{"title":"Carmènere","description":null,"products":[{"product_id":"ca-del-bosco-carmenero-sebino-2018","title":"Ca' del Bosco Carmenero Sebino 2018","description":"","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506322010283,"sku":"35900","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-carmenero-sebino-2018_35900_1.jpg?v=1773688338"},{"product_id":"haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2020","title":"Haras de Pirque Carmenere Ecral Gran Reserva 2020","description":"Bio-Rotwein aus Chile, hergestellt von Haras de Pirque (Antinori). Carmenere Ecral Gran Reserva, Jahrgang 2020, 0,75-Liter-Flasche. Ein Wein, entstanden aus der Zusammenarbeit von Haras de Pirque und Marchesi Antinori – eine Verbindung von Tradition und Innovation. In der Nase Aromen von frischen Früchten wie Pflaume, begleitet von würzigen Noten. Kirschrote Farbe. Am Gaumen weich und fruchtig mit sanften Tanninen. Ein Carménère, der das Potenzial des chilenischen Terroirs optimal zum Ausdruck bringt.","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507098480811,"sku":"40633","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2020_40633_1.jpg?v=1773696033"},{"product_id":"emiliana-natura-carmenere-2022","title":"Emiliana Natura Carmenere 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNatura Carmenere\u003c\/strong\u003e von Emiliana ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus Chile, der das authentische Wesen der Rebsorte Carmenere widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen purpurroten Farbton und eröffnet ein intensiv fruchtiges Bouquet, in dem Aromen von Pflaume und roter Johannisbeere mit feinen Röstnoten und schwarzer Johannisbeere verschmelzen. Am Gaumen offenbart er eine angenehme Dichte, getragen von \u003cstrong\u003eweichen und samtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in einen anhaltenden Abgang überleiten. Auch für Veganer geeignet, passt er ideal zu gereiftem Käse, kräftigen Pastagerichten, Schmorgerichten und gegrilltem roten Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eColchagua-Tal\u003c\/strong\u003e in Chile, einer Weinbauregion, die sich besonders für den Anbau dieser Rebsorte eignet. Das lokale Klima ist geprägt von geringen Niederschlägen und einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturdifferenz\u003c\/strong\u003e im Sommer, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, die eine optimale Reifung und das Gleichgewicht der Pflanzen fördern. Die Weinberge erstrecken sich über tiefe, lehmige Schwemmlandböden, die eine hervorragende Drainage und eine hohe natürliche Fruchtbarkeit gewährleisten. In diesem Ökosystem wendet das Weingut Emiliana die strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiodynamischen Landbaus\u003c\/strong\u003e an und pflegt die Erde mit großem Respekt für Umwelt und Biodiversität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer gesamte Produktionsprozess folgt nachhaltigen Kriterien, um die ursprünglichen Qualitäten der Frucht hervorzuheben. Der Wein reift anschließend acht Monate lang in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, eine optimale Wahl, um das klare \u003cstrong\u003efruchtige Profil\u003c\/strong\u003e zu bewahren und die Identität des Carmenere zu erhalten. Um seine Komplexität und Weichheit voll zu genießen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von einer Stunde vor dem Genuss, serviert bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1998 gegründete Kellerei Emiliana bringt mit einem Glas die authentische Essenz des \u003cstrong\u003eColchagua-Tals\u003c\/strong\u003e dank einer konsequenten \u003cstrong\u003ebiologischen und biodynamischen Produktion\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Aus diesem tiefen ethischen Engagement für Umwelt und Menschen entsteht der Natura Carmènere 2022, ein ausgezeichneter, zertifizierter \u003cstrong\u003ereinsortiger Carmènere\u003c\/strong\u003e, der auch für Veganer geeignet ist. Auf fruchtbaren Schwemmlandböden angebaut und durch starke Temperaturschwankungen im Sommer begünstigt, bringen die Trauben einen ehrlichen Wein hervor, der die nachhaltige Spitzenqualität des chilenischen Terroirs optimal widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511984320683,"sku":"47431","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-carmenere-2022_47431_1_44654378-5b0b-400a-bb02-e0e46e08c5d1.webp?v=1773717621"},{"product_id":"cacciatore-duve-carmenere-veneto-2021","title":"Cacciatore d'Uve Carmenere Veneto 2021","description":"Stillroter Veneto IGT, 14 % vol., hergestellt von Cacciatore d'Uve. 100 % Carménère, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft von Paolo Barillari, Winzer und Reisender, der die Essenz seiner Reisen und Entdeckungen in jeder Flasche einfangen wollte. Spontane Ganzkornvergärung in offenen Fässern. 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern. In der Nase entfalten sich Aromen von kleinen schwarzen Früchten, vermischt mit Zimt, schwarzem Pfeffer und einer subtilen Note kandierter Orangenschale. Am Gaumen weicht die anfängliche Weichheit seidigen Tanninen, die sich in Kombination mit den passenden Speisen zu einem samtigen Geschmackserlebnis entwickeln. Der Nachhall von Kaffee und Kakao klingt mit einem mineralischen Abgang aus.","brand":"Cacciatore d'Uve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514522038443,"sku":"49803","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cacciatore-d-uve-carmenere-veneto-2021_49803_1_c532de40-6e33-4678-bab2-c3d547dff7da.webp?v=1773724911"},{"product_id":"cacciatore-duve-carmenere-veneto-2020","title":"Cacciatore d'Uve Carmenere Veneto 2020","description":"","brand":"Cacciatore d'Uve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542194614443,"sku":"44856","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cacciatore-d-uve-carmenere-veneto-2020_44856_1.jpg?v=1773711052"},{"product_id":"casa-la-tenca-reserva-carmenere-2023","title":"Casa La Tenca Reserva Carmenere 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasa La Tenca Reserva Carmenere ist ein stiller Rotwein, der die Essenz des Colchagua-Tals widerspiegelt. Hergestellt aus Carmenere-Trauben von Casa La Tenca, präsentiert er sich im Glas mit einer rubinroten Farbe, bereichert durch brillante violette Reflexe. Das sensorische Profil hebt einen \u003cstrong\u003evollen und würzigen Stil\u003c\/strong\u003e hervor, geprägt von \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer raffinierten Säure. Am Gaumen offenbart er eine reiche und tiefe Struktur mit einem anhaltenden Abgang, der an schwarze Früchte, Gewürze und trockenen Tabak erinnert. Seine umhüllende Struktur macht ihn zum perfekten Begleiter für \u003cstrong\u003egegrilltes rotes Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und würzige, gereifte Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des chilenischen Colchagua-Tals, einer Region mit einem \u003cstrong\u003eidealen Mikroklima\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge erstrecken sich über Küstenhügel, die von den Brisen des Pazifischen Ozeans und der Anden gekühlt werden, entscheidend für die Frische der Aromen. Die Böden bestehen aus einer \u003cstrong\u003egranitischen Zusammensetzung\u003c\/strong\u003e sowie Sand-Lehm-Gemisch mit vulkanischen Steinen. In dieser besonderen Umgebung erhält der Carmenere eine intensive Farbe und eine charakteristische würzige Note. Casa La Tenca, ein traditionsreiches Anwesen, das von der Familie Bulnes gegründet wurde, verdankt seinen Namen einem lokalen Singvogel, ein Zeichen für das Engagement für \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbau\u003c\/strong\u003e und den Schutz der Biodiversität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit der Handlese, die teilweise als \u003cstrong\u003eNachtlese\u003c\/strong\u003e erfolgt, um die Frische der Trauben zu bewahren. Die Trauben werden vor der temperaturkontrollierten Gärung kalt mazeriert. Durch regelmäßiges Umpumpen und häufige Verkostungen wird eine optimale Extraktion von Aromen und Farbe erreicht. Die Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer und amerikanischer Eiche\u003c\/strong\u003e, die die würzigen Noten des Weins abrunden. Dieser Ausbau im Holz verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eelegante Textur\u003c\/strong\u003e und sorgt für ein Geschmackserlebnis mit Noten von schwarzen Waldbeeren, Pfeffer, gerösteter Paprika und feinen Tabaknuancen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCasa La Tenca Reserva Carmènere\u003c\/strong\u003e entsteht im malerischen Colchagua-Tal, auf einem Weingut aus dem 19. Jahrhundert, das von der Familie Bulnes gegründet wurde. Sein Name ist eine Hommage an die Tenca, eine typische örtliche Drossel, und spiegelt das tiefe Engagement des Weinguts für den Schutz der Tierwelt und einen \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbau\u003c\/strong\u003e wider. Der Jahrgang 2023 bringt dieses edle Erbe mit Eleganz zum Ausdruck und vereint die authentische Berufung des Terroirs mit einer konsequenten Umweltethik. Dieser \u003cstrong\u003echilenische Wein\u003c\/strong\u003e erzählt die Geschichte eines bewahrten Ökosystems.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa La Tenca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45603299459243,"sku":"58157","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-la-tenca-reserva-carmenere-2023_58157_1_3c0c6b91-db13-4621-8de2-3f203592a556.webp?v=1773779485"},{"product_id":"inama-colli-berici-carminium-2022","title":"Inama Colli Berici Carminium 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInama Carminium Colli Berici, signiert von Inama, ist ein venetischer Rotwein, der den reinen Charakter des Carmenere widerspiegelt. Hergestellt im Gebiet der Colli Berici, zeichnet er sich durch eine tiefrote Farbe mit blau-violetten Reflexen aus. Das Duftprofil offenbart deutliche \u003cstrong\u003eAromen von dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, aromatischen Kräutern, schwarzem Pfeffer und Chili. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, saftig und ausgewogen, getragen von \u003cstrong\u003esamtenen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem lang anhaltenden Abgang. Er eignet sich ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003egeschmortem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und gereiftem Käse und entfaltet sein volles Potenzial, wenn er eine Stunde dekantiert und bei 16 bis 18°C serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem historischen Weinberg Oratorio di San Lorenzo, gelegen im Gebiet der Colli Berici. Die Carmenere-Reben profitieren von einer Südlage und wachsen in einer Höhe zwischen 50 und 250 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reihen schlagen ihre Wurzeln in einen \u003cstrong\u003eroten Lehmboden\u003c\/strong\u003e, der reich an Eisen und auf kalkhaltigem Untergrund liegt, angebaut nach Guyot- und Pergola-Erziehungssystemen. Dieses besondere natürliche Habitat, umgeben von \u003cstrong\u003ewilden Waldgebieten\u003c\/strong\u003e, prägt die krautigen und würzigen Noten des Weins. Das Alter der Reben, das über fünfzehn Jahre beträgt, und der gezielte \u003cstrong\u003eErtrag pro Hektar\u003c\/strong\u003e sichern Trauben mit ausgezeichneter phenolischer Konzentration.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und dem anschließenden Abbeeren der Trauben. Die Maischegärung und Fermentation erfolgen etwa zwölf Tage lang in vertikalen Gärbehältern bei kontrollierter Temperatur. Nach dem Abstich und Pressen vollendet der Wein die malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt über zwölf Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, teils neu, überwiegend jedoch bereits verwendet. Nach einer leichten Filtration zur Bewahrung der strukturellen Integrität wird der Wein abgefüllt. Dieser Prozess garantiert eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eLagerfähigkeit im Keller\u003c\/strong\u003e und ermöglicht es dem organoleptischen Profil, sich im Laufe der Zeit hervorragend zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer 2015 eingeführte Carminium von Inama hebt den authentischsten Ausdruck des \u003cstrong\u003ereinen Carmenere\u003c\/strong\u003e hervor und vereint auf harmonische Weise Komplexität und Finesse. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Oratorio di San Lorenzo in den Colli Berici, wo über fünfzehn Jahre alte Reben ihre Wurzeln in eisenhaltigen Tonböden schlagen, umgeben von wilden Wäldern. Dieser herausragende rote Wein aus Venetien, ausgezeichnet mit 93 Punkten von James Suckling und Falstaff, bietet einen strukturierten Gaumen mit \u003cstrong\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und garantiert eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eLanglebigkeit bis 2035\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953150123,"sku":"60093","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/inama-colli-berici-carminium-2022_60093_1_f08cd1a9-7145-4195-91f3-7a156da51f5b.webp?v=1773810463"},{"product_id":"inama-carmenere-riserva-oratorio-san-lorenzo-2020","title":"Inama Carmenere Riserva Oratorio San Lorenzo 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOratorio di San Lorenzo Inama ist ein stiller Rotwein Riserva mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung (DOC) Colli Berici aus Venetien, der aus Carmenere-Trauben gewonnen wird und in Fässern aus französischer Eiche reift. Das Geruchsprofil vereint Aromen von schwarzen Früchten mit Nuancen von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, Kakao und zarten Rauchnoten, begleitet von einer tief rubinroten Farbe. Am Gaumen offenbart er einen dichten und einhüllenden Körper, getragen von \u003cstrong\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die eine hervorragende Ausgewogenheit gewährleisten. Die Verkostung bietet ein langes Finale, das süße Gewürze mit einem salzigen Nachhall ausgleicht, was ihn ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003egegrilltem rotem Fleisch\u003c\/strong\u003e macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Colli Berici, von einem nach Süden ausgerichteten Weinberg in San Germano dei Berici. Das Gebiet genießt warme Tage und hervorragende nächtliche Temperaturschwankungen, begünstigt durch den wohltuenden Einfluss des angrenzenden Waldes. Die Reben, die in einer Höhe zwischen 50 und 100 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert werden, wurzeln in tiefen \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e, die aus Ton, Schluff und Kalkstein bestehen. Diese geologische Matrix sorgt zusammen mit dem besonderen Mikroklima für eine langsame \u003cstrong\u003ephenolische Reife\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Glas eine solide \u003cstrong\u003eStruktur\u003c\/strong\u003e, die die authentische Berufung des venezianischen Territoriums getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung beginnt mit der Handlese, gefolgt vom Abbeeren und einer sanften Pressung. Die \u003cstrong\u003ealkoholische Gärung\u003c\/strong\u003e erfolgt für etwa zwei Wochen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Eine verlängerte Mazeration auf den Schalen bereitet den Most auf die anschließende spontane malolaktische Gärung vor. Der Wein reift für einen Zeitraum von fünfzehn bis achtzehn Monaten in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, die zur Hälfte neu sind, bevor er den Prozess mit einer Verfeinerung in der Flasche abschließt. Leicht gefiltert und nicht geklärt, bewahrt er eine intensive \u003cstrong\u003earomatische Fülle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1948 gegründete Weingut Inama bringt den vulkanischen Charakter der Colli Berici zur Geltung. Aus alten Reben französischen Ursprungs entsteht eine exklusive \u003cstrong\u003eRiserva von Carménère\u003c\/strong\u003e, die aus den Trauben des \u003cstrong\u003eMonopol-Weinbergs\u003c\/strong\u003e Oratorio di San Lorenzo nur in \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen Jahrgängen\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Das von Stefano und seinen Söhnen geführte Weingut pflegt dieses Meisterwerk bis ins kleinste Detail, von der meisterhaften Kellerarbeit bis hin zur prestigeträchtigen Gestaltung durch den Architekten Nicholas Wood.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263285477547,"sku":"61975","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/inama-carmenere-riserva-oratorio-san-lorenzo-2020_61975_1_1eb32a16-3f93-4dea-a25d-89215ea71423.webp?v=1784272312"},{"product_id":"haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2022","title":"Haras de Pirque Carmenere Ecral Gran Reserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ecràl Gran Reserve Carménère ist ein trockener \u003cstrong\u003eBio-Rotwein\u003c\/strong\u003e, der von Haras de Pirque im chilenischen Valle Central hergestellt wird. Dieser Wein bringt die Rebsorte \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung und präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und tiefen kirschroten Farbe. In der Nase bietet er klare Aromen von Pflaumen und frischen schwarzen Früchten, ergänzt durch Gewürze und subtile florale Noten. Nach dem Ausbau in französischen Eichenfässern offenbart die Verkostung einen lebendigen und fruchtigen Gaumen, getragen von \u003cstrong\u003eweichen und eleganten Tanninen\u003c\/strong\u003e, mit einem ausgewogenen und lang anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in den Weinbergen des \u003cstrong\u003eMaipo-Tals\u003c\/strong\u003e, wo das Klima eine optimale Entwicklung der Trauben begünstigt. Die ausgeglichenen Temperaturen und ein regelmäßiger Temperaturverlauf ermöglichen eine langsame Reifung der Reben, wobei die natürliche Frische der Beeren erhalten bleibt. Die Lese erfolgt unter Berücksichtigung der Zeitpunkte der \u003cstrong\u003everschiedenen Sonneneinstrahlungen\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um jede einzelne Parzelle zur Geltung zu bringen. Diese agronomische Sorgfalt verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003esolide und ausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003eleichten Kaltmazeration\u003c\/strong\u003e, um die aromatische Integrität zu bewahren, gefolgt von der alkoholischen Gärung der verschiedenen Traubenchargen. Der Wein reift anschließend in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, um die malolaktische Gärung und eine sorgfältige Verfeinerung zu durchlaufen. Nach Abschluss der Reifung im Holz erfolgt die \u003cstrong\u003efinale Assemblage\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Abfüllung.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337247703211,"sku":"62089","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2022_62089_1_4971174d-afe6-4ce9-93dc-ef7f0390708e.webp?v=1786633682"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/carmenere.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}