{"title":"Castello di Radda","description":null,"products":[{"product_id":"castello-di-radda-chianti-classico-2023","title":"Castello di Radda Chianti Classico 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti Classico vom Castello di Radda ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den authentischen Charakter des Sangiovese zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat, während er in der Nase sortentypische Aromen mit zarten Veilchennoten verströmt. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003eharmonisch und würzig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer gut integrierten Tanninstruktur und einem anhaltenden Abgang von reifer Pflaume. Lässt man diesen Rotwein etwa eine Stunde vor dem Servieren atmen, begleitet er hervorragend Perlhuhnbraten, ein \u003cstrong\u003etoskanisches Rinderschmorgericht\u003c\/strong\u003e und würzige, gereifte Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf den Höhen von Radda in Chianti, etwa vierhundert Meter über dem Meeresspiegel. Die Weinberge profitieren von einer idealen Südausrichtung und wurzeln in einem \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e mit einem guten Anteil an silikatischem Gestein. Das Mikroklima der Region ist geprägt von \u003cstrong\u003estarken Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e und moderaten Höchsttemperaturen. Dieses Zusammenspiel der Umweltbedingungen ermöglicht dem Sangiovese eine langsame Reifung und verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003estrukturelle Eleganz\u003c\/strong\u003e sowie eine authentische Verbindung zum Herkunftsgebiet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e werden die ausgewählten Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Maischegärung auf den Schalen über zwei bis drei Wochen gewährleistet eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen. Der biologische Säureabbau erfolgt teils im Edelstahl, teils im Holz und leitet die Reifung in Tonneaux und \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e ein. Der önologische Prozess endet schließlich mit einer mindestens sechsmonatigen Flaschenreifung, die eine aromatische Komplexität festigt, die \u003cstrong\u003esich im Laufe der Zeit hervorragend entwickelt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 2003 auf den bezaubernden Hügeln von Siena gegründete Castello di Radda hebt die authentische toskanische Berufung durch einen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz hervor. Die Weinberge, die sorgfältig auf 400 Metern Höhe auf ton- und kalkhaltigen Böden bewirtschaftet werden, bringen einen \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e auf Sangiovese-Basis mit unverwechselbarem Profil hervor. Das ikonische Siegel des Gallo Nero besiegelt ein edles Erbe, das bis ins Jahr 1716 zurückreicht, und unterstreicht das Prestige eines außergewöhnlichen Jahrgangs, der die anspruchsvollsten Gaumen erobert und \u003cstrong\u003e93 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e erhalten hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Radda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169082757291,"sku":"60306","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-radda-chianti-classico-2023_60306_1_4356250a-0682-4a43-a715-9ca4c8965579.webp?v=1773403672"},{"product_id":"castello-di-radda-chianti-classico-riserva-2022","title":"Castello di Radda Chianti Classico Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti Classico Riserva von Castello di Radda ist ein eleganter \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Toskana, der aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird und in Eichenfässern reift. Er zeichnet sich durch einen rubinroten Farbton mit leichten granatroten Reflexen aus und entfaltet in der Nase intensive Aromen von Waldbeeren, angereichert mit Gewürz- und Vanillenoten. Am Gaumen offenbart er eine komplexe und ausgewogene Struktur, getragen von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Frische\u003c\/strong\u003e, die zu einem langen und herzhaften Abgang führt. Seine tiefe Textur und Beständigkeit machen ihn ideal zur Verfeinerung von \u003cstrong\u003erotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild, Braten und gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Ausdruck des Chianti Classico entsteht in den \u003cstrong\u003eHügelweinbergen\u003c\/strong\u003e der Gemeinde Radda in Chianti, auf einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ausrichtung der Rebzeilen nach Südosten und Südwesten garantiert den Trauben eine optimale Reife und eine ausgeprägte aromatische Konzentration. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003etonig-kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die durch einen hohen Anteil an steiniger Struktur gekennzeichnet sind. Diese spezifische geologische Zusammensetzung des sienesischen Territoriums verleiht dem Wein eine klare \u003cstrong\u003eherzhafte Prägung\u003c\/strong\u003e und definiert seine Eleganz und sein ausgewogenes Gesamtbild.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt im Oktober mit der Handlese und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von drei bis vier Wochen zur Optimierung der Extraktion. Anschließend wird der biologische Säureabbau in Holz abgeschlossen, um das organoleptische Profil zu bereichern. Der Wein reift dann für etwa zwanzig Monate in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer und slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, wobei er seinen Charakter durch langsames Umfüllen festigt. Schließlich begünstigt eine angemessene \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e die Harmonisierung der Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der Region Siena zelebriert Castello di Radda die toskanische Tradition mit der Herstellung eines exzellenten \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung des Önologen Maurizio Castelli wertet das Weingut den Sangiovese durch strenge \u003cstrong\u003ebiologische Praktiken\u003c\/strong\u003e auf. Seine Eleganz entspringt einer langsamen zwanzigmonatigen Reifung in Eichenholz, gefolgt von einer langen Verfeinerung in der Flasche. Präsentiert in einer klassischen Bordelaiser Flasche, versiegelt mit Naturkork, glänzt dieser Rotwein mit \u003cstrong\u003e93 James Suckling Punkten\u003c\/strong\u003e und bestätigt sich damit als Symbol für Exzellenz und handwerkliche Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Radda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47699643957419,"sku":"62427","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-radda-chianti-classico-riserva-2022_62427_1_4891695d-c96b-4862-8ca1-90938e7d1b97.webp?v=1788437763"},{"product_id":"castello-di-radda-chianti-gran-selezione-vigna-il-corno-2019","title":"Castello di Radda Chianti Gran Selezione Vigna il Corno 2019","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti Classico Gran Selezione Vigna il Corno von Castello di Radda ist ein \u003cstrong\u003estrukturierter Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des toskanischen Terroirs originalgetreu zum Ausdruck bringt. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eSangiovese-Trauben\u003c\/strong\u003e gekeltert, mit Gärung im Edelstahltank und Ausbau im Holzfass, präsentiert er sich in einem klaren Rubinrot mit granatroten Reflexen und einem Geruchsprofil, das an kleine rote Früchte, Gewürze und eine feine Vanillenote erinnert. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, getragen von einer tiefen Tanninstruktur und einer ausgeprägten Frische, die in ein \u003cstrong\u003ewürziges\u003c\/strong\u003e und langanhaltendes Finale führen. Er ist der ideale Begleiter zu Gerichten mit rotem Fleisch und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Herzen von Radda in Chianti, genauer gesagt aus der prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eEinzellage Il Corno\u003c\/strong\u003e. Hier genießen die Reben eine Südausrichtung auf etwa vierhundert Metern Höhe, eine Bedingung, die eine konstante und optimale Reife der Trauben gewährleistet. Der Boden, geprägt durch eine \u003cstrong\u003ekalkhaltige Tonmatrix\u003c\/strong\u003e und reich an steinigen Anteilen, verleiht dem Wein eine lebendige Mineralität und geschmackliche Vitalität. Das Alter der Reben sorgt zusammen mit einem \u003cstrong\u003egeringen Ertrag\u003c\/strong\u003e pro Hektar für eine hohe aromatische Konzentration und eine außergewöhnliche Präzision im Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese erfolgt von Hand und beinhaltet eine strenge \u003cstrong\u003edoppelte Selektion\u003c\/strong\u003e der Trauben. Nach dem Abbeeren findet die \u003cstrong\u003ealkoholische Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, mit einer Maischestandzeit auf den Schalen von etwa vier Wochen. Der biologische Säureabbau erfolgt in \u003cstrong\u003eneuen Holzfässern\u003c\/strong\u003e, in denen der Wein fünf Monate lang auf der Feinhefe lagert. Die Reifung wird in denselben Fässern für weitere zwanzig Monate fortgesetzt und endet mit einer Verfeinerung in der Flasche, die seine Eleganz und Komplexität abrundet.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Radda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47699644055723,"sku":"62429","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-radda-chianti-gran-selezione-vigna-il-corno-2019_62429_1_51fff74d-bfc3-4b65-94b4-257b5ec6e258.webp?v=1788423245"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/castello-di-radda.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}