wein entstehen lässt. Der Jahrgang 2018, der drei Jahre lang in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e gereift ist, verspricht eine Haltbarkeit von über 25 Jahren. Mit 97\/100 Punkten von Robert Parker und Decanter ausgezeichnet, bietet er eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche geschmackliche Komplexität\u003c\/strong\u003e, die sich mit der Zeit weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44739648323755,"sku":"54329","price":697.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-greppo-riserva-2018_54329_1_55da186c-17e3-4760-a066-511869f1edbb.webp?v=1773746343"},{"product_id":"biondi-santi-rosso-di-montalcino-greppo-2023","title":"Biondi Santi Rosso di Montalcino Greppo 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino Greppo\u003c\/strong\u003e von Biondi Santi ist ein stiller toskanischer Rotwein und eine authentische Ausdrucksform der Rebsorte \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil präsentiert sich frisch und klar umrissen, mit Noten von knackiger Kirsche, Erdbeere und feinen Anklängen von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Schluck weich, getragen von \u003cstrong\u003egut integrierten Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer angenehmen Lebendigkeit. Die Verkostung endet mit einem sauberen, lang anhaltenden Abgang, der das Gleichgewicht und die Energie widerspiegelt, die für die Bezeichnung Rosso di Montalcino typisch sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Wein wachsen in Montalcino, in den \u003cstrong\u003eeigenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e von Biondi Santi. Diese Ecke der Toskana profitiert von einem Mikroklima, das durch \u003cstrong\u003estarke Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht geprägt ist, ein entscheidender Faktor für eine optimale Reifung und eine klare aromatische Ausprägung. Die Böden, unterschiedlichster Herkunft und mit einem hohen Anteil an \u003cstrong\u003eGalestro-Böden\u003c\/strong\u003e, verleihen dem \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e eine solide Struktur und ausgeprägte Salzigkeit. Das Zusammenspiel dieser natürlichen Elemente ergibt eine reine Interpretation des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, gefolgt von einer \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Vinifikation\u003c\/strong\u003e. Die Reifung erfolgt zwölf Monate lang in großen \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, was die langsame aromatische Entwicklung fördert, ohne die Präzision der Frucht zu überdecken. Eine anschließende Flaschenreifung von vier Monaten festigt das geschmackliche Gleichgewicht. Diese Sorgfalt ergibt einen energiegeladenen Wein, der ideal ist, um kräftige Speisen wie \u003cstrong\u003ePasta mit Ragù\u003c\/strong\u003e oder Fleischbraten zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUrsprünglich als \"Brunello Etichetta Bianca\" bekannt, feiert der Rosso di Montalcino DOC von Biondi Santi das Weingut Greppo. Der Jahrgang 2023 hebt das Weingut durch eine \u003cstrong\u003estrenge Auswahl der Sangiovese-Trauben\u003c\/strong\u003e hervor, die angesichts der klimatischen Schwankungen von entscheidender Bedeutung ist. Die \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e im August sorgten für eine ideale Reifung, die in einer sorgfältigen Lese im September gipfelte. Jeder Schluck vereint die \u003cstrong\u003eauthentische Tradition von Montalcino\u003c\/strong\u003e und ist eine Hommage an eine ikonische Familie.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425336447147,"sku":"61091","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biondi-santi-rosso-di-montalcino-greppo-2023_61091_1_c3d5d758-d607-419d-9c0d-57903679bc2d.webp?v=1777047675"},{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-greppo-2020","title":"Biondi Santi Brunello di Montalcino Greppo 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brunello di Montalcino Greppo ist ein stiller Rotwein aus dem Hause Biondi Santi, der die authentischste Natur des \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Dieser Wein spiegelt den klassischen Stil der renommierten Region Montalcino wider und offenbart ein präzises und komplexes Aromaprofil. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003ewarmen und würzigen Schluck\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Frische und einer gut ausbalancierten Säure. Die Struktur, bereichert durch die Reifung in Eichenfässern, wird von \u003cstrong\u003estrukturierten und eleganten Tanninen\u003c\/strong\u003e getragen, die dem Wein Energie verleihen und einen anhaltenden, klar definierten Abgang ankündigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen vom Weingut Greppo, das in Montalcino in der Toskana liegt. Die Reben, die zwischen zehn und fünfundzwanzig Jahre alt sind, wurzeln in \u003cstrong\u003esteinreichen Böden\u003c\/strong\u003e mit galestrohaltigem Untergrund, ideal für hochwertigen Weinbau. Das Gebiet profitiert von einem \u003cstrong\u003egemäßigten Klima\u003c\/strong\u003e, das durch hervorragende Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist. Diese pedoklimatischen Bedingungen sorgen für eine harmonische Reifung und verleihen dem Wein ein \u003cstrong\u003eklar definiertes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e sowie eine außergewöhnliche Fähigkeit zur langen Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003estrengen manuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um die besten Trauben auszuwählen. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Eichenbottichen, Zement- und Stahltanks, wobei ausschließlich einheimische Hefen verwendet werden. Die Reifung findet über einen langen Zeitraum in \u003cstrong\u003egroßen Fässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e statt, und zwar für einen Zeitraum von vierundzwanzig bis sechsunddreißig Monaten, gefolgt von einer weiteren Reifung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer als \u003cstrong\u003eerster Brunello der Geschichte\u003c\/strong\u003e geltende Brunello di Montalcino der Tenuta Greppo von Biondi Santi verkörpert die authentische Vision des Besitzes aus dem 19. Jahrhundert. Dieser monumentale Rotwein zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e aus und kann im Keller sogar ein Jahrhundert lang reifen, ohne seine Eleganz zu verlieren. Der \u003cstrong\u003eJahrgang 2020\u003c\/strong\u003e, geprägt von einem ungewöhnlichen Schneefall im März und einer Ernte, die Anfang September begann, hat die internationale Kritik begeistert und erhielt 97 Punkte von Decanter sowie 95 von Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46436072915115,"sku":"61137","price":212.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-greppo-2020_61137_1_b5fb2a72-d257-4dcc-b6f4-4c5772909a30.webp?v=1777047699"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/biondi-santi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}