{"title":"Chianti","description":null,"products":[{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2021","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2021","description":"Aus dieser Parzelle, die wegen des steinigen Bodens von allen Montesodi genannt wird, entstand 1974 der erste Chianti Rufina Cru. Er ist der Wein meiner Jugend und meiner schönsten Erinnerungen an das Castello Nipozzano, ein Sangiovese von großer Eleganz und Lebendigkeit, der mich auch nach Jahrzehnten noch zu begeistern vermag.","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502192750763,"sku":"47498","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2021_47498_1_7d221252-a29b-4b72-95d1-6e30800b49cb.webp?v=1773718521"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2019","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2019","description":"Aus dieser Parzelle, die wegen des steinigen Bodens von allen Montesodi genannt wird, entstand 1974 der erste Chianti Rufina Cru. Er repräsentiert den Wein meiner Jugend und meine besten Erinnerungen an das Castello Nipozzano, ein Sangiovese von extremer Eleganz und Lebendigkeit, der mich auch nach Jahrzehnten noch zu begeistern vermag.","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507012235435,"sku":"40102","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2019_40102_1.jpg?v=1773693284"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-capolavori-chianti-vergine-delle-rocce-2021","title":"Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce, signiert von Leonardo da Vinci, ist ein stiller Rotwein mit typisch toskanischer Identität. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Sangiovese und Merlot\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch ein mittelkräftiges Profil aus, das eine lebendige Säure mit einer ausgewogenen Struktur vereint. Von purpurroter Farbe mit intensiven Nuancen offenbart er ein breites Bouquet, in dem \u003cstrong\u003eKirsche und frische rote Früchte\u003c\/strong\u003e hervorstechen, bereichert durch zarte florale Noten. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und konsistent mit dem Duft, getragen von \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die den Schluck zu einem anhaltenden und umhüllenden Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen \u003cstrong\u003eChianti\u003c\/strong\u003e bestimmten Trauben wachsen auf den historischen toskanischen Hügeln rund um Vinci, im Herzen der Provinz Florenz. Die Zugehörigkeit zu diesem Gebiet verlangt strenge Standards, die sich in einem Wein mit akribischer Ausgewogenheit und bemerkenswerter geschmacklicher Beständigkeit widerspiegeln. Die Seele der Region zeigt sich durch eine energiegeladene Struktur, ideal, um die \u003cstrong\u003etypischen toskanischen Gerichte\u003c\/strong\u003e zu unterstreichen. Dank seiner würzigen Nuancen passt er auch hervorragend zu Schweinefleisch, Wild und \u003cstrong\u003egereiften oder Blauschimmelkäsen\u003c\/strong\u003e mit kräftigem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller beginnt der Prozess mit einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa zehn bis zwölf Tagen, geprägt von kurzen und häufigen Überpumpungen. Die temperaturkontrollierte Gärung nutzt die Technik des Abstechens, um eine höhere polyphenolische Tiefe zu erreichen. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks reift der Wein zehn Monate lang in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer und amerikanischer Eiche\u003c\/strong\u003e. Diese Reifung stabilisiert die Farbe und verleiht dem Glas elegante Noten von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer, Vanille und Zimt\u003c\/strong\u003e, die die aromatische Komplexität präzise definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInspiriert vom Meisterwerk der \"Felsgrottenmadonna\" verkörpert dieser \u003cstrong\u003eChianti DOCG\u003c\/strong\u003e die Exzellenz der Cantine Leonardo da Vinci, die 1961 gegründet wurden. Durch die Verbindung von künstlerischer Genialität und önologischer Präzision besticht dieser Rotwein durch eine edle \u003cstrong\u003eReifung im Barrique\u003c\/strong\u003e, die intensive Aromen von Kirsche und Vanille freisetzt. Am Gaumen zeigt er sich seidig und umhüllend, bereichert durch \u003cstrong\u003eweiche Tannine\u003c\/strong\u003e und ein anhaltendes Finale, ein lebendiges Geschmackserlebnis, das die authentische toskanische Seele feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507181121707,"sku":"41120","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-capolavori-chianti-vergine-delle-rocce-2021_41120_1.jpg?v=1773695442"},{"product_id":"piazzano-chianti-superiore-rio-camerata-2020","title":"Piazzano Chianti Superiore Rio Camerata 2020","description":"","brand":"Fattoria di Piazzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509500276907,"sku":"44459","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/piazzano-chianti-superiore-rio-camerata-2020_44459_1.jpg?v=1773709972"},{"product_id":"ottomani-chianti-superiore-2020","title":"Ottomani Chianti Superiore 2020","description":"","brand":"Ottomani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509618831531,"sku":"44858","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ottomani-chianti-superiore-2020_44858_1.jpg?v=1773711058"},{"product_id":"corte-delle-signorie-chianti-riserva-equees-2019","title":"Corte delle Signorie Chianti Riserva Equees 2019","description":"Stillroter Chianti Riserva DOCG, 13,5 % vol., hergestellt von Corte delle Signorie. Jahrgang 2019, 0,75-l-Flasche. Ein Chianti Riserva, der den Charakter des Sangiovese perfekt zum Ausdruck bringt und dessen Komplexität sich mit jedem Schluck offenbart. In der Nase entfalten sich würzige Aromen, saftige, reife Früchte wie Sauerkirschen, Pflaumen und Blutorange, ein Hauch von Graphit auf einem Bett aus aromatischen Kräutern. Die Farbe ist ein transparentes Rubinrot. Am Gaumen besticht der Wein durch eine knackige Säure, begleitet von dichten Tanninen und einem fruchtigen Abgang. Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse – ein Wein, der perfekt zur toskanischen Küche passt.","brand":"Corte delle Signorie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510043275435,"sku":"46160","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corte-delle-signorie-chianti-riserva-equees-2019_46160_1_7d340a97-57cb-4a3b-982c-0fffa7777492.webp?v=1773713736"},{"product_id":"silvio-nardi-chianti-colli-senesi-2022","title":"Silvio Nardi Chianti Colli Senesi 2022","description":"Ein berühmter Chianti aus der berühmten Gegend von Montalcino. Ein Wein mit raffinierten Fruchtnoten.","brand":"Tenute Silvio Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510350114987,"sku":"46458","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/silvio-nardi-chianti-colli-senesi-2022_46458_1_92a3551f-d376-48b0-8ba5-3ca93479c081.webp?v=1773715000"},{"product_id":"tenuta-sette-ponti-chianti-vigna-pallino-2022","title":"Tenuta Sette Ponti Chianti Vigna Pallino 2022","description":"","brand":"Tenuta Sette Ponti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511474679979,"sku":"46950","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-sette-ponti-chianti-vigna-pallino-2022_46950_1_487753db-ebeb-4c46-ac7b-639bc4b0f494.webp?v=1773718117"},{"product_id":"castello-di-farnetella-chianti-colli-senesi-2022","title":"Castello di Farnetella Chianti Colli Senesi 2022","description":"","brand":"Castello di Farnetella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514698428587,"sku":"50229","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-farnetella-chianti-colli-senesi-2021_46495_1_73302cfa-3a3e-4d42-b65d-d4017b279082.webp?v=1773732606"},{"product_id":"badia-a-coltibuono-cultusboni-chianti-cetamura-2020","title":"Badia a Coltibuono Cultusboni Chianti Cetamura 2020","description":"Cetamura ist der Name einer etruskischen Siedlung, die in der Nähe von Badia a Coltibuono entdeckt wurde. Dieser Chianti entstand aus dem Wunsch, einen trinkfreudigen Wein zu kreieren, der alltägliche Mahlzeiten begleiten kann. Ein jugendlicher und dynamischer Wein aus Sangiovese-Trauben, die aus verschiedenen Gebieten des Chianti stammen.","brand":"Badia a Coltibuono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539748548779,"sku":"32834","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/badia-a-coltibuono-cultusboni-chianti-cetamura-2020_32834_1.jpg?v=1773682490"},{"product_id":"badia-a-coltibuono-cultusboni-chianti-cetamura-2021","title":"Badia a Coltibuono Cultusboni Chianti Cetamura 2021","description":"Cetamura ist der Name einer etruskischen Siedlung, die in der Nähe von Badia a Coltibuono entdeckt wurde. Dieser Chianti entstand aus dem Wunsch, einen trinkfreudigen Wein zu kreieren, der alltägliche Mahlzeiten begleiten kann. Ein jugendlicher und dynamischer Wein aus Sangiovese-Trauben, die aus verschiedenen Gebieten des Chianti stammen.","brand":"Badia a Coltibuono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541594435755,"sku":"41034","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/badia-a-coltibuono-cultusboni-chianti-cetamura-2021_41034_1.jpg?v=1773696224"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-vitruviano-chianti-magnum-2022","title":"Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti Magnum 2022","description":"Stiller roter Chianti DOCG, 13 % vol., hergestellt von der Cantine Leonardo da Vinci, einer traditionsreichen toskanischen Genossenschaft. Cuvée: 85 % Sangiovese, 10 % Merlot. 1,50-l-Magnumflasche, Jahrgang 2022. Ein Chianti, der seine Verbundenheit mit der Vinci-Region zelebriert und Leonardos Genie würdigt. Am Gaumen präsentiert er sich ausdrucksstark mit präsenten, aber nicht adstringierenden, eher weichen Tanninen. Das Bouquet ist wunderbar intensiv und anhaltend, geprägt von fruchtigen Kirschnoten, gefolgt von subtilen würzigen Anklängen, insbesondere schwarzem Pfeffer. Tiefes Purpurrot. Angenehm, intensiv und lang anhaltend, mit einer guten Struktur im Geschmack und in der Nase, ist er ausgesprochen raffiniert.","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44713100050603,"sku":"54151","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-vitruviano-chianti-magnum-2022_54151_1_b10b27db-bf8b-429b-b7f3-7533587efeaf.webp?v=1773745908"},{"product_id":"silvio-nardi-chianti-colli-senesi-2023","title":"Silvio Nardi Chianti Colli Senesi 2023","description":"Chianti Colli Senesi DOCG, 14 % vol., hergestellt von Tenute Silvio Nardi in der Toskana. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Chianti, der die Geschichte einer Familie erzählt, deren Leidenschaft für den Weinbau bis ins Jahr 1954 zurückreicht. 15 Tage Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur unter 30 °C. Vier Monate Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche. Abschließende Flaschenreifung. Fruchtige Aromen mit würzigen Noten. Am Gaumen rund und weich mit dichten, samtigen Tanninen.","brand":"Tenute Silvio Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44851877806251,"sku":"54988","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/silvio-nardi-chianti-colli-senesi-2023_54988_1_3005cc65-8b4f-4582-a141-bc256de1dc06.webp?v=1773757006"},{"product_id":"frescobaldi-chianti-castiglioni-2024","title":"Frescobaldi Chianti Castiglioni 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Frescobaldi Chianti Castiglioni ist ein stiller Rotwein, der aus einer sorgfältigen Cuvée aus Sangiovese und Merlot gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rubinrot mit purpurnen Reflexen und verströmt Aromen von Brombeere, Himbeere und Erdbeere, begleitet von Noten frischer Blumen und mediterraner Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich warm und einhüllend, getragen von einer angenehmen Frische und \u003cstrong\u003efeinen, gut eingebundenen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Der Schluck endet mit einem \u003cstrong\u003elangen und harmonischen Finale\u003c\/strong\u003e, das von einer ausgeprägten Fruchtnote geprägt ist. Dank seiner Weichheit begleitet dieser Chianti idealerweise strukturierte erste Gänge wie Pappardelle mit Ragout, Braten und \u003cstrong\u003ehalbgereifte Käsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf dem historischen Weingut Castiglioni, das auf den sanften Hügeln des Val di Pesa im Chianti-Gebiet liegt. Die Region profitiert von einem milden Klima, das für die optimale Entwicklung der Trauben entscheidend ist. Die \u003cstrong\u003efrischen, lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit ausgezeichneter Wasserspeicherfähigkeit begünstigen eine langsame Reifung, die dem Wein eine große strukturelle Weichheit verleiht. Das Gut blickt auf eine \u003cstrong\u003ejahrhundertealte Weinbautradition\u003c\/strong\u003e zurück, die bis ins 14. Jahrhundert dokumentiert ist und sogar Michelangelo Buonarroti einbezog. Heute sorgen hochdicht bepflanzte Weinberge für eine \u003cstrong\u003ekonstant ausdrucksstarke Qualität\u003c\/strong\u003e, die dem Terroir voll entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt im September für die Merlot-Trauben und im Oktober für den Sangiovese. Die Vinifikation umfasst eine \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur mit einer Maischestandzeit von etwa zehn Tagen. Der biologische Säureabbau stabilisiert das Geschmacksprofil und verleiht dem Wein Rundheit. Die Reifung erfolgt anschließend durch \u003cstrong\u003eAusbau im Fass\u003c\/strong\u003e, wobei ein dosierter Prozess der Mikrooxidation zur Abrundung der Kanten beiträgt. Eine Ruhephase in der Flasche vollendet die Entwicklung und garantiert ein \u003cstrong\u003edefiniertes geschmackliches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Castiglioni im Val di Pesa, das historische Herz der Familie Frescobaldi seit dem 11. Jahrhundert, blickt auf eine illustre Weinbautradition zurück, die sogar berühmte Tauschgeschäfte mit Michelangelo umfasst, der Wein im Austausch für seine Werke erhielt. Historisch geschätzt von den päpstlichen und englischen Höfen, drückt sich dieses Erbe in einem eleganten \u003cstrong\u003eChianti DOCG\u003c\/strong\u003e aus, der Wissen und Innovation vereint. Die frischen, tonreichen Böden bringen die Rebsorte \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e besonders zur Geltung und verleihen diesem faszinierenden Rotwein eine angenehme Weichheit, feine Tannine und intensive \u003cstrong\u003eAromen von roten Früchten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45251081044139,"sku":"57235","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-chianti-castiglioni-2024_57235_1_da8ba4d9-0c80-4091-ad88-f6fc14485401.webp?v=1773771819"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-vitruviano-chianti-riserva-2021","title":"Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti Riserva von Leonardo da Vinci ist ein strukturierter Rotwein, entstanden aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Sangiovese und Merlot\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und umhüllend, geprägt von einer ausgewogenen Frische und \u003cstrong\u003eseidenweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in ein anhaltendes Finale führen. Lässt man diesen Wein eine Stunde dekantieren, entfaltet er seinen Charakter besonders gut in Kombination mit \u003cstrong\u003egegrilltem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den \u003cstrong\u003eHügelgebieten von Vinci\u003c\/strong\u003e und den angrenzenden Gemeinden in der Provinz Florenz. Die Weinberge, gelegen auf einer Höhe zwischen dreißig und vierzig Metern über dem Meeresspiegel, wurzeln in \u003cstrong\u003ealluvialen Ablagerungen des Pliozäns\u003c\/strong\u003e auf Böden, die reich an fossilen Muscheln sind. Dieses besondere \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine ausgeprägte Geschmacksstruktur und hebt Frische sowie Eleganz hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben, die zwischen Ende September und Oktober gelesen werden, durchlaufen eine \u003cstrong\u003eGärung in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur für etwa zwei Wochen, um eine optimale Polyphenol-Extraktion zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein zehn Monate lang in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e. Diese Ruhezeit definiert seine Struktur und bereichert die natürlichen Aromen von Kirsche und Johannisbeere mit einer \u003cstrong\u003efeinen Würze\u003c\/strong\u003e, die an Vanille, schwarzen Pfeffer und Zimt erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUrsprünglich aus den historischen Hügeln von Vinci stammend, feiert dieser \u003cstrong\u003eChianti Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e die Exzellenz der toskanischen Tradition. Das Etikett, verziert mit dem berühmten Vitruvianischen Menschen, steht für die perfekte Verbindung von Kultur und önologischem Genie und bringt eine harmonische Cuvée hervor, die mit \u003cstrong\u003e90 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde. Das Ergebnis einer sorgfältigen Weinlese reift der Wein in edlen französischen Eichenfässern und entwickelt dabei eine elegante würzige Note. Ein Meisterwerk zum Genießen, das jedem Liebhaber von \u003cstrong\u003etoskanischem Rotwein\u003c\/strong\u003e authentische und umhüllende Emotionen schenkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45575667351723,"sku":"58098","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-vitruviano-chianti-riserva-2021_58098_1_a7a32cab-fcf0-4963-ab8d-70ac93542eb3.webp?v=1773779190"},{"product_id":"castellin-villa-chianti-classico-2020","title":"Castell'in Villa Chianti Classico 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Castell’in Villa Chianti Classico ist ein stiller Rotwein, der mit Strenge die Eleganz des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot und offenbart ein Bouquet, das Noten von Kirsche und Veilchen mit erdigen Nuancen und Anklängen von Lakritz verwebt. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003evolle und konzentrierte Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von lebhaften Eindrücken von Blutorange und einer klaren Frische. Seidige Tannine begleiten einen anhaltenden Abgang, wodurch dieser Wein aus dem Chianti-Classico-Gebiet ideal zu rotem Fleisch, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus einem historischen Gut in Castelnuovo Berardenga, im Herzen der südlichen Chianti-Hügel. Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Parzellen mit überwiegend südlicher Ausrichtung, verteilt entlang der Hügelkämme in einer Höhe zwischen 250 und 320 Metern über dem Meeresspiegel. Diese geografische Lage, kombiniert mit einer agronomischen Bewirtschaftung, die auf \u003cstrong\u003eniedrige Erträge\u003c\/strong\u003e setzt, hebt die natürlichen mikroklimatischen Unterschiede hervor. Die sorgfältige Arbeit zwischen den Rebzeilen betont die aromatische Finesse der Pflanzen und bildet die Grundlage für einen Rotwein mit bemerkenswertem \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und authentischem Ausdruck des \u003cstrong\u003eChianti-Terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller beginnt die Vinifikation mit einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e, die durch autochthone Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 28 und 30 °C ausgelöst wird. Der Most verwandelt sich langsam und bereitet sich auf die lange Reifezeit in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e vor, in denen er 24 bis 36 Monate ruht, um sein Tanningerüst und sein würziges Profil zu entwickeln. Der Prozess endet mit einer weiteren \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von einigen Monaten, ein wesentlicher Schritt, um dem Wein vollkommene Harmonie und ein herausragendes Gleichgewicht im Glas zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in einem historischen mittelalterlichen Anwesen in Castelnuovo Berardenga, verkörpert der Castell’in Villa Chianti Classico 2020 das authentische Wesen des \u003cstrong\u003ereinen Sangiovese\u003c\/strong\u003e. Nach einer traditionellen Produktionsphilosophie reift dieser Wein 24-36 Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Slawonien. Mit 96 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, zeichnet er sich durch seine umhüllende Struktur, seidige Tannine und ein außergewöhnliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e aus und erweist sich als ideale Wahl zu Wildgerichten, rotem Fleisch und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Castell'in Villa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45673026781355,"sku":"58400","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castell-in-villa-chianti-classico-2020_58400_1_959d22e8-6ed9-4e27-8582-cead83b3a489.webp?v=1773785628"},{"product_id":"salcheto-chianti-biskero-2024","title":"Salcheto Chianti Biskero 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti Biskero von Salcheto ist ein biologischer Rotwein mit lebendigem und frischem Charakter. Diese \u003cstrong\u003eCuvée auf Sangiovese-Basis\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Canaiolo Nero, Mammolo und Merlot, zeigt ein klares aromatisches Profil. Es entfalten sich Düfte von Veilchen, Kirsche und Himbeere, verwoben mit Basilikum-Noten und einer \u003cstrong\u003ezarten Vanillenote\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und knackig, getragen von \u003cstrong\u003eweichen und umhüllenden Tanninen\u003c\/strong\u003e. Der Abgang ist typisch würzig und ideal, um Braten oder gegrilltes Fleisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Chianti liegen in den toskanischen Weinbergen in den Ortschaften Poggio Piglia, Abbadia und Greppo. In diesen besonders geeigneten Gebieten baut Salcheto die Reben nach den \u003cstrong\u003ePrinzipien der biodynamischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e an. Die charakteristischen Böden verleihen den Trauben eine elegante Ausprägung und eine klar definierte Frucht. Das Engagement des Weinguts für \u003cstrong\u003eUmweltnachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, die ganze Lebendigkeit des \u003cstrong\u003eGebiets von Siena\u003c\/strong\u003e ins Glas zu bringen und dessen authentische Weinbautradition zu respektieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und niedrigen Erträgen, um die Integrität der Ernte bestmöglich zu bewahren. Die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e erhält die natürliche aromatische Frische. Ein Teil des Weins reift anschließend in \u003cstrong\u003eamerikanischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, was dem Geschmacksprofil eine dezente Eleganz verleiht. Die Cuvée ruht schließlich für eine \u003cstrong\u003eabschließende Reifung\u003c\/strong\u003e, die ihre harmonische Struktur festigt. Eine Stunde Dekantieren bringt jede Nuance optimal zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Salcheto stammt vom \"salco\", einem alten toskanischen Begriff für die Weide, eine Pflanze, die traditionell zum Binden der Reben verwendet wurde. Das Weingut wurde 1984 in Montepulciano in der Nähe des gleichnamigen Baches gegründet und betreibt einen konsequenten \u003cstrong\u003ebiologischen und biodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e, wobei es energetische Unabhängigkeit in völliger Harmonie mit der Natur anstrebt. Aus diesen 58 Hektar Weinbergen entsteht der \u003cstrong\u003eChianti Biskero 2024\u003c\/strong\u003e, ein harmonischer Rotwein, der mit \u003cstrong\u003e90 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde und das authentischste Wesen des sienesischen Gebiets widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45678155563179,"sku":"58405","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/salcheto-chianti-biskero-2024_58405_1_5d28c532-71ae-40d4-9ff2-671eef040f11.webp?v=1773785657"},{"product_id":"col-dorcia-chianti-gineprone-2022","title":"Col D'Orcia Chianti Gineprone 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gineprone Chianti ist ein Rotwein von Col d’Orcia, entstanden aus einer ausgewogenen Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Er präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und bietet ein Bouquet, in dem Pflaume und reife Früchte sich harmonisch mit feinen, holzigen Gewürznoten verbinden. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine ausgewogene Struktur aus, die von \u003cstrong\u003eweichen und reifen Tanninen\u003c\/strong\u003e unterstrichen wird. Der Schluck endet mit einem frischen und fruchtigen Finale und bestätigt einen \u003cstrong\u003eumhüllenden Charakter\u003c\/strong\u003e sowie eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Persistenz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht in Montalcino, aus Reben, die auf etwa vierhundertfünfzig Metern Höhe angebaut werden. Die \u003cstrong\u003ekalk- und mineralstoffreichen Böden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine angeborene Eleganz. Das mediterrane Klima, geschützt vom Monte Amiata und gemildert durch die tyrrhenischen Brisen, sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Der Name des Weins erinnert an einen großen Wacholder, der typisch für die \u003cstrong\u003elokale Waldlandschaft\u003c\/strong\u003e ist. Die gesamte Produktion des Weinguts folgt den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur in großen Edelstahltanks, die ideal für eine sanfte Extraktion der Bestandteile sind. Der Wein reift anschließend in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Slawonien und Allier, denselben Hölzern, die für die historischen Rotweine des Weinguts ausgewählt werden. Eine abschließende \u003cstrong\u003eRuhephase\u003c\/strong\u003e sorgt für das strukturelle Gleichgewicht und verbindet die Lebendigkeit der ursprünglichen Frucht in vollkommener Harmonie mit den während der langsamen Reifung erworbenen Gewürznoten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gineprone verdankt seinen Namen einem majestätischen Wacholderbaum, der neben dem Weinberg steht und ein stolzes Symbol der lokalen Vegetation ist. Dieser \u003cstrong\u003ebiologische Chianti DOCG\u003c\/strong\u003e entsteht in Montalcino auf dem historischen Weingut \u003cstrong\u003eCol d’Orcia\u003c\/strong\u003e, das 1933 gegründet wurde und seit 2010 vollständig biologisch zertifiziert ist. Der Jahrgang 2022 bringt die Eleganz der traditionellen Unternehmensphilosophie durch eine Reifung in Fässern aus \u003cstrong\u003eSlawonischer und Allier-Eiche\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Da dieselben Fässer wie für den Brunello verwendet werden, erhält dieser Rotwein eine ausgewogene Struktur und eine tiefe Verbundenheit mit seinem außergewöhnlichen Herkunftsgebiet.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681443307691,"sku":"58442","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-chianti-gineprone-2022_58442_1_da826e0c-9d17-4f81-ae9b-0bfab5349cf4.webp?v=1773785832"},{"product_id":"borgo-alla-terra-chianti-riserva-2022","title":"Borgo Alla Terra Chianti Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBorgo Alla Terra Chianti Riserva\u003c\/strong\u003e von Geografico ist ein stiller Rotwein, der geschmackliche Präzision und strukturelle Tiefe vereint. Gewonnen aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Sangiovese und Canaiolo\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich im Glas mit einer leuchtend rubinroten Farbe und zarten granatroten Reflexen. Das aromatische Bouquet bietet klare Noten von reifen Kirschen und Himbeeren, bereichert durch Anklänge von Kräutern, süßen Gewürzen und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen zeigt er einen eleganten und ausgewogenen Körper, getragen von \u003cstrong\u003eweichen und samtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Der Geschmack ist trocken und umhüllend, mit einem langen Abgang, der eine charakteristische Note von Rosinen hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden im Herzen der toskanischen Hügel angebaut, in einem erstklassigen Weinanbaugebiet in der Nähe von San Gimignano. Die Weinberge werden mit Hingabe von einer \u003cstrong\u003eGemeinschaft lokaler Winzer\u003c\/strong\u003e gepflegt, die mit der Marke Geografico zusammenarbeiten. Die Böden, geprägt von \u003cstrong\u003esandigem Lehm mit Kieseln\u003c\/strong\u003e, sorgen für eine ideale Drainage und eine harmonische Reifung der Früchte. Dieser authentische Ausdruck des Terroirs spiegelt sich in einem Wein mit klarem und gut definiertem Fruchtprofil wider. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eGerichten der toskanischen Küche\u003c\/strong\u003e und unterstreicht Wildgerichte, rotes Fleisch und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben. Im Weinkeller folgt die Vinifikation Prozessen, die darauf abzielen, die sortentypische Integrität der Früchte zu bewahren. Anschließend, wie für den Chianti Riserva vorgesehen, reift der Wein langsam in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese Reifung ist entscheidend für die Entwicklung der Aromen, da sie feine Röstaromen verleiht und die \u003cstrong\u003ekomplexe Struktur\u003c\/strong\u003e schafft, die für ein exzellentes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e unerlässlich ist. Das Ergebnis ist ein elegantes Glas, das sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt und ein komplexes und befriedigendes sensorisches Erlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1961 pflegt das Weingut Agricoltori del Chianti Geografico das Erbe der Familie Piccini. Die Weinberge werden von lokalen Winzern in der Nähe von San Gimignano auf tonig-sandigen Böden bewirtschaftet. Der Jahrgang 2022 wurde vom Önologen Alessandro Barabesi geprägt. Dank einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben höchster Qualität und der Reifung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, um die strengen Anforderungen der Riserva zu erfüllen, garantiert dieser Wein ein außergewöhnliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und entwickelt \u003cstrong\u003eseidige Tannine\u003c\/strong\u003e, die einen eleganten und ausdrucksstarken Genuss bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricoltori del Chianti Geografico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45712592175275,"sku":"58608","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgo-alla-terra-chianti-riserva-2022_58608_1_fe6ceb6e-2324-44a7-8959-370915618f2b.webp?v=1773786559"},{"product_id":"banfi-chianti-superiore-2024","title":"Banfi Chianti Superiore 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBanfi Chianti Superiore\u003c\/strong\u003e ist ein toskanischer Rotwein mit rubinroter Farbe und leuchtenden violetten Reflexen. Diese elegante \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Rebsorten \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCanaiolo Nero\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e und bietet einen frischen, weichen und ausgewogenen Geschmack. In der Nase entfaltet er intensive fruchtige Aromen von Kirsche und Pflaume, veredelt durch zarte Veilchennoten. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Würze, unterstützt von lebendiger Säure und \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e mit eleganten Noten von Vanille, Kakao und Gewürzen übergehen. Er passt hervorragend zu würzigen Pastagerichten, Braten und gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion stammt aus dem Herzen der Toskana, aus der malerischen Hügellandschaft von Montalcino. Hier wurzeln die Weinberge von \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ekalkhaltigen und gut strukturierten Böden\u003c\/strong\u003e, was ideale Bedingungen für eine gleichmäßige Reifung und eine prägnante Säurestruktur schafft. Das Weingut setzt auf eine sorgfältige agronomische Bewirtschaftung mit Schwerpunkt auf \u003cstrong\u003eorganischen und nachhaltigen Praktiken\u003c\/strong\u003e, wobei die natürlichen Zyklen des Weinstocks und die Unversehrtheit der ländlichen Landschaft respektiert werden, um Trauben mit ausgeprägtem regionalem Charakter zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e erfolgt in Edelstahltanks, mit einer Maischestandzeit von etwa acht bis zehn Tagen, um eine optimale Aromaextraktion zu gewährleisten. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein mehrere Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Eine Besonderheit von \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e ist die sorgfältige Behandlung des Holzes, das direkt im Keller getrocknet und gelagert wird, bevor es für den Bau der Fässer verwendet wird. Der Prozess endet mit der Abfüllung, gefolgt von einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet in Montalcino im Jahr 1978 zu Ehren von Teodolinda Banfi, stellt \u003cstrong\u003eCastello Banfi\u003c\/strong\u003e eine unbestrittene Spitzenleistung des toskanischen Weinbaus dar. Mehrfach auf der Vinitaly als beste Kellerei Italiens ausgezeichnet, vereint das Unternehmen Leidenschaft und Kompetenz, um einen \u003cstrong\u003eChianti Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e von wahrhaftigem Prestige zu schaffen. Heute unter der Leitung von Cristina Mariani, achtet das Weingut auf jedes Detail mit handwerklichem Ansatz und reift die \u003cstrong\u003efranzösische Eiche\u003c\/strong\u003e für die eigenen Barriques intern, um diesem eleganten Rotwein eine ausgewogene Struktur und wunderbar weiche Tannine zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45913865781419,"sku":"59316","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/banfi-chianti-superiore-2024_59316_1_db1e7cd5-74a5-474c-9e97-4e10833448b7.webp?v=1773797111"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2022","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva bringt den authentischen Charakter des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Getreu der renommierten Herkunftsbezeichnung Chianti Rufina Riserva präsentiert er sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe, bereichert durch violette Reflexe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Kirschblüten, Veilchen, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, begleitet von Pfeffernoten und frischen balsamischen Akzenten. Am Gaumen entwickelt sich der umhüllende Auftakt zu einer dichten Struktur, getragen von \u003cstrong\u003eseidigen und reifen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Die Säure balanciert den Geschmack perfekt aus und führt zu einem \u003cstrong\u003elangen und saftigen Finale\u003c\/strong\u003e, das reich an würzigen Anklängen ist. Er ist der ideale Begleiter zu \u003cstrong\u003ekräftigen Fleischgerichten und Wild\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf dem Weingut Frescobaldi im Gebiet von Nipozzano. Die Trauben stammen aus dem berühmten \u003cstrong\u003eWeinberg Montesodi\u003c\/strong\u003e, der für seinen äußerst steinigen Boden bekannt ist. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e eine ausgeprägte territoriale Prägung und sorgt für aromatische Präzision sowie große geschmackliche Dynamik. Als historischer \u003cstrong\u003eCru des Chianti Rufina\u003c\/strong\u003e genießt die Parzelle optimale pedoklimatische Bedingungen zur Hervorhebung der Frucht. Das Ergebnis ist ein Wein mit solider Struktur und außergewöhnlicher \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e, die problemlos ein Jahrzehnt überdauern kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und einer strengen Auswahl der Beeren, um die perfekte phenolische Reife zu gewährleisten. Die temperaturkontrollierte Gärung dauert etwa zehn Tage, gefolgt von einer genau abgestimmten Maischestandzeit, die innerhalb eines Monats abgeschlossen wird. Nach dem Abzug stabilisiert die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e das organoleptische Gleichgewicht und verfeinert das Tanningerüst. Die Reifung über achtzehn Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Österreich und Frankreich ermöglicht es dem Wein, die würzigen Noten optimal zu integrieren und eine tiefe Ausdrucksharmonie zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden 1974 auf den steinigen Böden des gleichnamigen florentinischen Weinbergs, stellt dieser außergewöhnliche Wein den \u003cstrong\u003eersten Cru des Chianti Rufina\u003c\/strong\u003e dar. Signiert vom historischen Weingut Castello Nipozzano der Familie Frescobaldi, ist der Jahrgang 2022 ein \u003cstrong\u003ereinsortiger Sangiovese\u003c\/strong\u003e von seltener Eleganz, der es versteht, zu faszinieren und sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln. Mit 93 Punkten von Vinous ausgezeichnet, zeichnet sich das Etikett durch eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 10-15 Jahren\u003c\/strong\u003e aus, was seine außergewöhnliche Eignung zur Reifung bestätigt. Ein toskanisches Meisterwerk, das das prestigeträchtige Erbe des Weinguts mit einem aufregenden Verkostungserlebnis verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45925882101931,"sku":"59340","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2022_59340_1_e99e546d-326c-4966-a995-718aec7b2306.webp?v=1773797234"},{"product_id":"il-palagio-chianti-riserva-la-regista-2020","title":"Il Palagio Chianti Riserva La Regista 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Regista von Il Palagio ist ein Chianti Riserva, der den reinsten Charakter der Rebsorte \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Sein Bouquet ist breit und komplex, fähig, Aromen von Waldfrüchten und reifer Kirsche mit balsamischen Noten, roten Blüten sowie Anklängen von Lakritz und süßem Tabak zu verweben. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden \u003cstrong\u003erubinroten\u003c\/strong\u003e Farbton mit eleganten granatroten Reflexen. Am Gaumen ist er umhüllend, warm und weich, getragen von einer natürlichen \u003cstrong\u003efrischen Geschmacksnote\u003c\/strong\u003e und einer ausgewogenen Säure, die den Schluck tiefgründig und samtig macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Chianti Riserva entsteht in den sanften Hügeln von Figline Valdarno in der Provinz Florenz. Die \u003cstrong\u003eHügelweinberge\u003c\/strong\u003e umgeben ein historisches Anwesen aus dem 16. Jahrhundert, das Herzstück des biologischen Weinguts \u003cstrong\u003eIl Palagio\u003c\/strong\u003e. Die Reben werden nach den Prinzipien der Nachhaltigkeit und unter Achtung der Bodenbiodiversität angebaut. Das besondere toskanische Mikroklima verleiht den Trauben ein ausgeprägtes Aromaprofil und dem Wein eine unverwechselbare regionale Identität sowie eine \u003cstrong\u003eausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess umfasst eine \u003cstrong\u003ezwölf Tage lange Maischegärung\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, die entscheidend für die Extraktion von Farbe und einer ausgeprägten Polyphenolstruktur ist. Es folgt eine vierzehnmonatige Reifung in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, eine ideale Zeitspanne, um Ecken und Kanten zu glätten und die würzigen sowie gerösteten Aromen optimal zu integrieren. Um das sensorische Profil voll zu genießen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde und eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C. Er ist der ideale Begleiter zu saftigen roten Fleischgerichten, \u003cstrong\u003eSchweinefleischgerichten\u003c\/strong\u003e und kräftig gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAuf den malerischen Hügeln von Figline Valdarno erhebt sich das \u003cstrong\u003eTenuta Il Palagio\u003c\/strong\u003e, ein historisches Anwesen aus dem 16. Jahrhundert, das seit über zwanzig Jahren der Sommersitz von Sting und Trudie Styler ist. Dank einer sorgfältigen Restaurierung ist das Anwesen heute ein biologisch bewirtschafteter Bauernhof, der seine 65 Hektar Weinberge im Einklang mit der Natur pflegt. Aus diesem idyllischen Umfeld stammt der \u003cstrong\u003eChianti Riserva La Regista 2020\u003c\/strong\u003e, eine renommierte \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e-Weinlinie, die in 120.000 Flaschen produziert wird und seit 2007 den authentischen Charme und die ländliche Wiedergeburt der toskanischen Landschaft verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Il Palagio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047737020587,"sku":"59701","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-palagio-chianti-riserva-la-regista-2020_59701_1_23a3930e-2aef-451f-899b-e969c301f5af.webp?v=1773800959"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-chianti-riserva-2021","title":"Casanova della Spinetta Chianti Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Casanova della Spinetta Chianti Riserva ist ein authentischer toskanischer Rotwein, der von La Spinetta ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot und öffnet sich mit eleganten \u003cstrong\u003eNoten von reifen Brombeeren\u003c\/strong\u003e, Thymian und feinen Anklängen von Kakao. Am Gaumen präsentiert er sich tiefgründig, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen und ausgewogenen Säure\u003c\/strong\u003e, die die gesamte Struktur unterstützt. Die \u003cstrong\u003eumhüllenden Tannine\u003c\/strong\u003e begleiten den Trinkgenuss zu einem anhaltenden Finale mit klaren mineralischen Erinnerungen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Ausdruck des Sangiovese entsteht im Gebiet von Terricciola, zwischen Pisa und Volterra. Die Weinberge, die biologisch bewirtschaftet werden, liegen auf dreihundert Metern Höhe mit einer südöstlichen Ausrichtung, die eine perfekte Reifung ermöglicht. Das Geschmacksprofil stammt direkt von den \u003cstrong\u003esandigen Böden\u003c\/strong\u003e marinen Ursprungs und \u003cstrong\u003ereich an ozeanischen Sedimenten\u003c\/strong\u003e. Diese Bedingungen verleihen dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e und eine große Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der Maischegärung und alkoholischen Gärung in \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Behältern\u003c\/strong\u003e für etwa zwei Wochen, wobei die polyphenolischen Bestandteile sorgfältig extrahiert werden. Die malolaktische Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus zweiter Belegung, wodurch die Struktur gefestigt wird. Die Reifung dauert vierundzwanzig Monate in denselben Fässern und wird anschließend mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, die die Aromen optimal integriert und dem Wein endgültige Harmonie verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis des toskanischen Projekts, das 2001 von der Familie Rivetti ins Leben gerufen wurde, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eChianti Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e die authentische Weinbautradition von Terricciola. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Giorgio Rivetti entstand dieser Wein aus \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e-Trauben, die nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus angebaut werden. Die dreißig Jahre alten Reben wurzeln in \u003cstrong\u003esandigen Böden marinen Ursprungs\u003c\/strong\u003e auf 300 Metern Höhe und verleihen dem Wein eine mineralische und komplexe Note. Ein prestigeträchtiger Wein, der sich sowohl zum sofortigen Genuss als auch zur Lagerung eignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46053636964523,"sku":"59738","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casanova-della-spinetta-chianti-riserva-2021_59738_1_2cb10752-180d-43f7-9300-99d75ef12a0b.webp?v=1773801095"},{"product_id":"il-palagio-chianti-when-we-dance-2024","title":"Il Palagio Chianti When We Dance 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti When We Dance von Tenuta Il Palagio ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter seines Herkunftsgebiets authentisch widerspiegelt. Das Ergebnis einer ausgewogenen \u003cstrong\u003eCuvée aus Sangiovese\u003c\/strong\u003e, Canaiolo Nero und Colorino präsentiert sich im Glas mit einer lebhaften rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er duftende \u003cstrong\u003eAromen von Kirsche\u003c\/strong\u003e und Noten von frischem Obst. Am Gaumen wirkt er umhüllend, geprägt von einer weichen und gut ausbalancierten Struktur, die sich im Laufe der Zeit positiv entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in den berühmten \u003cstrong\u003etoskanischen Hügeln\u003c\/strong\u003e südlich von Florenz, im Herzen der Chianti-Region. Die Produktion ist mit einem historischen Anwesen verbunden, das von Sting und Trudie Styler gepflegt wird und heute ein bedeutendes \u003cstrong\u003ebiologisches Weingut\u003c\/strong\u003e ist. Die Produktionsphilosophie der Tenuta Il Palagio respektiert das Gleichgewicht des Ökosystems der Weinberge und bietet ein Glas, das die lokale Tradition feiert, die Früchte der Ernte im Frühling zu genießen. Die territoriale Identität zeigt sich in einem sensorischen Profil, das ganz auf \u003cstrong\u003eTrinkfreude und Frische\u003c\/strong\u003e ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit der \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e. Der Most durchläuft zunächst eine Kaltmazeration, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Phase mit häufigem Umpumpen und Unterstoßen, um eine optimale Extraktion zu gewährleisten. Auch die malolaktische Gärung findet vollständig in Edelstahltanks statt. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahl\u003c\/strong\u003e für sechs Monate und einer weiteren \u003cstrong\u003eRuhephase in der Flasche\u003c\/strong\u003e für drei Monate, Zeiträume, die darauf ausgelegt sind, die Integrität und Klarheit der ursprünglichen Aromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt zwischen den bezaubernden Hügeln südlich von Florenz, feiert dieser Wein die alte toskanische Tradition, die letzte Ernte mit dem Frühlingseinbruch zu genießen. Der Name stammt von einem berühmten Lied von Sting, und das Etikett verkörpert die tiefe Verbundenheit des Künstlers und seiner Frau Trudie mit der \u003cstrong\u003eTenuta Il Palagio\u003c\/strong\u003e, einem prachtvoll restaurierten historischen Anwesen, das in einen florierenden \u003cstrong\u003ebiologischen Landwirtschaftsbetrieb\u003c\/strong\u003e umgewandelt wurde. Unter der Leitung des Önologen Riccardo Cotarella bietet er einen authentischen \u003cstrong\u003eChianti DOCG\u003c\/strong\u003e, der eine reine Liebe zur Erde widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Il Palagio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46117360369835,"sku":"60036","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-palagio-when-we-dance-chianti-2024_60036_1_faf09a8c-3fe1-4517-b497-e897013e3149.webp?v=1773807357"},{"product_id":"stomennano-chianti-2024","title":"Stomennano Chianti 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Stomennano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394361315499,"sku":"60977","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/stomennano-chianti-2024_60977_1_61a1cdb8-8bd7-4dd0-85b4-79054daff386.webp?v=1776413453"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-vecchie-viti-2022","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Frescobaldi und ein authentischer Ausdruck des toskanischen Terroirs. Diese elegante \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Rebsorten Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino und Malvasia Nera und bietet ein tiefes und komplexes Aromaprofil. In der Nase entfalten sich florale Noten von Hundsrose und Veilchen, verwoben mit kleinen roten Beeren, würzigen Nuancen und einer anhaltenden balsamischen Spur. Geprägt von der Gärung im Zementtank und der Reifung im Eichenfass, zeigt sich der Wein am Gaumen vollmundig und harmonisch, getragen von einer \u003cstrong\u003efeinen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und einer lebendigen Säure, die dem Schluck Frische verleiht. Das Finale ist lang und anhaltend und endet mit eleganten Noten von weißem Pfeffer und Kakao.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht auf den Gütern des Castello Nipozzano, gelegen im Herzen des Chianti Rufina. Die Trauben stammen aus einer Auswahl von \u003cstrong\u003ealten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e, die nach Guyot erzogen und mit einem tiefreichenden Wurzelsystem ausgestattet sind. Die Rebzeilen erstrecken sich auf dreihundert Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung, was eine optimale und gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet. Das Terroir ist geprägt von \u003cstrong\u003eAlberese-Böden\u003c\/strong\u003e, die gut drainiert und arm an organischer Substanz sind. Diese Kombination fördert die Entwicklung konzentrierter Trauben und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Salzigkeit sowie ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese Ende September beginnt die Vinifikation mit einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung in Zementtanks\u003c\/strong\u003e, die ausschließlich durch autochthone Hefen ausgelöst wird. Eine verlängerte Maischestandzeit auf den Schalen, unterstützt durch häufiges Umpumpen, sorgt für eine optimale Extraktion von Farbe und Polyphenolen. Anschließend stabilisiert der biologische Säureabbau die Struktur des Weins. Die Reifung erfolgt über vierundzwanzig Monate in großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wo der Wein an Weichheit gewinnt und die Röstaromen perfekt integriert werden. Eine abschließende \u003cstrong\u003eRuhephase in der Flasche\u003c\/strong\u003e definiert das finale geschmackliche Gleichgewicht vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen des Chianti Rufina, in der historischen Festung der Frescobaldi, geboren, verkörpert dieser Wein die Seele des Weinguts. Die exklusive \u003cstrong\u003eCollezione Privata\u003c\/strong\u003e stammt von \u003cstrong\u003eausgewählten Reben, die über 40 Jahre alt sind\u003c\/strong\u003e, ein wahres lebendiges Archiv der toskanischen Tradition. Ursprünglich als besondere Hommage zur Feier der Geburten in der Familie gedacht, bewahrt diese edle Riserva heute ein jahrhundertealtes Erbe. Sie zu verkosten bedeutet, eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Komplexität\u003c\/strong\u003e zu entdecken, ein authentischer Ausdruck von Eleganz, der sich im Laufe der Zeit wunderbar weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419904299179,"sku":"61020","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-vecchie-viti-2022_61020_1_881fd586-3cf4-4e2c-8608-5b4c47fb40ea.webp?v=1777288151"},{"product_id":"santa-cristina-chianti-superiore-2024","title":"Santa Cristina Chianti Superiore 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Santa Cristina Chianti Superiore ist ein stiller Rotwein, der den Charakter des Sangiovese voll zur Geltung bringt. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. Das Bouquet ist reichhaltig, geprägt von deutlichen \u003cstrong\u003eAmarenakirschnoten\u003c\/strong\u003e, Aromen von Kräutern und balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist er geschmeidig und weich, getragen von \u003cstrong\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in einen anhaltenden und würzigen Abgang überleiten. Ideal zu Schweinefleisch, Wild und Käse, entfaltet er sich am besten bei einer Serviertemperatur zwischen 14 und 16 °C nach einer \u003cstrong\u003eein- bis zweistündigen Dekantierung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Toskana, dem Herzen des Chianti Superiore-Gebiets. Hergestellt von \u003cstrong\u003eSanta Cristina\u003c\/strong\u003e, entsteht das Projekt in einem Weingut, das sich der Erzeugung von Rotweinen verschrieben hat, die ihrer Herkunft treu bleiben. Die Identität dieses \u003cstrong\u003etoskanischen Rotweins\u003c\/strong\u003e zeigt ein sehr authentisches Fruchtprofil, ausgewogen durch eine maßvolle Struktur. Das Mikroklima und die Anbaubedingungen sorgen für eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e, sodass der Wein über einen Zeitraum von fünf bis zehn Jahren hervorragend reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung erfolgt differenziert, um die Trauben optimal zur Geltung zu bringen. Ein Teil des Mosts wird etwa eine Woche lang bei 25 °C mazeriert, um \u003cstrong\u003eweiche Tannine\u003c\/strong\u003e zu extrahieren und die fruchtigen Aromen zu bewahren. Der Hauptanteil bleibt länger bei 30 °C mit den Schalen in Kontakt, wobei gezielte Überflutungen die \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität\u003c\/strong\u003e maximieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein weiter in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, die den Fruchtausdruck bewahrt und ein ausgewogenes Profil garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Santa Cristina Chianti Superiore 2024, hergestellt im gleichnamigen toskanischen Weingut, das 2006 eröffnet wurde, bringt den \u003cstrong\u003ereinen Sangiovese\u003c\/strong\u003e hervorragend zum Ausdruck. Eine gezielte Vinifikation mit doppelter Mazeration und die anschließende Reifung in Edelstahltanks heben die intensiven Noten von Schwarzkirsche und die eleganten balsamischen Nuancen hervor. Signiert von den Önologen Bezzi und Balzi, bietet dieser stille Rotwein einen weichen und umhüllenden Schluck, veredelt durch \u003cstrong\u003esamtene Tannine\u003c\/strong\u003e und ein langes, würziges Finale. Mit einer \u003cstrong\u003eLagerfähigkeit von 5-10 Jahren\u003c\/strong\u003e garantiert er zudem eine ausgezeichnete Entwicklung im Laufe der Zeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Cristina (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460456304811,"sku":"61242","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-cristina-chianti-superiore-2024_61242_1_ad5db69d-4ae2-4d9b-9e85-1f61e425432e.webp?v=1783622139"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-capolavori-chianti-riserva-vergine-delle-rocce-2023","title":"Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Riserva Vergine delle Rocce 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Capolavori Chianti Riserva Vergine delle Rocce von Leonardo da Vinci ist ein Rotwein, der den Charakter der Toskana mit Eleganz interpretiert. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Sangiovese und Merlot\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch andere rote Rebsorten, offenbart im Glas eine tiefe purpurrote Farbe. Sein Geruchsprofil bietet klare Kirscharomen, die perfekt in \u003cstrong\u003ewürzige Noten von Vanille\u003c\/strong\u003e und Zimt integriert sind, während er am Gaumen eine elegante und gut strukturierte Textur mit \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e offenbart, die die Verkostung zu einem langen und anhaltenden Abgang begleiten. In Eichenfässern gereift, ist er ein gehaltvoller Rotwein, ideal zu reichhaltigen ersten Gängen mit Fleischragout und Grillgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Chianti Riserva wachsen auf den Hügeln von Vinci, Cerreto Guidi und den umliegenden Gebieten in einer Höhe zwischen vierzig und einhundertdreißig Metern. Die Weinberge genießen eine hervorragende, überwiegend nach Süden ausgerichtete Lage. Die Wurzeln graben sich in \u003cstrong\u003epliozäne Schwemmlandablagerungen\u003c\/strong\u003e, Böden, die besonders reich an fossilen Muschelschalen sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ernte findet zwischen Ende September und Anfang Oktober statt, wobei für den Chianti Riserva nur die voll ausgereiften Trauben ausgewählt werden. Im Keller erfolgt die \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e bei etwa achtundzwanzig Grad, mit einer zwölftägigen Mazeration auf den Schalen, die notwendig ist, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Der Wein schließt dann die malolaktische Gärung in Stahltanks ab. Schließlich ruht er zehn Monate lang in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer und amerikanischer Eiche\u003c\/strong\u003e, eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifezeit\u003c\/strong\u003e, die seine würzigen Noten und die Rundheit des Schlucks definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti Riserva Vergine delle Rocce der Cantine Leonardo da Vinci ist eine authentische Hommage an die toskanische Region und ihre Geschichte. Der Wein ist vom berühmten Renaissance-Meisterwerk Leonardos inspiriert und präsentiert sich als ein edles und unverfälschtes Werk. Dieser Wein entspringt der Leidenschaft der Kellerei und wurde konzipiert, um nicht nur in seiner besten Riserva-Version genossen, sondern auch ausgestellt und bewundert zu werden. Er verbindet den Charme der Erzählung mit den Geheimnissen der Geschichte, die berühren und direkt zu Herzen gehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47307675074731,"sku":"62033","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-capolavori-chianti-riserva-vergine-delle-rocce-2023_62033_1_1c3286fe-7a37-4f38-abda-96a74cd895b3.webp?v=1787670475"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-capolavori-chianti-vergine-delle-rocce-2022","title":"Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2022","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti Vergine delle Rocce von Cantine Leonardo da Vinci ist ein stiller Rotwein, der einen authentischen Ausdruck der Toskana darstellt. Er entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Sangiovese und Merlot\u003c\/strong\u003e und bietet einen Genuss mit einem deutlich \u003cstrong\u003efruchtigen und würzigen Profil\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigen sich Noten von Kirsche und roten Früchten, begleitet von Anklängen an Vanille, Zimt und Pfeffer. Der Ausbau im Holz verleiht ihm einen ausgewogenen, mittelkräftigen Charakter. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine lebendige Säure aus, die von \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e getragen wird, die zu einem Finale von ausgezeichneter Beständigkeit führen. Er ist ideal, um strukturierte Gerichte zu veredeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Chianti entsteht in den hügeligen Weinbergen zwischen Vinci und Cerreto Guidi. Die Reben wachsen in Höhenlagen zwischen vierzig und einhundertdreißig Metern und profitieren von einer Südausrichtung, die eine optimale Reifung der Trauben garantiert. Die Wurzeln graben sich tief in reiche \u003cstrong\u003eAlluvialablagerungen aus dem Pliozän\u003c\/strong\u003e, die durch das Vorhandensein von \u003cstrong\u003eMuschelfragmenten\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet sind. Diese Böden verleihen dem Wein eine \u003cstrong\u003edefinierte Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e und betonen seine natürliche Frische und seinen angenehmen Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Weinlese folgen eine sanfte Pressung und eine etwa zehntägige \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, unter Anwendung von kurzem Umpumpen und der Saignée-Technik, um Farbe und phenolische Struktur behutsam zu extrahieren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein zehn Monate lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e aus französischer und amerikanischer Eiche. Diese sorgfältige Ruhephase harmonisiert die aromatische Komplexität und verleiht dem finalen Schluck große \u003cstrong\u003eStruktur und Ausgewogenheit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti aus der \u003cstrong\u003eLinie Capolavori\u003c\/strong\u003e der Cantine Leonardo da Vinci ist eine raffinierte Hommage an die Kunst und die Geschichte, inspiriert von der berühmten \"Felsgrottenmadonna\". Dieser elegante Rotwein entstammt den malerischen Hügeln von Vinci und Cerreto Guidi und vereint auf harmonische Weise das kulturelle Erbe mit einem exzellenten Verkostungserlebnis. Das Etikett drückt stolz seinen Charakter als ein \u003cstrong\u003evom Genie inspirierter\u003c\/strong\u003e Wein aus und bietet einen Schluck voller Schönheit. Der Jahrgang 2022 wurde zudem mit der prestigeträchtigen Auszeichnung von \u003cstrong\u003e90 James Suckling Punkten\u003c\/strong\u003e prämiert, was seine unbestrittene Qualität unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47307675107499,"sku":"62034","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-capolavori-chianti-vergine-delle-rocce-2022_62034_1_dfcedb6a-e8fa-48ab-99a1-19917a93c9cd.webp?v=1787911750"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva von Frescobaldi ist ein stiller Rotwein, der den authentischsten Ausdruck der Toskana verkörpert. Er entsteht aus einer \u003cstrong\u003eCuvée der Rebsorten\u003c\/strong\u003e Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera, Colorino und Merlot, die separat vinifiziert werden, um ihre individuellen Eigenschaften hervorzuheben. Das Aromaprofil öffnet sich mit klaren Noten von roten Früchten und Veilchen, gefolgt von würzigen Akzenten von Lakritz, Nelken und feinen balsamischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und ausgewogen, mit einer ausgeprägten mineralischen Frische und \u003cstrong\u003egut integrierten Tanninen\u003c\/strong\u003e, die ein langes Geschmackserlebnis begleiten. Dank seiner dichten und balancierten Struktur passt dieser Chianti Rufina hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, würzigen Braten und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Weinbergen von Castello di Nipozzano, im Herzen des renommierten Chianti-Rufina-Gebiets in der Provinz Florenz. Die Reben wachsen auf Hügellandschaften in einer Höhe zwischen 150 und 500 Metern, deren Beschaffenheit den Trauben eine ausgeprägte Neigung zu Struktur und Langlebigkeit verleiht. Das historische \u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e, dessen Ursprünge bis ins 14. Jahrhundert zurückreichen, zeugt von einer tiefen Weinbautradition und einer unzertrennlichen Verbindung mit dem \u003cstrong\u003etoskanischen Territorium\u003c\/strong\u003e und bietet einen Schluck, der die ehrlichste Identität dieser Landstriche erzählt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese beginnt im September mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, gefolgt vom Entrappen und der separaten Vinifizierung jeder Sorte. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan durch die Einwirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa fünfundzwanzig Tage, wobei häufiges Umpumpen erforderlich ist, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein vierundzwanzig Monate lang in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e. Der Prozess endet mit einer Flaschenverfeinerung und einer \u003cstrong\u003eRuhephase\u003c\/strong\u003e im Keller.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas bereits seit 1300 aktive Weingut \u003cstrong\u003eCastello Nipozzano\u003c\/strong\u003e der Familie Frescobaldi bringt die Berufung des Chianti Rufina auf seinen dreihundert Hektar Rebfläche voll zum Ausdruck. Dieser ikonische Rotwein zelebriert die Authentizität des Gebiets durch eine \u003cstrong\u003eSpontanvergärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen. Der sorgfältige 24-monatige Ausbau in Barriques formt eine florentinische Exzellenz von jahrhundertealtem Charme, die mit den prestigeträchtigen \u003cstrong\u003e3 Gläsern (Tre Bicchieri) des Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e und 92 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde und sich damit als authentisches Symbol der toskanischen Tradition bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373379043499,"sku":"62147","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023_62147_1_eeccf5bb-34e6-4d9f-8f21-cd4210d218f2.webp?v=1786025475"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-vitruviano-chianti-2024","title":"Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vitruviano Chianti von Cantine Leonardo da Vinci ist ein toskanischer Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung (DOCG), der aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Sangiovese und Merlot\u003c\/strong\u003e gewonnen und im Edelstahltank ausgebaut wird, um die Primäraromen der Rebsorten hervorzuheben. In der Nase bietet er ein intensives und langanhaltendes Bouquet mit Noten von Kirsche und roter Johannisbeere, verfeinert durch Nuancen von Schokolade und einer dezenten Note von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eweiche und volle Struktur\u003c\/strong\u003e aus, die von einer ausgewogenen Säure und geschmeidigen Tanninen getragen wird, die den Schluck frisch und einhüllend machen. Der Abgang ist lang und sauber, ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003eNudelgerichten mit Fleischsaucen\u003c\/strong\u003e, Frischkäse und reichhaltigen Aufschnittplatten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den \u003cstrong\u003eHügeln von Vinci\u003c\/strong\u003e und den angrenzenden Gemeinden der Florentiner Gegend, die in einer Höhe zwischen 40 und 130 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Der unverwechselbare Charakter dieses Chianti ist auf die Böden pliozänen Ursprungs zurückzuführen, die aus \u003cstrong\u003ealluvialen Ablagerungen reich an fossilen Muscheln\u003c\/strong\u003e bestehen. Diese besondere Mineralität des Bodens verleiht dem Wein eine bemerkenswerte geschmackliche Ausdauer und eine intensive Farbe. Das günstige Klima der Region gewährleistet eine optimale Reifung der Trauben, während die Führung der \u003cstrong\u003eCantine Leonardo da Vinci\u003c\/strong\u003e die authentische Weinbautradition des Gebiets hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ernte erfolgt bei voller Reife der Trauben zwischen Ende September und Anfang Oktober. Der Weinbereitungsprozess umfasst eine \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e von etwa acht Tagen, während der die Gärung bei kontrollierter Temperatur erfolgt. Der Einsatz häufiger Remontage und Délestage fördert die \u003cstrong\u003eExtraktion der Anthocyane\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Wein eine lebendige Farbe und eine angenehme aromatische Tiefe. Um die Frische und die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren, erfolgt der \u003cstrong\u003eAusbau in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e bis zum Monat März, ohne jeglichen Ausbau in Holzfässern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden inmitten der malerischen Hügel der Toskana, feiert der \u003cstrong\u003eChianti DOCG Vitruviano\u003c\/strong\u003e die perfekte Harmonie zwischen dem Erbe der Renaissance und der Weinbautradition. Dieser exklusive Rotwein, der seit 1961 von den Cantine Leonardo da Vinci produziert wird, wurzelt in \u003cstrong\u003epliozänen Böden, die reich an Muscheln sind\u003c\/strong\u003e, eine Besonderheit, die dem Wein Intensität und Nachhaltigkeit verleiht. Das vom Vitruvianischen Menschen inspirierte Etikett zeugt von einer tiefen Liebe zum Detail und erhebt die Verbindung aus \u003cstrong\u003eSangiovese und Merlot\u003c\/strong\u003e zu einer authentischen Hommage an die florentinische önologische Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456466960555,"sku":"62299","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-vitruviano-chianti-2024_62299_1_dda56dea-19b9-48f3-a1b1-549960e5b90a.webp?v=1785510598"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/chianti.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}