{"title":"Bodega Zarate","description":null,"products":[{"product_id":"zarate-el-palomar-albarino-2022","title":"Zarate El Palomar Albarino 2022","description":"","brand":"Bodega Zarate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501974712491,"sku":"51863","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zarate-el-palomar-albarino-2022_51863_1_9faf3f77-c626-410c-a702-d984472342d4.webp?v=1773735189"},{"product_id":"zarate-espadeiro-2020","title":"Zarate Espadeiro 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eZárate Espadeiro\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein, hergestellt von Zárate, aus der Region Rías Baixas. Gewonnen aus Espadeiro-Trauben, stellt er eine echte \u003cstrong\u003eönologische Rarität\u003c\/strong\u003e in einem Gebiet dar, das für seine großen Weißweine berühmt ist. In der Nase zeigt er klare Aromen von kandierten Früchten, verbunden mit Noten von Kaffeesatz. Am Gaumen offenbart er einen strukturierten Körper, mit jungen Tanninen, die zu einem \u003cstrong\u003etrockenen Finale\u003c\/strong\u003e führen, begleitet von einer zarten Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus dem \u003cstrong\u003eValle del Salnés\u003c\/strong\u003e in Galicien, von Weinbergen, die fünfzig Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003ehundertjährigen Reben\u003c\/strong\u003e, die wurzelecht angebaut werden, mit einer Pflanzdichte, die darauf ausgelegt ist, den besten Ausdruck der Pflanze zu fördern. Diese natürlichen Bedingungen heben die Besonderheiten des Terroirs hervor und verleihen dem Wein eine hohe aromatische Konzentration und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eSortencharakteristik\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese geht dem Abbeeren und der anschließenden Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e voraus, eine technische Entscheidung, um die Klarheit der Frucht zu bewahren. Die Reifung erfolgt in zwei Phasen: zwölf Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, um die richtige Struktur zu erlangen, gefolgt von einer Ruhezeit im Glas, die eine Gesamtreifezeit von vierundzwanzig Monaten vervollständigt. Unfiltriert abgefüllt, passt dieser Wein hervorragend zu Fischragouts und Gerichten der \u003cstrong\u003eorientalischen Küche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1707, verkörpert Bodegas Zárate das authentischste Wesen Galiciens, indem es strenge Nachhaltigkeit mit einer soliden \u003cstrong\u003eFamilientradition\u003c\/strong\u003e verbindet. Seit 2000 baut Eulogio Pomares mit Hingabe eine echte \u003cstrong\u003elokale Rarität\u003c\/strong\u003e der D.O. Rías Baixas an: die Rebsorte Espadeiro. Dieser einzigartige Rotwein entsteht aus \u003cstrong\u003euralten wurzelechten Reben\u003c\/strong\u003e, die nach den Prinzipien des natürlichen Weinbaus gepflegt werden. Die sorgfältige manuelle Auswahl der Trauben garantiert einen Wein, der tief mit dem Terroir des Salnés-Tals verbunden ist und bei jedem Schluck begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Zarate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505806831787,"sku":"33311","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zarate-espadeiro-2020_33311_1.jpg?v=1773681779"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/bodega-zarate.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}