{"title":"Bodega Noemia","description":null,"products":[{"product_id":"bodega-noemia-patagonia-2019","title":"Bodega Noemia Patagonia 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPatagonia von Bodega Noemia ist ein stiller Rotwein, der die Authentizität der argentinischen Rebsorte \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe und offenbart ein Duftprofil, das von klaren Aromen roter Früchte und vanilligen Nuancen geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003eweich und kräftig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer präzisen Tanninstruktur, die für einen strukturierten Schluck sorgt. Sein Profil unterstreicht die Saftigkeit von Fleischgerichten, Schweinefleischzubereitungen und gereiftem Käse. Für den vollen Genuss wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur zwischen sechzehn und achtzehn Grad empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus der \u003cstrong\u003ePatagonien\u003c\/strong\u003e, genauer aus dem Gebiet Mainqué, und ist das Ergebnis der Wiederbelebung eines historischen Weinbergs. Das Projekt ist das Ergebnis der Hingabe von Noemi Marone Cinzano und Hans Vinding-Diers, die Reben aus dem Jahr 1932 restauriert haben. Diese historischen \u003cstrong\u003eprä-phylloxera wurzelechten\u003c\/strong\u003e Anlagen werden durch eine strenge Massenselektion geschützt, wodurch jede Pflanze genetisch einzigartig ist und eine hohe Biodiversität gewährleistet wird. Die kleine Parzelle von eineinhalb Hektar wird in \u003cstrong\u003evier unabhängig bewirtschaftete Parzellen\u003c\/strong\u003e unterteilt, was gezielte agronomische Pflege für jeden Teil des Bodens ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion basiert auf einer sorgfältigen Verarbeitung der \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e-Trauben. Die Ernte wird aufgeteilt, um eine \u003cstrong\u003eseparate Gärung\u003c\/strong\u003e in maßgefertigten offenen Gärbehältern zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein durch eine sorgfältige Veredelung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um die Aromen zu integrieren und die Tannine zu verfeinern. Die unabhängige Verwaltung der Partien verleiht dem Endprodukt ein großes Gleichgewicht und eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e, sodass er sich im Keller über einen Zeitraum von zehn bis fünfzehn Jahren vorteilhaft entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser faszinierende Wein entsteht in Mainqué, Patagonien, aus der Vision von Noemi Marone Cinzano und dem Önologen Hans Vinding-Diers. Das Herzstück des Projekts ist die Wiederbelebung eines historischen \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e-Weinbergs mit wertvollen, wurzelechten Reben aus der Zeit vor der Reblauskrise, die 1932 gepflanzt wurden und eine unvergleichliche genetische Vielfalt bewahren. Die Trauben, die von diesen 1,5 Hektar geerntet werden, werden in vier Parzellen aufgeteilt und separat in \u003cstrong\u003eoffenen französischen Eichenfermentern\u003c\/strong\u003e vinifiziert. Die \u003cstrong\u003eReifung in Eichenholz\u003c\/strong\u003e unterstreicht die Eleganz dieses Rotweins, der von Kritikern ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Noemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505686802603,"sku":"31775","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-noemia-noemia-2019_31775_1.jpg?v=1773681460"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/bodega-noemia.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}