{"title":"Distilleria Quaglia","description":null,"products":[{"product_id":"berto-bitter-liquore-amaro-1l","title":"Berto Bitter Liquore Amaro 1L","description":"\u003ch3\u003eWas für eine Spirituose ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Berto Bitter der Distilleria Quaglia ist ein \u003cstrong\u003eitalienischer Bitterlikör\u003c\/strong\u003e aus dem Piemont, der durch eine lange Infusion von Kräutern und Gewürzen entsteht und durch seine komplexe Aromatik sowie einen Alkoholgehalt von 25 % besticht. Er präsentiert sich in einem intensiven, tiefen Rot. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur, begleitet von einem \u003cstrong\u003edeutlich bitteren Geschmack\u003c\/strong\u003e, der durch süßliche Nuancen und eine \u003cstrong\u003ezitrusbetonte Bitterkeit\u003c\/strong\u003e im Abgang abgerundet wird. Das Bouquet vereint klare Noten von Orangenschale mit süßen Gewürzen und prägnanten Kräuteraromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ursprünge dieses Likörs liegen in Castelnuovo Don Bosco, einer vom Weinbau geprägten Gegend im \u003cstrong\u003eHerzen des Piemont\u003c\/strong\u003e in Italien. Dort fertigt Quaglia diesen Bitter seit dem späten 19. Jahrhundert mit handwerklicher Sorgfalt. Das Mikroklima der Region prägt die \u003cstrong\u003elokalen Botanicals\u003c\/strong\u003e, die dem Getränk seinen authentischen Charakter verleihen. Durch die Verwendung \u003cstrong\u003eregionaler Kräuter\u003c\/strong\u003e entsteht eine klare Identität, die den Fokus auf nachhaltige Methoden und den Erhalt der Artenvielfalt unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung basiert auf einer \u003cstrong\u003elangen Mazeration in Alkohol\u003c\/strong\u003e, bei der Kräuter, Gewürze, Enzian, Quassia und weiße Eberwurz extrahiert werden. Dieses Verfahren löst die ätherischen Öle sowie die natürlichen Farbstoffe der Zitrusschalen, was zu einem klaren geschmacklichen Profil führt. Um die Frische optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eServiertemperatur von 8 bis 10 °C\u003c\/strong\u003e. Der Bitter harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade und eignet sich ideal für \u003cstrong\u003ekreative Mixgetränke\u003c\/strong\u003e wie den Garibaldi Futuristico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1890 verkörpert der \u003cstrong\u003eBerto Bitter\u003c\/strong\u003e die meisterhafte Handwerkskunst der Distilleria Quaglia aus Castelnuovo Don Bosco im Piemont. Bereits in vierter Generation wird dieser intensiv rote Likör durch eine traditionelle \u003cstrong\u003eLangzeitinfusion\u003c\/strong\u003e von Enzian, Quassia, exotischen Gewürzen und Zitrusfrüchten hergestellt. Das Produkt zeugt von einer tiefen historischen Verbundenheit mit der weinbaulichen Tradition der Region zwischen Turin und dem Monferrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Quaglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505498189995,"sku":"29305","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berto-bitter-liquore-amaro-1l_29305_1_e2e66334-d861-4ae8-b9a8-901e7ee390b5.webp?v=1773678121"},{"product_id":"berto-gin-dry-1l","title":"Berto Gin Dry 1L","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Destillat ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBerto Gin Dry von der Antica Distilleria Quaglia aus dem Piemont ist ein klassischer \u003cstrong\u003eLondon Dry Gin\u003c\/strong\u003e, der auf Basis von Getreidealkohol ein klares und trockenes Profil entfaltet. Das kristallklare Destillat präsentiert am Gaumen eine ausgewogene Struktur, die angenehm weich und umhüllend wirkt. Markante Wacholdernoten verschmelzen harmonisch mit frischen Akzenten von Zitrone und Orange, ergänzt durch leichte florale Nuancen und die feine Würze von Heilkräutern. Im langanhaltenden Abgang zeigt der Gin eine subtile \u003cstrong\u003emediterrane und balsamische Note\u003c\/strong\u003e, die seinen \u003cstrong\u003estrukturierten Charakter\u003c\/strong\u003e gekonnt abrundet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher stammt es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Destillat stammt aus dem Piemont in Italien, genauer aus Castelnuovo Don Bosco zwischen Turin und dem Monferrato. Verantwortlich für die Herstellung ist die \u003cstrong\u003eAntica Distilleria Quaglia\u003c\/strong\u003e, ein in vierter Generation geführter Familienbetrieb. Seit der Gründung im Jahr 1890 setzt die Brennerei auf hochwertige, regionale Zutaten und eine sorgfältige handwerkliche Verarbeitung. Seit 2018 ist der Betrieb zudem als \u003cstrong\u003ezertifizierte Bio-Destillerie\u003c\/strong\u003e anerkannt, was den Fokus auf natürliche Rohstoffe und einen \u003cstrong\u003eauthentischen Geschmack\u003c\/strong\u003e unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird es hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Destillation erfolgt schonend in einer \u003cstrong\u003ediskontinuierlichen Brennblase\u003c\/strong\u003e, um die ätherischen Öle der Botanicals präzise zu extrahieren. Neben Wacholder umfasst die komplexe Rezeptur unter anderem Iriswurzel, Wermut, Lorbeer, Rosmarin, Koriander und Kardamom sowie Zitronen- und Orangenschalen. Eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Reifezeit\u003c\/strong\u003e nach dem Brennvorgang lässt die harzigen, kräuterigen und zitrischen Komponenten harmonisch verschmelzen. So entsteht eine vielseitige Basis, die Cocktails wie dem Martinez, Gin Tonic oder einem \u003cstrong\u003eklassischen Negroni\u003c\/strong\u003e eine besondere aromatische Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBerto Gin Dry\u003c\/strong\u003e stammt aus der im Jahr 1890 im Piemont gegründeten Antica Distilleria Quaglia und lässt historische Turiner Rezepturen wieder aufleben. Mittlerweile in der vierten Generation geführt, bewahrt der Familienbetrieb diese traditionelle Handwerkskunst und agiert seit 2018 als zertifizierte \u003cstrong\u003eBio-Destillerie\u003c\/strong\u003e im Einklang mit der Natur.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Quaglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505498255531,"sku":"29306","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berto-gin-dry-1l_29306_1_fb78f926-fbcd-4d55-b0e2-1d485582d3f9.webp?v=1773678126"},{"product_id":"berto-vermuth-di-torino-bianco-superiore-0-75l","title":"Berto Vermuth di Torino Bianco Superiore 0.75L","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Destillat ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Berto Superiore Bianco von Quaglia ist ein weißer Wermut mit 18 Volumenprozent. Als Basis dient die Rebsorte Cortese, die dem Wein einen \u003cstrong\u003ebittersüßen Stil\u003c\/strong\u003e verleiht. Noten von Wermutkraut sorgen für eine sortentypische Herbe, die harmonisch mit der trockenen Würze von Zimt und Muskatnuss verschmilzt. Florale Nuancen von Rose und Zitronenmelisse runden das Profil ab. Dank seiner Ausgewogenheit und dem \u003cstrong\u003eintensiven Nachhall\u003c\/strong\u003e eignet er sich hervorragend als \u003cstrong\u003eeleganter Aperitif\u003c\/strong\u003e, ob pur oder in klassischen Cocktails wie dem 20th Century.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher stammt es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Berto Superiore Bianco stammt aus dem Piemont und ist in Castelnuovo Don Bosco verwurzelt. Quaglia stellt diesen Wermut in vierter Generation her und bewahrt dabei die historischen Rezepturen der Region Turin. Der Cortese bringt einen \u003cstrong\u003etypisch piemontesischen Weincharakter\u003c\/strong\u003e ein, der die ideale Grundlage bildet. Durch die \u003cstrong\u003ehandwerkliche Herstellung\u003c\/strong\u003e entsteht ein klares Profil, das Herbe, feine Süße sowie würzige Noten für einen \u003cstrong\u003eauthentischen regionalen Genuss\u003c\/strong\u003e perfekt ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird es hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Zentrum der Herstellung steht die Aromatisierung von Cortese. Eine \u003cstrong\u003elangsame Mazeration\u003c\/strong\u003e verbindet den Wein mit Botanicals wie Wermutkraut, Zitronenmelisse, Ingwer, Salbei, Kurkuma und Limette. Anschließend folgt eine \u003cstrong\u003eReifung im Weinfass\u003c\/strong\u003e, um die komplexen Aromen optimal zu integrieren und der Struktur eine angenehme Weichheit zu verleihen. Die Rezeptur liefert 84 kcal pro 100 ml und gewährleistet eine \u003cstrong\u003ezweimonatige Haltbarkeit\u003c\/strong\u003e nach dem Öffnen, wodurch die feine Aromenvielfalt bestens bewahrt bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer in Castelnuovo Don Bosco kreierte \u003cstrong\u003eBèrto Vermouth di Torino Bianco Superiore\u003c\/strong\u003e ist eine elegante Hommage an die piemontesische Tradition. Die Antica Distilleria Quaglia, ein Familienbetrieb in vierter Generation, fertigt diesen edlen Tropfen in sorgfältiger \u003cstrong\u003eHandarbeit nach historischen Rezepten\u003c\/strong\u003e. Eine Basis aus Cortese-DOC-Wein trifft durch langsame Infusion auf feine Kräuter und Gewürze, was dem Wermut seinen harmonischen Charakter verleiht. So bewahrt die Brennerei die authentische \u003cstrong\u003eTuriner Aperitif-Kultur\u003c\/strong\u003e und vereint regionales Handwerk meisterhaft mit purem Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Quaglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505499009195,"sku":"29309","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berto-vermuth-di-torino-bianco-superiore-0-75l_29309_1_77010e93-195d-479e-8216-f96b52f25f22.webp?v=1773678138"},{"product_id":"berto-vermuth-di-torino-rosso-superiore-0-75l","title":"Berto Vermuth di Torino Rosso Superiore 0.75L","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Spirituose ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Berto Vermuth di Torino Rosso Superiore ist ein süßer, aromatisierter Wein mit elegantem und würzigem Charakter. Als Basis dienen Barbera d’Asti und Cortese, die dem Getränk eine harmonische Balance aus Struktur und Frische verleihen. Das Profil wird von klaren Wermutkraut-Noten dominiert, die sich mit \u003cstrong\u003eausgewählten Gewürzen\u003c\/strong\u003e wie Myrrhe und Vanille verbinden. Am Gaumen entfaltet sich eine tiefe Würze, die in einen langen, \u003cstrong\u003eleicht bitteren Abgang\u003c\/strong\u003e mündet. Die Reifung im Edelstahltank bewahrt die aromatische Klarheit und sorgt für ein \u003cstrong\u003epräzises Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher stammt es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser authentische Wermut spiegelt die Wurzeln von Berto im Piemont wider. Die Verwendung regionaler Weine bildet das Fundament für ein tiefbraunes Getränk, das die klassische Aperitifkultur der Region verkörpert. In der Nase offenbaren sich charakteristische Aromen, ergänzt durch \u003cstrong\u003ebalsamische Anklänge\u003c\/strong\u003e von Wacholder, Rhabarber und frischer Minze. Weiche Nuancen von Lakritz runden das komplexe Bouquet ab. Durch diese Zutaten entsteht ein \u003cstrong\u003etiefgründiges Aroma\u003c\/strong\u003e, welches die Expertise in der \u003cstrong\u003eHerstellung aromatisierter Weine\u003c\/strong\u003e eindrucksvoll erlebbar macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird es hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung basiert auf einer \u003cstrong\u003esechzigtägigen Infusion\u003c\/strong\u003e von Kräutern und Gewürzen, wodurch die pflanzlichen Komponenten schonend und intensiv extrahiert werden. Nach dem Pressen der Botanicals erfolgt die Vermählung mit dem Wein und einer feinen Restsüße. Eine langsame Reifung unterstützt die geschmackliche Stabilität und Reinheit. Bei 16 bis 18 Grad Celsius entfaltet er sein volles Potenzial. Er eignet sich hervorragend pur auf Eis mit einer Orangenzeste und bildet die \u003cstrong\u003eperfekte Basis\u003c\/strong\u003e für \u003cstrong\u003eklassische Cocktails\u003c\/strong\u003e wie einen Negroni Superiore oder einen Martinez.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer piemontesische Berto Vermouth di Torino Rosso Superiore ist eine handwerkliche Rarität aus der bio-zertifizierten \u003cstrong\u003eAntica Distilleria Quaglia\u003c\/strong\u003e. Ausgezeichnet mit dem ersten Platz beim IWSC 2021, vereint er eine exklusive Basis aus \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e und Cortese DOC. Nach historischen Rezepturen entfalten erlesene Kräuter und Gewürze während einer \u003cstrong\u003e60-tägigen Infusion\u003c\/strong\u003e im Wein ihr volles Aroma, bevor die Kreation langsam im Edelstahltank reift. So bewahrt dieser Wermut die authentische Turiner Tradition und bietet ein intensiv-würziges Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Quaglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505499107499,"sku":"29310","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berto-vermuth-di-torino-rosso-superiore-0-75l_29310_1_76cdb088-a570-4755-ad26-5336f1727a31.webp?v=1773678144"},{"product_id":"distilleria-quaglia-amaro-balsamico-1890-0-7l","title":"Distilleria Quaglia Amaro Balsamico 1890 0.7L","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Spirituose ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Amaro Balsamico von \u003cstrong\u003eDistilleria Quaglia\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eitalienischer Kräuterlikör\u003c\/strong\u003e aus dem Piemont. Am Gaumen entfaltet er ein vielschichtiges Profil, in dem sich Noten von Rhabarber und Kakao harmonisch mit einer feinen Süße und markanten Bitternoten vereinen. Das Geschmackserlebnis wird durch einen \u003cstrong\u003efrischen Pfefferminz-Abgang\u003c\/strong\u003e perfekt abgerundet. Dank seines ausgewogenen Charakters ist dieser Likör ein idealer \u003cstrong\u003eDigestif\u003c\/strong\u003e, der sowohl pur als auch auf Eis seine volle aromatische Intensität entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher stammt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBeheimatet in Castelnuovo Don Bosco, im Herzen des Piemonts, schöpft dieser Amaro aus der tiefen regionalen Verbundenheit zur Herstellung aromatischer Elixiere. Die \u003cstrong\u003eDistilleria Quaglia\u003c\/strong\u003e verwendet für die Komposition ausschließlich sorgfältig ausgewählte Wurzeln, Blüten und Gewürze, die den typisch \u003cstrong\u003epiemontesischen Amaro-Stil\u003c\/strong\u003e prägen. Diese natürlichen Essenzen unterstreichen den \u003cstrong\u003ebalsamisch-würzigen Charakter\u003c\/strong\u003e der Spirituose. Durch den Einsatz biologisch zertifizierter Zutaten bietet der Likör ein besonders authentisches und \u003cstrong\u003eunverfälschtes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e, das seine Herkunft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Erzeugung basiert auf handwerklichen Methoden und einer präzisen \u003cstrong\u003eExtraktion pflanzlicher Zutaten\u003c\/strong\u003e. Nach der Vermählung der aromatischen Komponenten beginnt eine \u003cstrong\u003elangsame Reifung\u003c\/strong\u003e, die für die Komplexität des Endprodukts entscheidend ist. In dieser Ruhephase verschmelzen süße Akzente, herbe Bitterstoffe und würzige Aromen zu einem harmonischen Gesamtbild. Dieser bewusste Prozess stabilisiert zudem die \u003cstrong\u003eintensiven Mentholnoten\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen handwerklich einwandfreien Kräuterlikör.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Amaro Balsamico 1890 der Distilleria Quaglia spiegelt die reiche Geschichte der im Jahr 1890 im Piemont gegründeten Brennerei wider. Nach einem \u003cstrong\u003ehistorischen Familienrezept\u003c\/strong\u003e kreiert, verkörpert dieser meisterhafte \u003cstrong\u003eBio-Kräuterlikör\u003c\/strong\u003e aus Castelnuovo Don Bosco den Leitsatz, auf dem Fundament der Tradition Neues zu wagen. Dank echter Handwerkskunst und einer schonenden, \u003cstrong\u003elangsamen Reifung\u003c\/strong\u003e entfaltet jede Charge ihre komplexe, balsamische Seele. Dieses Zusammenspiel würdigt die italienische Destillierkunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Quaglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505501663403,"sku":"29341","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/distilleria-quaglia-amaro-balsamico-1890_29341_1_bb6aab03-dc1b-4f19-a082-0e955f304ca9.webp?v=1773678173"},{"product_id":"distelleria-quaglia-liquore-ai-fiori-di-sambuco-0-7l","title":"Distelleria Quaglia Liquore ai Fiori di Sambuco 0.7L","description":"Holunderblütenlikör, 20 % Vol., hergestellt von der Distilleria Quaglia im Piemont. 0,70-Liter-Flasche. Ein Likör, der Eleganz und Raffinesse verkörpert – eine Hommage an die Zartheit der Holunderblüte. Die 1890 gegründete Distilleria Quaglia gibt seit vier Generationen Rezepte und Geheimnisse weiter und kreiert so hochwertige Liköre und Spirituosen. Elegante Noten verleihen ihm ein anhaltendes Aroma. Der Geschmack ist zart und weich, mit eleganten floralen Noten, die zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis verschmelzen. Perfekt pur, als Digestif oder in raffinierten Cocktails.","brand":"Distilleria Quaglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505501958315,"sku":"29344","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/distelleria-quaglia-liquore-ai-fiori-di-sambuco_29344_1_4dfc178d-5338-41de-a35d-f595dc80ddbc.webp?v=1773678178"},{"product_id":"distilleria-quaglia-liquore-allo-zafferano-0-7l","title":"Distilleria Quaglia Liquore allo Zafferano 0.7L","description":"\u003ch3\u003eArt der Spirituose\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eLikör mit Safran\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eDistilleria Quaglia\u003c\/strong\u003e ist ein reiner Gewürzlikör mit einem Alkoholgehalt von 30 % vol, der die Charakteristik seiner einzigen aromatischen Zutat authentisch einfängt. Seine Optik besticht durch ein \u003cstrong\u003eintensives Gelb\u003c\/strong\u003e, das auf vollkommen natürliche Weise entsteht. Das Duftprofil wird von einem anhaltenden, \u003cstrong\u003ewürzigen Safranaroma\u003c\/strong\u003e dominiert, das klar und fokussiert wirkt. Am Gaumen entfaltet der Likör einen herzhaften und sanft gewürzten Geschmack, der exklusiv von hochwertigen \u003cstrong\u003eSafranfäden\u003c\/strong\u003e getragen wird, da konsequent auf weitere Gewürze oder Farbstoffe verzichtet wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Likör stammt aus dem Piemont und wird von der \u003cstrong\u003eDistilleria Quaglia\u003c\/strong\u003e hergestellt, einem 1890 gegründeten Familienbetrieb. Heute wird die Brennerei in vierter Generation geführt und arbeitet nach \u003cstrong\u003ezertifizierten biologischen Richtlinien\u003c\/strong\u003e. Die tiefe regionale Verbundenheit zeigt sich in der Auswahl der Rohstoffe, wobei kurze Lieferwege im Fokus stehen. Der essenzielle Safran stammt vom \u003cstrong\u003elandwirtschaftlichen Betrieb\u003c\/strong\u003e Il Filo Rosso, was eine lückenlose Qualitätskontrolle der natürlichen Ausgangsprodukte für diese Spirituose sicherstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung basiert auf einer rein handwerklichen Methode, bei der die Safranfäden durch \u003cstrong\u003elangsame Mazeration\u003c\/strong\u003e und Infusion in Alkohol verarbeitet werden. Dieser Prozess ermöglicht die vollständige Extraktion der spezifischen Aromen und der charakteristischen Farbe. Das Resultat ist ein puristischer Likör, der sich vielseitig genießen lässt. Als \u003cstrong\u003eklassischer Digestif\u003c\/strong\u003e entfaltet er seine Struktur am besten pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Darüber hinaus harmoniert er exzellent mit einem fruchtigen Himbeersorbet und verleiht Cocktails wie dem \u003cstrong\u003eHorse’s Neck\u003c\/strong\u003e ein markantes, würziges Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1890 im Piemont gegründete \u003cstrong\u003eAntica Distilleria Quaglia\u003c\/strong\u003e wird heute in vierter Generation geführt und verbindet Tradition mit nachhaltiger Exzellenz. Dieser Likör wird nach überlieferten Rezepturen durch die handwerkliche \u003cstrong\u003eMazeration von Safranfäden\u003c\/strong\u003e hergestellt, die direkt vom regionalen Hof \"Il Filo Rosso\" bezogen werden. Diese enge lokale Verbundenheit sorgt für ein vollendetes, natürliches Aroma. Seit 2018 ist die Brennerei zudem \u003cstrong\u003ebiologisch zertifiziert\u003c\/strong\u003e und steht für höchste Qualität im Einklang mit der Natur.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Quaglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505503072427,"sku":"29347","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/distilleria-quaglia-liquore-allo-zafferano_29347_1_6e4c9a44-542e-4daf-9ff2-78c871f6eea7.webp?v=1773678185"},{"product_id":"distilleria-quaglia-liquore-di-chinotto-0-7l","title":"Distilleria Quaglia Liquore di Chinotto 0.7L","description":"\u003ch3\u003eWas für eine Spirituose ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Liquore di Chinotto von Quaglia ist ein Likör aus dem Piemont, Italien, der aus ausgewählten Chinotto-Früchten hergestellt wird. Diese Spirituose zeichnet sich durch ein harmonisches Gleichgewicht aus angenehmer Süße und moderat bitteren Zitrusnoten aus, ergänzt durch feine Nuancen von Löwenzahn und Orangenblüte. Der Likör wird durch die statische Infusion der Früchte in Alkohol und eine Reifung in neutralen Behältern produziert. Gekühlt serviert eignet er sich hervorragend als Digestif nach dem Essen oder als vielseitige Basis für Cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher sie stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Likörs findet im Piemont in Italien statt und spiegelt das fundierte handwerkliche Können von Quaglia wider. Als Basis dienen frische Chinotto-Früchte der Riviera Ligure, die unmittelbar nach der Ernte schonend in Handarbeit weiterverarbeitet werden. Durch diese rasche Verarbeitung bleiben die charakteristische Zitrusprägung und die authentischen Aromen der Frucht vollständig erhalten. Das Ergebnis transportiert die klare Identität seiner Herkunft und vereint lokales Fachwissen mit einem vielschichtigen, moderat bitteren Profil. Der Erzeuger legt dabei großen Wert auf umweltverträgliche Praktiken, die den Erhalt der biologischen Vielfalt und der Bodenfruchtbarkeit aktiv unterstützen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie sie hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer schonende Herstellungsprozess beginnt mit einer statischen Infusion der frisch geernteten Chinotto-Früchte in Alkohol. Diese über zwei Monate dauernde Phase gewährleistet die sanfte Extraktion der Säfte und wertvollen ätherischen Öle. Im Anschluss an die Pressung ruht die Flüssigkeit für mehr als sechs Monate in neutralen Behältern, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Diese Reifezeit stabilisiert die organoleptischen Eigenschaften und sorgt für eine perfekte Harmonie zwischen der natürlichen Süße und den feinherben Zitrusnoten. Um die aromatische Komplexität langfristig zu bewahren, empfiehlt sich eine angemessene Lagerung abseits von direkter Lichteinstrahlung, Wärmequellen und starken Temperaturschwankungen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChinotto-Likör\u003c\/strong\u003e der Antica Distilleria Quaglia aus dem Piemont verkörpert eine Handwerkstradition, die bereits seit 1890 gepflegt wird. Frische Früchte von der ligurischen Küste werden unmittelbar nach der Ernte handverlesen und in Alkohol mazeriert. Durch die Pressung und eine über sechsmonatige \u003cstrong\u003eReifung in neutralen Behältern\u003c\/strong\u003e entfaltet sich sein unverwechselbares, zeitloses Profil. Diese \u003cstrong\u003eschonende Verarbeitung\u003c\/strong\u003e bewahrt die natürliche Essenz der Rohstoffe und macht diesen edlen Likör zu einem faszinierenden Ausdruck authentischer regionaler Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Quaglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505503334571,"sku":"29350","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/distilleria-quaglia-liquore-di-chinotto_29350_1_b288bfdd-f4a8-4f1a-b980-5a0e11061b72.webp?v=1773678190"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/distilleria-quaglia.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}