{"title":"Chavin","description":null,"products":[{"product_id":"chavin-blanc-de-blancs-zero-alcol","title":"Chavin Blanc de Blancs Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChavin Zero Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eentalkoholisierter Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der in Frankreich aus \u003cstrong\u003eChardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e produziert, zeigt er sich in einem brillanten strohgelben Farbton mit leuchtenden grünen Reflexen. Das Duftprofil offenbart frische Noten von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, verwoben mit Anklängen von weißen Blüten und duftenden Aromen von geröstetem Brot. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, lebendig und gut strukturiert, getragen von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Der halbtrockene Stil mündet in ein langes, leicht salziges Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e stammt aus dem \u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e, einer berühmten Region im Süden Frankreichs. Das Weingut \u003cstrong\u003eChavin\u003c\/strong\u003e hebt das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e besonders hervor und bewahrt eine klare Sortenidentität. Die Pflege der Weinberge erfolgt nach strengen Standards der \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e und macht das Produkt für einen veganen Lebensstil geeignet. Der sorgfältige Ansatz betont die natürliche Frische der Trauben vor der Flaschengärung. Um seine Lebendigkeit voll zu genießen, wird ein früher Genuss empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein wird nach den Schritten der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt und anschließend einer \u003cstrong\u003eEntalkoholisierung\u003c\/strong\u003e unterzogen, die die aromatische Integrität bewahrt. Dieses Verfahren sorgt für einen eleganten Schaum und einen leichten Trinkgenuss. Er sollte bei einer Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e6 und 8 °C\u003c\/strong\u003e serviert werden, um seine Frische optimal zu erleben. Neben seiner Eignung als ausgezeichneter Aperitif harmoniert er \u003cstrong\u003eperfekt\u003c\/strong\u003e mit Jakobsmuschel-Carpaccio, gebratenem Steinbutt, hellem Fleisch und Foie Gras. Die ausgewogene Geschmacksstruktur macht ihn auch ideal zu raffinierten Desserts wie Macarons.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen des Languedoc geboren, ist Chavin Zero Blanc de Blancs ein eleganter Ausdruck eines \u003cstrong\u003ealkoholfreien Schaumweins nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e, geschaffen für alle, die französisches Prestige in einer alkoholfreien Variante suchen. Dieser Vin de France, gewonnen aus \u003cstrong\u003eChardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e, ist vegan, biologisch und nachhaltig. Seine feinen Perlen, kombiniert mit Noten von Zitrusfrüchten und knackigem Apfel, bereichern jeden geselligen Toast und bestätigen sich als brillante \u003cstrong\u003ealkoholfreie Alternative\u003c\/strong\u003e mit lebendigem Mousseux und einem klaren, leicht salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45295592702123,"sku":"57428","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavin-blanc-de-blancs-zero-alcol_57428_1_eb16054f-7ff9-49e2-8cc0-a75931e1b43e.webp?v=1773772645"},{"product_id":"chavin-rose-zero-alcol-2024","title":"Chavin Rosè Zero Alcol 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCHAVIN Zero Rosé ist ein \u003cstrong\u003eentalkoholisierter Roséwein\u003c\/strong\u003e, trocken, gewonnen aus einer Cuvée von Cinsault-, Grenache- und Syrah-Trauben. Hergestellt unter der Bezeichnung Vin de France, präsentiert er sich im Glas mit einem zarten, blassrosa Farbton. Sein \u003cstrong\u003eausdrucksstarkes Duftprofil\u003c\/strong\u003e verströmt klare Noten von gelben Früchten und feine Nuancen weißer Blüten. Am Gaumen zeigt er sich elegant und fruchtig, mit einem \u003cstrong\u003eleicht säuerlichen Abgang\u003c\/strong\u003e, der dem Geschmack Frische verleiht. Gut gekühlt serviert, begleitet er mit Eleganz Salate, Krustentiere, Meeresfrüchte und mild schmeckende Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem \u003cstrong\u003eSüdwesten Frankreichs\u003c\/strong\u003e, einer Region mit idealen Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die Entscheidung, eine Cuvée aus Cinsault, Grenache und Syrah hervorzuheben, spiegelt eine tiefe Verbundenheit mit den südfranzösischen Terroirs wider. Anerkannt als Vin de France, bleibt die Herstellung \u003cstrong\u003eauf Frische\u003c\/strong\u003e und die unmittelbare Ausdruckskraft der Frucht ausgerichtet. Diese Herkunft verleiht ihm einen \u003cstrong\u003eklaren und duftigen Charakter\u003c\/strong\u003e, perfekt für alle, die einen vitalen und dynamischen Schluck suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen Vinifikation der Trauben zur Gewinnung des Grundweins. Der entscheidende Schritt ist die Entalkoholisierung, die durch eine \u003cstrong\u003eVakuumdestillation bei niedriger Temperatur\u003c\/strong\u003e erfolgt. Diese fortschrittliche Technik ermöglicht es, den Alkohol zu entfernen und dabei die \u003cstrong\u003eIntensität der ursprünglichen Aromen\u003c\/strong\u003e und die Struktur zu bewahren. Anschließend harmonisiert die Zugabe von konzentriertem Traubenmost den Geschmack und hebt die fruchtige Note hervor. Das Ergebnis ist ein Getränk mit \u003cstrong\u003eniedrigem Kaloriengehalt\u003c\/strong\u003e, das seine Qualitäten am besten entfaltet, wenn es vor Licht und Wärme geschützt aufbewahrt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChavin Zero Rosé 2024\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter Ausdruck des Südwestens Frankreichs und bietet ein raffiniertes und bewusstes Genusserlebnis. Dieser Wein entsteht aus einer Cuvée von Cinsault-, Grenache- und Syrah-Trauben, die fachmännisch \u003cstrong\u003eunter Vakuum entalkoholisiert\u003c\/strong\u003e und bei niedriger Temperatur verarbeitet werden, um die aromatische Intensität von gelben Früchten und weißen Blüten zu bewahren. Das blassrosa Erscheinungsbild kündigt einen zarten, fruchtigen und lebendigen Schluck an. Er stellt eine strahlende Alternative mit 0 % vol und \u003cstrong\u003eniedrigem Kaloriengehalt\u003c\/strong\u003e dar, ideal, um angenehme Momente der Geselligkeit in völliger Leichtigkeit zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45295636840619,"sku":"57432","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavin-rose-zero-alcol-2024_57432_1_12be8e36-ff48-41fb-ad66-c1f1134824b3.webp?v=1773772662"},{"product_id":"chavin-pinot-noir-zero-alcol-2024","title":"Chavin Pinot Noir Zero Alcol 2024","description":"","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45295637102763,"sku":"57431","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavin-pinot-noir-zero-alcol-2024_57431_1_1a8de029-55fe-4d66-a952-513f057f1325.webp?v=1788272119"},{"product_id":"chavin-pinot-noir-zero-alcol-2023","title":"Chavin Pinot Noir Zero Alcol 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChavin Zero Pinot Noir\u003c\/strong\u003e ist ein entalkoholisierter, stiller Rotwein. Im Glas zeigt er sich mit einer \u003cstrong\u003eleuchtend rubinroten Farbe\u003c\/strong\u003e und brillanter Klarheit. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet, das auf frischer Frucht basiert, mit deutlichen Noten von Kirsche und Himbeere, veredelt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Zimt, Nuancen von Kaffee und Unterholz. Am Gaumen präsentiert er einen \u003cstrong\u003erunden und ausgewogenen Körper\u003c\/strong\u003e, geprägt von klaren Anklängen an Kirsche und Lakritz. Diese harmonische Struktur führt zu einem \u003cstrong\u003efrischen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e und zeichnet ein klares, unmittelbares Geschmacks- und Duftprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Südwesten Frankreichs und fällt unter die Bezeichnung \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e. Das Herkunftsgebiet bietet den idealen Rahmen für Chavin, ein Weingut, das für die Herstellung ausdrucksstarker und zugänglicher Weine bekannt ist. Die Rebsorte \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e prägt den Stil, setzt auf elegante Aromen roter Früchte und garantiert einen angenehmen Trinkfluss. Die Trauben werden nach biologischen und nachhaltigen Methoden angebaut und unterstreichen die natürlichen Eigenschaften der Rebsorte. Das Ergebnis ist ein Produkt, das seinen Wurzeln treu bleibt und ein gutes Entwicklungspotenzial besitzt, sodass eine \u003cstrong\u003eReifung von bis zu fünf Jahren\u003c\/strong\u003e möglich ist, ohne an Eleganz zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt durch eine klassische Gärung, gefolgt von einem \u003cstrong\u003efortschrittlichen Entalkoholisierungsverfahren\u003c\/strong\u003e, das mit einer firmeneigenen Technologie durchgeführt wird, um die ursprünglichen Aromen und den Geschmack zu bewahren. Die abschließende Zugabe von Traubensaft verstärkt die Frische und Fruchtigkeit und erhält die charakteristischen Merkmale der Rebsorte. Serviert bei einer idealen Temperatur von 14-16 °C, überzeugt er besonders \u003cstrong\u003eals Speisenbegleiter\u003c\/strong\u003e. Er passt hervorragend zu Gerichten mit hellem Fleisch, Salaten mit Entenbrust und einer Auswahl an \u003cstrong\u003egereiften Käsesorten\u003c\/strong\u003e und hebt das Gleichgewicht jeder Speise hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChavin Pinot Noir Zero Alcol 2023\u003c\/strong\u003e verkörpert die Eleganz des Südwestens Frankreichs in einer innovativen und nachhaltigen Form. Nach einer traditionellen Gärung wird dieser edle \u003cstrong\u003eentalkoholisierte Rotwein\u003c\/strong\u003e mit einer fortschrittlichen, firmeneigenen Technologie behandelt, die den authentischen Geschmack vollständig bewahrt. Die Zugabe eines Hauch Traubensaft unterstreicht die natürliche Frische und verleiht dem Gaumen eine runde Struktur mit lebhaften Noten von Kirsche, Himbeere und Gewürzen. Eine biologische Produktion mit \u003cstrong\u003enull Alkohol\u003c\/strong\u003e, ideal für geselliges Beisammensein ohne Kompromisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45295637135531,"sku":"57430","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavin-pinot-noir-zero-alcol-2023_57430_1_e6d7356d-951a-4183-b124-37c9a819a712.webp?v=1773772657"},{"product_id":"chavin-sauvignon-blanc-zero-alcol-2025","title":"Chavin Sauvignon Blanc Zero Alcol 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSauvignon Blanc Zero Alcol von Chavin ist ein \u003cstrong\u003eentalkoholisierter Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Südwestfrankreich, Vin de France, der mit Lebendigkeit den Charakter des Sauvignon Blanc widerspiegelt. Er zeichnet sich durch einen trockenen und leichten Stil aus, bietet einen knackigen Auftakt und eine ausgeprägte geschmackliche Spannung, die von einer markanten Säure ausbalanciert wird. In der Nase treten krautige Noten von Buchsbaum und schwarzen Johannisbeerblättern hervor, begleitet von zarten Akazien- und Holunderblütennoten. Das Profil wird durch Zitrusnuancen und \u003cstrong\u003eexotische Früchte\u003c\/strong\u003e ergänzt und sorgt für ein \u003cstrong\u003emundwässerndes Finale\u003c\/strong\u003e, das den Schluck präzise und erfrischend macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Sauvignon Blanc-Variante stammt aus dem \u003cstrong\u003eSüdwesten Frankreichs\u003c\/strong\u003e. Als \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e klassifiziert, konzentriert sich dieser Wein auf den reinen Sortenausdruck und bietet ein authentisches und dynamisches Porträt der Eigenschaften der Rebsorte. Er präsentiert sich als eine \u003cstrong\u003ekalorienarme\u003c\/strong\u003e, frische, moderne und aromareiche Version.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung basiert auf der \u003cstrong\u003eVakuumdestillation bei niedriger Temperatur\u003c\/strong\u003e, einer sorgfältigen Methode, die es ermöglicht, die Aromen und den Geschmack des Sauvignon Blanc vollständig zu bewahren. Diese Technik erhält die Identität des Originalprodukts und sorgt für eine geschmackliche Struktur mit ausgezeichneter Frische und lebendiger Säure. Um die \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e und den aromatischen Reichtum langfristig zu erhalten, wird eine \u003cstrong\u003eoptimale Lagerung\u003c\/strong\u003e fern von direktem Licht und Wärmequellen in einer kühlen und konstanten Umgebung empfohlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47089139646635,"sku":"61692","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavin-sauvignon-blanc-zero-alcol-2025_61692_1_c01d5d71-3085-4664-ab9e-fb86bb67e2fd.webp?v=1779380917"},{"product_id":"chavin-cabernet-merlot-zero-alcol-2024","title":"Chavin Cabernet Merlot Zero Alcol 2024","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cabernet Merlot Zero Alcol, hergestellt von Chavin im Südwesten Frankreichs, ist ein fruchtiger, \u003cstrong\u003eentalkoholisierter Rotwein\u003c\/strong\u003e (Vin de France). Im Glas präsentiert er eine \u003cstrong\u003eintensive rubinrote Farbe\u003c\/strong\u003e, die ein komplexes Geruchsprofil ankündigt, mit Aromen, die von schwarzer Johannisbeere bis Erdbeere, von Pflaume bis Kirsche reichen, bereichert durch würzige Noten von Pfeffer und Vanille. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper und eine weiche Textur, gestützt von zarten Tanninen. Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc bietet ein \u003cstrong\u003eknackiges und ausgewogenes Trinkerlebnis\u003c\/strong\u003e, das mit einem anhaltenden Abgang schließt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung basiert auf einem sorgfältigen Verfahren der \u003cstrong\u003eVakuumdestillation\u003c\/strong\u003e bei niedriger Temperatur. Diese Technik bewahrt behutsam das aromatische Profil und die Geschmacksstruktur, wobei auf den Einsatz von zugesetzten Aromen verzichtet wird. Die Produktionsmethode gewährleistet einen \u003cstrong\u003eniedrigen Kaloriengehalt\u003c\/strong\u003e und stellt eine hervorragende Alternative für eine vegane Ernährung dar. Der respektvolle Umgang mit dem Rohstoff ermöglicht es den Trauben, sich klar auszudrücken, und bietet ein \u003cstrong\u003ezufriedenstellendes und ehrliches Geschmackserlebnis\u003c\/strong\u003e zu Mahlzeiten oder geselligen Anlässen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chavin Zero Cabernet Merlot verbindet die önologische Tradition des Südwestens Frankreichs mit Innovation. Dieser raffinierte Ausdruck der Zero-Linie von Pierre Chavin wird aus ausgewählten Trauben gewonnen, die einer \u003cstrong\u003eVakuumdestillation\u003c\/strong\u003e bei niedriger Temperatur unterzogen werden, um ihre authentische Identität zu bewahren. Das handwerkliche und vegane Verfahren ermöglicht es, einen erstklassigen Vin de France völlig \u003cstrong\u003eohne Alkohol\u003c\/strong\u003e zu gewinnen. Frei von zugesetzten Aromen und \u003cstrong\u003ekalorienarm\u003c\/strong\u003e bietet er ein modernes, befriedigendes und bewusstes Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47264618021035,"sku":"62003","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavin-cabernet-merlot-zero-alcol-2024_62003_1_4caacabb-586e-416c-a5b0-70a7cd757d8e.webp?v=1782314229"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/chavin.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}