{"title":"Cerasuolo d'Abruzzo","description":null,"products":[{"product_id":"castorani-cerasuolo-dabruzzo-amorino-2020","title":"Castorani Cerasuolo d'Abruzzo Amorino 2020","description":"Stiller Rosé aus Cerasuolo d'Abruzzo DOC, 13 % vol., hergestellt von Castorani. Jahrgang 2020. Ein Cerasuolo, der die Essenz der Abruzzen verkörpert und dessen Geschichte von der Leidenschaft für Wein geprägt ist. Handlese im September. Vier Monate Reifung auf der Hefe in gebrauchten Eichenfässern. Aromen von roten Beeren und Gewürzen vereinen sich zu einem eleganten Bouquet. Zartrosa Farbe. Fruchtig mit leichten Schokoladennoten – ein Wein, der hervorragend zu Vorspeisen und leichten Gerichten passt.","brand":"Castorani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505311379627,"sku":"26434","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castorani-cerasuolo-d-abruzzo-amorino-2020_26434_1.jpg?v=1773677130"},{"product_id":"castorani-cerasuolo-dabruzzo-amorino-2021","title":"Castorani Cerasuolo d'Abruzzo Amorino 2021","description":"Stiller Rosé aus dem Herzen der Abruzzen, 13 % vol., hergestellt von Castorani. 100 % Montepulciano. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Cerasuolo d'Abruzzo, der die Essenz der Region verkörpert und aus der Leidenschaft einer Gruppe von Freunden entstanden ist, die die Geschichte des Weinguts wieder zum Leben erweckt haben. Vier Monate auf der Hefe in gebrauchten Eichenfässern gereift. Zwiebelfarben. In der Nase Aromen von kleinen roten Früchten und Gewürzen kündigen einen fruchtigen Gaumen mit leichten Schokoladennoten an.","brand":"Castorani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505838518443,"sku":"33534","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castorani-cerasuolo-d-abruzzo-amorino-2021_33534_1.jpg?v=1773684412"},{"product_id":"castorani-cerasuolo-dabruzzo-amorino-2022","title":"Castorani Cerasuolo d'Abruzzo Amorino 2022","description":"Stiller Rosé aus dem Herzen der Abruzzen, 13 % vol., hergestellt von Castorani. 100 % Montepulciano. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Cerasuolo d'Abruzzo, der die Essenz der Region verkörpert und aus der Leidenschaft einer Gruppe von Freunden entstanden ist, die die Geschichte dieses Weinguts wieder zum Leben erweckt haben. Das Weingut arbeitet mit vollem Respekt vor traditionellen Anbaumethoden und der Geschichte und dem fruchtbaren Boden der Abruzzen. Handlese im September, vier Monate Reifung auf der Hefe in gebrauchten Eichenfässern. Zartrosa Farbe. In der Nase Aromen von kleinen roten Früchten und Gewürzen kündigen einen fruchtigen Gaumen mit leichten Schokoladennoten an.","brand":"Castorani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507253866667,"sku":"41615","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castorani-cerasuolo-d-abruzzo-amorino-2022_41615_1.jpg?v=1773695686"},{"product_id":"tenuta-ulisse-cerasuolo-dabruzzo-2023","title":"Tenuta Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo 2023","description":"Der Montepulciano D’Abruzzo wird als Rosé vinifiziert und präsentiert sich mit geschmeidiger Fruchtigkeit. Eine vielseitige Rebsorte, die sich im Cerasuolo D'Abruzzo DOP von einer ganz neuen Seite zeigt. Ein besonderer Wein mit ausgeprägtem Charakter.","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512308265131,"sku":"47879","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-cerasuolo-d-abruzzo-2023_47879_1_40246093-bec8-42ec-97a1-15affb0c2ace.webp?v=1773721589"},{"product_id":"zaccagnini-cerasuolo-chronicon-2024","title":"Zaccagnini Cerasuolo Chronicon 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cerasuolo Chronicon von Zaccagnini ist ein \u003cstrong\u003estiller Roséwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter der Montepulciano-Trauben präzise widerspiegelt. Er präsentiert sich mit einer kirschrosa Farbe und brillanten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein Bouquet mit \u003cstrong\u003eduftenden roten Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Nuancen von Granatapfel und Ingwer. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Textur, wobei eine \u003cstrong\u003elebendige Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte Frische die Beerenaromen zu einem anhaltenden und einladenden Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Abruzzen, dem bevorzugten Gebiet für den Cerasuolo d’Abruzzo. Die Weinberge werden mit Pergola- und Spaliererziehung bewirtschaftet, ideale Methoden, um eine optimale Reifung der Trauben zu gewährleisten. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mittlerer Beschaffenheit: Diese spezielle geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein Volumen und trägt dazu bei, eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Frische\u003c\/strong\u003e im Geschmack zu bewahren, die die Struktur perfekt ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess ist darauf ausgelegt, die Unversehrtheit der Frucht hervorzuheben. Die Vinifikation erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, eine technische Wahl, die ein unmittelbares und klares Aromaprofil bewahrt. Anschließend reift der Wein für eine gewisse Zeit in \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e und ruht danach weiter in der \u003cstrong\u003eFlasche\u003c\/strong\u003e. Diese sorgfältige Kellerführung ermöglicht die perfekte Entfaltung der geschmacklichen Struktur und erhält die salzigen und fruchtigen Komponenten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cerasuolo Chronicon 2024 von Ciccio Zaccagnini ist ein \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e, der die Montepulciano-Trauben hervorhebt, die im Pergola-System auf lehmigen Böden angebaut werden. Dieser stille Rosé, im Edelstahltank vinifiziert, besticht durch seine kirschrosa Farbe mit brillanten Reflexen. Verführerische Noten von Granatapfel und Ingwer leiten einen Schluck mit \u003cstrong\u003evibrierender, salziger Frische\u003c\/strong\u003e ein, der die duftenden Waldfrüchte perfekt zur Geltung bringt. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e verleiht eine angenehme Textur und führt zu einem langen Abgang, der in jedem Glas die authentische önologische Leidenschaft der Abruzzen einfängt.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45668527145131,"sku":"58380","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zaccagnini-cerasuolo-chronicon-2024_58380_1_a4fedf87-6971-4807-9283-27862e554d61.webp?v=1773785542"},{"product_id":"tenuta-ulisse-cerasuolo-dabruzzo-2025","title":"Tenuta Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eTenuta Ulisse Cerasuolo d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Roséwein, der aus der schonenden Vinifikation von Montepulciano-Trauben gewonnen wird. Diese önologische Ausdrucksform zeichnet sich durch eine leuchtend kirschrosa Farbe aus, bereichert durch elegante \u003cstrong\u003eAromen von Erdbeere und Kirsche\u003c\/strong\u003e, die sich mit feinen floralen Noten verweben. Am Gaumen bietet er einen angenehmen und frischen Schluck, getragen von einer ausgezeichneten Säure und einer langen aromatischen Persistenz. Sein klares und ausgewogenes Profil macht ihn ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003eFischsuppen\u003c\/strong\u003e, Meeresfrüchte-Grillgerichten, weißem Fleisch und frischen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Cerasuolo d’Abruzzo entsteht in Lanciano, in der Provinz Chieti, aus Weinbergen, die auf \u003cstrong\u003elehmigen und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Die Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte Struktur und eine angenehme Frische am Gaumen. Die Montepulciano-Reben werden im \u003cstrong\u003eSpaliererziehungssystem\u003c\/strong\u003e kultiviert, mit streng begrenzten Erträgen, um eine hohe aromatische Konzentration zu gewährleisten. Eine auf die Besonderheiten des Terroirs abgestimmte Bewirtschaftung ermöglicht es Tenuta Ulisse, eine \u003cstrong\u003elebendige und charakteristische Interpretation\u003c\/strong\u003e der Rebsorte zu bieten und deren Charakter und intensive Persönlichkeit hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen manuellen Lese werden die ganzen Trauben sofort bei niedriger Temperatur in einen exklusiven Kühlungstunnel gebracht. Dieser Prozess löst eine \u003cstrong\u003ekaltmazeration der Schalen\u003c\/strong\u003e aus, die wesentlich für die Extraktion der primären Aromastoffe ist. Es folgt eine Pressung in einer inerten Umgebung und eine langsame \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e in temperaturgeregelten Tanks. Der Produktionsprozess endet mit einer dreimonatigen Reifung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e und einer anschließenden Verfeinerung, Schritte, die die fruchtige Lebendigkeit und Eleganz des Roséweins bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2006 in Lanciano, interpretiert \u003cstrong\u003eTenuta Ulisse\u003c\/strong\u003e die Seele der Abruzzen, indem sie den Montepulciano in einen Rosé mit ausgeprägter Persönlichkeit verwandelt. Unter der Leitung von Antonio Ulisse setzt das Unternehmen auf eine besondere \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e und nutzt einen exklusiven Kühlungstunnel, um durch Schalenkaltmazeration elegante Fruchtaromen zu extrahieren. Nach einer sorgfältigen manuellen Lese fermentiert dieser lebendige \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e langsam und reift drei Monate im Edelstahl, wodurch seine unverwechselbare aromatische Frische bewahrt bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917501456555,"sku":"59329","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-cerasuolo-d-abruzzo-2025_59329_1_7e5339d2-76fa-45fa-a4d5-e07c0e7cd61d.webp?v=1773797176"},{"product_id":"la-valentina-cerasuolo-dabruzzo-2025","title":"La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e von La Valentina ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Roséwein\u003c\/strong\u003e, der den reinen Charakter der Montepulciano-Trauben widerspiegelt. Innerhalb der berühmten Herkunftsbezeichnung Cerasuolo d’Abruzzo zeichnet er sich durch eine brillante kirschrosa Farbe aus. In der Nase bietet er ein elegantes und klares Bouquet, in dem sich zarte Veilchennoten harmonisch mit knackigen Aromen von Kirsche und Granatapfel verbinden. Am Gaumen zeigt er eine leichte und ausgewogene Struktur, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die für große Trinkfreude sorgt. Der Abgang ist sauber, angenehm salzig und wird von konsistenten Fruchtnoten begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in den \u003cstrong\u003eHügeln von Spoltore\u003c\/strong\u003e in der Provinz Pescara, wo das Weingut La Valentina seine Weinberge nach nachhaltigen landwirtschaftlichen Methoden bewirtschaftet. Die Reben, die nach dem traditionellen abruzzesischen Pergola-System erzogen werden, wachsen auf \u003cstrong\u003elehmigen Böden mittlerer Konsistenz\u003c\/strong\u003e und profitieren von einer optimalen Ausrichtung nach Süden und Südwesten. Die Rebzeilen liegen auf einer Höhe zwischen 150 und 300 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einem Mikroklima, das eine ideale Reifung der Trauben begünstigt. Dieses spezifische Terroir verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003efeine Mineralität\u003c\/strong\u003e und unterstreicht seine geschmackliche Spannung sowie die ausgeprägte regionale Prägung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet zwischen Mitte September und Mitte Oktober statt, wobei die Montepulciano-Trauben sorgfältig ausgewählt werden, um eine klare aromatische Präzision zu gewährleisten. Im Weinkeller erfolgt eine \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa achtzehn Stunden, gefolgt vom \u003cstrong\u003eAbzug des Mostes\u003c\/strong\u003e und einer langsamen Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der anschließende \u003cstrong\u003eAusbau im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bewahrt die Eleganz und Frische der Frucht vollständig und wird durch eine natürliche Stabilisierung abgeschlossen. Die Abfüllung versiegelt einen geradlinigen und spannungsvollen Rosé, der sich durch einen sauberen, nicht langen Abgang auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut La Valentina wurde 1990 auf den Hügeln von Spoltore gegründet und produziert einen \u003cstrong\u003ebiologischen Cerasuolo d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e aus 100 % Montepulciano-Trauben, die nach der abruzzesischen Pergola-Methode angebaut werden. Unter der Leitung des Önologen Luca D’Attoma werden die Trauben einer \u003cstrong\u003e18-stündigen Maischestandzeit auf den Schalen\u003c\/strong\u003e und einer langsamen Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur unterzogen. Dieser sorgfältige Prozess, kombiniert mit einer \u003cstrong\u003enatürlichen Stabilisierung während der Reifung\u003c\/strong\u003e, bewahrt die elegante Frische eines Roséweins, der die authentische Seele des Terroirs getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261793423531,"sku":"60603","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-valentina-cerasuolo-d-abruzzo-2025_60603_1_baf15b05-595c-49a5-9fa5-0a7bf5752f76.webp?v=1773812010"},{"product_id":"torre-dei-beati-cerasuolo-dabruzzo-rosa-ae-2025","title":"Torre dei Beati Cerasuolo d'Abruzzo Rosa-ae 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46280153956523,"sku":"60661","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-dei-beati-cerasuolo-d-abruzzo-rosa-ae-2025_60661_1_fa993234-5b57-48e8-b09d-943cfc27be4f.webp?v=1773450416"},{"product_id":"marchesi-migliorati-cerasuolo-dabruzzo-2024","title":"Marchesi Migliorati Cerasuolo d'Abruzzo 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cerasuolo d’Abruzzo Marchesi Migliorati ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Roséwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung und vegan, hergestellt aus Montepulciano-Trauben. Diese Variante zeichnet sich durch ihre klaren und komplexen Aromen aus und bietet eine authentische Interpretation des Terroirs. Die Vinifikation umfasst eine Maischestandzeit auf den Schalen im \u003cstrong\u003eEdelstahltank\u003c\/strong\u003e für etwa fünfzehn Tage, gefolgt von einer sechsmonatigen Reifung. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eschlanke und anhaltende Struktur\u003c\/strong\u003e und eignet sich ideal zur Begleitung von Rind- und Schweinefleisch sowie gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen im Gebiet des Cerasuolo d’Abruzzo, in \u003cstrong\u003emittelhoch gelegenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e auf dreihundert Metern Höhe. Die Südostlage und das kühle Klima begünstigen eine klare und konstante aromatische Ausprägung. Die \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e prägen diese Region maßgeblich und verleihen dem Geschmacksprofil eine besondere Reinheit. Das Zusammenspiel dieser Umweltfaktoren führt zu einer \u003cstrong\u003evibrierenden Frische\u003c\/strong\u003e, die dem Wein einen geradlinigen Verlauf und eine hervorragende Trinkbarkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Oktoberernte werden die nach dem Kordon-System erzogenen Montepulciano-Trauben einer Maischestandzeit auf den Schalen unterzogen, um die typische Farbe zu extrahieren. Die \u003cstrong\u003eGärung ohne Temperaturkontrolle\u003c\/strong\u003e erfolgt in Edelstahltanks über fünfzehn Tage und hebt die ursprünglichen Aromakomponenten hervor. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003esechs Monate\u003c\/strong\u003e im Edelstahl. Diese Technik bewahrt die \u003cstrong\u003eFruchtigkeit\u003c\/strong\u003e und sorgt für eine ausgeprägte Klarheit in der Nase sowie eine angenehme Komplexität, ohne das Wesen des Weins zu verfälschen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Wiederbelebung aufgegebener Weinberge in den Abruzzen, erzählt der Cerasuolo d’Abruzzo DOC von Marchesi Migliorati die Geschichte einer Region im Aufbruch. Unterzeichnet vom Önologen Enrico Perinetti, hebt dieser \u003cstrong\u003ebiologische Rosé\u003c\/strong\u003e den Montepulciano hervor, der auf 300 Metern Höhe auf lehmigen Böden angebaut wird. Die \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank ohne Temperaturkontrolle und die sechsmonatige Reifung verleihen dem Glas eine außergewöhnliche aromatische Klarheit. Ein elegantes Etikett, das durch seine lebendige Frische und eine \u003cstrong\u003evibrierende geschmackliche Persistenz\u003c\/strong\u003e verführt.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Migliorati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326950232235,"sku":"60796","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-migliorati-cerasuolo-d-abruzzo-2024_60796_1_5399c40e-2a55-4b88-96c8-af8cd9be5ffc.webp?v=1773815462"},{"product_id":"de-fermo-cerasuolo-dabruzzo-le-cince-2025","title":"De Fermo Cerasuolo d'Abruzzo Le Cince 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCerasuolo d’Abruzzo Le Cince De Fermo ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Roséwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung und einem klaren, lebendigen Profil. Er präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rosa und entfaltet florale Aromen sowie subtile pflanzliche Anklänge. Am Gaumen offenbart er eine rein trockene Natur ohne Restzucker. Diese Version bietet einen \u003cstrong\u003ewürzigen und energischen\u003c\/strong\u003e Schluck, getragen von einer \u003cstrong\u003esoliden Struktur\u003c\/strong\u003e, die für einen direkten und unmittelbaren Genuss sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rosé entstand als reiner Ausdruck des \u003cstrong\u003eTerritoriums der Abruzzen\u003c\/strong\u003e. Innerhalb des Gebiets des \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e spiegelt der Wein die Besonderheiten seines Ursprungsortes getreu wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion folgt den Regeln der \u003cstrong\u003ebiodynamischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e. Im Keller wird darauf hingearbeitet, einen völlig trockenen Wein zu erhalten und dabei die Integrität der ursprünglichen floralen und pflanzlichen Aromen zu schützen. Die \u003cstrong\u003egezielte Weinbereitung\u003c\/strong\u003e bewahrt die Energie der Frucht und garantiert die Abwesenheit von Restzucker. Diese Interpretation ist ideal für den sofortigen Genuss, ohne jede \u003cstrong\u003eNotwendigkeit des Dekantierens\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"De Fermo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46656125993131,"sku":"61410","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-fermo-cerasuolo-d-abruzzo-le-cince-2025_61410_1_100e5d13-d1a0-4b41-a8e7-d18e90826b4e.webp?v=1780060696"},{"product_id":"la-valentina-cerasuolo-dabruzzo-spelt-2025","title":"La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo Spelt 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cerasuolo d’Abruzzo Spelt von La Valentina ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Roséwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus den Abruzzen, der es versteht, die Frische mit der strukturellen Fülle des Montepulciano zu vereinen. Durch Maischestandzeit auf den Schalen und Gärung im Edelstahltank gewonnen, kündigt seine leuchtend rosa Farbe intensive Aromen von Hundsrose, frischer Kirsche, Granatapfel und Walderdbeeren an. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, bereichert durch eine angenehme \u003cstrong\u003esalzige Spannung\u003c\/strong\u003e und ein feines Tanningeflecht, und endet mit einem Nachgeschmack von Anis und Mandel, ideal zu Vorspeisen mit Wurstwaren, Suppen, Carpaccio und aufgeschnittenem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen in der Gemeinde Spoltore, im renommierten Gebiet der Colline Pescaresi in den Abruzzen. Diese Hügellandschaft profitiert von einer optimalen Süd- und Südwestlage, die eine ideale Reifung der Trauben gewährleistet. Die Reben, die über dreißig Jahre alt sind, werden nach dem System der \u003cstrong\u003eabruzzesischen Pergola\u003c\/strong\u003e erzogen und wurzeln in \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mittlerer Beschaffenheit, auf einer Höhe zwischen 150 und 300 Metern. Diese spezifischen pedoklimatischen Eigenschaften verleihen dem Wein seine typische Struktur und ausgeprägte Mineralität und bringen die authentische \u003cstrong\u003eEssenz des Terroirs\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Cerasuolo d’Abruzzo beginnt mit der Weinlese im Oktober, gefolgt von einer gezielten \u003cstrong\u003eMaischestandzeit auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa achtzehn Stunden. Diese Phase, begleitet von der Technik des Mostabzugs, ermöglicht die Extraktion der gewünschten Farbe und Aromastoffe. Die anschließende Gärung erfolgt langsam in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wodurch die Frische der Aromen erhalten bleibt. Die Reifung dauert vier Monate, überwiegend im Edelstahl und zum Teil in \u003cstrong\u003ekleinen Fässern\u003c\/strong\u003e. Um die Integrität des Produkts zu gewährleisten, wird der Wein ohne Schönung oder \u003cstrong\u003eforcierte Stabilisierung\u003c\/strong\u003e abgefüllt und bietet so einen Schluck, der seiner Natur äußerst treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Spoltore, zwischen den Hügeln von Pescara, verkörpert der \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo Superiore DOC\u003c\/strong\u003e von La Valentina die authentische Seele der Region. Hergestellt ausschließlich aus \u003cstrong\u003ebiologischen Montepulciano-Trauben\u003c\/strong\u003e von über dreißig Jahre alten Reben, wird dieser Wein ohne Schönung oder forcierte Stabilisierung abgefüllt, um seine ursprüngliche Integrität zu bewahren. Eine handwerkliche Exzellenz in limitierter Produktion, ausgezeichnet mit renommierten Preisen wie den \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e und 93 Punkten von James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816460341419,"sku":"61471","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-valentina-cerasuolo-d-abruzzo-spelt-2025_61471_1_952cb526-d767-45f0-8842-dc920040b682.webp?v=1779960051"},{"product_id":"edoardo-valentini-cerasuolo-dabruzzo-2025","title":"Edoardo Valentini Cerasuolo d'Abruzzo 2025","description":"Der Cerasuolo d’Abruzzo ist ein ausgezeichneter Ausdruck der Montepulciano d´Abruzzo der Familie Valentini. Das Weingut in Loreto Aprutino, Provinz Pescara, ist ein historischer Name der traditionellen Weinkunde der Region Abruzzo, der echte önologische Legenden herstellen kann.","brand":"Edoardo Valentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359965069483,"sku":"62115","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"emidio-pepe-cerasuolo-dabruzzo-2025","title":"Emidio Pepe Cerasuolo d'Abruzzo 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cerasuolo d’Abruzzo von Emidio Pepe ist ein \u003cstrong\u003estiller Bio-Roséwein\u003c\/strong\u003e aus Montepulciano-Trauben. Er zeigt sich in einem kirschroten Rosa und verströmt Düfte von Himbeere, Erdbeere und Granatapfel, vereint mit einer feinen floralen Textur. Am Gaumen ist er lebendig, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Mineralität\u003c\/strong\u003e und einer leichten Tanninstruktur, die an einen leichten Rotwein erinnert. Der fruchtige Ausklang begleitet ein \u003cstrong\u003elanganhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e, perfekt für gesellige Momente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Torano Nuovo, einem erstklassigen Anbaugebiet für den Cerasuolo d’Abruzzo. Die Reben wachsen in \u003cstrong\u003eSpalier- und Pergola-Erziehung\u003c\/strong\u003e auf einem mittelschweren Lehmboden. Diese pedoklimatischen Bedingungen bringen die Rebsorte Montepulciano hervorragend zur Geltung und verleihen dem Wein ein direktes Profil. Der Ansatz von Emidio Pepe gewährleistet einen reinen Ausdruck des \u003cstrong\u003eAbruzzen-Terroirs\u003c\/strong\u003e und spiegelt die \u003cstrong\u003eBesonderheiten des Bodens\u003c\/strong\u003e wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung folgt strengen handwerklichen Prinzipien. Die Trauben werden in Holzbottichen \u003cstrong\u003emit den Füßen gestampft\u003c\/strong\u003e, was eine sanfte Extraktion garantiert. Der Most vergärt spontan ohne Schalen mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in verglasten Zementtanks. Nach der Verfeinerung in der Flasche bewahrt der Wein die Energie der Frucht und präsentiert sich als ein spannungsvoller und \u003cstrong\u003eextrem präziser\u003c\/strong\u003e Rosé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rosé trägt die Handschrift von Emidio Pepe, einem Pionier des Montepulciano und Trebbiano d’Abruzzo, der seit 1964 sein Leben diesen einheimischen Rebsorten gewidmet hat. Zu den Besonderheiten der Herstellung zählen das Keltern der Trauben mit den Füßen in einem Holzbottich sowie die spontane Gärung ohne Schalen in verglasten Zementtanks mit natürlichen Hefen.\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47360426410155,"sku":"62125","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emidio-pepe-cerasuolo-d-abruzzo-2025_62125_1_8ef5c65e-0ed6-4b4a-8a3c-b3b0e2afeea8.webp?v=1786631634"},{"product_id":"marchesi-migliorati-cerasuolo-dabruzzo-2025","title":"Marchesi Migliorati Cerasuolo d'Abruzzo 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cerasuolo d’Abruzzo Marchesi Migliorati ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Roséwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung und vegan, hergestellt aus Montepulciano-Trauben. Diese Variante zeichnet sich durch ihre klaren und komplexen Aromen aus und bietet eine authentische Interpretation des Terroirs. Die Vinifikation umfasst eine Maischestandzeit auf den Schalen im \u003cstrong\u003eEdelstahltank\u003c\/strong\u003e für etwa fünfzehn Tage, gefolgt von einer sechsmonatigen Reifung. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eschlanke und anhaltende Struktur\u003c\/strong\u003e und eignet sich ideal zur Begleitung von Rind- und Schweinefleisch sowie gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen im Gebiet des Cerasuolo d’Abruzzo, in \u003cstrong\u003emittelhoch gelegenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e auf dreihundert Metern Höhe. Die Südostlage und das kühle Klima begünstigen eine klare und konstante aromatische Ausprägung. Die \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e prägen diese Region maßgeblich und verleihen dem Geschmacksprofil eine besondere Reinheit. Das Zusammenspiel dieser Umweltfaktoren führt zu einer \u003cstrong\u003evibrierenden Frische\u003c\/strong\u003e, die dem Wein einen geradlinigen Verlauf und eine hervorragende Trinkbarkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Oktoberernte werden die nach dem Kordon-System erzogenen Montepulciano-Trauben einer Maischestandzeit auf den Schalen unterzogen, um die typische Farbe zu extrahieren. Die \u003cstrong\u003eGärung ohne Temperaturkontrolle\u003c\/strong\u003e erfolgt in Edelstahltanks über fünfzehn Tage und hebt die ursprünglichen Aromakomponenten hervor. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003esechs Monate\u003c\/strong\u003e im Edelstahl. Diese Technik bewahrt die \u003cstrong\u003eFruchtigkeit\u003c\/strong\u003e und sorgt für eine ausgeprägte Klarheit in der Nase sowie eine angenehme Komplexität, ohne das Wesen des Weins zu verfälschen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Wiederbelebung aufgegebener Weinberge in den Abruzzen, erzählt der Cerasuolo d’Abruzzo DOC von Marchesi Migliorati die Geschichte einer Region im Aufbruch. Unterzeichnet vom Önologen Enrico Perinetti, hebt dieser \u003cstrong\u003ebiologische Rosé\u003c\/strong\u003e den Montepulciano hervor, der auf 300 Metern Höhe auf lehmigen Böden angebaut wird. Die \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank ohne Temperaturkontrolle und die sechsmonatige Reifung verleihen dem Glas eine außergewöhnliche aromatische Klarheit. 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