{"title":"Cupano","description":null,"products":[{"product_id":"cupano-brunello-di-montalcino-riserva-2015","title":"Cupano Brunello di Montalcino Riserva 2015","description":"","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505392644267,"sku":"27492","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cupano-brunello-di-montalcino-riserva-2015_27492_1.jpg?v=1773678477"},{"product_id":"cupano-brunello-di-montalcino-riserva-2007","title":"Cupano Brunello di Montalcino Riserva 2007","description":"","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44530824478891,"sku":"18300","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cupano-brunello-di-montalcino-riserva-2007_18300_1.jpg?v=1773671224"},{"product_id":"cupano-brunello-di-montalcino-riserva-2019","title":"Cupano Brunello di Montalcino Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brunello di Montalcino Riserva von Cupano hebt die Authentizität des Sangiovese hervor. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden rubinroten Farbton mit granatroten Reflexen und offenbart ein intensives Duftprofil. Es entfaltet sich ein Geflecht aus getrockneten roten Blüten, kleinen roten Früchten, balsamischen Kräutern, Noten von Unterholz und süßen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003eenergisch und strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit einer Salzigkeit, die den angenehmen Nachhall verlängert. Er passt ideal zu \u003cstrong\u003eWildgerichten\u003c\/strong\u003e, gereiftem Käse und Braten und entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur zwischen 18 und 20 °C\u003c\/strong\u003e und nach etwa einer Stunde Dekantieren serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in der Toskana, im Gebiet von Montalcino auf dem Podere Centine. Das Weingut Cupano bewirtschaftet seine Weinberge nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eBiodynamik\u003c\/strong\u003e, ohne jeglichen chemischen Eingriff in den Böden. Daraus entsteht eine limitierte Produktion, die stark mit der regionalen Identität verbunden ist. Die sorgfältige agronomische Arbeit fördert eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Intensität\u003c\/strong\u003e der Sangiovese-Trauben und verleiht dem Wein eine solide \u003cstrong\u003eEntwicklungspotenz\u003c\/strong\u003e über die Jahre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung basiert auf streng \u003cstrong\u003ezertifizierter biologischer Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e. Der Önologe Lionel Cousin leitet die Verarbeitung und hebt die natürliche Qualität der Trauben hervor, um deren \u003cstrong\u003eFrische und Kraft\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Der Reifungsprozess im Keller verleiht der Riserva ihren unverwechselbaren und tiefgründigen Charakter und sichert diesem Rotwein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e. Dank dieser Sorgfalt kann der Wein problemlos fünfzehn bis fünfundzwanzig Jahre reifen und dabei seine strukturelle Harmonie bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Cupano wurde 1996 im Podere Centine gegründet und steht für einen \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e, der aus streng biologischem und biodynamischem Anbau stammt. Unter der Leitung des Önologen Lionel Cousin und aus nur vier Hektar Weinberg gewonnen, ist dieser \u003cstrong\u003ereinsortige Sangiovese\u003c\/strong\u003e ein seltenes Juwel, das jährlich in nur 10.000 Flaschen produziert wird. Der Schluck, kraftvoll und strukturiert, zeichnet sich durch die \u003cstrong\u003elange fruchtige Persistenz\u003c\/strong\u003e aus, die von Fachzeitschriften wie Vinous und Decanter gelobt wird. Dieser elegante Wein kann bis zu 25 Jahre im Keller reifen und passt ideal zu Wild und Braten.\u003c\/p\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542318706859,"sku":"48876","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cupano-brunello-di-montalcino-riserva-2019_48876_1_52f3432d-53bd-4c80-87ef-570fd94639eb.webp?v=1773450378"},{"product_id":"cupano-rosso-di-montalcino-2022","title":"Cupano Rosso di Montalcino 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cupano Rosso di Montalcino ist ein stiller Rotwein, der aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird. In der Nase entfaltet er deutliche \u003cstrong\u003eAromen reifer Früchte\u003c\/strong\u003e, verwoben mit feinen würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003esolide und ausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e und bietet einen intensiven und bemerkenswert anhaltenden Geschmack. Die sorgfältige Vinifikation garantiert den maximalen Ausdruck der Rebsorte und hebt ihre \u003cstrong\u003earomatische Komplexität\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von Montalcino, aus den \u003cstrong\u003eWeinbergen von Podere Centine\u003c\/strong\u003e mit Südausrichtung. Cupano bewirtschaftet die Böden seit den ersten Anpflanzungen nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und biodynamischen Grundsätzen\u003c\/strong\u003e und schützt so die Bodenfruchtbarkeit. Diese tiefe Synergie zwischen Natur und Pflanze verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e und bringt im Glas das wahre Wesen der toskanischen Landschaft zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese. Im Weinkeller erfolgt eine \u003cstrong\u003enatürliche Gärung\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank, mit Umpumpen und Délestage zur Förderung der Extraktion. Der Wein reift auf der Feinhefe in \u003cstrong\u003eBurgunderfässern\u003c\/strong\u003e für mindestens achtzehn Monate. Die Arbeit endet in völliger \u003cstrong\u003eAbwesenheit von Filtrationen\u003c\/strong\u003e, wodurch das Gleichgewicht des Materials erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Jahr 1996 aus der Leidenschaft von Ornella Tondini und Lionel Cousin für das Gebiet von Podere Centine, wird dieser edle Rotwein aus \u003cstrong\u003ebiologisch angebautem Sangiovese\u003c\/strong\u003e hergestellt, der nach den Prinzipien der Biodynamik kultiviert wird. Die sorgfältige Pflege im Weinberg setzt sich im Weinkeller fort: Nach der manuellen Lese reift der Wein \u003cstrong\u003e18 Monate in Barriques\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe. Produziert in nur 10.000 Flaschen und ungefiltert abgefüllt, um die natürlichen würzigen Aromen hervorzuheben, bietet er einen strukturierten Schluck, der die renommierte \u003cstrong\u003eBewertung von 95\/100\u003c\/strong\u003e bei Vinous erhalten hat und die toskanische Exzellenz feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45093685887147,"sku":"56493","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cupano-rosso-di-montalcino-2022_56493_1_ae1ad2b5-1c94-4725-bfe6-09a4d4a9e6d9.webp?v=1773765299"},{"product_id":"cupano-brunello-di-montalcino-2021","title":"Cupano Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brunello di Montalcino von Cupano ist ein biologischer Rotwein, der die Essenz der \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e-Trauben verkörpert. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot, das ein komplexes und vielschichtiges Aromaprofil einleitet. In der Nase treten zunächst Noten von reifen Himbeeren, Sauerkirschen und Pflaumen hervor, die anschließend durch Nuancen von Mokka, geröstetem Kaffee und Kokosnuss bereichert werden. Am Gaumen präsentiert er sich konsistent und tiefgründig, mit einem reichen Schluck, getragen von einer \u003cstrong\u003ekraftvollen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Das Gleichgewicht und der anhaltende Abgang zeichnen ein \u003cstrong\u003eEntwicklungspotenzial\u003c\/strong\u003e von zehn bis fünfzehn Jahren aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Podere Centine, gelegen in Montalcino, im Herzen der Toskana. Das Weingut Cupano, geführt von den Gründern Ornella Tondini und Lionel Cousin, erstreckt sich über einen \u003cstrong\u003esüdlich ausgerichteten Hügel\u003c\/strong\u003e, eine privilegierte Lage, die eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet. Seit 1996 wurden die Böden nie mit synthetischen Chemikalien, Düngemitteln oder Pestiziden behandelt. Die agronomische Bewirtschaftung folgt den Prinzipien eines strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch biodynamische Praktiken, mit dem Ziel, das \u003cstrong\u003elokale Ökosystem\u003c\/strong\u003e zu bewahren und dem Terroir einen authentischen Ausdruck zu ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller arbeitet Lionel Cousin nach dem Prinzip des vollständigen Respekts vor der Natur, um die ursprüngliche Aromaintensität zu bewahren. Der Vinifikationsprozess hebt die charakteristischen Merkmale des Brunello di Montalcino hervor und führt zu einer limitierten und hochwertigen Produktion. Um seine Struktur voll auszukosten, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 Grad. In Bezug auf die Kombination passt dieser Rotwein hervorragend zu Gerichten mit intensiven Aromen und ist ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003eWild\u003c\/strong\u003e, rotem Fleisch, Schwein und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden auf dem Podere Centine aus der Vision von Ornella Tondini und Lionel Cousin, spiegelt dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e eine tiefe Verbundenheit mit dem Land wider. Seit 1996 bewirtschaftet das Weingut die Weinberge nach \u003cstrong\u003ezertifiziert biologischen\u003c\/strong\u003e Richtlinien und verzichtet auf den Einsatz von Chemikalien, um das toskanische Ökosystem zu schützen. Der vollkommene Respekt vor der Natur leitet die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller und führt zu einer exklusiven Produktion von nur 10.000 Flaschen pro Jahr, deren Exzellenz durch die renommierten \u003cstrong\u003eBewertungen von Decanter und Vinous\u003c\/strong\u003e bestätigt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707347115,"sku":"60577","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cupano-brunello-di-montalcino-2021_60577_1_3af2066e-3218-4453-abac-b64a8a2bee03.webp?v=1773450367"},{"product_id":"cupano-ombrone-rosso-2022","title":"Cupano Ombrone Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ombrone Rosso di Cupano ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e mit der geschützten geografischen Angabe Toscana, der aus einer Cuvée von Cabernet Sauvignon und Merlot-Trauben hergestellt wird. Im Glas besticht er durch eine intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet offenbart ausgeprägte Aromen von Kirsche und schwarzer Johannisbeere, veredelt durch Röstaromen, Schokolade und feine pflanzliche Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein opulent und dicht, getragen von einer \u003cstrong\u003ekräftigen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die ihm eine warme Struktur und bemerkenswerte Persistenz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf dem \u003cstrong\u003ePodere Centine\u003c\/strong\u003e im Herzen des Montalcino-Gebiets in der Toskana. Die Produktion ist das Ergebnis der Arbeit von Cupano, einem Weingut, das seine Weinberge im Einklang mit den natürlichen Zyklen bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ombrone Rosso wird nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e hergestellt. Um das komplexe Aromenspektrum von dunklen Früchten und Röstnoten voll zu genießen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Genuss. Dieser Schritt hebt die \u003cstrong\u003elange Persistenz\u003c\/strong\u003e und den umhüllenden Charakter des Weins besonders hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ombrone Rosso 2022 von Cupano entsteht auf dem Podere Centine in Montalcino aus der Leidenschaft von Ornella Tondini und Lionel Cousin, die sich entschieden haben, das Land mit Respekt und Hingabe zu bewirtschaften.\u003c\/p\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47106911961259,"sku":"61724","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cupano-ombrone-rosso-2022_61724_1_ebb664e4-6b86-4813-86e0-b8f9d7603af2.webp?v=1779898850"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/cupano.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}