{"title":"Domaine Laporte","description":null,"products":[{"product_id":"laporte-sancerre-la-comtesse-2024","title":"Laporte Sancerre La Comtesse 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Comtesse von Domaine Laporte ist ein biologischer Weißwein aus dem Loiretal mit der Herkunftsbezeichnung Sancerre, ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, der im Edelstahltank vergoren und ausgebaut wird. Im Glas zeigt er eine blassgoldene Farbe mit silbernen Reflexen und öffnet sich mit deutlichen mineralischen Noten und Mandarinenaromen. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003efleischige und saftige Textur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Frische und einer umhüllenden Struktur. Er eignet sich ideal zu \u003cstrong\u003egegrilltem Fisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e oder zu einem mit Fenchel zubereiteten Wolfsbarsch, frisch serviert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Parzelle La Comtesse, die an einem steilen Südhang oberhalb von Chavignol liegt. Die Reben wurzeln in den berühmten \u003cstrong\u003eKimmeridge-Mergeln\u003c\/strong\u003e, einer komplexen Mischung aus Ton und fossilen Muscheln. Diese Geologie, kombiniert mit der hervorragenden \u003cstrong\u003eSonneneinstrahlung\u003c\/strong\u003e, sorgt für eine vollständige Reifung und verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e. Das Zusammenspiel von Klima und Boden definiert einen klaren und sehr konzentrierten Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft gepresst und einer statischen Kaltklärung unterzogen. Der Most vergärt in Edelstahltanks durch die Wirkung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Der Verzicht auf die malolaktische Gärung bewahrt die ursprüngliche Frische der Rebsorte. Es folgt ein \u003cstrong\u003efünfmonatiger Ausbau im Edelstahl\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe und eine \u003cstrong\u003eRuhephase in der Flasche\u003c\/strong\u003e, die das Gleichgewicht des Weins perfektioniert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in der renommierten Parzelle La Comtesse in Chavignol, schöpft dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003ebiologische Sancerre\u003c\/strong\u003e seine Seele aus den berühmten \u003cstrong\u003eKimmeridge-Mergeln\u003c\/strong\u003e. Mit Wurzeln, die tief in Ton und fossilen Muscheln verankert sind, entwickelt der Wein des Domaine Laporte einen lebendigen und unverwechselbaren mineralischen Charakter. Seine Exzellenz wird von der internationalen Kritik weithin anerkannt, wie die 94 Punkte und die begehrte Erwähnung im Wine Enthusiast belegen. Ein getreues \u003cstrong\u003eAbbild des Terroirs\u003c\/strong\u003e, das bei jedem Schluck ein Erlebnis absoluter Raffinesse bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laporte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46350493909163,"sku":"60854","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laporte-sancerre-la-comtesse-2024_60854_1_c148fa63-beab-4be9-8e3f-c8675a99ca86.webp?v=1774602476"},{"product_id":"laporte-pouilly-fume-le-vigne-de-beaussoppet-2023","title":"Laporte Pouilly Fume Le Vigne de Beaussoppet 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLaporte Pouilly-Fumé Le Vigne de Beaussoppet von \u003cstrong\u003eDomaine Laporte\u003c\/strong\u003e ist ein biologischer Weißwein aus der Loire und eine authentische Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Aus dem renommierten Gebiet \u003cstrong\u003ePouilly-Fumé\u003c\/strong\u003e präsentiert er sich im Glas mit einer leuchtend goldenen Farbe, komplex und sehr ausgewogen. Das aromatische Bouquet öffnet sich mit Noten von weißen Blüten, verfeinert durch elegante Röstaromen und leichte Anklänge von Vanille. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Frische, begleitet von angenehmen exotischen Fruchtnoten, und endet mit einem \u003cstrong\u003esalzigen und sehr eleganten Abgang\u003c\/strong\u003e. Die Vinifikation erfolgt unter Verwendung von Edelstahl, Eiche und Amphore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus einem historischen Weinberg, dessen Ursprünge bis ins späte 15. Jahrhundert dokumentiert sind. Die Trauben stammen von alten Reben, die auf einer Parzelle von \u003cstrong\u003eDomaine Laporte\u003c\/strong\u003e mit etwas mehr als einem Hektar angebaut werden. Die Wurzeln dringen in ein außergewöhnliches Terroir ein, das von Ton, kimmeridgischem Mergel, Meeresfossilien und Feuerstein geprägt ist. Gerade diese besondere \u003cstrong\u003eBodenzusammensetzung\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität, definiert ein klares Aromaprofil und unterstützt die \u003cstrong\u003eausgeprägte Struktur\u003c\/strong\u003e, die dieses hochwertige Weinanbaugebiet auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Pressung und einer Kaltklärung. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert und findet in Edelstahltanks, Amphoren und \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e statt, wobei die malolaktische Gärung vermieden wird, um die natürliche Spannung der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein neun Monate auf der Hefe, mit regelmäßigem \u003cstrong\u003eBâtonnage\u003c\/strong\u003e, um Volumen und geschmackliche Präzision zu erhöhen. Der Produktionsprozess endet mit einer weiteren Ruhephase in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eDomaine Laporte\u003c\/strong\u003e bringt diesen eleganten Pouilly-Fumé AOC hervor und feiert damit eine familiäre Weinbautradition, die bis ins Jahr 1850 zurückreicht. Die alten Reben des historischen Weinbergs La Vigne de Beaussoppet wachsen auf außergewöhnlichen Böden, die bereits seit 1492 dokumentiert sind und aus Kimmeridge-Mergel, Meeresfossilien und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e bestehen. Um die komplexe aromatische Vielfalt hervorzuheben, kombiniert die sorgfältige Vinifikation Edelstahl mit Holz und Amphore. Eine sorgfältige Reifung auf der Hefe mit Bâtonnage verleiht dem Wein einen perfekten Ausgleich, der für den Jahrgang 2023 mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laporte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47071346196651,"sku":"61640","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laporte-pouilly-fume-le-vigne-de-beaussoppet-2023_61640_1_19c3cf3f-27d2-48ae-98b5-460b940de249.webp?v=1779448585"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/collections\/domaine-laporte.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}