{"title":"ColleMassari","description":null,"products":[{"product_id":"collemassari-montecucco-riserva-2020","title":"Collemassari Montecucco Riserva 2020","description":"","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501818179755,"sku":"52405","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-montecucco-riserva-2020_52405_1_e78be583-fefe-44ca-ab1c-718ea400438a.webp?v=1773740173"},{"product_id":"collemassari-montecucco-rigoleto-2023","title":"Collemassari Montecucco Rigoleto 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Montecucco Rigoleto ist ein toskanischer Rotwein, der aus einer harmonischen Cuvée von Sangiovese, Ciliegiolo und Montepulciano von ColleMassari entsteht. Als Ausdruck des Gebiets Montecucco bietet er ein einhüllendes Bouquet von Waldfrüchten, Kirsche und Brombeere, bereichert durch feine Gewürze, Thymian und balsamische Noten. Am Gaumen zeigt er sich saftig, getragen von \u003cstrong\u003eweichen und feinen Tanninen\u003c\/strong\u003e sowie einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die den Schluck agil und fließend macht. Dieses Gleichgewicht sorgt für eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003ekulinarische Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e und macht ihn ideal als Begleiter zu Nudelgerichten mit Ragout, gegrilltem Fleisch und mittelgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht aus \u003cstrong\u003ebiologisch bewirtschafteten Weinbergen\u003c\/strong\u003e in der Toskana, an den luftigen Hängen des Monte Amiata auf über dreihundert Metern Höhe. Das Hügelland ist geprägt von konstanten Luftströmen und \u003cstrong\u003estarken Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e, die ein ideales Mikroklima für den Weinbau schaffen. Die hervorragende Ausrichtung mildert die höheren Temperaturen und sorgt für eine allmähliche Reifung der Trauben. Diese Umweltbedingungen betonen die aromatische Ausprägung der Trauben und verleihen dem Wein einen \u003cstrong\u003efrischen und fruchtigen Charakter\u003c\/strong\u003e, der die Identität des Terroirs authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation zielt darauf ab, die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren und beginnt mit einer \u003cstrong\u003ekontrolliert temperierten Gärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e. Die Farbausbeute wird sorgfältig durch manuelles Unterstoßen in konischen Gärbottichen gesteuert. Die Reifung dauert zehn Monate: Die Hälfte des Weins ruht im Edelstahl, um die primäre Frische zu erhalten, während der andere Teil in \u003cstrong\u003emehrfach belegten Fässern\u003c\/strong\u003e reift und so Weichheit und Ausgewogenheit gewinnt. Eine \u003cstrong\u003eabschließende Reifung\u003c\/strong\u003e von mindestens sechs Monaten vollendet die Entwicklung des Weins und ergibt ein ausdrucksstarkes, lebendiges und äußerst angenehmes Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden 1998 an den luftigen Hängen des Monte Amiata, verkörpert der Rigoleto die Essenz des \u003cstrong\u003eMontecucco Rosso DOC\u003c\/strong\u003e. Hergestellt nach den Prinzipien eines sorgfältigen \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e, entsteht er in einem innovativen, vierstöckigen Weingut mit vertikaler Bauweise, das für die schonende Verarbeitung der Trauben und Moste durch Schwerkraft konzipiert wurde. Unter der Leitung der Önologen Maurizio Castelli und Luca Marrone reift der Wein sowohl in Edelstahltanks als auch in Eichenfässern, um sein fruchtiges Profil hervorzuheben. ColleMassari kann auf renommierte \u003cstrong\u003einternationale Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e verweisen, darunter Gambero Rosso und James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45559289118891,"sku":"58005","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-montecucco-rigoleto-2023_58005_1_5c53f321-48d8-449d-b2b3-ec09b68ac2ef.webp?v=1773778762"},{"product_id":"collemassari-montecucco-rosato-grottolo-2024","title":"Collemassari Montecucco Rosato Grottolo 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Grottolo Montecucco Rosato von ColleMassari ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Roséwein\u003c\/strong\u003e und vegan, hergestellt in der Toskana. Er entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée von Sangiovese-, Ciliegiolo- und Montepulciano-Trauben. Dieser trockene Rosé zeichnet sich durch eine blassrosa, leuchtende Farbe aus, die ein \u003cstrong\u003eduftendes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e mit reichhaltigen fruchtigen und blumigen Noten ankündigt. In der Nase treten klare Aromen von Sauerkirsche, Veilchen und roten Johannisbeeren hervor, während am Gaumen seine \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e und eine lebendige Frische beeindrucken, die für einen angenehmen und ausgewogenen Schluck sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rosé stammt aus der Toskana, aus dem Gebiet Montecucco in der \u003cstrong\u003eAlta Maremma\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge wachsen an den Hängen des \u003cstrong\u003eMonte Amiata\u003c\/strong\u003e auf etwa dreihundert Metern Höhe. Diese geografische Lage, eingebettet zwischen den berühmten Regionen Montalcino und Scansano, bietet den Trauben ideale Bedingungen für eine optimale Reifung und verleiht ColleMassari eine klar definierte und unverwechselbare \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer schnellen \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der ausgewählten Trauben, wobei der Most sofort von den Schalen getrennt wird. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, eine wesentliche Technik, um die Integrität der Primäraromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein mindestens drei Monate in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e und klärt sich dabei auf natürliche Weise durch Schwerkraft, bis er eine \u003cstrong\u003eharmonische Säure\u003c\/strong\u003e erreicht. Diese Struktur macht ihn perfekt als Begleiter zu feinen Gerichten, würzigen Rezepten, Käse und gegrilltem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eGrottolo Montecucco Rosato DOC\u003c\/strong\u003e von ColleMassari verkörpert die authentische Seele der Alta Maremma. Hergestellt auf 320 Metern Höhe an den Hängen des Monte Amiata, begeistert dieser \u003cstrong\u003ebiologische und vegane Wein\u003c\/strong\u003e mit verführerischen Aromen von Sauerkirsche, Veilchen und roten Johannisbeeren. Die sanfte Pressung und die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank unterstreichen die frische Sortentypizität und verleihen dem Gaumen eine \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e sowie eine harmonische Säure. Eine dreimonatige Reifung rundet das elegante Profil ab und macht ihn zum idealen Begleiter zu Fisch vom Grill oder Currygerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45992842264747,"sku":"59470","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-montecucco-rosato-grottolo-2024_59470_1_97f5765e-e73b-464a-9870-630f98f8b481.webp?v=1773799694"},{"product_id":"collemassari-montecucco-sangiovese-riserva-poggio-lombrone-2019","title":"Collemassari Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collemassari Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone ist ein biologischer Rotwein, der den Charakter des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e mit Strenge widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot und kündigt ein intensives Bouquet von Sauerkirsche und kleinen roten Früchten an, bereichert durch \u003cstrong\u003ewürzige Noten von Kakao\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und ständig im Wandel, getragen von einer gut integrierten Säure und \u003cstrong\u003edefinierten Tanninen\u003c\/strong\u003e. Der lange und würzige Abgang macht ihn ideal zur Begleitung kräftiger Gerichte wie Wild, geschmortem Rindfleisch und Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett von \u003cstrong\u003eColleMassari\u003c\/strong\u003e stammt aus der Toskana, im Herzen des Montecucco-Gebiets. Die Weinberge werden biologisch auf einer Höhe von dreihundert Metern bewirtschaftet, was eine ideale Belüftung für die Reifung der Trauben und die Erhaltung der Frische gewährleistet. Die \u003cstrong\u003etonig-tuffigen\u003c\/strong\u003e und kalkhaltig-mergeligen Böden spielen eine entscheidende Rolle, indem sie eine angemessene Wasserspeicherung sichern und eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Diese Eigenschaften des Terroirs spiegeln sich in einem \u003cstrong\u003epräzisen Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e wider und verleihen dem Montecucco Sangiovese Riserva seine anerkannte Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um die besten Trauben auszuwählen. Im Weinkeller, der für eine Schwerkraftverarbeitung konzipiert ist, erfolgt die alkoholische Gärung in kleinen, konischen Holzfässern, begleitet von manuellen Unterstoßen und verlängerten Mazerationen zur Extraktion von Struktur. Die malolaktische Gärung findet anschließend in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e statt. Die Reifung erfolgt über achtzehn Monate in einer gekonnten Auswahl von Holzfässern, darunter Barriques, Tonneaux und große Fässer aus slawonischer Eiche. Dieser Prozess endet mit einer mindestens zwölfmonatigen Flaschenreife, einem entscheidenden Schritt zur Festigung des \u003cstrong\u003eperfekten Gleichgewichts\u003c\/strong\u003e vor der Verkostung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eColleMassari Poggio Lombrone 2019\u003c\/strong\u003e ist ein biologischer Montecucco Sangiovese DOCG Riserva aus der Toskana. Die Verarbeitung durch Schwerkraft umfasst Gärungen in kleinen, konischen Holzfässern mit manueller Maischebewegung. Der Wein reift \u003cstrong\u003e18 Monate in Eichenholz\u003c\/strong\u003e und ruht anschließend in der Flasche. Ein Spitzenwein, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e und Drei Gläsern vom Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45992844066987,"sku":"59471","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-montecucco-sangiovese-riserva-poggio-lombrone-2019_59471_1_7472ac6e-41c4-4423-8239-4f50a074bed7.webp?v=1773799700"},{"product_id":"collemassari-montecucco-vermentino-irisse-2024","title":"Collemassari Montecucco Vermentino Irisse 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer ColleMassari Irisse ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der aus Vermentino- und Grechetto-Trauben gewonnen wird. Das aromatische Profil bietet Noten von Quitte, Birne und Melone, bereichert durch Nuancen von Rosmarin. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003evollen und warmen Schluck\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine Frische, die das tiefgründige Strukturgeflecht verschlankt. Der Geschmack gipfelt in einem \u003cstrong\u003esalzigen und mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e, ein klarer Ausdruck seines maritimen Charakters. Es handelt sich um ein komplexes Etikett, das sich im Laufe der Zeit wunderbar entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht in der Toskana, im Gebiet von Montecucco. Der Vermentino wächst in den firmeneigenen Weinbergen auf dreihundert Metern Höhe: Die Westlage ermöglicht es den Trauben, ständig \u003cstrong\u003eMeeresbrisen\u003c\/strong\u003e zu empfangen, was die Schalen verdickt und die aromatische Fülle fördert. Der Grechetto stammt hingegen von Reben mit Nordwest-Ausrichtung, die einem \u003cstrong\u003elangsamen Reifezyklus\u003c\/strong\u003e und später Lese unterliegen. Diese Gegensätze verleihen der \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e eine ausgewogene Verbindung von Duftintensität, Körper und lebendiger Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt vollständig in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, die reiche Struktur des Weins zu betonen. Es folgt eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e von neun Monaten, ebenfalls in Eichenfässern. Diese Praxis erhöht das Geschmackserlebnis und schafft Harmonie zwischen stofflicher Fülle und vitaler Spannung, wobei die Sortenidentität voll respektiert wird. Dank seines sensorischen Profils passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003eSushi und Krustentieren\u003c\/strong\u003e sowie zu vegetarischen Gerichten und Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der \u003cstrong\u003eMontecucco DOC\u003c\/strong\u003e geboren, ist der Irisse 2024 von ColleMassari ein eleganter \u003cstrong\u003ebiologischer Wein\u003c\/strong\u003e, der Vermentino und Grechetto harmonisch vereint. Die historischen Weinberge, die auf 300 Metern Höhe im Ombrone-Tal angebaut und von Meeresbrisen gestreichelt werden, liefern Trauben von außergewöhnlicher Reife. Die Gärung und die geduldige \u003cstrong\u003eReifung in Eichenholz\u003c\/strong\u003e für neun Monate auf der Feinhefe betonen ein unverwechselbares maritimes Profil. Dieser lebendige toskanische Weißwein besticht durch seine ausgeprägte Frische und das salzige Finale und verspricht eine großartige Entwicklung im Laufe der Zeit.\u003c\/p\u003e","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45992845344939,"sku":"59472","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-montecucco-vermentino-irisse-2024_59472_1_17232dae-10d3-41d5-9ca0-f939f28321f8.webp?v=1773799705"},{"product_id":"collemassari-maremma-vermentino-melacce-2025","title":"Collemassari Maremma Vermentino Melacce 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMelacce von ColleMassari ist ein biologischer Weißwein mit der Herkunftsbezeichnung Maremma Toscana, der im Edelstahltank vinifiziert wird und den authentischen Charakter des \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e klar zum Ausdruck bringt. Am Gaumen zeigt er sich trocken und lebendig, geprägt von einer samtigen Textur, die von einer angenehmen Frische und einer ausgeprägten \u003cstrong\u003enatürlichen Salzigkeit\u003c\/strong\u003e begleitet wird. Das aromatische Profil öffnet sich mit Düften von Wildblumen und Kräutern, bereichert durch deutliche Meeresnoten, die einen klaren Schluck einleiten und in einem charakteristischen \u003cstrong\u003eMandel-Finale\u003c\/strong\u003e enden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht in der Maremma Toscana, an den Hängen des Monte Amiata in der Ortschaft Poggi del Sasso. Die Weinberge, die nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, liegen auf etwa dreihundert Metern Höhe, wo sie von den ständigen Meeresbrisen und ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht profitieren. Die Wurzeln der Reben dringen in Böden aus \u003cstrong\u003egebrochenem Sandsteinfels\u003c\/strong\u003e ein, einem grundlegenden geologischen Element, das dem Wein seine unverwechselbare \u003cstrong\u003emineralische Spannung\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt mit äußerster Sorgfalt, um die Lebendigkeit der Trauben zu bewahren, die anschließend schonend gepresst werden. Der Most durchläuft die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei streng kontrollierter Temperatur, wodurch die Primäraromen der Traube erhalten bleiben. Die Entwicklung setzt sich mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e über drei Monate fort, einer Praxis, die darauf abzielt, das Geschmacksvolumen und die Komplexität zu erhöhen, und schließlich mit einer kurzen Ruhephase, um die \u003cstrong\u003esortentypische Frische\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Melacce entsteht in Poggi del Sasso, an den Hängen des Monte Amiata in der toskanischen Maremma. Hier, auf dreihundert Metern Höhe, werden die Weinberge von Meeresbrisen gestreichelt und profitieren von ausgezeichneten Temperaturschwankungen, während ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003egebrochene Sandsteinböden\u003c\/strong\u003e eindringen, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Im besonderen Jahrgang 2025 erforderte die langsame Reifung eine sorgfältige \u003cstrong\u003efrühe Handlese\u003c\/strong\u003e, die entscheidend war, um die intensive Frische und Lebendigkeit der Frucht zu bewahren. Dieser \u003cstrong\u003ebiologische Vermentino\u003c\/strong\u003e von ColleMassari bringt so das authentische Wesen seines Terroirs zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46450511544491,"sku":"61158","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-maremma-vermentino-melacce-2025_61158_1_89849f81-0c16-4c47-a223-9faafa43584f.webp?v=1777047718"},{"product_id":"collemassari-montecucco-riserva-2022","title":"Collemassari Montecucco Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46450511773867,"sku":"61159","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-montecucco-riserva-2022_61159_1_c75b1a75-b043-43af-829e-99b80bc7929f.webp?v=1776960635"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/collemassari.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}