{"title":"Clos St Antonin","description":null,"products":[{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2022","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge 2022","description":"Stillroter Côtes du Rhône, 14,5 % vol., hergestellt von Clos St. Antonin in der Rhône, Frankreich. Jahrgang 2022. Ein Wein aus dem Herzen der Provence, von einem Weingut, das mit Leidenschaft von der Familie Sabon geführt wird. Cuvée: 80 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 10 % Syrah. Ausbau in großen Barriques für 6 bis 9 Monate. Klassische Aromen von Kirsche, Brombeere und Gewürzen. Rubinrote Farbe. Mittlerer Körper, weich und gut strukturiert.","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501623931051,"sku":"51769","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-tradition-rouge-2022_51769_1_8c978a23-beda-48d0-9400-1cb8332ad488.webp?v=1773735058"},{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-sans-sulfites-ajoutes-2024","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Sans Sulfites Ajoutes 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cotes du Rhone Sans Sulfites Ajoutés ist ein biologischer, stiller Rotwein, der das authentische Wesen des Rhonetals verkörpert. Hergestellt vom Weingut Clos St Antonin aus Grenache-Trauben, zeichnet er sich durch eine Verarbeitung \u003cstrong\u003eohne zugesetzte Sulfite\u003c\/strong\u003e aus, die ein äußerst klares und reines sensorisches Profil garantiert. In der Nase entfaltet er einladende Noten von roter Pflaume und Waldbeeren, veredelt durch eine frische \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e-Note. Am Gaumen zeigt sich eine \u003cstrong\u003eseidige und reichhaltige\u003c\/strong\u003e Textur, die Kraft und Eleganz in einem umhüllenden und angenehm geschmeidigen Schluck vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in den Weinbergen von Jonquières, die auf einem natürlichen Vorsprung im Herzen der Appellation Côtes du Rhône am Rande des Plan de Dieu liegen. Von dieser privilegierten Lage genießt man einen unvergleichlichen Blick auf die Dentelles de Montmirail und den Mont Ventoux. Das Weingut Clos St Antonin, geführt von der Familie Sabon, bewirtschaftet seine Flächen nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Weinbaus. Dieser sorgfältige agronomische Ansatz hebt die Besonderheiten des Terroirs des Rhonetals hervor und verleiht den Trauben eine außergewöhnliche aromatische Intensität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Kellerarbeit zielt darauf ab, die Reinheit des Grenache durch präzise und respektvolle Prozesse gegenüber dem Rohmaterial hervorzuheben. Serviert bei einer idealen Temperatur zwischen 14 und 16 °C nach einer Stunde Dekantieren, entfaltet dieser Rotwein sein gesamtes Ausdruckspotenzial. Mit einem \u003cstrong\u003eReifepotenzial von 5-10 Jahren\u003c\/strong\u003e hat der Wein hervorragende internationale Auszeichnungen erhalten, darunter \u003cstrong\u003e91 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e. Am Tisch ist seine angeborene Weichheit ideal, um Hauptgerichte mit \u003cstrong\u003erotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Schwein oder eine Auswahl an gereiften und würzigen Käsesorten zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Clos St Antonin befindet sich in Jonquières, auf einer herrlichen Anhöhe im Rhonetal. 2014 von der Familie Sabon übernommen, produziert das Gut einen ausgezeichneten \u003cstrong\u003ebiologischen Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die unberührte Seele der Region widerspiegelt. Diese edle Cuvée aus reinsortigem Grenache wird gekonnt \u003cstrong\u003eohne zugesetzte Sulfite\u003c\/strong\u003e vinifiziert und bietet einen weichen, seidigen Schluck, bereichert durch frische Noten von Pflaume und Lakritz. Ein französisches Meisterwerk, ausgezeichnet mit 91 Punkten von James Suckling, das Nachhaltigkeit und \u003cstrong\u003eabsolute Eleganz\u003c\/strong\u003e harmonisch vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45553381048491,"sku":"57986","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-sans-sulfites-ajoutes-2024_57986_1_59bce25f-890e-4415-a0f0-f26ccd4af1a3.webp?v=1773778698"},{"product_id":"clos-st-antonin-chateauneuf-du-pape-rouge-2023","title":"Clos St Antonin Chateauneuf du Pape Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Clos Saint Antonin Chateauneuf-du-Pape Rouge ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter des Rhônetals widerspiegelt. Hergestellt aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Grenache\u003c\/strong\u003e, Mourvèdre und Syrah, präsentiert er sich im Glas mit einer rubinroten Farbe, veredelt durch violette Reflexe. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003eumhüllenden Körper\u003c\/strong\u003e und eine weiche Textur, getragen von feinen, seidigen Tanninen. Das aromatische Profil bietet ein komplexes Bouquet reifer Früchte, verwoben mit zarten Noten von Rosenblättern und ausgeprägten \u003cstrong\u003ewürzigen Anklängen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Courthézon, einer historischen französischen Gemeinde, die für den Châteauneuf-du-Pape bekannt ist. Die Reben gedeihen in den Parzellen La Fond du Loup und La Crau Est, wo \u003cstrong\u003esechzig Jahre alte Rebstöcke\u003c\/strong\u003e ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003esandigen Böden\u003c\/strong\u003e schlagen. Diese besondere Zusammensetzung des Terroirs garantiert einen reinen und intensiven Fruchtausdruck. Die Bodenbeschaffenheit fördert zudem die Entwicklung einer \u003cstrong\u003evibrierenden Mineralität\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Präzision und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Nach einer teilweisen Entrappung erfolgt eine verlängerte \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e, um eine optimale Extraktion von Farbe und phenolischen Bestandteilen zu gewährleisten. Die Reifung erfolgt etwa zwölf Monate lang in großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch sich die verschiedenen Komponenten perfekt integrieren können. Dieser Prozess ergibt einen ausgewogenen und eleganten Wein mit einem angenehm fruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Clos St Antonin, hervorgegangen aus der Familie Sabon, ist ein \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape AOC\u003c\/strong\u003e aus dem Rhonetal. Er entsteht in Courthézon, aus den historischen Parzellen La Fond du Loup und La Crau Est, wo \u003cstrong\u003esechzig Jahre alte Reben\u003c\/strong\u003e auf sandigen Böden gedeihen. Die traditionelle Vinifikation endet mit einer \u003cstrong\u003ezwölfmonatigen Reifung in Eichenholz\u003c\/strong\u003e. Ein Meisterwerk, das von der Kritik für seine Finesse gelobt wird, die an den berühmten Stil von Rayas erinnert.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605200851115,"sku":"61356","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-chateauneuf-du-pape-rouge-2023_61356_1_61c18b56-188f-400b-8348-9b2f4f439c16.webp?v=1781194069"},{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2023","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClos St Antonin Côtes du Rhône Rouge, hergestellt von Clos St Antonin, ist ein stiller Rotwein aus dem Rhonetal, entstanden aus einer eleganten Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre und gereift in Betontanks und Fässern. Im Glas zeigt er ein mittelkräftiges Profil, geprägt von einer weichen Struktur und einer ausgezeichneten Dichte. Die \u003cstrong\u003ereifen Tannine\u003c\/strong\u003e verschmelzen mit Noten von Kirsche, Brombeere und Anklängen von mediterraner Macchia, in einem Schluck, der durch Nuancen von Anis, Gewürzen und Eiche bereichert wird und eine feine natürliche Süße mit einer angenehmen geschmacklichen Spannung ausbalanciert. Die Verkostung endet mit einem \u003cstrong\u003eanhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e, ein authentischer Ausdruck der Côtes du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen in \u003cstrong\u003ebiologisch bewirtschafteten Weinbergen\u003c\/strong\u003e, die südlich von Saint Antonin und nördlich von Jonquières liegen. Die Reben, mit einem Durchschnittsalter von vierzig Jahren, wurzeln in Ton- und Schluffböden, die auf einem festen Mergeluntergrund liegen. Diese geologische Beschaffenheit begünstigt die Entwicklung konzentrierter Früchte und sorgt für eine klar definierte aromatische Komponente. Bewirtschaftet von der Familie Sabon, spiegeln die Parzellen eine getreue Interpretation des französischen Terroirs wider und verleihen dem Wein den besonderen Reichtum des \u003cstrong\u003eRhonetals\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und der Auswahl der Trauben. Die Früchte, teils entrappt und teils ganz, durchlaufen eine etwa zweiwöchige Maischegärung und Fermentation, ideal für eine kontrollierte Extraktion von Farbe und phenolischen Stoffen. Die Reifung dauert mehrere Monate und nutzt synergetisch Betontanks und \u003cstrong\u003eEichenfässer\u003c\/strong\u003e. Diese Technik formt die Struktur des Weins, bewahrt die Klarheit der Frucht und hebt mit Eleganz den typischen \u003cstrong\u003ewürzigen Charakter\u003c\/strong\u003e hervor, der dieses raffinierte Etikett von Clos St Antonin auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAuf dem höchsten Punkt des Plan de Dieu, rund um einen malerischen Bauernhof aus dem 18. Jahrhundert gelegen, verkörpert das Weingut Clos St. Antonin die Spitzenklasse des Weinbaus im \u003cstrong\u003eRhônetal\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung von Aimé und Isabel Sabon bringt das Weingut tiefen Respekt für das Terroir durch \u003cstrong\u003ebiologischen Anbau\u003c\/strong\u003e und die Pflege vierzig Jahre alter Reben auf Mergelböden zum Ausdruck. Die sorgfältige Handlese geht einer gekonnten \u003cstrong\u003eneunmonatigen Reifung\u003c\/strong\u003e in Betontanks und großen Fässern voraus und ergibt einen vielfach ausgezeichneten Wein, der die ganze Authentizität dieser historischen französischen Landschaften in sich trägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605207175339,"sku":"61357","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2023_61357_1_b36f04e9-b97a-40df-a9c3-3b035f71026c.webp?v=1781277501"},{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-villages-plan-de-dieu-2023","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Villages Plan de Dieu 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605248823467,"sku":"61363","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-villages-plan-de-dieu-2023_61363_1_cf669f15-20e5-4c66-b3d5-3ef743a2473b.webp?v=1781277529"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/clos-st-antonin.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}