{"title":"Catena Zapata","description":null,"products":[{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2016","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2016","description":"Symbol der Pioniersweinkunde, der Weinberg Adriana befindet sich in einer Höhe von 1450 m und ist der höchste Malbec-Weinberg in der ganzen Region Mendoza. Dieser Malbec-Wein ist besonders konzentriert und seine Textur kann sich 20 oder 30 Jahre lang altern.","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505108742315,"sku":"25349","price":261.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2016_25349_1.jpg?v=1773675079"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2018","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec von Catena Zapata ist ein \u003cstrong\u003eargentinischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Region Mendoza. Diese Cuvée aus Malbec und Viognier zeigt tiefe Purpurtöne. Das Bouquet offenbart Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen, Lavendel und rauchigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, getragen von \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer lebendigen Säure, die die Anklänge von Bitterschokolade ausbalanciert. Das Fehlen einer Filtration unterstreicht die seidige Textur und führt zu einem anhaltenden, \u003cstrong\u003ewürzigen Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem berühmten Adrianna Vineyard, gelegen in Gualtallary im Uco-Tal. Der hochgelegene Weinberg steht für \u003cstrong\u003eheroischen Weinbau\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Wein eine ausgezeichnete Frische. Die Parzelle liegt auf Böden alluvialen Ursprungs, die durch \u003cstrong\u003eKalkschichten\u003c\/strong\u003e und Meeresfossilien geprägt sind. Im Boden leben Rhizobakterien, die die Reben bei Umweltstress unterstützen und dem Wein eine unverwechselbare \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation hebt die Reinheit der Frucht durch eine temperaturkontrollierte Gärung in \u003cstrong\u003eneuen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e hervor. Auch der \u003cstrong\u003ebiologische Säureabbau\u003c\/strong\u003e findet im Holz statt, wobei der Kontakt mit der Feinhefe die Struktur des Weins bereichert. Anschließend folgt eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung in Eiche\u003c\/strong\u003e in Fässern unterschiedlicher Größe, bevor der Wein zur Sicherung seiner bemerkenswerten Langlebigkeit in der Kellerei ruht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden auf 1.450 Metern Höhe im Valle de Uco, ist der \u003cstrong\u003eCatena Zapata\u003c\/strong\u003e Adrianna Vineyard 2018 ein herausragendes Beispiel für heldenhafte Weinbaukunst. Das Ergebnis des exklusiven Weinbergs Mundus Bacillus Terrae verdankt seine außergewöhnliche Konzentration einem kalkhaltigen Boden, der reich an nützlichen Rhizobakterien ist. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e98 Parker-Punkten\u003c\/strong\u003e, reift dieser majestätische Malbec in französischer Eiche und offenbart eine außergewöhnliche Komplexität sowie feine Tannine. Unfiltriert abgefüllt und von Hand verkorkt, bietet er einen lebendigen Schluck, gekrönt von einem eleganten und angenehm würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505724649643,"sku":"32316","price":296.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2018_32316_1.jpg?v=1773681627"},{"product_id":"catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2018","title":"Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018","description":"Argentinischer Rotwein, hergestellt von Catena Zapata in der Region Mendoza, 14 % vol., aus 65 % Cabernet Sauvignon und 35 % Malbec, Jahrgang 2018. Ein Wein, der die Leidenschaft und Hingabe von Nicolás Catena, einem Pionier des argentinischen Weinbaus, verkörpert. Die Trauben werden von Hand gelesen, und einige Parzellen werden als ganze Trauben vergoren, um die Tanninstruktur und Frische zu verstärken. Die Gärung erfolgt in 500-Liter-Eichenfässern, Beton- und Edelstahltanks bei Temperaturen von 26–28 °C für etwa 10–5 Tage. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern. In der Nase entfalten sich fruchtige und blumige Aromen, begleitet von Lakritznoten. Rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen ist der Wein frisch, mineralisch und vollmundig.","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505724977323,"sku":"32317","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2018_32317_1.jpg?v=1773681633"},{"product_id":"catena-zapata-nicasia-malbec-argentino-2018","title":"Catena Zapata Nicasia Malbec Argentino 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nicasia Malbec Argentino von Catena Zapata ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e von großer Intensität, entstanden aus der Verbindung von Malbec mit dem Charakter von Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Das Aromaprofil ist klar definiert, mit Noten von Pflaume und wilder Brombeere, bereichert durch die typischen Gewürze der Cuvée. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und komplex, wobei die fruchtige Komponente harmonisch mit den feinen Anklängen von Eiche und Vanille verschmilzt. Dank seiner Robustheit passt er hervorragend zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten: Er ist ideal zu \u003cstrong\u003egegrilltem Rindfleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e, besonders wenn er etwa eine Stunde vor der Verkostung dekantiert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser argentinische Rotwein stammt aus Mendoza, genauer gesagt aus dem berühmten Uco-Tal. Die Weinberge erstrecken sich auf \u003cstrong\u003ekiesigen Böden\u003c\/strong\u003e in 1.230 Metern Höhe, eine Lage, die ideale Temperaturschwankungen für die vollständige Reifung der Trauben gewährleistet. Die hohe Lage und die Besonderheiten des Bodens fördern eine ausgezeichnete Fruchtkonzentration und eine klare aromatische Definition, charakteristisch für den \u003cstrong\u003eHochlagen-Weinbau\u003c\/strong\u003e. Dieses natürliche Umfeld hebt den Ausdruck der Rebsorten hervor und verleiht dem Geschmack eine dichte Struktur sowie eine hervorragende \u003cstrong\u003eLagerfähigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess umfasst eine \u003cstrong\u003eachtzehntägige Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung und einem vollständigen biologischen Säureabbau, um den Geschmack abzurunden. Der Wein reift anschließend zwölf Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um Eleganz und Struktur zu verleihen und gleichzeitig die Frische der Trauben zu bewahren. Diese Ruhezeit verleiht der unfiltrierten \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e eine bemerkenswerte Komplexität und balanciert die intensiven Fruchtnuancen gekonnt mit den eleganten, vom Holz stammenden Reifearomen aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eNicasia Malbec Argentino 2018\u003c\/strong\u003e verkörpert das Engagement der Familie Catena Zapata, Pioniere des Weinbaus in Argentinien. Entstanden aus Weinbergen auf 1.230 Metern Höhe im malerischen Uco-Tal, bringt dieser außergewöhnliche, ungefilterte Rotwein die ganze Authentizität Mendozas zum Ausdruck. Die zwölfmonatige Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e verleiht ihm eine reiche Struktur und eine faszinierende aromatische Komplexität. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e98 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e, besitzt er ein Lagerpotenzial von 10-15 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506701103275,"sku":"37980","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-nicasia-malbec-argentino-2018_37980_1.jpg?v=1773691707"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-river-malbec-2020","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard River Malbec 2020","description":"Diese Cuvée ist nach einer kleinen Parzelle des Weinbergs Adrianna benannt, die vollständig mit weißen, ovalen Steinen bedeckt ist und in der sich früher ein Flussbett befand. Die vielen Steine sorgen für eine optimale Drainage und extreme Temperaturen. Sie absorbieren die Wärme und mildern die Nächte, dienen aber auch als Eiswürfel nach einer sehr kalten Nacht. Malbecs aus steinigen Böden neigen dazu, äußerst aromatisch, reichhaltig und luxuriös zu sein, genau wie der River Stones Malbec von Adrianna. Dieser Wein kann jung genossen oder jahrzehntelang gelagert werden.","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512404045995,"sku":"48198","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-river-malbec-2020_48198_1_c77e0598-d404-4fcd-a1ff-f0fc3dea2c9c.webp?v=1773720914"},{"product_id":"catena-cabernet-sauvignon-2021","title":"Catena Cabernet Sauvignon 2021","description":"Stiller Rotwein aus Mendoza, Argentinien, hergestellt von Catena Zapata. 90 % Cabernet Sauvignon, 7 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot, Jahrgang 2021. Ein Cabernet Sauvignon aus hochalpinen Weinbergen in Höhenlagen zwischen 950 und 1.120 Metern über dem Meeresspiegel. Dreitägige Kaltmazeration, 20-tägige Gärung in Edelstahltanks und anschließende Mazeration für 20–23 Tage. 12–14 Monate Ausbau im Barrique. In der Nase Aromen von schwarzer Johannisbeere, begleitet von Nuancen von Weißdorn, Minze und holzigen Noten. Am Gaumen mittelkräftig mit weichen Tanninen. Blumiger Abgang. Dieser Wein erhielt 91 Punkte von James Suckling und passt hervorragend zu rotem Fleisch und Käse.","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514698100907,"sku":"50227","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-cabernet-sauvignon-2021_50227_1_67bd1aac-8e97-4c67-a55a-e0a7910d57f0.webp?v=1773732597"},{"product_id":"catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2020","title":"Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNicolas Catena Zapata ist ein stiller Rotwein, der Cabernet Sauvignon und Malbec in einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Cuvée\u003c\/strong\u003e vereint. Hergestellt in Mendoza, zeigt er sich in einem rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. In der Nase offenbart er fruchtige und florale Aromen, begleitet von Noten von Lakritz, Gewürzen und deutlichen mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er einen \u003cstrong\u003evollen und kräftigen\u003c\/strong\u003e Stil, behält dabei jedoch einen frischen Charakter. Die Struktur wird von sehr feinen Tanninen getragen, die in einen \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e führen, was diesen Wein ideal zur Begleitung von kräftigen Fleischgerichten macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus den \u003cstrong\u003eBergweinbergen von Mendoza\u003c\/strong\u003e, die vom Weingut Catena Zapata gepflegt werden. Die Trauben stammen aus Massenselektionen von unveredelten Reben und erinnern treu an den Stil klassischer historischer Cuvées. Genauer gesagt wird der Cabernet Sauvignon in Gualtallary im Adrianna-Weinberg angebaut, während der Malbec aus Altamira im Nicasia-Weinberg stammt. Diese präzise \u003cstrong\u003eparzellenbezogene Herkunft\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine klare \u003cstrong\u003earomatische Intensität\u003c\/strong\u003e, die die hohen Lagen des Terroirs authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e der Trauben werden einige Parzellen als ganze Trauben vergoren, um Frische und Tanninstruktur zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern, Betontanks und Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen für etwa 10-15 Tage. Es folgt eine \u003cstrong\u003epostfermentative Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e von 5-10 Tagen sowie der vollständige biologische Säureabbau. Der Wein reift schließlich 18 Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine gezielte Reifung, die den intensiven Körper abrundet und die Gesamtstruktur harmonisch definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls erste argentinische Luxus-Cuvée, die weltweit exportiert wurde, erinnert der Nicolás Catena Zapata 2020 an den \u003cstrong\u003eursprünglichen Bordeaux-Verschnitt\u003c\/strong\u003e aus der Zeit vor der Reblauskrise und vereint die Eleganz des Cabernet Sauvignon mit der Fülle des Malbec. Entstanden aus historischen wurzelechten Reben, die in den \u003cstrong\u003eBergweinbergen von Mendoza\u003c\/strong\u003e angebaut werden, präsentiert sich dieser ausgezeichnete Rotwein, der von James Suckling mit 98 Punkten bewertet wurde, mit einer \u003cstrong\u003ekräftigen und harmonischen Struktur\u003c\/strong\u003e. Die Reifung in französischer Eiche verleiht ihm einen frischen, mineralischen Geschmack mit sehr feinen Tanninen, perfekt, um die saftigsten Fleischgerichte stilvoll zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514898280619,"sku":"50642","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2020_50642_1_f8ebe5b2-da03-4895-8c7b-0a3578ed428e.webp?v=1738265023"},{"product_id":"catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2016","title":"Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2016","description":"With the inaugural vintage of 1997, Nicolás Catena Zapata became Argentina's first luxury cuvée exported worldwide. The wine recreates the 'original Bordeaux blend' of the 18th and 19th centuries when Malbec dominated Merlot and was par with Cabernet Sauvignon in the Médoc. Pre-grafted selections of Malbec and Cabernet Sauvignon from ungrafted vines give rise to this wine, opening a window to the past from the mountain vineyards of Mendoza, Argentina.","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536570118315,"sku":"25350","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2016_25350_1.jpg?v=1773675086"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-fortuna-terrae-malbec-2017","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2017","description":"Fortuna Terrae bedeutet im Lateinischen Glück des Bodens, und tatsächlich haben unsere Reben in dieser Parzelle des Weinbergs Adrianna Glück. Die tiefgründigen Lehmböden beherbergen viele Arten von einheimischen Gräsern, die die Erosion verhindern und nützliche Insekten, Singvögel und Bergfüchse anziehen. Aufgrund der Frische, die die tiefen Böden und die Höhenlage verleihen, haben die Weine von Fortuna Terrae einen ausgezeichneten Säuregehalt und zarte blumige Aromen. Dieser Wein lässt sich am besten mehrere Jahre oder Jahrzehnte nach der Ernte genießen.","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541332258987,"sku":"37979","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-fortuna-terrae-malbec-2017_37979_1.jpg?v=1773692850"},{"product_id":"catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2019","title":"Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019","description":"Mit dem Eröffnungsjahrgang 1997 wurde Nicolás Catena Zapata zur ersten argentinischen Luxuscuvée, die weltweit exportiert wurde. Der Wein stellt die \"ursprüngliche Bordeaux-Mischung\" des 18. und 19. Jahrhunderts wieder her, als der Malbec gegenüber dem Merlot dominierte und im Médoc dem Cabernet Sauvignon ebenbürtig war. Dieser Wein stammt aus einer Auslese von Malbec und Cabernet Sauvignon aus der Zeit vor der Reblausplage, die von ungepfropften Rebstöcken stammt, und öffnet ein Fenster in die Vergangenheit der Bergweinberge von Mendoza, Argentinien.","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541861724331,"sku":"43928","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2019_43928_1.jpg?v=1773710534"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-river-malbec-2021","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard River Malbec 2021","description":"Diese Cuvée ist nach einer kleinen Parzelle des Weinbergs Adrianna benannt, die vollständig mit weißen, ovalen Steinen bedeckt ist und in der sich früher ein Flussbett befand. Die vielen Steine sorgen für eine optimale Drainage und extreme Temperaturen. Sie absorbieren die Wärme und mildern die Nächte, dienen aber auch als Eiswürfel nach einer sehr kalten Nacht. Malbecs aus steinigen Böden neigen dazu, äußerst aromatisch, reichhaltig und luxuriös zu sein, genau wie der River Stones Malbec von Adrianna. Dieser Wein kann jung genossen oder jahrzehntelang gelagert werden.","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44555366989995,"sku":"53152","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-river-malbec-2021_53152_1_c85557b6-81a5-4328-8967-f5d001b72425.webp?v=1773739501"},{"product_id":"catena-zapata-catena-alta-malbec-2021","title":"Catena Zapata Catena Alta Malbec 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCatena Alta Malbec\u003c\/strong\u003e von Catena Zapata ist ein argentinischer Rotwein aus Mendoza und ein reiner Ausdruck der Rebsorte Malbec. Er zeichnet sich durch ein raffiniertes Aromaprofil aus, das von Noten von Himbeere und Brombeere dominiert wird, veredelt durch florale Nuancen, Anklänge von Bitterschokolade und einen Hauch von Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, dicht und reif und bietet ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eGleichgewicht zwischen Frische und Struktur\u003c\/strong\u003e. Der Schluck ist vollmundig und umhüllend, getragen von einer lebendigen Säure und einer ausgeprägten mineralischen Struktur, mit \u003cstrong\u003esamtenen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in einen langen und anhaltenden Abgang führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der renommierten Region \u003cstrong\u003eMendoza\u003c\/strong\u003e und werden aus einzeln vinifizierten Parzellen ausgewählt: Angelica, La Pirámide, Nicasia, Adrianna und Angelica Sur. Die Weinberge liegen auf Höhen zwischen 920 und 1.450 Metern und zeichnen sich durch \u003cstrong\u003ealluviale Böden\u003c\/strong\u003e und eine hervorragende Sonneneinstrahlung aus. Die starken \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e, die für diese Höhenlagen typisch sind, begünstigen eine optimale Reifung und ermöglichen die Entwicklung tiefer und komplexer Aromen, die im Glas vollständig erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion sieht eine \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e der einzelnen Partien vor, mit separater Vinifikation, um die Identität jeder Parzelle zu bewahren. Die Gärung und Maischegärung dauern 28-30 Tage und erfolgen mit Hilfe von einheimischen Hefen. Die alkoholische und malolaktische Gärung findet in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e statt, in denen der Wein mit einem sanften Bâtonnage ruht. Es folgt eine \u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e von 12-18 Monaten, ebenfalls in Fässern, die dem Wein süße Gewürznoten und eine außergewöhnlich seidige Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Catena Alta Malbec verkörpert das Prestige einer Familie, die als Pionierin des argentinischen Weinbaus gilt und seit 1902 in Mendoza verwurzelt ist. Dieser elegante Rotwein spiegelt die Weitsicht von Nicolás Catena wider, der spezifische Klone in Höhenlagen zwischen 920 und 1.450 Metern anbaute. Um das Terroir hervorzuheben, wird jede Parzelle separat in Barriques mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e vinifiziert. Der außergewöhnliche Jahrgang 2021, ausgezeichnet mit 95 Punkten von Vinous und Suckling, bietet eine dichte Struktur mit \u003cstrong\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, bereichert durch eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45083699118251,"sku":"56429","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-catena-alta-malbec-2021_56429_1_49f90211-f14d-46e9-b8db-fe3ec6e038d5.webp?v=1773765114"},{"product_id":"catena-zapata-catena-alta-chardonnay-2022","title":"Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Catena Alta Chardonnay ist ein stiller Weißwein aus Argentinien, hergestellt von Catena Zapata. Dieses Glas bringt beispielhaft die Besonderheiten zum Ausdruck, die der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e entwickeln kann, und offenbart eine tiefe Identität, die eng mit der Region Mendoza verbunden ist. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mit einer eleganten \u003cstrong\u003eburgundischen Textur\u003c\/strong\u003e und ausgeprägter Mineralität, die von einer frischen Säure gut ausbalanciert wird. Das Aromaprofil ist durchdringend, mit deutlichen Noten von reifen Pfirsichen, saftigen Birnen, Feigen und Zitrusfrüchten, veredelt durch einen zarten Hauch von Jasmin. Der Geschmack endet mit einem würzigen Finale, das von einer \u003cstrong\u003eleichten bitteren Nuance\u003c\/strong\u003e geprägt ist, die dem Wein große Tiefe und ein faszinierendes, ausgewogenes Gesamtbild verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von Mendoza, aus sorgfältig ausgewählten Parzellen. Die erste ist der \u003cstrong\u003eAdrianna-Weinberg\u003c\/strong\u003e in Gualtallary auf hohen Lagen, wo der alluviale und kiesige Boden reiche oberflächliche Kalkablagerungen aufweist. Die zweite ist der Domingo-Weinberg in Villa Bastías, der durch einen mit Kies bedeckten Boden gekennzeichnet ist. Dieser besondere \u003cstrong\u003eHöhenanbau\u003c\/strong\u003e begünstigt die Entwicklung eines äußerst präzisen und tiefgründigen Geschmacks. Die besten Parzellen werden für die Alta-Selektion sorgfältig isoliert, was einen \u003cstrong\u003eausgeprägten mineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit dem behutsamen Pressen der ganzen Trauben, um die aromatische Integrität der Frucht zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen und ausschließlich mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in französischen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003evierzehn Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, wobei Fässer aus erster, zweiter und dritter Belegung verwendet werden, um einen maßvollen Holzeinfluss zu gewährleisten. Ein Teil der Charge durchläuft keine \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, um die frische Säurespannung im Geschmack zu erhalten. Das Weingut arbeitet nach biologischen und nachhaltigen Methoden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Catena Alta Chardonnay verkörpert die Exzellenz von Mendoza, entstanden aus dem Wagemut von Nicolás Catena, der den argentinischen Weinbau revolutionierte und jede Konvention in Frage stellte. Der Begriff \"Alta\" verweist auf die extremen Höhenlagen der \u003cstrong\u003eWeinberge Adrianna und Domingo\u003c\/strong\u003e, die sich bis zu 1.450 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Für 14 Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e auf der eigenen Hefe gereift, zeigt dieser Weißwein eine raffinierte Eleganz im burgundischen Stil und faszinierende mineralische Aromen. Der Jahrgang 2022 bietet ein tiefgründiges Erlebnis, das in einem berauschenden, \u003cstrong\u003eleicht salzigen Finale\u003c\/strong\u003e gipfelt, das von Kritikern ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45416227504299,"sku":"57799","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-catena-alta-chardonnay-2022_57799_1_3f393855-d252-4b83-b788-abcc982c310e.webp?v=1773776029"},{"product_id":"catena-cabernet-sauvignon-2022","title":"Catena Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Catena Cabernet Sauvignon ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, biologisch und nachhaltig, der die Identität des Terroirs von Mendoza authentisch widerspiegelt. Hergestellt von Catena, entsteht er aus einer sorgfältigen Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe mit leichten purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet er elegante Aromen von schwarzer Johannisbeere, Weißdorn und Minze, begleitet von feinen Holznoten. Am Gaumen offenbart er eine ausgewogene \u003cstrong\u003emittelkräftige Struktur\u003c\/strong\u003e mit samtigen Tanninen und einem klaren floralen Nachhall. Er zeichnet sich durch seine große Vielseitigkeit bei der Kombination mit rotem Fleisch, Schwein und \u003cstrong\u003egereiften Käseplatten\u003c\/strong\u003e aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den renommierten Weinbergen von Mendoza, die sich zwischen 950 und 1120 Metern Höhe in den Regionen Agrelo, Villa Bastías, Altamira und El Cepillo befinden. Dieser besondere \u003cstrong\u003eHöhenanbau\u003c\/strong\u003e sorgt für ideale Temperaturbedingungen für eine präzise Aromaentwicklung. Die Böden sind alluvialen Ursprungs und vielfältig zusammengesetzt: von den lehmigen Böden in Agrelo über die schluffigen Böden in Altamira und Villa Bastías bis zu den \u003cstrong\u003eschluffig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e von El Cepillo. Das Vorhandensein von Kalkschichten und abgerundeten Steinen verleiht dem Wein einen ausgeprägten \u003cstrong\u003egeologischen Reichtum\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e von drei Tagen, um die Primäraromen zu bewahren, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen für etwa zwanzig Tage. Der Prozess wird mit einer verlängerten \u003cstrong\u003epostfermentativen Mazeration\u003c\/strong\u003e fortgesetzt, um die Extraktion von Farbe und Polyphenolen zu fördern. Abschließend reift der Wein für zwölf bis vierzehn Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e. Der Einsatz von Fässern unterschiedlichen Alters, die je nach Charakteristik jedes Weinbergs ausgewählt werden, ermöglicht ein perfekt ausgewogenes Aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Catena Cabernet Sauvignon 2022 verkörpert die jahrhundertealte Tradition des berühmten argentinischen Weinguts Catena Zapata, das 1902 gegründet wurde. Er stammt aus \u003cstrong\u003ehochgelegenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e, die sich zwischen 950 und 1120 Metern in den majestätischen Anden von Mendoza befinden, und bringt die Authentizität des Terroirs voll zur Geltung. Die Herstellung folgt einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, wobei einheimische Hefen und eine \u003cstrong\u003eFassreifung\u003c\/strong\u003e von 12-14 Monaten zum Einsatz kommen. Eine vielfach ausgezeichnete Spitzenleistung, die mit renommierten internationalen Auszeichnungen eine unschätzbare önologische Tradition feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45778297979051,"sku":"58865","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-cabernet-sauvignon-2022_58865_1_ebf021c0-db50-4e49-99eb-6055e2c341f2.webp?v=1773787943"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-white-bones-chardonnay-2021","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAdrianna Vineyard White Bones Chardonnay ist ein raffinierter, stiller Weißwein, hergestellt von Catena Zapata. Dieser Wein bringt die Eigenschaften des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in reiner Form durch ein elegantes und strukturiertes Profil zur Geltung. Das Bouquet offenbart einladende Aromen von Apfel, getrockneter Birne und zartem Geißblatt, kombiniert mit frischen Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003evollen\u003c\/strong\u003e und umhüllenden Körper, der perfekt von einer lebendigen und energiegeladenen Säure ausbalanciert wird. Die weiche Textur wird durch Noten von geröstetem Brot, Brioche und Weihrauch bereichert und mündet in ein trockenes Finale mit \u003cstrong\u003eintensiver, salziger\u003c\/strong\u003e und klarer Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Adrianna Vineyard, von ausgewählten Reihen des Los 1 im Bezirk Gualtallary in Mendoza. Die auf 1.450 Metern Höhe angebauten Reben profitieren von erheblichen Temperaturschwankungen mit kühlen Nächten, die die Reifung verlangsamen und die natürliche Säure der Frucht bewahren. Der Name des Weins verweist auf die Einzigartigkeit des Terroirs: Die \u003cstrong\u003eBodenbeschaffenheit\u003c\/strong\u003e ist alluvial, sehr durchlässig und karg, und verbirgt ein kalkhaltiges Bett, das mit weißen Steinen und \u003cstrong\u003eversteinerten Tierknochen\u003c\/strong\u003e angereichert ist, Ablagerungen eines uralten Flusses. Diese besondere Beschaffenheit verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003espürbare und tiefe mineralisch-kreidige Textur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer Kaltdekantierung in Edelstahltanks zur Bewahrung der aromatischen Reinheit folgt die \u003cstrong\u003eGärung in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e bei kontrollierten Temperaturen. Der Einsatz von Bâtonnage und eine \u003cstrong\u003eteilweise malolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e verleihen der Struktur große taktile Fülle. Die Reifung erfolgt über mehr als ein Jahr in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e verschiedener Belegungen, was eine perfekte Integration garantiert, ohne die Identität der Rebsorte zu überdecken. Hervorragend in Kombination mit festfleischigem Fisch, Krustentieren und Geflügel, entfaltet er seinen Charakter am besten nach etwa einer Stunde Dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit über vier Generationen baut die Familie Catena Weinreben am Fuße der Anden an. Auf 1.450 Metern Höhe, im Bezirk Gualtallary, befindet sich der außergewöhnliche \u003cstrong\u003eAdrianna Vineyard\u003c\/strong\u003e. Der \u003cstrong\u003eWhite Bones Chardonnay\u003c\/strong\u003e 2021 entsteht aus den besten Reihen des Loses 1, dessen Name auf die besondere Schichtung des Bodens anspielt, der reich an fossilen Tierknochen ist, die von einem uralten Fluss abgelagert wurden. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eunglaubliche mineralische Spannung\u003c\/strong\u003e und macht ihn zu einem Wein von höchstem Prestige, ausgezeichnet mit 99 Punkten von James Suckling und 98 von Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073604178091,"sku":"59898","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-white-bones-chardonnay-2021_59898_1_51105ce9-7183-4063-be40-1a369c1b2e93.webp?v=1773806905"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-fortuna-terrae-malbec-2019","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAdrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec von Catena Zapata ist ein stiller Rotwein mit geografischer Angabe Mendoza. Hergestellt aus Malbec-Trauben, zeichnet er sich durch die Gärung mit einheimischen Hefen und die Reifung in französischen Eichenfässern aus. In der Nase entfaltet er Aromen von Brombeere, getrockneter Erdbeere, grünem Tee und getrockneten Blumen. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert, getragen von einer lebendigen Säure und feinen Tanninen, die in ein langes und elegantes Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Gualtallary im Uco-Tal in Mendoza, aus einer einzelnen Parzelle auf 1.366 Metern Höhe. Das \u003cstrong\u003ekühle Mikroklima\u003c\/strong\u003e dieser Region verleiht dem Wein Frische, Mineralität und eine einzigartige Tiefe. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003etiefen alluvialen Böden\u003c\/strong\u003e, bestehend aus Ton und weißen kalkhaltigen Steinen. Die Rebzeilen sind von einem Teppich aus \u003cstrong\u003eeinheimischen Wildkräutern\u003c\/strong\u003e umgeben, der Erosion verhindert und das Ökosystem schützt, wodurch die natürliche Biodiversität des Weinbergs gefördert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa acht bis zwölf Tagen. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen in Eichenbehältern und Roll-Fermentern bei kontrollierten Temperaturen. Die Reifung dauert vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, der es dem Wein ermöglicht, seine aromatischen Komponenten zu harmonisieren und ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name \u003cstrong\u003eFortuna Terrae\u003c\/strong\u003e, der auf Latein \"Glück der Erde\" bedeutet, würdigt eine einzelne Parzelle auf 1.366 Metern Höhe im Valle de Uco. Die tiefen, kalkhaltigen Schwemmböden und die einheimische Flora schaffen ein unberührtes Ökosystem, das einen perfekten Lebensraum für diesen \u003cstrong\u003ereinsortigen Malbec\u003c\/strong\u003e bietet. Der Wein reift 24 Monate in französischer Eiche und erhält dadurch eine edle Struktur, die für eine jahrzehntelange Entwicklung ausgelegt ist. Der Jahrgang 2019 kann \u003cstrong\u003ehöchste Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e vorweisen, wie 99 Punkte von James Suckling und 98 von Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46246739640491,"sku":"60545","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-fortuna-terrae-malbec-2019_60545_1_99b878dd-49c8-4671-a468-e6f5bd5a1821.webp?v=1773811962"},{"product_id":"catena-zapata-catena-malbec-2024","title":"Catena Zapata Catena Malbec 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Catena Malbec aus dem Weingut Catena Zapata ist ein argentinischer Rotwein, der die authentischste Seele des \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Hergestellt in der berühmten Region Mendoza, zeichnet er sich durch einen vollen und strukturierten Stil aus, getragen von einer lebendigen Säure und \u003cstrong\u003efeinkörnigen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend und komplex, mit einem klaren Profil, das auf Aromen von dunklen Beeren, zarten Veilchennoten und leichten würzigen Akzenten basiert. Die Entscheidung, auf Filtration zu verzichten, bewahrt die intensive aromatische Kraft und den natürlichen Ausdruck der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus einer sorgfältigen Mischung von \u003cstrong\u003ehochgelegenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e in Mendoza, darunter die Gebiete Lulunta, El Cepillo und Gualtallary. Die Höhenlagen zwischen 920 und 1450 Metern begünstigen eine außergewöhnliche aromatische Konzentration und erhalten eine hervorragende Frische. Die \u003cstrong\u003ealluvialen Böden\u003c\/strong\u003e weisen unterschiedliche Eigenschaften auf: von Kies und Kalkstein in Gualtallary bis zu lehmigen und sandigen Böden in El Cepillo und Lulunta. Das Vorkommen von abgerundeten Steinen im Untergrund prägt das Sortenprofil deutlich und verleiht dem Abgang eine charakteristische \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese der Trauben, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e von fünf Tagen, um Farbe und Aromavorstufen schonend zu extrahieren. Die Gärung erfolgt spontan durch indigene Hefen, gefolgt von einer weiteren Mazeration auf den Schalen, die die Tanninstruktur festigt. Der Wein reift zwischen elf und vierzehn Monaten in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer und amerikanischer Eiche\u003c\/strong\u003e, wobei der Holzeinfluss sorgfältig ausbalanciert wird. Das Ergebnis ist ein Wein mit \u003cstrong\u003edichter Textur\u003c\/strong\u003e, trockenem Geschmack und langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Weingut Bodega Catena Zapata, das 1902 in Mendoza gegründet wurde, stammt dieser Wein aus der vierten Generation der Familie, mit Laura Catena und dem Önologen Alejandro Vigil. Durch jahrzehntelange Erforschung der Berg-Terroirs hat die Familie die geschichtsträchtigsten und geeignetsten Parzellen identifiziert. Besonders faszinierend ist das außergewöhnliche \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e: Obwohl er bereits jetzt genossen werden kann, entwickelt er sich im Keller über zehn oder zwanzig Jahre hinweg hervorragend weiter, eine Eigenschaft, die von den renommiertesten Weinkritikern weltweit anerkannt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46450664177835,"sku":"61163","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-catena-malbec-2024_61163_1_2a5a5b89-aafd-4121-9c2e-f785801a1602.webp?v=1776356603"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2022","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2022","description":"\u003ch3\u003eWelcher Weintyp ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec von Catena Zapata ist ein stiller Rotwein mit der geografischen Angabe Mendoza, der in Eichenfässern ausgebaut wurde und für eine \u003cstrong\u003elange Lagerung\u003c\/strong\u003e strukturiert ist. Er wird aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e von Malbec und Viognier gewonnen und zeichnet sich durch eine intensive und tiefe violettschwarze Farbe aus. In der Nase zeigen sich Noten von roten Früchten, Pflaume und Veilchen, begleitet von rauchigen Akzenten und zarten Hinweisen auf Kokosnuss und Tabak. Am Gaumen offenbart er eine vollmundige Struktur, eine lebendige Säure und \u003cstrong\u003ekräftige Tannine\u003c\/strong\u003e mit seidiger Textur, was ein dichtes Geschmackserlebnis mit Aromen von Cassis und Bitterschokolade bietet, die in einen langanhaltenden und würzigen Abgang münden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Weinberg Adrianna in der Region Mendoza, genauer gesagt aus der Zone Gualtallary im Uco-Tal. Die Reben wachsen auf einer kleinen Parzelle in einer \u003cstrong\u003egroßen Höhe\u003c\/strong\u003e von 1390 Metern. Die alluvialen Böden zeichnen sich durch eine kalkhaltige Matrix aus, die reich an marinen Fossilien und \u003cstrong\u003eRhizobakterien\u003c\/strong\u003e ist, Mikroorganismen, die die Nährstoffaufnahme durch die Wurzeln fördern. Diese einzigartige geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e und ein straffes, elegantes Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt überwiegend in \u003cstrong\u003eBetontanks\u003c\/strong\u003e unter Verwendung ganzer Trauben, während ein Teil des Mostes in französischem Holz vergärt. Die manuelle Bearbeitung des Tresterhutes ermöglicht eine kontrollierte Mazeration, gefolgt von der malolaktischen Gärung, die im Holz stattfindet. Der Wein reift anschließend vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e und vervollständigt seine Entwicklung mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenruhe\u003c\/strong\u003e, die seine samtige Textur verfeinert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer auf 1.390 Metern Höhe in Mendoza produzierte \u003cstrong\u003eCatena Zapata Adrianna Vineyard ‚Eleganti Microbi della Terra‘ Malbec\u003c\/strong\u003e ist eine echte Ausnahmeerscheinung. Sein Name ist eine Hommage an die wertvollen Rhizobakterien in den mit Meeresfossilien angereicherten Schwemmböden, die für die Nährstoffaufnahme der Wurzeln von entscheidender Bedeutung sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47094566387883,"sku":"61702","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2022_61702_1_c6a20e48-e800-4b5e-ba1b-57fe733d8e00.webp?v=1788437631"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/catena-zapata.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}