{"title":"Castello dei Rampolla","description":null,"products":[{"product_id":"castello-dei-rampolla-toscana-rosso-liu-2021","title":"Castello dei Rampolla Toscana Rosso Liu 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Toscana Rosso Liù von Castello dei Rampolla ist ein reiner und klar definierter Ausdruck der Rebsorte \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. Hergestellt in der \u003cstrong\u003eToskana\u003c\/strong\u003e, offenbart er ein frisches und ausgeprägt balsamisches Profil. In der Nase treten deutliche Noten von Eukalyptus, Harz und Lakritz hervor, die sich sanft mit floralen Nuancen von Pfingstrose, Veilchen und intensiven Anklängen von schwarzer Johannisbeere verweben. Im Glas zeigt er eine leuchtend rubinrote Farbe mit zarten violetten Reflexen. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und würzig, getragen von \u003cstrong\u003edichten Tanninen\u003c\/strong\u003e, die den Genuss zu einem harmonischen, anhaltenden und eleganten Abgang führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus Panzano in Chianti, einer zentralen und besonders renommierten Weinbauregion. Das Weingut \u003cstrong\u003eCastello dei Rampolla\u003c\/strong\u003e, ein historisches und einflussreiches Haus der Gegend, bewirtschaftet seine Weinberge streng nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiodynamischen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Sorgfältige agronomische Praktiken ermöglichen eine gleichmäßige und fortschreitende Reifung und garantieren so ein vollkommen intaktes Lesegut. Dieser bewusste Ansatz fördert die natürliche Vitalität der Reben und ermöglicht es den Trauben, die Identität des Terroirs vollständig widerzuspiegeln, für einen Wein mit klarer \u003cstrong\u003eregionaler Prägung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation hebt die Unversehrtheit der Frucht durch einen respektvollen und wenig eingreifenden Prozess hervor. Nach der Gärung reift der Wein neun Monate lang in Betontanks und \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e, neutralen Behältern, die die ursprüngliche aromatische Klarheit bewahren. Der Prozess wird mit einer abschließenden Ruhephase vollendet, die konsequent ohne Filtration durchgeführt wird, um die reiche Struktur des Weins zu erhalten. Am Tisch passt er hervorragend zu gebratenem roten Fleisch, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und bereichert auch erste Gänge mit kräftigen Ragouts für ein unvergessliches \u003cstrong\u003ekulinarisches Erlebnis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1965 in Panzano in Chianti aktiv, ist das Weingut Castello dei Rampolla berühmt dafür, zur Wiederbelebung des Gallo Nero beigetragen und eine wegweisende \u003cstrong\u003ebiodynamische Weinbauweise\u003c\/strong\u003e eingeführt zu haben. Unter der Leitung von Luca di Napoli Rampolla produziert das Gut diesen erlesenen reinsortigen Merlot, der von der Fachpresse gefeiert und von James Suckling mit beeindruckenden 97 Punkten ausgezeichnet wurde. Der Liù 2021 begeistert durch seine besondere Vinifizierung in Zement und \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e, abgerundet durch eine \u003cstrong\u003eungefilterte Abfüllung\u003c\/strong\u003e, um die sortentypische Authentizität hervorzuheben und eine außergewöhnliche Langlebigkeit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello dei Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515793502379,"sku":"52029","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-dei-rampolla-toscana-rosso-liu-2021_52029_1_178e83a7-f166-4d09-b838-bb18f7885a48.webp?v=1773735405"},{"product_id":"castello-dei-rampolla-chianti-classico-2022","title":"Castello dei Rampolla Chianti Classico 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Weintyp ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti Classico von Castello dei Rampolla ist ein Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung (DOCG) aus der Toskana, mit einem authentischen und lebendigen Profil, der in Beton- und Eichenfässern ohne Filtrierung vinifiziert und ausgebaut wurde. Als Ergebnis einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot\u003c\/strong\u003e vereint er die Eleganz der Hauptrebsorte mit einem maßvollen aromatischen Reichtum. In leuchtendem Rubinrot bietet er einen intensiven und deutlich fruchtigen Schluck. Die \u003cstrong\u003evollmundige Struktur\u003c\/strong\u003e findet durch eine lebendige Säure und \u003cstrong\u003egut integrierte Tannine\u003c\/strong\u003e ihr Gleichgewicht und sorgt für ein harmonisches und langanhaltendes Trinkerlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus \u003cstrong\u003ePanzano in Chianti\u003c\/strong\u003e, im Herzen der Toskana. Die Weinberge von \u003cstrong\u003eCastello dei Rampolla\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine ausgeprägte territoriale Prägung. Die Identität dieses \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e spiegelt die Nuancen einer renommierten Landschaft wider und bewahrt dabei eine strenge Eleganz sowie eine solide Ausdruckstiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben fermentieren in charakteristischen \u003cstrong\u003eBetonbecken\u003c\/strong\u003e, einem Material, das auch für die erste Phase des Ausbaus verwendet wird. Die Reifung wird in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e mit mittlerer oder ohne Toastung fortgesetzt und schließt mit einer weiteren Ruhephase in der Flasche ab. Da es sich um einen \u003cstrong\u003eunfiltrierten\u003c\/strong\u003e Wein handelt, behält er eine intakte Textur bei und entfaltet Aromen von Pflaumenkonfitüre, Unterholz, Chinarinde, Gewürzen und Lakritze. Ein Dekantieren von etwa einer Stunde bringt sein langes und zufriedenstellendes Finale voll zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello dei Rampolla zelebriert Exzellenz mit dem Jahrgang 2022, der von \u003cstrong\u003eThe Wine Advocate\u003c\/strong\u003e mit beachtlichen 94 Punkten ausgezeichnet wurde. Verziert mit dem historischen Symbol \"Dal 1716\" und der Illustration des Schlosses, vermittelt dieses toskanische Meisterwerk ein tiefes Gefühl von Tradition. Die kühne Entscheidung für \u003cstrong\u003eNull Filtration\u003c\/strong\u003e fängt die reinste Essenz des Terroirs von Panzano ein. Ein majestätischer \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, der in der Lage ist, jedes Glas in ein authentisches Zeugnis einer unvergleichlichen Tradition zu verwandeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello dei Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149402493099,"sku":"60255","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-dei-rampolla-chianti-classico-2022_60255_1_0dc7bea5-ecde-4663-9f0a-dbe38341d1ea.webp?v=1788437608"},{"product_id":"castello-dei-rampolla-sammarco-2020","title":"Castello dei Rampolla Sammarco 2020","description":"","brand":"Castello dei Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149402624171,"sku":"60256","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-dei-rampolla-sammarco-2020_60256_1_41bb158a-1675-4c56-bb15-e2d769de1acd.webp?v=1784041683"},{"product_id":"castello-dei-rampolla-vigna-dalceo-2020","title":"Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2020","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vigna d’Alceo von Castello dei Rampolla ist ein toskanischer Rotwein mit intensivem und definiertem Charakter, der aus einer \u003cstrong\u003eCuvée von Cabernet Sauvignon und Petit Verdot\u003c\/strong\u003e hervorgeht. Das Duftprofil offenbart Aromen von kleinen schwarzen Früchten, Noten von Unterholz und Anklänge von Heilkräutern, ergänzt durch subtile Akzente von Tabak und dunklen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003evertikale und fokussierte Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Säure und feinen, kreidigen Tanninen. Der Schluck, streng und elegant, in Eichenfässern gereift und unfiltriert, schließt mit bemerkenswerter Persistenz ab und hinterlässt eine \u003cstrong\u003edeutliche Mandelnote\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus der berühmten Conca d’Oro von Panzano. Die Trauben kommen aus einem \u003cstrong\u003eeinzelnen terrassierten Weinberg\u003c\/strong\u003e, der auf kalkhaltigen und steinigen Böden liegt, welche die geschmackliche Spannung und die Definition der Tannine unterstützen. Die agronomische Bewirtschaftung bewahrt die Bodengesundheit durch die Integration von \u003cstrong\u003eDeckfrüchten und Gründüngung\u003c\/strong\u003e, um die organische Substanz anzureichern. Diese gezielte Bewirtschaftung liefert einen originalgetreuen \u003cstrong\u003eAusdruck des toskanischen Bodens\u003c\/strong\u003e, wobei die hohe Fruchtkonzentration erhalten bleibt, ohne den Wein jemals schwerfällig wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer streng manuellen Lese. Der Most durchläuft eine erste Gärung mit Mazeration in Betontanks, gefolgt von Gärprozessen in Holz. Der Ausbau erfolgt in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e mit Toastungsgraden, die auf jede Partie abgestimmt sind, was Fülle und strukturelle Balance verleiht. Der Wein wird schließlich \u003cstrong\u003eunfiltriert abgefüllt\u003c\/strong\u003e, um jede aromatische und haptische Nuance zu bewahren, und schließt seinen Zyklus mit einer \u003cstrong\u003elängeren Flaschenreife\u003c\/strong\u003e ab, die eine lange und komplexe Entwicklung über die Zeit gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVigna d’Alceo\u003c\/strong\u003e entsteht in der renommierten Conca d’Oro von Panzano und führt die Tradition der Familie Di Napoli seit 1964 fort. Dieser elegante Rotwein stammt aus einem \u003cstrong\u003eeinzelnen terrassierten Weinberg\u003c\/strong\u003e und verkörpert die ideale Synthese zwischen dem Boden und den von Alceo gewählten Rebsorten. Hergestellt aus handverlesenen Trauben ohne den Einsatz chemischer Behandlungen und ohne Filtration abgefüllt, reift der Wein lange in der Flasche und garantiert ein \u003cstrong\u003egroßes Reifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello dei Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149402820779,"sku":"60257","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-dei-rampolla-vigna-d-alceo-2020_60257_1_d9932c43-cfb3-42df-b1f3-de8d166272d1.webp?v=1788283393"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/castello-dei-rampolla.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}